有機(jī)蔬菜真的要比普通蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高嗎?
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由于我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)有差距,所以我國農(nóng)產(chǎn)品一般都是以綠色食品為標(biāo)準(zhǔn)。
2019年全球貿(mào)易戰(zhàn),市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革步入常態(tài)轉(zhuǎn)型關(guān)健期,國門的打開,國外的大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品將進(jìn)入我國市場(chǎng)。
農(nóng)產(chǎn)品的兩極分化市場(chǎng)已經(jīng)形成,一是走品牌化,一是走規(guī)模化的發(fā)展道路。這是對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),綠色食品市場(chǎng)占有率的提升,是一次極好的倒逼機(jī)遇。
有機(jī)蔬菜真的要比普通蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
平時(shí)我們談?wù)撌称钒踩?,綠色食品,三品一標(biāo),有機(jī)無公害,產(chǎn)地綠色食品認(rèn)證,似乎頭頭是道。然而對(duì)轉(zhuǎn)基因,農(nóng)藥殘留等一較起真來,卻一臉的迷茫。
農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)必須打造品牌?先要搞清楚什么是三品一標(biāo)?什么是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品?什么是綠色食品這件事。
有機(jī)蔬菜,土壤無污染,不施化肥,不打無機(jī)農(nóng)藥,農(nóng)產(chǎn)品無農(nóng)藥殘留,無致癌物,有許多種植條件,這是由各產(chǎn)地,生態(tài)環(huán)境,空氣、土壤種植出來的農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)來決定的,保證人們的健康食用。
對(duì)于我們普通消費(fèi)者來說,憑內(nèi)眼判斷綠色食品,從感知上認(rèn)識(shí)綠色食品是根本做不到的。
農(nóng)產(chǎn)品濫用抗生素,超量使用生長(zhǎng)激素,數(shù)據(jù)造假,假冒品牌產(chǎn)品橫行,劣幣驅(qū)良幣,銷售市場(chǎng)已出現(xiàn)了“吃動(dòng)物怕激素,吃植物怕毒素,喝飲料怕色素“。
農(nóng)產(chǎn)品的流通程序,供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)很復(fù)雜的過程,牽扯到各個(gè)部門。區(qū)塊鏈的出現(xiàn),它的溯源技術(shù),使人們眼前一樣。然而在許多大型企業(yè)應(yīng)用中,不是為了食品安全,而是為了管理貨物。
他們和生產(chǎn)者供應(yīng)商之間是一個(gè)利益共同體,只在乎多賣多賺,甚至?xí)?lián)合起來,數(shù)據(jù)造假。
你能保證上傳的數(shù)據(jù)絕對(duì)不會(huì)被篡改。但你不能保證上傳的數(shù)據(jù)是真的。這是一個(gè)食品安全綠色食品的管理真空。
我閨農(nóng)產(chǎn)品的品牌建廣,還有很長(zhǎng)的一段路要走。農(nóng)產(chǎn)品建立相應(yīng)的品牌能夠提升價(jià)值,提高收入。關(guān)鍵在于農(nóng)產(chǎn)品的差異化,提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
在現(xiàn)階段,農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)品牌,推廣品牌建設(shè)是很重要,但沒有必須的一說。一般產(chǎn)地以生態(tài)種植,來發(fā)展農(nóng)業(yè),也就是生態(tài)農(nóng)業(yè)即可。
扶貧達(dá)人團(tuán)成員三農(nóng)財(cái)經(jīng)領(lǐng)域創(chuàng)作者~自媒體~自學(xué)、咨詢、創(chuàng)業(yè)孵化中心服務(wù)工作室
2019.5.26.上海.長(zhǎng)寧.
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