哈哈，空心菜我當然吃過。第一次聽說空心菜有毒，并且還是毒中之王！真是危言聳聽！

如果空心菜有毒，并且是毒中之王，那不知要毒害多少人了，空心菜每天市場都有賣，而且吃的人也不少，怎么就從沒聽說過有人中毒？

這是以訛傳訛，空心菜并不沒有毒，是空心菜上的農(nóng)藥殘留有毒，說話要說清楚，不要故弄虛玄，混淆視聽，嚇唬老百姓。

空心菜在人們的生活當中存在很長一段歷史了，當然我沒有考證過，考證是專家的事情。如果空心菜真的有毒，而且是毒中之王，那空心菜早就禁食了，不會流傳至今還在食用。還用得著你來提醒？

當然，為了清除空芯菜上的殘留農(nóng)藥，為了健康，我們在清洗空心菜的時候要多泡一會兒，在水里加上適量的鹽或食用小蘇打，以清除蔬菜上的殘留農(nóng)藥。

空心菜是一種生活中常食蔬菜，顏色碧綠，口感也不錯，大家可以放心食用。我們家也時常的買著吃呢。

空心菜，原名雍菜，又名無心菜、通心菜、空筒菜。是我國南方種植最為廣泛的一種葉菜類蔬菜。

說空心菜是“毒中之王”未免太過了，也是謠言。菜的品質(zhì)，有毒或無毒，主要根據(jù)它的生長環(huán)境的水、土壤、空氣和農(nóng)藥的使用有關。

空心菜是一種非常好種的蔬菜，在南方，清明節(jié)過后就可以種了，4月～9月盛產(chǎn)。它對土壤的適應快強，不論是不是重茬（上年種，今年又重種同一種菜），只要肥水足夠，它就可以長得很茂盛。有的人就是揪住它適應性強，說它在環(huán)境不好的條件下也能生長，甚至說它重金屬嚴重超標，所以是“毒中之王”。經(jīng)過權威機構檢測顯示，我國市面上的空心菜重金屬含量均在正常范圍內(nèi)。對于“空心菜是空心結構（莖）容易吸附重金屬”更是無稽之談，研究表明空心菜的莖反而是被重金屬污染最輕的。此外這種菜對水質(zhì)要求非常高，在污水中幾乎不可能生長，更不會富集重金屬，也不可能上市。

另外空心菜屬于水葉菜，它受農(nóng)藥污染的可能性比根莖類蔬菜高，但是只要你多清洗、用鹽水或小蘇打浸泡，農(nóng)殘幾乎可以去掉。

空心菜草酸含量比較高，不宜與含鈣較高的海鮮同食，但是只要炒空心菜前通過焯水（沸水燙一下，去水），就可以去掉95％的草酸，因此，即便腎結石和高尿酸血癥的人也可以放心吃。

空心菜是大眾菜，價格也不貴。它富含維生C、胡蘿卜素和膳食纖維，可以降血壓和血脂，并且可增進腸道蠕動，對于防治便秘及減少結腸癌變有積極的作用。

十種具有抗病能力的食物是什么？

不止十種啦，抗病的是維生素、礦物質(zhì)或是最基本的蛋白質(zhì)等，從這個角度上來講，幾乎所有的食物都可以抗病
最著名的是大蒜、姜，還有：
1.從大豆、蕎麥、蛋、肉類中補充必需氨基酸，維護免疫系統(tǒng)的正常運作。
2.還有各種維生素、礦物質(zhì)，很復雜了，你應該注意多吃蔬菜水果，標準為水果及蔬菜每天各吃5種或5種以上（具體數(shù)字記不清了，大約是這樣），城市人群應該很難達標吧。

另外飲食不是抗病的唯一方式，運動、保持心情愉快同樣（甚至是更加）重要。