脆肉脘養(yǎng)殖場(脆肉鯇是怎樣養(yǎng)殖出來的)
1. 脆肉鯇是怎樣養(yǎng)殖出來的
1、玉米粉65.4%,棉花餅11.0%,蝦粉7.8%,小麥15.5%,磷酸二氫鈣1.5%,維諾水產多維0.1%,維諾霉清多礦0.1%.,維諾復合益生菌0.1%。
2、魚粉45%,棉粕10%,高筋面粉24.5%,花生餅20%,食鹽0.2%,維諾水產多維0.1%,維諾霉清多礦0.1%,維諾復合益生菌0.1%。
養(yǎng)殖脆肉鯇魚要選擇優(yōu)質的飼料,進行比例搭配喂養(yǎng),同時,保持水質的干凈清潔度,自己搭配的飼料不僅節(jié)省成本,促進脆肉鯇魚生長快,提高抵抗力,滿足各種營養(yǎng)需求,霉清多礦補充多種礦物質、微量元素,能夠充分體現(xiàn)脆肉鯇的營養(yǎng)吸收率,提高免疫力。
2. 脆肉鯇養(yǎng)殖基地
受地域限制。
北方地區(qū)是不適合養(yǎng)殖脆肉鯇的。
因為北方溫度較低,而脆肉鯇養(yǎng)殖要達到每年200天以上水溫是超過25℃的,同時水中的含鹽量也有明確要求,要達到常見0.3%至0.4%的鹽度。
此外脆肉鯇是草魚在特定的環(huán)境條件下用特殊飼料飼養(yǎng)出來的優(yōu)質活魚。
3. 脆肉鯇 養(yǎng)殖
脆肉鯇,原產于廣東省中山市長江水庫,是利用水庫的礦泉水,喂精飼料,運用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。
步驟/方法:
飼養(yǎng)關鍵
1、要求水質清新、溶氧充足,溶氧量以不低于5毫克/升為宜。最好引用水庫、山溪水,也可用清新的河水。在急劇流動的池水里,魚飛速游動,使肌肉經(jīng)常運動,減少脂肪積累,增加肌肉韌度。日復一日,年復一年,脆肉鯇成為游泳健將。
2、養(yǎng)脆肉鯇的飼料,主要是售價昂貴的純天然東北蠶豆。蠶豆不用粉碎,整料用清水浸泡一晝夜以上,使其浸透變軟發(fā)脹,便于草魚攝食、消化。
結構分析
應用電子顯微鏡對脆肉鯇和普通草魚的肌肉進行了分析,其目的是為脆肉鯇肉質脆化的進一步研究提供依據(jù).通過對脆肉鯇和普通草魚肌肉超微結構比較,結果表明:脆肉鯇肌肉超微結構中出現(xiàn)了較明顯的變化,如肌原纖維中出現(xiàn)間隙,肌絲之間距離減小,但肌原纖維的外形仍保持完整。
營養(yǎng)特性
采用生化分析方法對來自同一個養(yǎng)殖場的脆肉鯇和普通草魚的肌肉營養(yǎng)成分(水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、鈣和磷)進行分析.通過與其他魚類的營養(yǎng)成分比較,評估了脆肉鯇的營養(yǎng)價值.結果表明:脆肉鯇和普通草魚肌肉中的營養(yǎng)成分在組成上是一致的.在含量上存在著差異,脆肉鯇肌肉粗蛋白質含量比普通草魚肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草魚的140%;氨基酸總量比普通草魚、黃鱔、鱖魚、黃顙魚、萬安玻璃紅鯉、青魚和團頭魴都要高,其中谷氨酸含量更是達到3.93%,遠遠超過對照組魚類。
1。水質清新、溶氧充足,不低于5毫克/升。最好用水庫、山溪水、河水。在急流的水里游動,魚的肌肉經(jīng)常運動,增加肌肉韌度。
2。飼料用東北蠶豆,整料用清水浸泡一晝夜以上,使其浸透變軟發(fā)脹,便于草魚攝食、消化。
脆肉鯇(草魚)對水溫的適應能力是很強的,在零下數(shù)十攝氏度的冬天它會到深水中躲避只要把塘挖深一些(5米以上)還是可以養(yǎng)殖的。因為脆肉鯇一般生長在水流比較急的水庫,那里水流很急很大,在那里生活的鯇魚的肉會變得比一般的鯇魚結實,所以吃起來比較爽脆。
4. 脆肉鯇北方可以養(yǎng)嗎
脆皖魚是草魚。
這種魚實際上是草魚,廣東地區(qū)通常稱草魚為鯇魚。二者的區(qū)別在于脆肉鯇的養(yǎng)殖方式不同于普通的鯇魚,經(jīng)過特殊的養(yǎng)殖過程,鯇魚的肉質發(fā)生了變化,脆肉鯇的肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,優(yōu)于普通鯇魚。目前脆肉鯇的產區(qū)主要集中在廣東省中山市。主要銷往北京、上海、廣州等中國20多個城市及港澳地區(qū)和南美部分國家。南魚北運過程中成本較大,北方主要以北京為主,個人認為目前大連市普通市場很可能沒有銷售。
5. 脆肉鯇怎么養(yǎng)殖
翠皖魚用淡水養(yǎng)殖,方法有以下幾點
1、池塘
主養(yǎng)脆鯇魚的池塘淤泥不超過20厘米,水源充足水質好,池塘的水深保持在2米以上,6670平方米左右的池塘應該配備了2.2千瓦增氧機1臺。
2、魚種
脆皖魚養(yǎng)殖方法中,脆鯇的魚種必須要規(guī)格整齊,體質健壯,規(guī)格在100克/尾左右,其他搭配品種規(guī)格特別是鯉魚種規(guī)格不得大于脆鯇魚。
3、品種搭配及放養(yǎng)密度
主養(yǎng)脆鯇魚的池塘.脆鯇魚投放量應掌握在總投放量的60%左右,條件較好的池塘,每667平方米可放脆鯇魚500~550尾,搭配鰱魚300尾,鳙魚70尾,鯉魚80尾(或鯽魚150~200尾),還可適當搭配團頭魴。
4、飼料
脆皖魚養(yǎng)殖方法中,飼料以投喂青草或各種水草為主,除經(jīng)常投喂稗草、蘆草、苦草、菹草外,還可以投喂人工種植的苜蓿、蘇丹草,黑麥草等優(yōu)質高產青飼料。另外各種雜草及蔬菜,豆類、瓜類、玉米的莖葉等都是脆鯇魚很好的飼料。飼料投喂量應根據(jù)天氣,魚類吃食情況、水質情況靈活掌握,以每天傍晚前吃完為好。在夏季高溫季節(jié),應嚴格杜絕脆鯇魚吃夜草。另外,在每天下午4點左右,應按塘魚重量的1.5%投喂配合顆粒餌料,以補充營養(yǎng),馴化集中攝食。脆鯇魚膨化顆粒餌料與青飼料配合使用效果很好,這種餌料既能滿足脆鯇魚生長的需要,又能節(jié)省大量的勞動力,同時對凈化水質,防止魚病很有好處。
5、水質調節(jié)
主養(yǎng)脆鯇魚的水質十分重要,要經(jīng)常保持水質的清新和衛(wèi)生。要求每隔3~5天添加新水5~10厘米,以增加水體活力,增加溶氧,提高浮游生物的繁殖率,滿足鰱魚、鳙魚對餌料的需要,也刺激脆鯇魚的快速生長。配備增氧機增氧,以保持水質新鮮,溶氧正常。同時每隔半月667平方米潑灑生石灰10~20公斤,以澄清水質。透明度最好保持在25~30厘米。
6、預防魚病
脆皖魚養(yǎng)殖方法中,細菌性腸炎病、爛鰓病、亦皮病是脆鯇魚的三大主要病害。近幾年部分地區(qū)還出現(xiàn)了病毒性出血病,在實際生產中,這幾種病都是并發(fā)性疾病,因此在預防上要相應的采取綜合防治的方法。
①徹底清塘,主養(yǎng)脆鯇魚的池塘必須在放養(yǎng)前徹底清塘,消滅病原和敵害生物。最好用生石灰干撒清塘,每 667平方米用量了5公斤。
②魚種消毒,魚種放養(yǎng)前必須消毒,可用3%~4%的食鹽水溶液浸洗魚種15分鐘,也可用10毫升/公斤的漂白粉;8毫克/公斤的硫酸銅等其他消毒方法。
③飼料消毒,青飼料最好用5~10毫升/公斤的漂白粉溶液消毒后再投喂。
④食場消毒,6~9月份,每半個月對食場進行1次消毒,方法是在魚吃食后用500克漂白粉溶水后潑灑在食場周圍,也可采用掛袋或掛簍的方法消毒。
⑤限制食欲,脆鯇魚貪吃.只要環(huán)境,適宜,食欲基本無節(jié)制,在高溫。季節(jié)特別要限制脆鯇魚的吃食量,一般喂到八成飽即可,更不能讓脆鯇魚吃夜草,每天堅持將剩余的殘料撈出。
⑥池水消毒、投喂藥餌,5~9月份,每半月池水清毒一次。常用藥物及其用量:漂白粉1毫克/公斤,硫酸銅、硫酸亞鐵合劑0.70毫克/公斤,敵百蟲0.50毫克/公斤,生石灰20毫克/公斤,以上各類藥物交替使用,效果較好。藥餌投喂可每半月一次,每次3天,每100公斤飼料中加土霉素100克,或選用磺胺類、呋喃類等藥物做成藥餌,酌情投喂。
6. 脆肉鯇要養(yǎng)多長時間
150%,
養(yǎng)殖1畝鯇魚的成本約為500元,產量可達500斤左右,出售價格約為15元/斤,所以鯇魚的收入為25000元左右,減去養(yǎng)殖所需成本,其利潤約為20000元,利潤非常好,非常值得投入養(yǎng)殖,鯇魚養(yǎng)殖簡單易管理抗病能力強深受廣大消費者們的喜歡市場前景非常廣闊。
7. 脆肉鯇的養(yǎng)殖技術
脆肉鯇養(yǎng)殖之中,脆肉鯇是中山長江水庫主要的特產之一,是利用了水庫的礦泉水,飼以精飼料運用活水密集的養(yǎng)殖法,養(yǎng)出來的魚蛋白質較普通鯇魚高12%,味道更為鮮美,還具肉質軟滑、爽脆而與眾不同的特點。
脆肉皖養(yǎng)殖的技術有以下幾點
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脆肉皖養(yǎng)殖的技術
一、池塘和水質
1.池塘條件。要求池塘要遠離污染源,面積5~10畝,池底平坦,底質最好為壤土,稍有滲漏為佳,底泥10~20厘米,水深2米左右。每口池塘應該配備3千瓦的葉輪機式增氧機一臺,4寸水泵一臺,以備及時地換水與增氧。
2.嚴格清污消毒。脆肉鯇自身病害較多,池塘更易爆發(fā)流行病。同時消除雜魚是保障脆肉鯇正常攝食、節(jié)約飼料的重要舉措。具體做法是:在干塘情況下(積水5~10厘米)畝用生石灰100千克化漿全池潑灑,或畝用漂白粉10千克溫水溶解后全池潑灑,做到不留死角死面,徹底殺滅致病細菌。
3.水質。pH值為7.5~8.5,養(yǎng)殖盛期(6~9月份)池水透明度保持在 30厘米左右,有機物耗氧量為18~20毫克/升。
二、苗種選擇與放養(yǎng)
1.苗種選擇。脆肉皖養(yǎng)殖中,鯇種應選擇體色金黃,外表無傷,活潑健壯,重100克左右的個體。同時,由于脆肉鯇出血、腸炎兩大病均易感染當年魚種,在苗種選擇上應以2齡苗種為佳。
2.魚種放養(yǎng)與品種搭配。魚種一般畝放養(yǎng)800~1000尾,搭配個體規(guī)格為250克至500克鰱魚種100尾,不搭配或少搭配鯉魚,以避免與脆肉鯇搶食。另外,魚種入池前,應注意體表消毒。
三、魚用飼料
脆肉皖養(yǎng)殖中,池塘飼養(yǎng)脆肉鯇所用飼料采用以配合飼料為主、青飼料為輔的方式。配合飼料以魚粉、豆粕、麥麩、玉米、次粉、精草等原料為主,配以礦物鹽、多維素及氨基酸等復合添加劑。要求飼料營養(yǎng)全面,其中粗蛋白20%、粗脂肪4%、碳水化合物40%、纖維素8%~10%;青飼料投喂紫花苜蓿、黑麥草、蘇丹草、旱草、水草等,要求飼草鮮嫩,以便于脆肉鯇消化。
四、飼養(yǎng)管理
1.投喂。池塘的投喂是飼養(yǎng)管理階段的主要工作,包括常規(guī)飼料投喂和藥餌投喂。投喂方式采用人工馴化定點投喂,嚴格堅持定質、定量、定時、定點投喂。具體做法如下:①常規(guī)飼料投喂:投喂次數(shù),3月中旬~5月每日2~4次,6月~8月中旬每日3次,8月中旬~10月每日4次。從6月份開始,每天投喂青飼料一次,投喂量不宜過大,以七八成飽為宜,嚴防過飽過饑。
②藥餌投喂:脆肉皖養(yǎng)殖中,用藥采用磺胺胍,將其做成浮性飼料。做法如下:每5克磺胺胍拌合麩皮1千克,再加榆樹皮粉或紅薯粉150克,用熱水調合,壓成小塊,曬干待用。投喂方法是:將藥餌摻于顆粒料中,第一天按池魚體重每10千克用藥1克,第2~6天每天藥量減半投喂。每天一次,6天為一周期,每1~1.5個月投喂一周期。
2.水質管理。①定期潑灑生石灰,一般每半月按每畝水面,每米水深20千克施用,或用漂白粉100毫克/升全池潑灑。
②有計劃地加水換水。每10天注入新水一次,每次注入20~30厘米,到7月中旬,視實際情況換水1次,換水量為1/2。
③每天開動增氧機。6月~8月中旬,脆肉鯇容易缺氧浮頭,在此時節(jié),晴天中午開機2~3小時,凌晨開機3~4小時,陰天半夜開機一次,以預防魚類浮頭。
④認真巡塘。及時掌握池魚活動、吃食狀況,掌握水質變化情況,做到無病早防,有病早治。
⑤清理池中雜物,及時撈出脆肉鯇吃剩的青飼料莖、葉等。
五、魚病防治
1.腸炎病。脆肉皖養(yǎng)殖中,采用前述藥餌投喂方法進行防治。
2.爛鰓病。①紅霉素(禽用,每克含100萬單位),第一天全池潑灑0.07毫克/升,第2天藥粉拌餌內服,每100千克魚用藥1克,2~6天后減半。②五倍子、呋喃唑酮治療腸炎、爛鰓并發(fā)癥。用量方法:五倍子煮成藥液連渣全池潑灑,同時連喂6天呋喃唑酮,每天每100千克魚重用1克。
3.打印病。一般殺菌藥如魚蝦敵菌靈、魚病靈、魚康等均有療效。
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