1. 鯉魚的味道怎么樣

三道鱗的味道好。

其實三道鱗和鯉魚的味道是不相上下的，因為三道鱗就是變異之后的鯉魚。人們在吃三道鱗的時候，有時候喜歡加一點鯉魚一起吃。在吃3~0的時候，一定要把三道鱗的魚鱗和內臟去除干凈，這樣的話三道鱗做出來腥味才沒有那么大。

2. 鯉魚的味道怎么樣啊

答:谷香、薯香為主，腥香視季節(jié)使用。黃河大鯉魚遠近聞名，其攝食的味型基本上以天然的谷香、薯香為主，如包谷、紅薯、馬鈴薯等，一年四季皆可使用，且效果極好。此外，腥香、濃腥餌件為補充，宜在氣溫較低的季節(jié)使用。

3. 鯉魚什么味道

鯉魚肉粗，味道還好，山東有名菜 糖醋鯉魚缺點是腹鰭處肉泥腥味重。

草魚 味和青魚象，只是不太好做，多是用來切段清蒸或是炸后浸泡，口味平平。大刺多，小刺少。杭州有西湖醋魚 就是用草魚苗制

鰱魚 有分花和白兩種，前者都肉質細，但因為頭大常常只把頭賣了，身子扔了千島湖大魚頭就選用此種類的

。刺多。后者為低品質淡水魚苗味道不好。吃的人少。鯽魚，刺多，燒法很多，合眾人口味，有清蒸，紅燒，四川更有豆瓣鯽魚，江浙一帶還有荷包鯽魚。缺點是人工飼養(yǎng)的休形合格，肉質在松，沒有鮮味了。

4. 鯉魚的味道真是鮮美啊

答：一斤左右的鯉魚不太好吃。

一斤左右的鯉魚剛剛發(fā)育，還沒有長大到適合吃的份量，這個大小的鯉魚魚肉發(fā)面不挺實，口感不好，做出來都是細刺，白白浪費了，個人覺得鯉魚最好吃的重量在2.5-3.0斤左右，網上說南方人不吃鯉魚，其實鯉魚味道不錯，在東北誰家有個大事小情都要做鯉魚這道硬菜，既好吃又有面子。

5. 鯉魚喜歡腥臭味嗎

鰱魚

鰱魚比較喜歡腥臭味的餌料。

不同的魚類喜歡不同的味道和魚餌，現(xiàn)以北方地區(qū)東部的野生魚為例作一介紹，僅供大家參考。[因魚的口味有極強的可塑性，別的水域極有可能不一樣]

　1、鯽魚

　雜食性魚類，葷素全吃，天冷時愛吃葷，如紅蟲、丘蚓等，水溫高時喜吃素，如面餌、顆粒料，喜歡的味道主要有甜味、香味、腥味、酸味、臭味、咸味。我曾經用去年作的酸食釣鯽魚，效果很好，那個酸味直嗆人。

　2、鯉魚

　鯉魚雜食性魚類，葷素全吃，但對葷餌的性趣不如鯽魚大，相對來講更喜食素餌，喜歡的味道主要有甜味、香味、腥味、臭味，但喜歡的程度與鯽魚不太一樣，鯽魚喜歡不太甜的餌，鯉魚甜味多點也愛吃。

　3、草魚

雜食性魚類，葷素全吃，食性可塑性最強，喂什麼吃什麼，極易養(yǎng)成偏食習慣，喜歡的味道有香味、腥味、酸味、臭味、咸味，對糖不太感性趣，但卻吃白薯[紅薯]。

　4、鰱魚

鰱魚有花鰱和白鰱，兩種魚食性差不多，但花鰱喜歡臭味。以前的鰱魚喜歡酸食，但現(xiàn)在卻什麼味道都吃，只要是魚餌它就來搗亂，尤其喜歡飄散的拉餌，這是人的因素改變了魚的食性，不知以后它會吃什麼。