種植有機水果和蔬菜可以使用生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥防治是指利用生物活體，如細菌、真菌、昆蟲、天敵等，或者其代謝產(chǎn)物進行防治病蟲害。與化學(xué)農(nóng)藥相比，生物農(nóng)藥源于自然，對人畜毒性較低、與環(huán)境的相容性更好。

那么，種植有機水果和蔬菜可以使用哪些生物農(nóng)藥？如何使用呢？

微生物殺菌劑，如枯草芽孢桿菌： 枯草芽孢桿菌主要通過競爭作用，達到抑菌、破壞細菌結(jié)構(gòu)和防治病害的效果?？莶菅挎邨U菌主要防治的病害有：

黃瓜白粉病、大白菜軟腐病，草莓白粉病和灰霉病，果樹潰瘍病等。

枯草芽孢桿菌還可用于調(diào)節(jié)植物生長、誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗性，起到增強免疫和促進生長的作用。

枯草芽孢桿菌的使用方法：

防治灰霉病及白粉病時，一般每畝使用1000億活芽孢／克可濕性粉劑50～60克，配水30～60千克進行噴霧，或者使用10億活芽孢／克可濕性粉劑600～800倍液噴霧。從病害發(fā)生初期開始施藥，每隔7～10天1次，需要連續(xù)噴施2～3次；

使用10億活芽孢／克可濕性粉劑600～800倍液，灌根防治番茄青枯病，每隔10～15天1次，連續(xù)灌根2～3次；

還可以利用枯草芽孢桿菌拌棉花種子，或者作為水稻種子的包衣 ，可以減輕細菌性病害的發(fā)生，并具有刺激植株生長、增產(chǎn)增收的功效。

需注意的是，枯草芽孢桿菌不能與堿性農(nóng)藥、含銅離子藥劑、乙蒜素及鏈霉素等殺菌劑混用，以免把藥劑里的有益菌殺死，降低或失去藥效。

另外，木霉菌、哈茨木霉菌、熒光假單胞桿菌、解淀粉芽孢桿菌等微生物殺菌劑，可以阻止病原真菌接觸到植物根系及葉片表面，以此來保護植物根部、葉部免受病菌的侵染，并保證植株根系及植株能夠健康地成長。

抗生素類農(nóng)藥 主要原料是由微生物發(fā)酵產(chǎn)生的。如春雷霉素、寧南霉素、阿維菌素等1、多抗霉素可濕性粉劑： 屬抗生素類殺菌劑，有較好的內(nèi)吸性。用300～500倍液，在花期和果實套袋前連噴兩次，防治蘋果霉心病、輪紋病、炭疽病；

防治褐斑落葉病，可以在落花后7～10天開始噴施，春梢期噴2次，秋梢期噴1次，若能與波爾多液交替使用，效果更好。

噴施時間以早上露水干后或黃昏為好；要盡量避免在干熱的天氣使用，并注意不能與堿性物質(zhì)混用。

2、農(nóng)抗120水劑： 又叫抗霉素120，是一種廣譜抗菌素，對許多植物病原菌有強烈的抑制作用，以預(yù)防保護為主，兼具一定的治療作用。

防治蘋果樹腐爛病，用20倍液涂抹刮除病斑后的病疤，治療效果可達80%以上；

防治白粉病，在發(fā)病初期600~800倍液噴霧，過15~20天再噴1次，如病情嚴重可縮短噴期的間隔時間。

植物源殺菌劑如小檗堿、乙蒜素等1、小檗堿對真菌性病害防治效果顯著，對細菌性病害也有一定的防效。

小檗堿主要防治的病害有：果樹腐爛病、潰瘍病和流膠病等，蔬菜灰霉病、疫霉病等。

2、乙蒜素 乙蒜素主要制劑為80%乳油，是高效無公害廣譜仿生殺菌劑，兼具植物生長調(diào)節(jié)作用，能促進萌芽、提高發(fā)芽率、增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)，是復(fù)配殺菌劑農(nóng)藥的首選原料。對果樹炭疽病、根腐病和菌核病病等有特效。

蛋白或寡糖素類農(nóng)藥 使用后能誘導(dǎo)植物對病害產(chǎn)生抗性。如氨基寡糖素、幾丁聚糖、香菇多糖等氨基寡糖素對多種真菌、細菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用。能活化細胞，刺激植物生長，有助于受害植株的恢復(fù)，促根壯苗，使農(nóng)作物和水果蔬菜增產(chǎn)豐收。

礦物源農(nóng)藥，主要原料為自然界的礦物質(zhì)。如礦物油、波爾多液和石硫合劑等以上幾種是使用效果較好的生物殺菌劑，如果有需要，請選擇正規(guī)農(nóng)資商店或網(wǎng)店購買。