一、母雞孵蛋的原理

原理：

雞的體溫比較高，雞蛋在母雞體內(nèi)時(shí)就已經(jīng)受精卵開始進(jìn)行細(xì)胞分裂了，雞蛋離開母雞體內(nèi)后，由于外界的溫度低于母雞體內(nèi)的溫度，受精卵停止分裂發(fā)育，處于休眠狀態(tài)。

但是還是有活性的，母雞在孵卵時(shí)靠自己的體溫使受精卵繼續(xù)分裂，逐漸發(fā)育成胚胎，大約經(jīng)過21天左右，小雞就出殼了。

要想母雞抱窩（自行孵蛋），需要滿足2個(gè)條件。

1、孵蛋的雞需要是土雞，就是本地品種的土雞，現(xiàn)在市場上的肉雞是不會孵蛋的。

2、雞蛋必須是受精蛋，如果雞蛋未受精是不能孵出小雞的。母雞下的蛋不一定都是受精蛋，需要用特殊儀器照射或通過物理方法來檢測所下的蛋是否已受精。

母雞孵蛋，是母雞趴在雞蛋上，要趴10多天，這期間母雞除了偶爾覓食之外，一直趴在雞蛋上。母雞孵蛋很辛苦，等小雞孵出來，母雞就變得很瘦了。

擴(kuò)展資料：

自然孵化是雌禽產(chǎn)蛋后自發(fā)的抱孵行為；人工孵化是借一定設(shè)備由人工控制進(jìn)行，是現(xiàn)代家禽業(yè)的主要孵化方式。現(xiàn)代大型孵化器每臺可孵化 1～10 萬個(gè)，其溫度、濕度、轉(zhuǎn)蛋、通風(fēng)均可自動控制。

家禽的孵化期因禽種而異：雞 21 天，鴨 28 天，鵝 30～33 天，鴿 18 天，鵪鶉 17～18 天。各種家禽適宜的孵化溫度不同，若以雞的 37.8℃ 為基準(zhǔn)，則鴨、鵝、火雞等約降低 0.3℃。機(jī)器孵化出雛期溫度可降低 0.5℃。

孵化的相對濕度宜控制在 40～70% 范圍內(nèi)，以 53～60% 為宜，出雛期以 65～70% 為宜。孵化過程中，特別是孵化后期要創(chuàng)造良好的通風(fēng)條件，以利胚胎通過蛋殼不斷吸進(jìn)氧氣、排出二氧化碳和水蒸氣。

為提高孵化率、防止胚胎粘連需定時(shí)翻蛋，每日翻 8～12 次。傳統(tǒng)孵化技術(shù)孵化后期還需涼蛋，現(xiàn)代孵化機(jī)依靠通風(fēng)、冷卻系統(tǒng)控制溫度，不需涼蛋。衡量家禽孵化效果用受精率和孵化率表示。

受精蛋數(shù)占入孵種蛋數(shù)的百分比為受精率；孵化出殼雛禽數(shù)占入孵種蛋數(shù)（或入孵受精蛋數(shù)）的百分比為孵化率，又稱出殼率、出雛率。孵化率達(dá) 85% 即為較高水平。良好的孵化效果除受孵化條件影響外，還取決于種蛋品質(zhì)或貯藏時(shí)間。

參考資料：百度百科---孵化

參考資料：百度百科---母雞

二、土雞成年雞孵蛋出來了兩個(gè)八只沒出來?

不一定。有胚胎的通常就可以孵出小雞的，也就是受精蛋才可以的。通常在蛋生下來后的兩個(gè)禮拜內(nèi)的受精蛋作為種蛋是比較合適的。土雞的母雞中公雞的配比很重要，就是受精蛋多寡的一個(gè)因素。像盛鴻極月子雞的月子香蛋受精率就高，母雞公雞的配比在10:1左右，比較適合做種蛋來用。有的土雞蛋的母雞就沒有公雞，所有，也就沒有受精蛋。但是，也不是所有的受精蛋都可以孵出小雞的，還會受到溫度濕度空氣等孵化技術(shù)的影響。如果土雞孵化出雛率可以到達(dá)90%以上的，如果是人工孵化，測會受到客觀條件和經(jīng)驗(yàn)等技術(shù)限制。

三、土雞怎么育雛最好？

育雛期是養(yǎng)殖中比較關(guān)鍵，技術(shù)要求較高的飼養(yǎng)階段，了解和掌握雛雞的育雛過程，對于提高經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。

一、選擇合適的育雛時(shí)間及育雛方式

1.關(guān)于育雛時(shí)間，河北省及周邊地區(qū)柴雞育雛一般選擇在春季（3月份～5月份）進(jìn)行。因?yàn)檫@段時(shí)間氣候干燥，氣溫回升，陽光充足，雛雞生長發(fā)育較好。在育雛中期，氣溫適宜，可增加舍外活動時(shí)間。且春雛性成熟早，利用時(shí)間長。選擇這段時(shí)間育成的雛雞產(chǎn)蛋高峰來臨時(shí)，正趕上中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)這四個(gè)節(jié)日，雞蛋銷路不愁且賣價(jià)高。如果春季雞蛋銷路不好，可在第二年春節(jié)前后把雞全部淘汰，因這時(shí)柴雞價(jià)最高。也可利用第二年春季柴雞的第二產(chǎn)蛋高峰，6月份～7月份淘汰全部柴雞。但這樣在時(shí)間上就和下一批雛雞的育雛期相重疊，需要養(yǎng)殖戶有較大的場地及較雄厚的資金。

2.關(guān)于育雛方式 柴雞育雛多采用兩種育雛方式。一種是墊料地面散養(yǎng)。是指在育雛室地面鋪上5厘米～8厘米厚的小麥秸、木屑、玉米殼等作為墊料，整個(gè)育雛期雛雞都生活在墊料上，育雛結(jié)束后更換墊料。采用這種育雛方式的多為小規(guī)模養(yǎng)殖戶或山區(qū)養(yǎng)殖戶。另一種為籠養(yǎng)。在育雛室架設(shè)育雛籠，育雛籠為疊層式，一般為4層，每層高度為33厘米。上下兩層籠間設(shè)置承糞板，層間間隙為5厘米～7厘米。采用這種育雛方式的多為規(guī)模養(yǎng)殖戶或是從飼養(yǎng)“洋雞”改為養(yǎng)柴雞的養(yǎng)殖戶。

二、做好育雛前的準(zhǔn)備工作

1.育雛物品準(zhǔn)備。

①飼料。育雛可用全價(jià)配合飼料或自配雛飼料。柴雞0周齡～6周齡累計(jì)飼料消耗為每只750克～800克。全價(jià)配合飼料市場價(jià)為0.79元/500克～0.85元/500克。自配飼料應(yīng)注意選擇無污染、不變質(zhì)的原料，且要求攪拌均勻、顆粒大小合適、適口性好。配一次飼料飼喂時(shí)間不能過長，1周內(nèi)吃完為宜。下面以河北柴雞為例介紹一種雛雞。周齡～6周齡的飼料配方，僅供參考（見表1）。

②疫苗。柴雞育雛期所用疫苗主要有馬立克氏病疫苗、新城疫疫苗、傳染性法氏囊病疫苗、傳染性支氣管炎疫苗和雞痘疫苗等。疫苗費(fèi)用包括馬立克氏病疫苗在內(nèi)每只雛雞為0.16元～0.18元，如不包括馬立克氏病疫苗費(fèi)用為0.06元～0.08元。所用疫苗應(yīng)根據(jù)本地疾病的流行情況制定的免疫程序而定（見表2）。

③藥品。育雛期常用的消毒藥品有新潔爾滅、百毒殺等，防治藥品如慶大霉素、氟哌酸、土霉素純粉、電解多維、葡萄糖等。柴雞育雛期藥品費(fèi)用為每只雛雞0.03元～0.04元。

④雛雞費(fèi)用。以河北柴雞為例，公母混合雛每只0.95元～1元，鑒別后的母雛每只2元～2.1元，鑒別后的公雛每只0.3元～0.4元，以上全部是打過馬立克氏病疫苗后的價(jià)格。如果購買種蛋后，聯(lián)系孵化廠代為孵化，每枚種蛋0.6元左右，加工費(fèi)每枚0.15元，鑒別費(fèi)每只0.03元，按鑒別出的母雛算，打馬立克氏病疫苗每只約0.1元。

③其他物品。育雛籠28元/個(gè)，雞籠規(guī)格可根據(jù)需要定做。一般高24厘米，寬45厘米，長100厘米，每個(gè)籠子在育雛初期可放45只雛雞。到育雛結(jié)束時(shí)，每個(gè)籠子不能多于25只。育雛籠數(shù)量根據(jù)育雛量的多少而定。此外需要臺秤（30元/個(gè)）、噴霧器（50元外），連續(xù)注射器（55元/個(gè)）、推糞車（100元/個(gè)）、斷喙器（300元/個(gè)），以上物品一般為每樣一個(gè)。其他需要準(zhǔn)備的物品有溫度計(jì)、刺種針、滴瓶、承糞板、報(bào)紙、開食用塑料布（35厘米×60厘米）水槽、料槽、水桶、記錄本等。水電費(fèi)每只雛雞0.02元0.03元，供暖費(fèi)如用煤每只雛雞0.12元。0.15元，如用干柴可降低費(fèi)用60%。另外早春育雛費(fèi)用高，晚春費(fèi)用低。

2.育雛舍的整理、消毒和試溫。

每批柴雞進(jìn)雛前都要對育雛舍進(jìn)行整理、消毒和試溫。首先要將育雛舍內(nèi)糞渣、灰塵等清理干凈，地面用2%火堿不潑灑。所有用具都應(yīng)清洗干凈，如料槽、水槽、雞籠等，并將其擺放到位。然后檢修水、電、通風(fēng)設(shè)備，做到育雛舍干凈、密閉、保溫且能正常通風(fēng)換氣。進(jìn)雛前1周對育雛舍及設(shè)備進(jìn)行熏蒸消毒。熏蒸時(shí)視育雛舍育雛年限及污染程度可采用高錳酸鉀14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，或用高錳酸鉀21克/立方米，加甲醛42毫升/立方米放入陶瓷盆中，密閉薰蒸48小時(shí)后，打開門窗通風(fēng)3天～5天。注意熏蒸時(shí)先放高錳酸鉀后倒入甲醛，熏蒸過程從育雛舍內(nèi)向外逐步進(jìn)行。育雛舍試溫應(yīng)在進(jìn)雛前2天～3天。如采用鋸末爐或點(diǎn)燃火道的方式加溫，應(yīng)注意檢查是否漏煙。試溫時(shí)一定要把育雛舍溫度加高到32℃～35℃。育雛開始前應(yīng)在門前消毒池放入藥物。

三、雛雞的選購

在雛雞的選購過程中需注意以下幾點(diǎn)：

1.購買雛雞前，應(yīng)先考察種雞場種雞及種蛋情況，最好了解一下上一年從此場進(jìn)雛的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況，考察此柴雞品種是否受當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的歡迎。以河北柴雞為例，每只種母雞體重一般應(yīng)為1.25千克～1.5千克，羽色為花色、血色、黑色三種，所產(chǎn)蛋重為42克/枚～48克/枚，蛋殼顏色為淺粉色，產(chǎn)蛋率平均保持在50%～60%。種公雞每只體重2千克～2.5千克，羽色應(yīng)為暗紅間黃?？疾祓B(yǎng)殖戶時(shí)也要考察種雞場信譽(yù)程度如何，比如雛雞質(zhì)量、雞群馬立克氏病發(fā)病情況及產(chǎn)蛋率等情況。

2.種蛋入孵、出雛后雛雞鑒別以及注射疫苗時(shí)，購雞戶最好在場監(jiān)督。

3.選擇雛雞體重應(yīng)在30克以上，且個(gè)體大小均勻一致，外觀上絨毛豐滿、有光澤、干凈無污染，活潑好動，手握時(shí)掙扎有力，腹部柔軟有彈性，無畸形、傷殘，反應(yīng)靈敏。如選擇公雛最好選擇羽色為純黑色的，這樣成雞后95%以上公雞羽毛多為暗紅間黃。

4.雛雞最好選擇就近購買，如需遠(yuǎn)距離購進(jìn)，最好是讓孵化廠或種雞場送雛，因這些人員比較有經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)營證件齊全，運(yùn)輸過程中可避免或減少損傷雛雞。

四、育雛期條件控制

1.溫度 1日齡～3日齡育雛舍溫度應(yīng)為32℃～33℃，4日齡～7日齡為30℃～32℃，8日齡～10日齡為28℃～30℃，11日齡～14日齡26℃～28℃，以后每周下降2℃～3℃。育雛舍內(nèi)各部分空間的溫度是有差異的，以上溫度是指雛雞活動空間的溫度。當(dāng)外界夜間溫度與育雛溫度相吻合時(shí)即可停止加溫，這個(gè)過程要逐漸進(jìn)行，可先白天停后全天停，整個(gè)過程在一周時(shí)間完成。

2.光照 1日齡～3日齡需要全天光照；4日齡～7日齡每天光照20小時(shí)；8日齡～21日齡每天光照16小時(shí)，早6點(diǎn)～晚10點(diǎn)開燈，白天如果自然光照較強(qiáng)可減少開燈數(shù)量；3周后完全采用自然光照。人工補(bǔ)充時(shí)光照強(qiáng)度以每平方米3.5瓦～4瓦為宜，如采用多層籠育，應(yīng)在下層育雛籠的側(cè)面墻壁上加裝燈泡。注意單個(gè)燈源瓦數(shù)不能過大，以25瓦或40瓦為宜。

3.通風(fēng) 在保證溫度的前提下應(yīng)每天堅(jiān)持通風(fēng)，注意防止煤氣中毒。

4.濕度 7日齡前保證育雛舍內(nèi)相對濕度為60%～65%，7日齡后育雛舍內(nèi)相對濕度為50%～55%。

5.密度 柴雞育雛如采用4層籠育，每籠面積為0.45平方米，開始每個(gè)籠子可放45只，先放上面兩層籠，下面兩層待密度增大時(shí)再使用。育雛結(jié)束時(shí)每籠不能超過25只。如采用地面墊料育雛每群以250只～300只為宜，開始時(shí)可用木板將雛雞隔成小群，防止擠壓、避免發(fā)生啄癖。育雛開始時(shí)育雛密度為每平方米40只，到育雛結(jié)束減少到每平方米20只。

五、育雛期飼養(yǎng)管理

1.飼喂

①雛雞第一次飼喂應(yīng)在初次飲水后2小時(shí)～3小時(shí)。第一次飼喂時(shí)應(yīng)把飼料灑在開食盤或塑料布上，開食最好安排在白天進(jìn)行。

②雛雞每天飼喂6次，從早晨6點(diǎn)每隔3小時(shí)喂1次，如果每天飼喂5次，則從早晨6點(diǎn)每隔4小時(shí)喂1次。

③1日齡～3日齡，應(yīng)將1/3半熟小米加2/3配合飼料搓成粒狀飼喂，每次每百只雛雞還要加喂1個(gè)蛋黃。

④每次飼喂50分鐘后，去掉塑料布后洗干凈晾干。

⑤4日齡～7日齡應(yīng)將1/4半熟小米加3/4配合飼料拌勻后飼喂，不加蛋黃。7日齡后用飼槽喂全價(jià)配合料。

⑥7日齡前為預(yù)防白痢病可在飼料中添加0.2%土霉素純粉和0.04%的痢特靈。

①11日齡～12日齡雛雞斷喙前后各2天，可將飼料中維生素加倍，另外添加維生素K，每100千克飼料中加200克，這樣利于止血，防止熱應(yīng)激。

⑧籠育柴雞40日齡左右，地面墊料育雛20日齡～25日齡時(shí)，在飼料中添加預(yù)防球蟲病的藥物，如克球粉、馬杜拉等，喂藥3天后停3天，然后再喂3天，幾種藥物應(yīng)交替拌料使用。

2.飲水

①雛雞第一次飲水時(shí)間以孵出后24小時(shí)為宜，初次飲水最好用涼開水，并加入5%的葡萄糖水。

②初次飲水之后，要給雛雞飲氟哌酸水，每100千克水中加50克氟哌酸，連飲7天，停3天，再飲5天，然后飲自來水。

③前7天用小水桶或用罐頭瓶改制的小水桶飲水，7天后用水槽飲水。

④每次免疫前2天～3天給雛雞飲電解多維，按說明書中標(biāo)明的用量添加，這時(shí)不能混飲其他藥物。

3.斷喙

①如果飼養(yǎng)量少可不斷喙，比如200只～300只，但大規(guī)模養(yǎng)殖一定要斷喙。

②斷喙時(shí)間，柴雞以11日齡～12日齡為宜，如雛雞個(gè)體小可向后推遲1日～2日。

③斷喙次數(shù)以1次為宜，因柴雞開產(chǎn)后期要吃草、吃菜、捉蟲。

④斷喙標(biāo)準(zhǔn)以上喙切去1/2，下喙切去1/3，育成結(jié)束后，喙基本長齊為準(zhǔn)，如喙不全則會影響最后淘汰雞價(jià)格。

⑤斷喙時(shí)以單手握雛，拇指壓頭頂，食指放在咽下并稍微用力，使雛雞縮舌，頭朝下切掉喙尖后，在刀片上稍燙一下止血。

4.衛(wèi)生

①每天刷洗水槽、料槽，注意在飲水免疫的當(dāng)天水槽不要用消毒藥水涮洗。及時(shí)打掃育雛舍衛(wèi)生。

②每天定時(shí)通風(fēng)換氣。

③工作服及器具每天清洗干凈后，用紫外線燈照射2小時(shí)消毒。

④定期更換出入口處消毒池消毒藥物。

⑤育雛舍要定期帶雞噴霧消毒，周邊環(huán)境也要定期噴霧消毒，時(shí)間避開免疫時(shí)間。