紅菜薹紅菜薹又叫紫菜苔，是冬季上市采食是非常受歡迎的的一種蔬菜。在陽歷10月初就可以種植紅菜薹了。紅菜薹非常耐寒，并且在寒冷氣候下不易老化開花，特別適合寒冷季節(jié)里種植。紅菜薹一般是購買秧苗移栽，我們可以直接去農(nóng)貿(mào)市場購買菜苗，然后移栽在空白地上，紅菜薹喜肥，底肥要多放，入冬之后出紫色菜薹就可以陸續(xù)采食了。菠菜寒露時節(jié)種植的菠菜是品質(zhì)質(zhì)量都是上層的，因為這個時候種植菠菜，在春節(jié)的時候剛好可以采食，并且是那種雪中采食菠菜，吃起來甘甜爽口，非常適合在下雪天的時候煮火鍋吃，然后用新鮮菠菜作為湯菜泡著吃，可以吃火鍋的時候去油膩。菠菜種植以撒子直播，菠菜非常耐寒的，但是記得底肥放多點，肥地菠菜長得粗壯很大也嫩。小油菜小油菜有的地方叫雞毛菜，也是比較耐寒的，但是生長期比較短，出芽之后30天之內(nèi)就可以采收上市了，所以是種植起來比較快捷，吃起來也非常綠色健康的蔬菜。小油菜生長適應(yīng)性強，好管理，生長快，深受農(nóng)民喜愛，是寒露時節(jié)農(nóng)家菜園種植蔬菜之一。小油菜適合撒籽直播。包菜在農(nóng)村農(nóng)民把菜地整理出來之后就可以栽種包菜了。包菜又叫卷心包菜，是比較耐寒的蔬菜品種，這個時候種植在冬季就可以采食，包菜種植以移栽為主。自己可以育秧，也可以購買包菜秧苗來移栽，挖穴移栽。大蒜俗話說“白露蔥，寒露蒜”，這里說的寒露蒜就是說在寒露時節(jié)正是種植大蒜的好時節(jié)。這個時候種植大蒜主要以產(chǎn)大蒜頭為主，以產(chǎn)青蒜苗為主的在十幾天前出可以種植了。大蒜種植以條播為主，農(nóng)民挖溝條，插入大蒜蒜瓣，蓋土就可以了。