??水培，即以水為介質(zhì)，在水中加人一定量的化學(xué)肥料 或有機(jī)液肥，配成營養(yǎng)液，植株根系直接和營養(yǎng)液接觸，植 株上部采用其他材料固定住，使其不倒伏。這種只用營養(yǎng)液，不用基質(zhì)的栽培方法稱水培。水培按營養(yǎng)液的深淺及 流動(dòng)與否又分成若干種栽培方法。(1)靜止水培法通常用紅磚與水泥砌成不漏水的長方形水平栽培槽，槽內(nèi)方涂有瀝青/用來盛營養(yǎng)液（不能盛滿），槽上平鋪帶定植孔的泡沫塑料板，植株定植于定植孔 中，根系伸人營養(yǎng)液中。
??營養(yǎng)液一次給足,并根據(jù)作物的 吸收利用情況不斷補(bǔ)充,勿需經(jīng)常更換或循環(huán)營養(yǎng)液，可 節(jié)省供液的附屬設(shè)備，對營養(yǎng)液利用比較經(jīng)濟(jì)。但栽培槽 內(nèi)通氣條件差，營養(yǎng)液中的氧分壓低，根系供氧不足，僅適宜于栽培一些通氣組織發(fā)達(dá)的葉類蔬菜，如芹菜、萵苣、蕹 菜等。
??(2) 營養(yǎng)液膜法亦稱NF度法。通常在溫室或大棚內(nèi) 按1: 100的坡降設(shè)立傾斜式栽培槽，槽由紅磚與水泥砌 成，槽內(nèi)涂有瀝青,槽內(nèi)以0。5厘米左右的淺層營養(yǎng)液沿槽而下緩緩流過植株根系，流動(dòng)的營養(yǎng)液層很薄,像一層 水膜。還需裝備營養(yǎng)液的循環(huán)裝置，定時(shí)定量供給營養(yǎng)液。
??營養(yǎng)液流動(dòng)經(jīng)植株根部，沿槽而下，回到貯液池中，再 經(jīng)水泵泵回栽培槽的高端，如此循環(huán)往復(fù)。這樣,增加了 空氣與營養(yǎng)液的接觸面，改善了根系的供養(yǎng)狀況,較之靜 水培養(yǎng)，更有利于作物的生長。有利于各種蔬菜栽培。(3) 潮水式栽培法通常是在溫室或大棚內(nèi)設(shè)置較深 的栽培池，池中擱一塊栽培板，板上鋪設(shè)5厘米厚的巖棉 塊，植株定植在巖棉塊中，根系主要分布在巖棉塊中。
??采用水栗周期性地向栽培槽中灌排營養(yǎng)液，有利于營養(yǎng)液的 漲落，較好地協(xié)調(diào)供液與供氧的關(guān)系，使植株得以旺盛生長。