有機蔬菜 ：是指在種植過程中，不使用農(nóng)藥，化肥等化學(xué)措施，讓蔬菜自然生長，其中除草除蟲一律人工物理化作業(yè)。這樣的蔬菜稱之有機。但是產(chǎn)量很低，并且蔬菜并不好看，很瘦小，蟲眼也多。

綠色蔬菜：是指在種植過程中，選擇土壤肥沃，周圍環(huán)境好，水源好的地方，施肥適量，農(nóng)藥殘留等，都低于國家要求的標(biāo)準(zhǔn)。相對于其它蔬菜要安全的多。