蔬菜大棚的日常管理和技術(shù)細(xì)節(jié)
溫度管理：晴好天氣棚內(nèi)氣溫保持在白天25-32度之間，夜間溫度15-18度之間（陰雨天氣除外，有專門的應(yīng)對(duì)措施）這里說一下秋冬季及早春一天當(dāng)中正常的溫度管理的流程。
第一步：在沒有極端惡劣的大風(fēng)雨雪低溫天氣的情況下，在日出以后收起防雨膜，卷起保溫被，促使棚內(nèi)快速升溫。
第二步：在棚內(nèi)溫度升到30---32度時(shí)候，及時(shí)打開頂部放風(fēng)口（我們的大棚頂部有一個(gè)放風(fēng)口就是頂部滑輪控制的位置，前沿放風(fēng)要到四五月份大棚頂部放風(fēng)口不能有效控制棚內(nèi)溫度了才能采用。如果開啟前沿風(fēng)口，一定要有防蟲網(wǎng)配合使用，而且開啟的時(shí)間是要在早上八點(diǎn)之前，防止棚內(nèi)溫度過高,進(jìn)入棚內(nèi)的空氣溫度低，劇烈的溫差對(duì)作物葉片造成傷害）頂部放風(fēng)口打開以后，外界較低的氣溫進(jìn)入棚內(nèi)、通過放風(fēng)口與作物生長(zhǎng)點(diǎn)之間三米左右的距離、通過高溫氣體的緩沖，控制棚內(nèi)溫度至25----30度之間。這個(gè)時(shí)間段大約在冬季及早春的晴好天氣的九點(diǎn)半到十點(diǎn)鐘左右。經(jīng)過約半個(gè)小時(shí)以后，氣溫就會(huì)再次超過30度，就需要二次放風(fēng)，加大放風(fēng)口的寬度，使氣溫保持25----30度最適合作物光合作用的范圍內(nèi)，這個(gè)時(shí)候約是上午的11點(diǎn)---11點(diǎn)30分之間（不同的作物需要的溫度略有高低差異，應(yīng)視棚內(nèi)所種植的不同品種來具體掌握溫度高低）需要注意的就是，通風(fēng)降溫一定要分兩次進(jìn)行，切忌等到棚內(nèi)溫度過高了又一下子把放風(fēng)口開的過大，容易造成閃苗、果實(shí)皴皮。經(jīng)過兩次放風(fēng)，中午這段時(shí)間溫度變化不會(huì)太劇烈，但是也要經(jīng)常觀察，隨時(shí)根據(jù)具體的的天氣變化采取應(yīng)對(duì)措施。1點(diǎn)30分后棚內(nèi)氣溫開始回落，如發(fā)現(xiàn)氣溫降至25度，要及時(shí)關(guān)閉一部分風(fēng)口，這時(shí)氣溫會(huì)經(jīng)歷一個(gè)回升至30度又降至25度的過程，第二次關(guān)閉風(fēng)口就要徹底關(guān)嚴(yán)了，這就是每天的兩次放風(fēng)和兩次關(guān)風(fēng)，這個(gè)時(shí)間段大約在下午的3點(diǎn)---3點(diǎn)30分之間。
第三步：下午的五點(diǎn)左右，這時(shí)候棚內(nèi)氣溫降至18度左右，隨著日照的結(jié)束，我們放下保溫被，蓋好防雨膜，壓緊壓牢防止風(fēng)吹起。這時(shí)候棚內(nèi)的溫度會(huì)再次回升到22度左右，隨著夜間氣溫的不斷降低，凌晨的最低溫度能保持到15度，這就是一天當(dāng)中標(biāo)準(zhǔn)的的溫度管理的流程，晚春、夏季、早秋就只操作第二步。
放風(fēng)的作用有四個(gè)，一是調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，使棚內(nèi)溫度保持在作物適宜生長(zhǎng)的范圍之內(nèi)。二是排出棚內(nèi)蓄積的有害氣體，如沒有充分發(fā)酵的有機(jī)肥產(chǎn)生的氨氣等有害氣體。三是調(diào)節(jié)棚內(nèi)的氣體當(dāng)中的二氧化碳含量。地下微生物活動(dòng)產(chǎn)生的二氧化碳蓄積到棚內(nèi)，棚內(nèi)的二氧化碳濃度能夠達(dá)到1000PPM左右，日出以后陽光照射棚內(nèi)作物會(huì)發(fā)生光合作用中的光反應(yīng)，約兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，降低到200PPM以下，光合效率降低。正常的大氣當(dāng)中的二氧化碳濃度約280PPM，通風(fēng)以后棚內(nèi)的二氧化碳濃度會(huì)上升到200PPM以上，利于光合作用的有效進(jìn)行（二氧化碳濃度3000PM光合效率最高，超過這個(gè)數(shù)值就會(huì)二氧化碳中毒，如果不采取人工增加二氧化碳的手段，棚內(nèi)很難達(dá)到這個(gè)數(shù)值，以3000ppm為上限，濃度越高光合作用的強(qiáng)度越大。越冬茬我們?nèi)斯ぱa(bǔ)充二氧化碳）四是控制棚內(nèi)濕度，防止?jié)穸冗^大導(dǎo)致棚內(nèi)作物病害的發(fā)生和蔓延。
二、病蟲害的預(yù)防：預(yù)防為主多措并舉。首先創(chuàng)造一個(gè)有利于作物生長(zhǎng)、不利于病蟲害產(chǎn)生的環(huán)境，是我們工作的首要。起壟栽培、地膜覆蓋、膜下滴灌、抗病品種、適當(dāng)稀植，防蟲網(wǎng)、黃板沾蟲等，都是我們防治病蟲害的有效手段。以菌抑菌更是我們生產(chǎn)有機(jī)蔬菜瓜果的新亮點(diǎn)，用有益菌來搶占生存空間，人工補(bǔ)充、添加酵母菌、光合菌、乳酸菌、放線菌等活性有益菌群，使我們的棚室及作物沒有有害菌的立足之地和生存空間，我們的作物就能少得病甚至不得病，這樣我們就減少了防病治病方面的投入，還能更好地改善產(chǎn)品的品質(zhì)，讓大家都能吃到放心菜有機(jī)菜。
以上手段基本能控制病蟲害的發(fā)生和蔓延，再有輕微的病蟲害發(fā)生，（有機(jī)食品中的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，允許使用生物制劑防治病蟲害，）就需要用生物制劑來防治病蟲害。我們噴灑生物制劑的步驟是：選擇一個(gè)晴好天氣的上午，準(zhǔn)備一個(gè)經(jīng)過充分清洗的沒有其他藥物殘留的機(jī)動(dòng)噴霧器，等到棚內(nèi)溫度上升到20度以上，作物葉片上的水珠蒸發(fā)掉了，工人穿戴長(zhǎng)袖衣物戴口罩開始噴藥。制劑的配制，要首先閱讀說明，按照技術(shù)人員規(guī)定的種類及倍數(shù)，先在小的容器中兌成母液，再兌到噴霧器中攪拌均勻充分。噴藥要周到細(xì)致，病蟲害發(fā)生在那里就要把要噴到哪里，噴藥時(shí)要注意從下往上噴，噴到葉子背面，其余的霧滴沉降到葉子正面，才能做到均勻細(xì)致。噴藥時(shí)這一天的溫度管理是超過25度就要放風(fēng)。噴藥一定要兩人同時(shí)操作，交替輪換，以防高溫人員中暑。
藥物的劑量，液體只能用量杯或者是注射器，粉劑可以按照一包的量分成幾等分來確定數(shù)量，不能用瓶子蓋等土辦法來計(jì)量。
兌好了沒用完的藥物堅(jiān)決倒掉，不能重復(fù)噴。
技術(shù)員規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及配方，不能保證作物永遠(yuǎn)不生病但是能保證病害晚發(fā)生、能控制、為害輕，也能保證沒有藥物殘留及對(duì)人體有害的成分。
晚春、夏季、早秋，打藥的時(shí)間宜早宜晚，避開高溫時(shí)段。
三、澆水:進(jìn)入冬季以后澆水要選擇晴好天氣的上午進(jìn)行，以利地溫的回升。最好是寒流剛過氣溫回升的晴好天氣澆水，澆水以后晴天溫度管理稍高兩三度，以利地溫回升。高溫季節(jié)澆水宜早宜晚，應(yīng)避開中午高溫時(shí)段。
追肥的基本要求，以沼液沼渣等有機(jī)肥為主，輔以高含量的水溶肥。產(chǎn)量高了沖施高鉀肥，膨果快產(chǎn)量高。產(chǎn)量低了沖施均衡肥高氮肥，營(yíng)養(yǎng)葉生成得快產(chǎn)量恢復(fù)得快，要根據(jù)作物的不同生長(zhǎng)階段、長(zhǎng)勢(shì)不同，控制調(diào)節(jié)肥料當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)元素的施用量，做到均衡施肥科學(xué)施肥。總之一定要水肥充足才能保證作物產(chǎn)量高品質(zhì)好對(duì)病蟲害的抵抗力強(qiáng)。隨水沖施EM/TM活性菌肥，以利肥料充分吸收利用及微生物活動(dòng)，增強(qiáng)土壤的活性以利根系的生長(zhǎng)。
（以后根據(jù)各個(gè)生長(zhǎng)階段補(bǔ)充材料）

2016/3/29 李樹浩。
希望我的答案對(duì)你有所幫助。