第一蔬菜基地過(guò)茬后要適時(shí)的翻耕晾曬，使土壤達(dá)到酥松的程度，并及時(shí)分解和揮發(fā)掉不利于蔬菜生長(zhǎng)的有害物質(zhì)，為第二輪的蔬菜種植打好基礎(chǔ)。第二因?yàn)檗r(nóng)家肥易發(fā)酵和分解蔬菜成長(zhǎng)過(guò)程中所需要的氮、磷、鉀、硒、鋅等各種有機(jī)物質(zhì)，所以每畝地根據(jù)地力要施足以農(nóng)家肥為主的底肥，一般是每100公斤左右農(nóng)家肥各配比以1-1.5公斤的磷、鉀、氮肥，以保證土壤中有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)蔬菜生長(zhǎng)。如果僅僅是依靠化肥來(lái)達(dá)到壯苗的目的會(huì)得不償失，因?yàn)榛手械母鞣N化學(xué)元素不易分解，土壤中的酸堿度不容易中和，就會(huì)使土壤容易板結(jié)，菜苗不容易吸收其中的有效成分而早衰或者是死亡。

在育苗過(guò)程中，如果苗齡過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致秧苗老化；為防止苗期徒長(zhǎng)，噴灑多效唑、矮壯素、助壯素等植株生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度過(guò)大，也會(huì)導(dǎo)致秧苗老化現(xiàn)象，這類(lèi)老化苗在定植后會(huì)出現(xiàn)緩苗慢，主根生長(zhǎng)不良等情況，為后期早衰埋下隱患，即使后期加強(qiáng)水肥管理，但也總是不可避免地出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。

2.根系受損或發(fā)育不良

長(zhǎng)期大量使用化肥，容易出現(xiàn)土壤板結(jié)、次生鹽漬化等問(wèn)題，如許多老棚出現(xiàn)的“青苔、白霜、紅霜”現(xiàn)象；施用未腐熟的雞糞或有機(jī)肥，引起熏苗、燒根、死棵等現(xiàn)象，這是我們生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問(wèn)題；一次性澆水施肥過(guò)大，出現(xiàn)土壤板結(jié)，通透性差等現(xiàn)象；盲目大量使用生根劑，這些水肥使用不合理都極易引起植株根系受損或發(fā)育不良，進(jìn)而導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)不足引發(fā)早衰。

此外，在植株定植后需要及時(shí)控水、劃鋤破壞植株地表根系，促進(jìn)根系下扎，否則冬季來(lái)臨時(shí)氣溫下降，尤其地表溫度較低，導(dǎo)致地表根系受損，引起植株養(yǎng)分和水分吸收不足誘發(fā)植株早衰。

農(nóng)村農(nóng)民自家的菜地會(huì)打農(nóng)藥嗎？

肯定打藥、但用量次數(shù)很少。

這個(gè)問(wèn)題真是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了。農(nóng)村農(nóng)民自家菜園種植的蔬菜肯定的回答回到農(nóng)藥。人得病了還得打針吃藥呢！何況一顆小小的蔬菜呢？

農(nóng)家小院的小菜園種菜也是分季節(jié)性的，比如說(shuō)現(xiàn)在春天來(lái)了，也該到了種植黃瓜，辣椒，豆角，番茄?的時(shí)候了還有一些葉菜類(lèi)的蔬菜。春季種植的蔬菜一般很少打農(nóng)藥。因?yàn)樘鞖鉁囟炔皇翘?，所以很少生蟲(chóng)子，有也就是在5月份的時(shí)候生紅蜘蛛，這個(gè)時(shí)候也得打農(nóng)藥，既簡(jiǎn)單的噴施一遍吡蟲(chóng)啉！打農(nóng)藥的時(shí)候隔幾天不摘蔬菜吃！??種植的韭菜，苦瓜，一般都不打農(nóng)藥的。

夏季種植的二茬番茄，黃瓜，茄子?，花菜等要打農(nóng)藥的，氣溫高，多雨容易引起病蟲(chóng)害的發(fā)生。特別是菜青蟲(chóng)比較難治！種的少了可以人工逮蟲(chóng)子！對(duì)于病菌病只能打殺菌劑的農(nóng)藥來(lái)防治！

昨天買(mǎi)洋蔥，朋友說(shuō)她們老家種這個(gè)，全靠農(nóng)藥長(zhǎng)大的，是這樣嗎？

說(shuō)起洋蔥相信不少人多是喜歡吃的，因?yàn)檠笫[無(wú)論是從口感上面，還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面，多是一種不錯(cuò)的特殊食材了，但是我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)洋蔥的時(shí)候，有沒(méi)有想過(guò)，這些洋蔥到底是自然生長(zhǎng)出來(lái)的

還是打農(nóng)藥生長(zhǎng)出來(lái)的了，于是帶著這個(gè)問(wèn)題，我專(zhuān)門(mén)咨詢(xún)了一位洋蔥種植戶(hù)，今天就把他告訴我的答案整理整理告訴大家，首先根據(jù)這位洋蔥種植戶(hù)所說(shuō)，大部分的洋蔥多是不需要打農(nóng)藥的

因?yàn)橛械氖卟酥砸蜣r(nóng)藥，就是為了防止蔬菜生蟲(chóng)的，但是洋蔥就不一樣了，因?yàn)檠笫[本身就是有一種特殊味道的，而且這種特殊味道又是可以防止大部分蟲(chóng)子的，所以只有在一些特殊情況之下

才會(huì)對(duì)洋蔥打農(nóng)藥的，但是這種特殊情況可以說(shuō)是少之又少了，至于洋蔥要賣(mài)多少錢(qián)一斤，又要怎么做比較好吃，這個(gè)也是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)楦鶕?jù)最近幾年的銷(xiāo)售價(jià)格來(lái)看，洋蔥的價(jià)格也就在0.5-1.5元左右的，

所以洋蔥還是屬于比較便宜的特殊食材了，至于洋蔥要怎么做比較好吃，那就更加簡(jiǎn)單了，因?yàn)檠笫[要想做的好吃，那么除了和味道比較大的食材相互烹飪之外，也就沒(méi)有其它辦法了，

但是在吃洋蔥的時(shí)候，不建議腸胃不好的人吃，因?yàn)檠笫[就是屬于刺激性的食物，而洋蔥一但屬于刺激性食物了，那么只要吃到肚子里了，就會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一種刺激性作用的，所以要是腸胃不好的人，不建議吃洋蔥的

最后小結(jié)：我們?cè)谔幚硌笫[的時(shí)候，要想不被洋蔥嗆眼睛的話(huà)，那么最好是把洋蔥放到冰箱里面冷藏15分鐘的，因?yàn)檠笫[只要冷藏一會(huì)了，那么洋蔥在切起來(lái)，就不會(huì)有嗆眼睛感覺(jué)了

我以前做過(guò)三年的蔬菜批發(fā)，圓蔥因?yàn)榭梢员４娴臅r(shí)間長(zhǎng)，而且銷(xiāo)量也高。所以我去過(guò)很多圓蔥的產(chǎn)區(qū)收購(gòu)圓蔥，對(duì)于圓蔥的生長(zhǎng)和種植還是比較了解的。

我們市場(chǎng)上常見(jiàn)的圓蔥一般有兩種:

紅皮的圓蔥:紅皮圓蔥有扁圓型和圓型兩種，扁圓型的圓蔥味道足比圓型的要耐放一些。圓蔥一般山東、河北、黑龍江、山西、內(nèi)蒙都有大面積種植。這些地方我基本都去過(guò)。

黃皮的圓蔥:黃皮圓蔥就是我們所說(shuō)的白皮圓蔥，它的外皮掉光以后露出里面的鱗莖就是白色的，所以大家也叫它白圓蔥。黃皮的圓蔥味道偏甜一些，并且水分也比紅皮大，沒(méi)有紅皮的味道重。比較適合生吃。

圓蔥是否全靠農(nóng)藥長(zhǎng)大種植過(guò)程中:圓蔥的可食用部分主要是它的地下鱗莖，而且圓蔥是二年生植物，現(xiàn)在一般種植戶(hù)都是做為一年生來(lái)種植。圓蔥因?yàn)楸旧韼в行晾钡奈兜?，所以一般昆蟲(chóng)不會(huì)靠近的。但是它的鱗莖比較喜肥，所以花肥的使用量比較高。還有圓蔥生長(zhǎng)過(guò)程如果遇陰雨天容易腐爛，所以要還是要打一些的。不過(guò)圓蔥因?yàn)樯L(zhǎng)在地下，所以地面噴灑的農(nóng)藥并不會(huì)殘留在圓蔥身上多少。

采收和運(yùn)輸:圓蔥采收以后會(huì)進(jìn)行略微的晾曬，然后就會(huì)被收購(gòu)商收走進(jìn)行批發(fā)銷(xiāo)售。圓蔥的畝產(chǎn)比較高，所以收購(gòu)價(jià)也比較便宜，市場(chǎng)上售賣(mài)的基本跟土豆的價(jià)格差不多。有些圓蔥會(huì)進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存，然后在價(jià)格高時(shí)拉到市場(chǎng)銷(xiāo)售。還有一些就是農(nóng)民像編辮子一樣編起來(lái)，然后掛起來(lái)保存。不過(guò)圓蔥不進(jìn)氣調(diào)庫(kù)保存，很容易腐爛和生芽。還有就是為了防止圓蔥生芽，會(huì)給它噴灑一些抑制生芽的藥物。這個(gè)如果是圓蔥特別便宜的季節(jié)是不會(huì)發(fā)生的。圓蔥的食用方法:圓蔥的用途特別廣泛，可以生吃和熟食。如果覺(jué)得對(duì)自己買(mǎi)回來(lái)的圓蔥不放心，那么可以用水焯燙一下，這樣還可以防止圓蔥辣眼。也可以把圓蔥入清水或滴幾滴醋的清水中浸泡，這樣也可以減輕辣眼的情況，也食用的比較放心。家里圓蔥的儲(chǔ)存方法:圓蔥要放置在陰涼通風(fēng)的地方，最好用透氣的網(wǎng)兜掛起來(lái)存放，這樣可以放一個(gè)月左右。圓蔥千萬(wàn)不能和土豆放在一起，這樣它們會(huì)互相吸收潮氣，導(dǎo)致腐爛發(fā)芽。

圓蔥現(xiàn)在非產(chǎn)區(qū)的售賣(mài)方式，基本都是拉到批發(fā)市場(chǎng)，然后逐級(jí)批發(fā)售賣(mài)?，F(xiàn)在一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)都有農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測(cè)，而且販賣(mài)圓蔥的都是靠走量，因?yàn)閳A蔥的販賣(mài)利潤(rùn)并不高，這么薄的利潤(rùn)下批發(fā)商是不會(huì)動(dòng)手腳的。所以只要是正規(guī)的農(nóng)超售賣(mài)的圓蔥，都是可以放心大膽食用的，并且現(xiàn)在很多圓蔥種植都出口國(guó)外，出口商品的檢驗(yàn)檢疫是非常嚴(yán)格的，圓蔥自然是可以放心食用的。