水產(chǎn)養(yǎng)殖小妙招

水產(chǎn)養(yǎng)殖小妙招，生活中是有很多水產(chǎn)店的，而且現(xiàn)在去逛超市的時候，經(jīng)常會看到水產(chǎn)區(qū)的品種越來越豐富，但要是保鮮、養(yǎng)殖技術(shù)不行的話，會造成很大的損失。下面看看水產(chǎn)養(yǎng)殖小妙招及相關(guān)資料。

水產(chǎn)養(yǎng)殖小妙招1 1、 觀察水質(zhì)及養(yǎng)殖環(huán)境

很多時候，魚會因為魚缸的密度太高而缺氧，會出現(xiàn)很多泡沫蓋缸的情況，主要是因為養(yǎng)殖環(huán)境的清潔度太差。解決方法就是先把泡沫撈出，將魚缸中的水放出三分之一，同時注入干凈的水，加氧氣、片冰(降溫)和鹽(5-8克)綜合一下水質(zhì)，提高養(yǎng)分，提升水中含氧量幫助魚提升活度。

2、 魚的死因

缺氧窒息;染病(缸里有病菌);魚狂躁;換環(huán)境不適應(yīng);水質(zhì)不好;海水魚鹽度不夠;魚缸和過濾缸(積累的細(xì)菌過多)長期不消毒;循環(huán)不暢，水里的含氧量過低;低溫(超市里的水溫一般在15度左右(冬夏不一樣，而羅非魚和和鱸魚等水溫在20-22度);嘈雜聲造成的魚死亡。

3、魚進(jìn)入新環(huán)境不適應(yīng)

魚體進(jìn)入新的養(yǎng)殖環(huán)境不適應(yīng)而引起行動失調(diào)，漂浮水面、失去游泳能力的感冒癥狀，嚴(yán)重會引起死亡。防治方法：魚體進(jìn)入新的養(yǎng)殖環(huán)境之前檢查水溫，調(diào)節(jié)水質(zhì)，避免溫差過大。

4、 其它原因

造成魚死亡的原因還有很多，水質(zhì)、溫度、密度、含氧量、鹽度的不合適都將成為影響水產(chǎn)商品活度下降，甚至死亡的原因。比如溫度突然變化，或者低溫針對熱帶魚(比如羅非魚、河鱸魚等)會死。異物落入水中(如殺蟲劑)等偶然原因均可造成魚的死亡。

那么，水產(chǎn)養(yǎng)殖 有哪些值得關(guān)注的要點，我們一一梳理：

1、吸收養(yǎng)殖經(jīng)驗

首先進(jìn)貨時，采購人員可以向上游供應(yīng)商了解商品的現(xiàn)有的鹽度及養(yǎng)殖溫度等養(yǎng)殖注意事項，可能來自自然海域，可能是人工養(yǎng)殖，養(yǎng)殖環(huán)境不同。魚的溫度、水的酸堿度、硬度等都必須注意，這些條件達(dá)不到要求也會容易造成魚死亡。另外也可以跟供應(yīng)商咨詢，他們是怎樣養(yǎng)殖魚的，有什么要注意的地方。

2、每日清潔

每日清潔可有效提升活鮮商品的活度。首先，在早、中、晚用撈網(wǎng)撈出缸內(nèi)的鱗片和雜物，或者用吸水管將雜物吸出，保證水質(zhì)清潔干凈，缸體若有粘液，可使用小海綿進(jìn)行擦拭。每日對缸體的清潔一定要做到位，不僅可以為水產(chǎn)商品提供適宜的生存環(huán)境，同時也是美化了向顧客展示商品的窗口。

如果需要換水時，替換1/2或2/3的水，之后加氧氣，降溫可以加片冰，增加水的氧分，留一部分陳水用來中和水質(zhì)，使魚缸內(nèi)的商品可以較好、較快的適應(yīng)新的水質(zhì)。

3、魚缸消毒

(1、新買的魚缸要用百分之二的鹽水進(jìn)行刷洗。

(2、使用過的魚缸要用千分之三的高錳酸鉀浸泡消毒，并打開循環(huán)系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)。

(3、對發(fā)過病的魚缸要使用千分之一的漂白粉全缸遍灑。

(4)海水缸最少6個月或8個月消毒一次，貝蛤缸基本一個月或半個月消毒一次。

(5、消毒頻率的把握也將影響商品的鮮活，高頻次的消毒可能對一些高端水產(chǎn)造成影響，適應(yīng)程度不好會造成死亡，需特別注意。

4、夜間養(yǎng)殖

夜間養(yǎng)殖是水產(chǎn)經(jīng)營中的重點和難點操作時段。由于工作獨立性強(qiáng)、夜間工作難度較大等因素，易出現(xiàn)設(shè)備突然跳閘或燒壞、氧氣管松動脫落、水溫異常、魚跳到地面等情況，如不能及時發(fā)現(xiàn)解決，也將造成商品損失。

5、養(yǎng)殖關(guān)鍵點

水質(zhì)：確保養(yǎng)殖池內(nèi)水質(zhì)清潔，及時換水，并對魚池進(jìn)行消毒處理。

溫度：根據(jù)每種商品的特性以及季節(jié)的不同，不斷調(diào)整以達(dá)合適。

密度：根據(jù)門店魚池實際大小，合理調(diào)整魚的密度，避免因養(yǎng)殖過多，導(dǎo)致缺氧。

含氧量：合理調(diào)整養(yǎng)殖池氧氣，避免因氧氣過大或過小造成魚類死亡。

鹽度：了解商品的生活環(huán)境及生活特性，不斷調(diào)整以達(dá)到合適。

水產(chǎn)的養(yǎng)殖要比其他生鮮商品的管理技術(shù)要求更高，需要加倍的細(xì)心和耐心來“呵護(hù)”商品，一時的疏忽和大意都將釀成無法挽回的損失，而這其中需要掌握的知識點很多，一篇文章無法概括全面，希望大家能通過不斷的、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗積累，摸索出適合的方式，少走一些彎路。

水產(chǎn)養(yǎng)殖小妙招2 高端貝類養(yǎng)殖

1、 控制好水質(zhì)、水溫、鹽度等，調(diào)節(jié)到位。

1、在養(yǎng)殖過程中一定要保持水質(zhì)的干凈、清澈；

2、一般高貝養(yǎng)殖的水溫要控制在13-15℃；

3、鹽度要達(dá)到23度以上。

這樣養(yǎng)殖出來的高貝存活率較高，而且可以養(yǎng)到2-3天，甚至有的一個星期都沒問題。

2、 經(jīng)常性做好挑選、清洗工作。

1、在售賣過程中如在水池里面有看到破損、破殼、瑕疵、甚至死亡的，一定要及時挑選出來，保證其他活體不被感染；

2、要定期、定時對海鮮底下的過濾池進(jìn)行灌水清洗（包括過濾池下面的過濾石、海綿也要過濾、清洗，一般一周洗2-3次）。

淡水活魚類養(yǎng)殖

淡水魚和海水魚是要分開養(yǎng)殖的，有鱗魚和無鱗魚要分開養(yǎng)，熱帶魚要單獨飼養(yǎng)。

總體要求：養(yǎng)殖池的'水不能直接用自來水，放魚之前需打氧半小時使其蒸發(fā)。要做到勤換水，勤清潔，保持水質(zhì)清新，無污物。活魚轉(zhuǎn)移至新的環(huán)境時，要求溫差不能超過2℃至5℃（這一點在早上收貨以及營業(yè)中換水時尤其需要注意）。

如超過此標(biāo)準(zhǔn)，就會造成魚類的非正常死亡；此外，活魚類對水體要求偏弱堿性，需放入適量的大蘇打。海魚類的養(yǎng)殖池需加入一定比例的海水晶調(diào)制成海水，提高魚類存活率。

蝦類養(yǎng)殖

現(xiàn)在市面上有三種蝦，一種是純淡水蝦，對鹽度要求較低；第二種是海水淡水混養(yǎng)，鹽度在17度左右，最好養(yǎng)；第三種是純海水蝦，鹽度要在24度以上。采購的時候一定問清商品的品種，避免不必要的損耗。

總體要求：A、勤換水；B、蝦類對水體要求為弱堿性，故應(yīng)放入適量的大蘇打。

夜間的養(yǎng)殖工作也有很多要注意的地方。比如夜間活潑的魚會跳出魚缸，或者跳閘導(dǎo)致斷電，氧氣管松動，魚缸漏水，水溫升高等……這就需要我們的員工在夜間經(jīng)常巡查，員工也要學(xué)習(xí)一些面對夜間應(yīng)急措施，經(jīng)常在冰箱冷凍一些冰塊，在出現(xiàn)緊急情況的時候給水池降溫，有準(zhǔn)備才能避免不必要的損失。

在養(yǎng)殖中還有很多被我們忽略的問題，希望大家在養(yǎng)殖的時候多積累經(jīng)驗，我們只有認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖工作，才能真正把水產(chǎn)這個品類的潛力發(fā)揮出來。

水產(chǎn)養(yǎng)殖小妙招3 紅糖在水產(chǎn)養(yǎng)殖的作用

1、穩(wěn)定水質(zhì)

如果池塘里的水質(zhì)不好，過多肥足，PH值超標(biāo)，可以適當(dāng)加入一些紅糖，促進(jìn)碳元素生成，穩(wěn)定水質(zhì)，防止倒塌應(yīng)力問題的發(fā)生。

2、控制有害物

可以維持水中有益微生物的正常生長，控制氨氮，硫化氫等有害物，保持平衡的生態(tài)結(jié)構(gòu)。

3、抗病增免

魚食用紅糖以后，補充了機(jī)體所需的碳源和能量，促進(jìn)新陳代謝，增加水產(chǎn)動物的抵抗力，防護(hù)疾病的發(fā)生。

4、安全治理

可以代替某些藥物解毒的功能，治療魚掉鱗或脫黏的小問題，減少病原菌的發(fā)生，使養(yǎng)殖更加安全。

5、增效

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，使用光合細(xì)菌時，加入些紅糖可以重新激活菌體，發(fā)揮最大的功效。

在水產(chǎn)行業(yè)的很多物質(zhì)中，含碳的有機(jī)物是很重要的，而紅糖富含的碳，不光是人類使用，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程也會進(jìn)行一定作用。