一、南方山區(qū)適合養(yǎng)殖什么品種黃牛

基于南方山區(qū)養(yǎng)殖戶對(duì)肉牛品種的選擇，我們做出以下建議：南方大部分都屬于山區(qū)，山區(qū)草資源較豐富，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶可以充分利用這個(gè)自然優(yōu)勢(shì)，借山養(yǎng)牛，因地制宜，就地取材。目前農(nóng)村莊稼秸稈也比較多，農(nóng)戶還可以充分利用當(dāng)?shù)氐慕斩捹Y源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的最大化價(jià)值。山上草多，新鮮可口，綠色生態(tài)養(yǎng)殖，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖極具優(yōu)勢(shì)，山區(qū)養(yǎng)?？梢圆扇∪︷B(yǎng)和放養(yǎng)兩種養(yǎng)殖模式，圈養(yǎng)肉?？梢蕴岣唣B(yǎng)殖效益，放養(yǎng)肉牛節(jié)約養(yǎng)殖成本，兩者的互補(bǔ)的。

那么山區(qū)適合養(yǎng)殖什么肉牛品種呢？基于這種資源，我們推薦養(yǎng)殖魯西黃牛和利木贊牛，雜交黃牛，黃牛適合圈養(yǎng)和放養(yǎng)兩種養(yǎng)殖方式，放養(yǎng)的肉牛品質(zhì)更好，體格更健康，肉質(zhì)更鮮美，利木贊牛和魯西黃牛的雜交品種或者西門塔爾牛雜交品種，生長(zhǎng)較快，體型較大，養(yǎng)殖周期短，是目前養(yǎng)殖戶的首選肉牛品種，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖選擇適合當(dāng)?shù)氐钠贩N很是關(guān)鍵，這決定了養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

二、南方養(yǎng)什么牛好 養(yǎng)牛？

南方地區(qū)養(yǎng)殖西門塔爾牛，利木贊牛都可以的，適合江西，浙江，廣東，湖南，湖北等地區(qū)。

西門塔爾牛

一、原產(chǎn)地及分布

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國(guó)邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國(guó)牛只的50％、奧地利占63％、前西德占39％，現(xiàn)已分布到很多國(guó)家，成為世界上分布最廣，數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。

二、外貌特征

該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650――800千克。

三、生產(chǎn)性能

西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3.9％。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20％。該牛生長(zhǎng)速度較快，均日增重可達(dá)1.0千克以上，生長(zhǎng)速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達(dá)65％左右。

成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗放管理?？傊?，該牛是兼具奶牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。

四、與我國(guó)黃牛雜交的效果

我國(guó)自20世紀(jì)初就開始引入西門塔爾牛，到1981年我國(guó)已有純種該牛3000余頭，雜交種50余萬頭。西門塔爾牛改良各地的黃牛，都取得了比較理想的效果。

讓那個(gè)黃牛吧，或者奶奶的都可以的，我感覺那個(gè)是比較好的。

適合南方地區(qū)養(yǎng)的牛有，魯西黃牛 ，利木贊牛，西門塔爾牛。

南方養(yǎng)水牛比較好。水牛是比較適合南方的氣候的物種。

南方養(yǎng)什么牛好，我個(gè)人覺得像這種牛的話，我個(gè)人覺得肯定是養(yǎng)那種肉牛。他不僅長(zhǎng)得快，而且又因肉質(zhì)也是非常多的。

三、魯西黃牛在南方適宜生長(zhǎng)嗎?

魯西黃牛適合在南方地區(qū)潮濕地區(qū)飼養(yǎng)，還有利木贊牛牛，都可以在南方地區(qū)上飼養(yǎng)，我們是肉牛改良發(fā)源中心。不懂得地方可以咨詢我們，謝謝，希望能幫助您。望采納

山東匯源牧業(yè)萬頭牛羊養(yǎng)殖基地 大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè).推廣優(yōu)質(zhì)肉牛.肉羊.肉驢.魯西黃牛.波爾山羊.西門塔爾牛.夏洛萊牛.利木贊牛.小尾寒羊等優(yōu)良品種.提供肉牛養(yǎng)殖.肉驢養(yǎng)殖.養(yǎng)牛技術(shù).養(yǎng)羊技術(shù).肉驢養(yǎng)殖技術(shù)等.帶動(dòng)農(nóng)民朋友共同走向富裕之路為已任.開展全方位多渠道的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。每年繁育牛、羊、驢幾萬余只（頭），使上萬農(nóng)戶脫貧致富。一年四季,客商絡(luò)繹不絕，牛羊購(gòu)銷兩旺，銷售范圍遍布國(guó)各地，優(yōu)良品種聞名全國(guó)。 以上品種適應(yīng)能力強(qiáng)、抗病耐寒、生長(zhǎng)速度快、耐粗放、效益高、受全國(guó)各地養(yǎng)殖業(yè)的喜愛。免費(fèi)辦理檢疫手續(xù)，技術(shù)員免費(fèi)指導(dǎo)一月，確保養(yǎng)殖成功，量大免費(fèi)送貨到家 優(yōu)質(zhì)牛羊任你選！滿意服務(wù)再付款！

魯西黃牛適合南方的氣候，生長(zhǎng)速度快 抵抗能力強(qiáng) 適應(yīng)能力強(qiáng)

四、在南方適合養(yǎng)哪種肉牛

肉牛即肉用牛，是一類以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點(diǎn)是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。特別是2011年11月30日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《全國(guó)肉牛遺傳改良計(jì)劃（2011-2025年）》，為推進(jìn)牛群遺傳改良進(jìn)程，提高肉牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益提供了更廣闊的空間。

⒈ 肥壯的牛。

唐王建《寄賀田侍中東平功成》詩(shī)：“戰(zhàn)馬散驅(qū)還逐草，肉牛齊散卻耕田?！?/p>

⒉ 供肉食的牛。

《人民日?qǐng)?bào)》1984.9.3：“要大力發(fā)展奶牛、肉牛。飼養(yǎng)肉牛要采用國(guó)外先進(jìn)辦法，使牛的生長(zhǎng)期縮短到一年半或者更短的時(shí)間?！?/p>

肉質(zhì)

黃牛肉肉質(zhì)較為堅(jiān)實(shí)，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石紋狀，

肌肉呈棕紅色，結(jié)締組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色。六歲以上經(jīng)育肥的健牛，肉呈暗紅色，肉質(zhì)較為粗硬。老公牛肉色呈暗紅色并發(fā)微青，肌肉粗硬而堅(jiān)韌，肌間脂肪少。小公牛肉呈淡紅色或紅色，肌間脂肪較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及風(fēng)味高于成年牛肉。老乳牛肉色較淺，肉纖維粗，結(jié)締組織明顯，肉中含水量較少，脂肪少而呈檸檬色。肉牛牛肉色呈深紅色，肉質(zhì)較軟，結(jié)締組織較少，脂肪淡黃色，肉味鮮美。

水牛肉呈暗深紅色，肉纖維粗而松弛，切面光澤強(qiáng)并帶紫色光輝，脂肪白色，干燥而粘性小，烹調(diào)時(shí)牛肉不易煮爛，肉質(zhì)差。

2區(qū)域分布編輯

中原肉牛區(qū)

該區(qū)域包括4個(gè)省的51個(gè)縣，其中山東14個(gè)縣、河南27個(gè)縣、河北6個(gè)縣和安徽4個(gè)縣。該區(qū)域有天然草場(chǎng)面積1320萬畝，其中可利用草場(chǎng)面積1240萬畝左右。目標(biāo)定位與主攻方向。中原肉牛區(qū)目標(biāo)定位為建成為“京津冀”、“長(zhǎng)三角”和“環(huán)渤?！苯?jīng)濟(jì)圈提供優(yōu)質(zhì)牛肉的最大生產(chǎn)基地。未來發(fā)展要結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源和基礎(chǔ)條件，加快品種改良和基地建設(shè)，大力發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全監(jiān)管，提高肉牛品質(zhì)和養(yǎng)殖效益；大力發(fā)展肉牛屠宰加工業(yè)，著力培育和壯大龍頭企業(yè)，打造知名品牌。

東北肉牛區(qū)

包括5個(gè)?。▍^(qū)）的60個(gè)縣，其中吉林16個(gè)縣、黑龍江17個(gè)縣、遼寧15個(gè)縣、內(nèi)蒙古7個(gè)縣（旗）和河北北部5個(gè)縣。目標(biāo)定位與主攻方向。本區(qū)域目標(biāo)定位為滿足北方地區(qū)居民牛肉消費(fèi)需求，提供部分供港活牛，并開拓日本、韓國(guó)和俄羅斯等周邊國(guó)家市場(chǎng)。牧區(qū)要重點(diǎn)發(fā)展現(xiàn)代集約型草地畜牧業(yè)，通過調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，加快品種改良，改變養(yǎng)殖方式，積極推廣舍飼半舍飼養(yǎng)殖，為農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯(cuò)帶提供架子牛。農(nóng)區(qū)要全面推廣秸稈青貯技術(shù)、規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)等，努力提高育肥效率和產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。進(jìn)一步培育和壯大龍頭企業(yè)，在提升企業(yè)技術(shù)水平和加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產(chǎn)和加工體系。

西北肉牛區(qū)

包括4個(gè)省區(qū)的29個(gè)縣市，其中新疆自治區(qū)16個(gè)縣（師）、甘肅省9個(gè)縣市、陜西省2個(gè)縣和寧夏2個(gè)縣。目標(biāo)定位與主攻方向。本區(qū)域目標(biāo)定位為滿足西北地區(qū)牛肉需求，以清真牛肉生產(chǎn)為主；兼顧向中亞和中東地區(qū)出口優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品，為育肥區(qū)提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁體系和疫病防治體系，充分發(fā)揮飼料資源的優(yōu)勢(shì)，大力推廣規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，努力提高繁殖成活率和牛肉質(zhì)量；培育和發(fā)展加工企業(yè)，提高加工產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，帶動(dòng)本區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

西南肉牛區(qū)

包括5個(gè)省市的67個(gè)縣市，其中四川省5個(gè)縣、重慶市3個(gè)縣、云南省的35個(gè)縣市、貴州省的9個(gè)縣市和廣西的15個(gè)縣市。目標(biāo)定位與主攻方向。該區(qū)域目標(biāo)定位為立足南方市場(chǎng)，建成西南地區(qū)優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)供應(yīng)基地。主攻方向?yàn)榧涌炷戏讲萆讲萜潞透鞣N農(nóng)作物副產(chǎn)品資源的開發(fā)利用；大力推廣三元結(jié)構(gòu)種植，合理利用有效的光熱資源，增加飼料飼草產(chǎn)量；加強(qiáng)現(xiàn)代肉牛業(yè)飼養(yǎng)和育肥技術(shù)的推廣應(yīng)用，努力在提高出欄肉牛的胴體重和經(jīng)濟(jì)效益上下功夫。發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點(diǎn) 一健全優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育體系 根據(jù)各優(yōu)勢(shì)區(qū)域品種和資源特點(diǎn)，以純種繁育為基礎(chǔ)、雜交改良為主要手段，加快良種擴(kuò)繁，加大良種推廣力度；建設(shè)一批種公牛站、肉牛良種繁育場(chǎng)和人工授精站，逐步建成現(xiàn)代肉牛繁育體系。加強(qiáng)基礎(chǔ)母牛供應(yīng)能力建設(shè)，形成性能優(yōu)良的基礎(chǔ)母牛群，提高育肥用犢牛質(zhì)量。二完善肉牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)體系 加快建立適應(yīng)各優(yōu)勢(shì)區(qū)特點(diǎn)的集營(yíng)養(yǎng)、飼料、牛舍設(shè)計(jì)、模式化飼養(yǎng)管理于一體的肉牛標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)生產(chǎn)體系和技術(shù)規(guī)程。大力推行農(nóng)戶繁育小牛、規(guī)?；杏实纳a(chǎn)模式，積極發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合的階段飼養(yǎng)、異地育肥等飼養(yǎng)模式。支持優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。逐步建立牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，提高肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。盡快制定具有中國(guó)特色的活牛出欄評(píng)價(jià)體系、胴體質(zhì)量評(píng)價(jià)體系和牛肉質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。三建立優(yōu)質(zhì)安全飼草料供應(yīng)體系 培育和推廣適合各優(yōu)勢(shì)區(qū)光熱條件的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，研制出能延長(zhǎng)青飼料保存時(shí)間、延緩青飼料養(yǎng)分損失、經(jīng)濟(jì)效益顯著的無公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機(jī)械設(shè)備。開發(fā)肉牛專用安全飼料添加劑和精料補(bǔ)充料，改變傳統(tǒng)飼料結(jié)構(gòu)。中原、東北和西南優(yōu)勢(shì)區(qū)要建立專用飼料作物基地，大力推廣三元種植結(jié)構(gòu)；西北優(yōu)勢(shì)區(qū)應(yīng)在堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的原則下，適度建設(shè)人工草地。四構(gòu)筑和完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈體系 通過政策引導(dǎo)和扶持等方式，培育具有市場(chǎng)開拓能力、能為農(nóng)民提供服務(wù)、產(chǎn)品有競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)。提高加工企業(yè)的技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新能力，在推行分割技術(shù)的基礎(chǔ)上，開發(fā)具有特色的牛肉制品，加強(qiáng)加工副產(chǎn)品開發(fā)力度，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高加工附加值。進(jìn)一步完善牛肉加工和流通體系，規(guī)范牛肉及活牛市場(chǎng)，逐步建立完善以質(zhì)論價(jià)制度。

在南方適合養(yǎng)殖魯西黃牛和西門塔爾牛及利木贊牛的。生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)能力強(qiáng)而且是比較好適應(yīng)的。

我是養(yǎng)牛專家，養(yǎng)牛在南方養(yǎng)殖就應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)黃牛品種，以魯西黃牛為最好。

西門塔爾 魯西黃牛 利木贊 都可以飼養(yǎng)