家里養(yǎng)牛但牛糞處理成了問題，請(qǐng)問哪里能學(xué)牛糞種蘑菇？

人生路茫茫，何處是歸途？大家好，我是路茫！

答：雙孢蘑菇牛糞、鋸末堆料發(fā)酵制種

傳統(tǒng)的雙孢菇制種技術(shù)成本高，成功率偏低，菌絲不易長到瓶底，水分不易控制，菌種易老化2000年夏季，我們采用了牛糞、鋸末堆料發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行雙孢菇制種，制母種的成功率達(dá)99．9％，制原種的成功率達(dá)98．1％．制栽培種的成功率93．2％。

制種方法如下： 牛糞、鋸末的發(fā)酵 選還沒變質(zhì)的鋸末，過篩后在陽光下暴曬2～3天。曬時(shí)要攤勻、曬透。然后貯存?zhèn)溆?。將牛糞曬干、打碎后備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質(zhì)碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時(shí)，加入牛糞和鋸末總重量0．3％的碳酸氫銨、2％的磷酸二氫鉀、約2％的生石灰（生石灰的加入量，根據(jù)其質(zhì)量而定，要求混合均勻后，pH值為7．5～8）、2％的輕質(zhì)碳酸鈣?；旌暇鶆蚝蠹铀?，使水分含量達(dá)68％～70％。然后建高1米、寬1．2米，長度不限的料堆。建好堆后插入溫度計(jì)。當(dāng)溫度上升到75℃左右時(shí)進(jìn)行第一次翻堆（時(shí)間約為10 天）。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發(fā)酵過程中，若發(fā)現(xiàn)料堆的中下部有變黑的趨勢(shì)，可用木棍適當(dāng)打孔通氣。一般翻堆4～5次，時(shí)間間隔為10、9、8、7天。若時(shí)間來不及，可翻堆3次。發(fā)酵完后曬干備用， 發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)的問題與處理辦法：

（1）料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發(fā)酵不如秸稈升溫快，若發(fā)現(xiàn)升溫較慢，可適當(dāng)加入碳酸氫銨，調(diào)節(jié)碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調(diào)節(jié)。

（2）料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現(xiàn)象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實(shí)，應(yīng)抓緊翻堆，翻堆后打孔通氣。 配制培養(yǎng)基 將麥粒煮透后，加入麥粒體積1／4左右的鋸末發(fā)酵料，然后加人生石灰，將pH值調(diào)至7．5～8。按干麥粒的重量，加入1％～2％的輕質(zhì)碳酸鈣，攪拌勻后裝瓶。鋸末料必須細(xì)碎，不能有大塊，防止因塊內(nèi)干心而導(dǎo)致滅菌不徹底裝瓶時(shí)要將料充分混合。裝瓶時(shí)瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶后麥粒偏向一側(cè)，鋸末偏向一側(cè)，裝料后接入菌種。

希望對(duì)你能有幫助！

農(nóng)村養(yǎng)牛技術(shù) ,去哪學(xué)好？

每各地方都有開展農(nóng)村養(yǎng)牛技術(shù)的培訓(xùn)，可以咨詢當(dāng)?shù)匦竽辆只蛳嚓P(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)。

科學(xué)養(yǎng)牛技術(shù)有以下幾點(diǎn)：

一．奶牛的夏季飼養(yǎng)管理

奶牛較耐寒不耐熱，適宜的溫度為4-24℃，改善夏季飼養(yǎng)是實(shí)現(xiàn)全年高產(chǎn)的重要途經(jīng)，一般有以下具體措施：

1、搭設(shè)涼棚，噴灑涼水，安裝風(fēng)扇等措施來排熱降溫。

2、選擇營養(yǎng)價(jià)值高，適口性好的青粗飼料，如苜蓿、胡蘿卜、南瓜皮、瓜皮、優(yōu)質(zhì)干草等。

3、精料喂量增加10%，精料中蛋白質(zhì)飼料增加5%。

4、延長飼喂時(shí)間，增加飼喂次數(shù)。為促進(jìn)采食，夜間的喂量應(yīng)占60%左右。

5、飼喂稀料，既增加營養(yǎng)，又能滿足水的需要。

6、補(bǔ)喂小蘇打，按精料的1%添加。

7、堅(jiān)持飼料品質(zhì)檢查，青貯出窯、干草進(jìn)槽應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢查。

8、堅(jiān)持以預(yù)防為主的原則，減少疾病的發(fā)生，如乳房炎、子宮炎、腐蹄病、食物中毒等。

9、保持牛體和牛舍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

10、驅(qū)滅蚊蠅。

二．粗飼料的調(diào)制

干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以上，每單位重量內(nèi)能量含量很低的飼料，都屬于粗飼料，如青綠飼料、干草、作物秸稈、秕殼、莢殼、青貯飼料等。下面著重介紹青貯飼料和農(nóng)作物秸稈的調(diào)制。

青貯飼料凡用青飼料經(jīng)控制發(fā)酵而制成的飼料都叫青貯飼料。優(yōu)質(zhì)青貯飼料喂牛適口性很好，利用率高，可獲得良好效果。

1、青貯飼料時(shí)，對(duì)青貯原料應(yīng)有如下要求：

（1）、適量的碳水化合物：青貯原料中含糖量不宜少于1.0-1.5%，當(dāng)用含蛋白質(zhì)較多，碳水化合物較少的青豆秸等青貯時(shí)，須添加5-10%的富含碳水化合物的飼料，以保證青貯飼料的品質(zhì)。

（2）、適宜的水分：一般青貯原料含水應(yīng)在65-75%，原料粗老時(shí)不宜青貯，若要青貯須加水，使水分含量提高至78-82%。

（3）、適宜的長度：原料長度一般以3-5厘米為宜。

2、青貯方法

（1）、鍘短：根據(jù)原料的差異應(yīng)鍘短在2-10厘米為宜。

（2）、裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應(yīng)先鋪適當(dāng)厚的碎草，裝填后也同樣如此。

（3）、壓實(shí)：壓實(shí)是保證青貯飼料質(zhì)量的重要一環(huán)。

（4）、封埋：裝窖壓實(shí)后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。

3、青貯料的利用

青貯飼料制作40-50天后，即可開使用，優(yōu)質(zhì)的青貯飼料應(yīng)該是，顏色黃綠，柔軟多汁，氣味酸香，適口性好。

青貯料開窖使用應(yīng)從背風(fēng)的一頭開始，逐漸向另一側(cè)，從上往下分層取用，切勿全面打開，嚴(yán)禁掏洞取草，盡量減少與空氣的接觸面。取后要蓋好，防止日曬、雨淋和二次發(fā)酵，冬季取出的青貯料應(yīng)放在牛舍內(nèi)，防止凍冰，夏季應(yīng)邊喂邊取，防止發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的爛草不能飼喂家畜，取出后不要拋撒在窖的附近，應(yīng)及時(shí)送到肥料堆去制作肥料。

青貯飼料的用量，應(yīng)視牛的品種、年齡、用途和青貯飼料的質(zhì)量而定，除高產(chǎn)乳牛外，一般可將其作為唯一粗飼料使用，但應(yīng)注意不要喂量過大造成拉稀。開始飼喂和停止飼喂時(shí)要有一個(gè)漸進(jìn)的過程。通常喂量，乳牛20-30千克，役牛10-15千克，種公牛、肉用牛5-12千克。斷奶后的生長肉牛3-6月齡每日每頭可喂青貯料5-10千克，6-12月齡10-15千克，12-18月齡15-20千克。另外還要給予干草和精料來綜合平衡養(yǎng)分。

三、物秸稈飼料的利用

粗飼料在草食家畜日糧中占很大比例，其中秸稈為主要組成部分。粗飼料經(jīng)適當(dāng)加工調(diào)制，可改變?cè)瓉淼捏w積和理化性質(zhì)，進(jìn)而改變消化性，提高營養(yǎng)價(jià)值。

1、 1、切短或粉碎處理

切短或粉碎，便于采食，減少浪費(fèi)，并易于和精料拌和。切短的適宜長度為3-4厘米，粉碎時(shí)不能過細(xì)，粉碎過細(xì)會(huì)影響瘤胃的消化。

2、 2、鹽化處理

冬季牛常以麥秸、玉米秸等粗飼料為主食。這些飼草質(zhì)地粗硬，營養(yǎng)價(jià)值低，適口性差，鹽化后，效果會(huì)明顯改觀。

操作方法：將麥秸、高粱殼等飼料切短或壓碎，按每100公斤粗飼料加入0.5至0.8克食鹽計(jì)算，將食鹽溶解在20-30公斤水中，制成食鹽溶液備用。在水泥地面上（沒有水泥地面的也可鋪上塑料布）一層一層堆放粗飼料，向粗飼料上面均勻地噴灑食鹽水溶液，一邊噴灑一邊攪拌，然后將攪拌上面均勻的粗飼料裝入水泥池、缸或塑料袋內(nèi)，最后用塑料薄膜封蓋或扎口。通過24-48小時(shí)的浸潤和軟化，即可開池解口取用喂牛。

3、氨化處理

目前生產(chǎn)實(shí)踐中氨化處理秸稈的方法最普遍，其中尿素氨化法較常用。

具體做法為：按秸稈重量的3%加進(jìn)尿素，一般將3千克尿素溶解在60千克水中，均勻地噴灑到100千克秸稈上，逐層堆放、壓實(shí)，再用塑料膜覆蓋。也可利用地窖進(jìn)行尿素氨化處理切碎了的農(nóng)作物秸稈，用碳銨也可進(jìn)行氨化處理。

氨化處理時(shí)間取決于氣溫，通常夏季約需1周，春秋季2-4周，冬季4~8周，甚至更長，使用時(shí)應(yīng)讓殘留的氨氣揮發(fā)掉。

四、奶牛體況評(píng)分

1、體況評(píng)分的意義

奶牛的體況評(píng)分就是對(duì)奶牛的膘情進(jìn)行評(píng)定。它能反映該牛體內(nèi)沉積脂肪的基本情況。通過了解群體和個(gè)體的體況評(píng)分，可以對(duì)該時(shí)期的飼養(yǎng)效果進(jìn)行研究評(píng)估，為制訂下一階段的飼養(yǎng)措施和調(diào)整近期日糧配方及飼喂量提供重要的依據(jù)。另外，體況評(píng)分也是對(duì)奶牛進(jìn)行健康檢查的輔助手段。

2、況評(píng)分

奶牛體況是奶牛營養(yǎng)代謝正常與否及飼養(yǎng)效果的反映，也是奶牛高產(chǎn)與健康的標(biāo)志之一。奶牛體況通常是以體膘評(píng)分來衡量的。體膘是指一頭母牛所具有的脂肪量或能量的儲(chǔ)備水平。

體膘評(píng)分是以肉眼觀察母牛尻部而得，主要的部位有髖骨（髖結(jié)節(jié)）、臀角（坐骨結(jié)節(jié)）和尾根。另外，腰椎上的脂肪（或肌肉）量也被用于評(píng)分指標(biāo)。評(píng)分范圍從1分（極瘦）到5分（極胖）。具體評(píng)定方法為：觀察奶牛整個(gè)軀體的大小、全貌、肋骨的顯露程度和開張程度，背線、腰角、坐骨及尾根等部位的肥瘦程度。

1、手觸摸或按壓以下各部位

肋骨-用拇指和食指掐捏肋骨，檢查肋肌的豐瘠程度。過肥的牛，不易掐住肋骨。

背線-用手掌在牛的肩、背、臀（尻）部移動(dòng)按壓，以測(cè)定其肥胖程度。

腰角和坐骨-用手指和掌心掐捏腰椎橫突，觸摸腰角和臀角。如肉膘豐厚，則不易觸摸到骨骼。尾根-如過瘦，尾椎與坐骨間的凹陷非常明顯。評(píng)時(shí)，需要考慮被毛光澤及順逆、腹部的凹陷度。

2．分說明：

1分

整個(gè)脊骨覆蓋的肌肉很少，且顯著凸起，脊骨末端手感明顯，形成延伸至腰部的清晰可見的衣架樣。前背、腰部和尻部部位的脊椎骨凸起明顯。腰角和臀角之間嚴(yán)重凹陷。尾根以下與臀角之間的部位嚴(yán)重凹陷，使得該部位的骨骼結(jié)構(gòu)極為明顯地凸起。

2分

憑視覺辨別出整個(gè)脊骨，但不凸起。脊骨末端雖覆蓋的肌肉多一些，但手摸仍明顯凸起。整個(gè)脊骨不使人產(chǎn)生清晰衣架樣的印象。前脊、腰部和尻部部位的脊椎骨在視覺上不明顯，但手感仍可辨別。腰角和臀角凸起，兩個(gè)臀角之間的明顯凹進(jìn)，但骨骼結(jié)構(gòu)有些肌肉覆蓋。

3分

用手輕輕施加壓力可辨別出整個(gè)脊骨，同時(shí)，脊骨平坦，無衣架樣印象。前背、腰部和尻部部位的脊椎骨呈圓形背脊?fàn)睢Ｑ呛屯谓浅蕡A形且平滑。臀角之間和尾根周圍部位平坦。

4分

用手用力按才能辨別出整個(gè)脊骨，同時(shí)脊骨呈平坦或圓形，根本無衣架樣印象。前脊部位脊椎骨呈圓形、平坦地隆起狀，但腰、尻部位依然平坦。腰角呈圓形，兩個(gè)腰角之間的十字部位看上去呈水平形。尾根和臀角周圍部位的肌肉豐滿，看得出有皮下脂肪積累。

5分

建議到校實(shí)地考察參觀了解，對(duì)學(xué)校的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，教學(xué)模式，師資，以及后續(xù)學(xué)生的就業(yè)問題做一個(gè)詳細(xì)的咨詢，再進(jìn)行選擇。

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