養(yǎng)泥鰍可采用池塘養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖兩種方法。

一、池塘養(yǎng)殖 成魚塘以面積１·５—３·０畝、水深５０—６０厘米為宜。放養(yǎng)前用生石灰清塘消毒，每１００平方米水面施放有機(jī)肥５０公斤，用以培養(yǎng)浮游生物。

魚種放養(yǎng)量按每平方米放養(yǎng)５—６厘米的魚種４０—５０尾，并混養(yǎng)少量鳙魚以控制浮游生物的過度繁殖。放種后次日即開始投餌，日投餌量為魚總體重的５％。飼料包括米糠、豆餅、蠶蛹粉、花生麩以及顆粒飼料等，每天投餌兩次。以后隨著魚的生長，要適當(dāng)加深池水。夏季高溫時(shí)，可在池邊搭設(shè)遮陽棚。當(dāng)泥鰍頻繁地出現(xiàn)在水面營腸呼吸時(shí)，說明水中缺氧，要適當(dāng)減少施肥量，并加注清水，最好設(shè)置增氧機(jī)。到年底，當(dāng)泥鰍長到每尾體重１０克以上時(shí)，即可捕撈出售。

二、稻田養(yǎng)殖 利用稻田養(yǎng)泥鰍，實(shí)行稻魚共生，是池塘面積少的地區(qū)開展養(yǎng)魚副業(yè)的好方法。當(dāng)秋季水稻收割以后，田埂必須夯實(shí)加固。田中挖一個(gè)面積４—６平方米、深３０—５０厘米的小水坑。放養(yǎng)前將稻田的水排干，曬田３—４天，每１００平方米稻田放有機(jī)肥５０公斤，再施米糠２０—２５公斤作基肥，然后蓄水繁殖餌料生物。每１００平方米放養(yǎng)５—６厘米的泥鰍苗５—７·５公斤，放苗后投放米糠、豆麩和蠶蛹粉，每３—４天投放１次。過１個(gè)月后再追加施肥５０公斤。養(yǎng)到秋季，泥鰍每尾長到１０克左右時(shí)，即可捕撈出售。收獲應(yīng)在割稻之前，把稻田水放干，稻田中的泥鰍便聚集在小水坑中，用抄網(wǎng)捕撈即可。鉆入泥底的泥鰍，要小心地用小鐵鏟將其挖出。