首先確定你問題問得好，觀點也正確。那我在觀點一致的基礎(chǔ)上再多說一點吧。增加人們對有機蔬菜的認識。

一般而言,有機蔬菜在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)以及基因工程生物及其產(chǎn)物。遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定,其生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵是依靠有機肥料和生物肥料來滿足作物對養(yǎng)分的需求,同時必須利用生物防治措施,如生物農(nóng)藥、天敵等進行病蟲害的防治。有機蔬菜的生

產(chǎn)對基地和栽培管理,農(nóng)藥、肥料的使用等有嚴格的要求。且經(jīng)過有機認證機構(gòu)鑒定認可,并頒發(fā)有機證書。

發(fā)展有機蔬菜可以滿足人們對高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)品的需求,保障身體健康。有機蔬菜與其他有機農(nóng)產(chǎn)品一樣,其實質(zhì)上是一種以農(nóng)村社會經(jīng)濟與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展為原則,遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理而采取的可持續(xù)發(fā)展型的農(nóng)業(yè)。隨著生活水平的提高,人們對食品的保健功效、農(nóng)藥殘留、重金屬含量等安全性內(nèi)容十分關(guān)注。發(fā)展有機蔬菜產(chǎn)品向社會提供營養(yǎng)豐富、品質(zhì)高、口味好的有機蔬菜,提供人們每天必需的重要蔬菜副食品,有助于改善消費者的飲食狀況,保障人民群眾的身體健康。

發(fā)展有機蔬菜可以增加的農(nóng)民收入。從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)的年平均純收入,無論是按單位土地利用面積、單位勞動力計算,都高于常規(guī)生產(chǎn)的同類農(nóng)業(yè)企業(yè)。國外資料顯示,有機食品銷售價格比同類食品20%~30%,目前我國出口西歐的有機茶,一般比普通茶葉價格高50%以上,有機大豆比普通大豆出口價格高1倍以上。國內(nèi)

有機食品在市場上的價格通常比普通食品高20%~50%,有的甚至高出數(shù)倍。農(nóng)民從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以得到更大的效益,能使收入持續(xù)增長。

發(fā)展有機蔬菜可以改良土壤，改善農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。蔬菜常規(guī)生產(chǎn),依靠大量使用農(nóng)藥、化肥來增加產(chǎn)量,對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)造成了嚴重危害。農(nóng)藥在殺死害蟲的同時危及整個生態(tài)系統(tǒng),減少生物多樣性。大量化學(xué)肥料的投入和農(nóng)家肥用量的減少使土壤有機肥耗竭,土壤保肥、保水能力大大下降,加劇了水土流失。據(jù)調(diào)查分析,我國投入到田間的化肥約30%以上不能被植物直接吸收利用而流失到環(huán)境中,造成農(nóng)業(yè)面源污染,引起水體富營養(yǎng)化。有機蔬菜生產(chǎn)強調(diào)農(nóng)業(yè)廢棄物如作物秸稈、人畜糞便的綜合利用,減少農(nóng)業(yè)廢棄物不合理利用所帶來的環(huán)境污染。

發(fā)展有機蔬菜,開發(fā)有機蔬菜產(chǎn)品,可以通過傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向有機的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換,從而減少不可再生資源的消耗,控制和減輕農(nóng)村面源污染,保護和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。提高蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力。我國加入WTO后,包括蔬菜在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進入國際市場的大門雖然敞開了,但門檻并沒有降低發(fā)達國家的綠色壁壘已成為當今世界農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中一種主要的非關(guān)稅障礙。如歐盟等西方茶葉進口國對茶葉中農(nóng)殘檢測種類達到93種,并降低了茶葉中農(nóng)殘的最高量,針對中國茶葉筑起了綠色壁壘。韓國對我國進口蔬菜的檢測,僅農(nóng)藥殘留最高時就達200多項。國外強制的認證制度和嚴格的檢測檢疫程序嚴重地限制了我國農(nóng)產(chǎn)品的出口。

有機蔬菜是未來蔬菜發(fā)展的方向，所以說發(fā)展有機蔬菜的前景是廣闊的。