1. 福壽螺養(yǎng)殖效益如何

福壽螺的生長(zhǎng)基本與甲魚(yú)的生長(zhǎng)同步，在供食時(shí)間上沒(méi)有大的矛盾。福壽螺產(chǎn)卵孵化的溫度在18℃-35℃。甲魚(yú)的生長(zhǎng)適溫為22℃-35℃，做好人工越冬和人工孵化工作，5月份就有較多的幼螺，6-10月是幼螺生產(chǎn)盛期，正是甲魚(yú)大量攝取食料的生長(zhǎng)旺季。如果采用溫室，福壽螺在冬季照樣能產(chǎn)卵孵化供應(yīng)越冬甲魚(yú)的食料。

其實(shí)說(shuō)用青綠飼料養(yǎng)甲魚(yú)，并不是真正意義的用，青綠飼料真正的作用是養(yǎng)螺，而螺是甲魚(yú)的食物，那么這樣一來(lái)就形成了一個(gè)系統(tǒng)，能大大提高甲魚(yú)養(yǎng)殖效益。

2. 福壽螺的養(yǎng)殖效益怎樣

早在1979年的時(shí)候，有人從阿根廷把福壽螺引進(jìn)臺(tái)灣進(jìn)行養(yǎng)殖了，目的也很簡(jiǎn)單，就是為了吃。而后來(lái)發(fā)現(xiàn)它食用口感不佳，市場(chǎng)接受度很差，所以就被紛紛棄養(yǎng)，在野外得以大量繁殖。

而2年以后，到了1981年的時(shí)候，有一個(gè)巴西籍的華人把福壽螺引入到了廣東中山進(jìn)行養(yǎng)殖，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量高，被視為高蛋白的食物。當(dāng)時(shí)因?yàn)槭艿搅耸袌?chǎng)的認(rèn)可，所以到了1984年的時(shí)候，福壽螺還被當(dāng)成特種養(yǎng)殖對(duì)象在廣東省被推廣種植。并且因?yàn)榻?jīng)濟(jì)效益不錯(cuò)，市場(chǎng)上很受歡迎，所以很快就推廣到了廣西、福建、四川、云南和浙江等多個(gè)省份。

幾年過(guò)后，因?yàn)轲B(yǎng)殖福壽螺的多了，它在市場(chǎng)上也不如之前受歡迎了，所以就被大量棄之野外，從而到處繁殖，并且入侵南方多個(gè)省份。

3. 福壽螺養(yǎng)殖效益如何樣

福壽螺的天敵：

1.蝸鳶

它不是我們國(guó)家的鳥(niǎo)，主要生活在南美地區(qū)。蝸鳶長(zhǎng)得有點(diǎn)像鷹類(lèi)，喜歡生活在濕地、水塘等附近。從它的名字可以看出，它吃蝸牛，還吃老鼠和螺類(lèi)，最最喜歡的還是福壽螺。只有當(dāng)附近沒(méi)有福壽螺的時(shí)候，萵鳶才會(huì)選擇吃別的食物。

2.中華鱉。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，稻鱉共生的生態(tài)系統(tǒng)，既可有效防治福壽螺，又可大大增加農(nóng)作物產(chǎn)量，能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及社會(huì)效益的三豐收。

4. 福壽螺的利用價(jià)值

螺螄是一種水產(chǎn)品。根據(jù)2008年6月25日最高人民檢察院、公安部《關(guān)于公安機(jī)關(guān)管轄的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定（一）》第六十三條規(guī)定，違反保護(hù)水產(chǎn)資源法規(guī)，在禁漁區(qū)、禁漁期或者使用禁用的工具、方法捕撈水產(chǎn)品，涉嫌下列情形之一的，構(gòu)成非法捕撈水產(chǎn)品罪：一是在內(nèi)陸水域非法捕撈水產(chǎn)品五百公斤以上或者價(jià)值五千元以上；二是在內(nèi)陸水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)內(nèi)捕撈水產(chǎn)品五十公斤以上或者價(jià)值五百元以上的；三是在禁漁區(qū)內(nèi)使用禁用的工具或者禁用的方法捕撈的；四是在禁漁期內(nèi)使用禁用的工具或者禁用的方法捕撈的。

目前，常見(jiàn)的捕螺螄的禁用工具、方法有：吸螺機(jī)、底拖網(wǎng)、耥網(wǎng)等。

近日，一種螺螄可能成為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物的消息引發(fā)人們關(guān)注。那么，如果非法捕撈的是成為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物的那種螺螄，受到的刑事處罰又會(huì)有何不同呢？

6月19日，國(guó)家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)，“螺螄”新增列進(jìn)國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄。這引發(fā)一個(gè)熱門(mén)話題，以后螺螄還能吃嗎？

據(jù)專(zhuān)家介紹，此次擬列入重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物目錄的“螺螄”屬于田螺科、螺螄屬，主要分布在云南的高原湖泊，如滇池等處。而全國(guó)大部分地區(qū)食用的“螺螄”，其實(shí)是一個(gè)俗稱(chēng)，并不是準(zhǔn)確的學(xué)名。大家平時(shí)吃的淡水螺主要有“中華圓田螺”“中國(guó)圓田螺”，個(gè)頭比較大，是田螺科、圓田螺屬動(dòng)物，還有一種，是被俗稱(chēng)為螺螄的“環(huán)棱螺”，一般食指大小，表面有清晰可見(jiàn)的環(huán)棱紋，是田螺科、環(huán)棱螺屬。上述兩種“螺螄”與擬列入重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物目錄的“螺螄”并非同一物種。因此，對(duì)這兩種螺螄，如果不是非法捕撈的，還是可以吃的。

△螺螄屬

△圓田螺屬

△環(huán)棱螺屬△環(huán)棱螺屬

那么，如果成為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物后，非法捕撈國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的螺螄，以及非法收購(gòu)、出售、運(yùn)輸行為會(huì)面臨何種處罰？

根據(jù)相關(guān)司法解釋?zhuān)瑖?guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物屬于“珍貴、瀕危野生動(dòng)物”?！笆召?gòu)”，包括以營(yíng)利、自用等為目的的購(gòu)買(mǎi)行為；“運(yùn)輸”，包括采用攜帶、郵寄、利用他人、使用交通工具等方法進(jìn)行運(yùn)送的行為；“出售”，包括出賣(mài)和以營(yíng)利為目的的加工利用行為。

刑法第341條規(guī)定，非法獵捕、殺害國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動(dòng)物的，或者非法收購(gòu)、運(yùn)輸、出售國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍貴、瀕危野生動(dòng)物及其制品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；情節(jié)嚴(yán)重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；情節(jié)特別嚴(yán)重的，處十年以上有期徒刑，并處罰金或者沒(méi)收財(cái)產(chǎn)。

5. 福壽螺養(yǎng)殖技術(shù)

一般每畝投放幼螺5-10萬(wàn)個(gè)，一次放種，多次收獲，捕大留小，同時(shí)讓其自然繁殖，自然補(bǔ)種。 可利用水溝或在低洼田挖溝養(yǎng)螺。養(yǎng)螺用的水溝寬lm，深0.5m左右為宜。養(yǎng)螺水溝要搞好排灌水設(shè)施，用欄柵把溝分成數(shù)段，以便投餌和管理。筑起的土基可以種瓜菜或青飼料。

福壽螺要求水質(zhì)清新，所以養(yǎng)殖水面應(yīng)排灌方便，水深以0.3—lm為宜。面積大則3—5畝，小則幾平方米均可。

6. 福壽螺養(yǎng)殖成本和利潤(rùn)

)引種費(fèi)：1畝稻田放養(yǎng)6萬(wàn)只幼螺重約100千克，每千克4元，共400元；放養(yǎng)大螺(按3公8母的比例，每只18~20克)1100只，重約21千克，每千克6元，共126元。合計(jì)種苗費(fèi)526元。

(2)培養(yǎng)水生飼料費(fèi)用：1畝放糞肥1400千克(基肥1000千克，追肥4次，每次100千克)，支出140元。

(3)蚯蚓等活體飼料生產(chǎn)開(kāi)支100元。

(4)消毒藥品50元。

(5)水電30元，其中水費(fèi)22元、電費(fèi)8元。

(6)不可預(yù)測(cè)的開(kāi)支(以上1~5項(xiàng)的總和×15%)共126.9元。

以上1-6項(xiàng)合計(jì)973元。

養(yǎng)一畝田螺大約能賺多少利潤(rùn)？

飼養(yǎng)幼螺當(dāng)年有效益。早稻插秧后7~15天放養(yǎng)6萬(wàn)只田螺苗，到晚稻收割時(shí)已達(dá)到出售的規(guī)格，以成活率90%計(jì)算，共有5.4萬(wàn)只，平均每只重10克，共540千克。完全生態(tài)養(yǎng)殖每千克售價(jià)6元，共收入3240元。除去成本，也有2267元。

總的來(lái)說(shuō)，田螺售價(jià)大概在3-6元左右一斤，但具體的需去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)查看。至于2020年所投資的成本及利潤(rùn)，以上均屬參考，具體需以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)。

現(xiàn)在田螺價(jià)格多少錢(qián)一斤？

田螺的價(jià)格會(huì)受到市場(chǎng)供給量、上市時(shí)間、品質(zhì)、品種、大小、氣溫等因素的影響，不同地區(qū)不同市場(chǎng)上的價(jià)格是不一樣的。

2020年1月份田螺的價(jià)格上升比較大，最高達(dá)到了11.4元/公斤，1月26日的價(jià)格稍微有所下降，保持在10.8元/公斤左右。所以田螺的價(jià)格基本保持在5-6元/斤左右。如果是冷凍的田螺肉價(jià)格稍微便宜一點(diǎn)，不過(guò)也要9元/公斤。

大家在購(gòu)買(mǎi)的田螺的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選，不要買(mǎi)那種死掉了的田螺，吃了對(duì)人體沒(méi)有好處。一般我們從田螺的開(kāi)殼那里就可以判斷，有水泡冒出來(lái)的也是比較鮮活的。除此之外，還要注意不要買(mǎi)福壽螺，因?yàn)楦勐莺吞锫莸耐庑魏芟嗨?，但是個(gè)頭稍微大一些，如果不仔細(xì)區(qū)分的話很容易因誤食而出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)有哪些？

1、合理投喂餌料

田螺是否要投喂餌料是要根據(jù)具體的溫度來(lái)定的，一般在20-28℃是最適合田螺生長(zhǎng)的，這個(gè)時(shí)候投喂一次餌料的話就能夠促進(jìn)區(qū)增長(zhǎng)，但是要注意定時(shí)、定量。田螺人工投喂的餌料一般比較細(xì)小，用的比較多的是麥麩、米糠、菜餅、豆渣、菜葉、浮萍等。

2、調(diào)節(jié)水質(zhì)

因?yàn)樘锫莸纳L(zhǎng)對(duì)水質(zhì)要求比較高，所以必須要按需調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般在夏季炎熱的時(shí)候要勤換水，因?yàn)楹苋菀滓驗(yàn)楦邷貙?dǎo)致缺氧現(xiàn)象。如果是氣溫比較低的早春和冬季，則可以減少換水次數(shù)。

3、適時(shí)追肥

一般用到的肥料是沼氣液、腐化的雞糞等，一般用量要根據(jù)畝數(shù)來(lái)定。

4、預(yù)防田螺病蟲(chóng)害侵襲

田螺常出現(xiàn)的一般是螞蝗病、螺殼生長(zhǎng)不良、缺鈣軟厴等，這個(gè)是要要根據(jù)具體的病癥來(lái)治療。除了病害外，田螺的敵害主要有鴨、水鳥(niǎo)和老鼠。另外養(yǎng)螺稻田不宜放養(yǎng)吃食田螺的青、鯉、羅非和鯽等魚(yú)類(lèi)。

7. 福壽螺養(yǎng)殖效益如何評(píng)價(jià)

有哪些生物餌料培養(yǎng)技朮？

有以下：一、蚯蚓養(yǎng)殖蚯蚓鮮體含蛋白質(zhì)10%以上，干體含蛋白質(zhì)55%，是一種很 好的動(dòng)物性餌料，也適用于人工養(yǎng)龜。蚯蚓的適應(yīng)性較強(qiáng)，利用生 活垃圾、雜草污泥、食品加工下腳料、牛糞等有機(jī)物、腐殖質(zhì)作蚯 蚓的詞料都可養(yǎng)殖，一般養(yǎng)殖1米2蚯蚓，年消耗伺料100-600 千克，可收獲鮮蚯蚓12-27千克。

1。蚯蚓的飼料蚯蚓的詞料按營(yíng)養(yǎng)成分可分為氮素詞料、碳素伺料和礦物質(zhì)飼 料，按其飼料的特征和來(lái)源又可分為纖維性詞料、糞肥性詞料、植 物性伺料和污泥性飼料。蚯蚓特別嗜好纖維性飼料和糞肥詞料，詞 料的質(zhì)量、理化狀態(tài)以及含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)蚯蚓的產(chǎn)量有直接影 響。

為了促進(jìn)蚯蚓的消化，應(yīng)在純伺料中添加5%-10%的黏土或 沙壤土。(1) 詞料種類(lèi)① 纖維性詞料主要包括各種落葉、野雜草、稻草、木屑、 紙類(lèi)等。② 糞肥性詞料包括牛馬糞、豬羊糞、兔糞、雞糞及人糞等。

③ 植物性詞料包括蔬菜下腳料、果皮、爛瓜等。④ 污泥性詞料包括城市和工廠污水處理場(chǎng)經(jīng)處理無(wú)毒化后再經(jīng)脫水的泥性固體。(2) 伺料的發(fā)酵① 堆積發(fā)酵將各種原料按比例混合好，疏松堆積起來(lái)，經(jīng) 8-10天（溫度低可再延長(zhǎng)）后，將伺料翻開(kāi)搗碎，適量加水再疏 松堆積起來(lái)，當(dāng)水分不足時(shí)再添加些水，使飼料含水量達(dá)70%左 右，以后翻堆間隔為8天、6天、4天、2天，經(jīng)4次翻堆以后， 一般即可使用。

② 坑池發(fā)酵在有條件的地方可利用坑池發(fā)酵，即將飼料原 料分批地填人坑池中，直到填滿保持一定濕度即發(fā)酵。③ 發(fā)酵詞料的直觀質(zhì)量鑒定方法在詞料發(fā)酵旺期，其中心溫度 可達(dá)50-75°C，以后料溫逐漸下降，翻堆后料溫不再升高；飼料顏色 由青綠色變?yōu)楹诤稚?，質(zhì)地疏松，無(wú)異味，試放蚯蚓時(shí)，蚯蚓很快鉆 人詞料中。

如上述各點(diǎn)均達(dá)到則可確定飼料發(fā)酵已達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。2。 蚯蚓的詞養(yǎng)管理詞料管理，主要抓住“濕、料、溫、光、防、除”六個(gè)字。 濕：蚯蚓喜歡潮濕而不積水，不同品種要求濕度不完全相同，但一 般可掌握在含水量30%左右；料：詞料要分批定點(diǎn)投喂，以表面 吃光為度，不可堆積過(guò)多；溫：蚯蚓適宜生長(zhǎng)的溫度為15-30°C， 以25°C左右為好，高溫（35°C以上）季節(jié)應(yīng)采取降溫措施；光： 蚯蚓是夜行動(dòng)物，怕光，應(yīng)注意遮光；防：防止蚯蚓逃逸，尤其在 悶熱天氣或下雨之前，應(yīng)在地面養(yǎng)殖床四周挖25厘米寬的排水溝， 并須防蚯蚓敵害，如蛇、鼠、螞蟥等；除：蚯蚓的糞便應(yīng)適時(shí)清 除，一般每月清除一次，每平方米養(yǎng)殖床每月可清除糞土 25-30 千克。

清除糞便后應(yīng)及時(shí)添加新土料（圖4-2)。3。 蚯蚓采集可利用蚯蚓怕光、怕熱、怕水淹沒(méi)和喜甜食等特性，采取誘、 趕、集等辦法采集。二、田螺養(yǎng)殖1。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我國(guó)田螺目前最常見(jiàn)的為環(huán)棱螺和中華圓田螺。

田螺肉質(zhì)厚實(shí), 營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，田螺鮮肉中蛋白質(zhì)含量為11%、脂肪為0。2%、圖4-2蚯蚓養(yǎng)殖無(wú)氮浸出物為20。1%、灰分為15。1%、鈣為4。 9%、磷為0。32%。2。養(yǎng)殖方法田螺的最適生長(zhǎng)溫度為20-25°C，在15°C以下或30°C以上停 止攝食，l0°C以下開(kāi)始人泥冬眠，15°C以上開(kāi)始繁殖，每只田螺每 次可產(chǎn)仔螺20-30個(gè)，4齡以上的親螺可產(chǎn)40-50個(gè)，5齡以上 的可產(chǎn)50-60個(gè)。

田螺對(duì)水質(zhì)要求較高，喜生活在水質(zhì)清新，含 氧充足的水域，特別喜歡群集于有微流水，水深30厘米左右的地 方。田螺對(duì)氧較敏感，含氧量低于3。5毫克/升時(shí)攝食不良、1。5 毫克/升時(shí)開(kāi)始死亡。田螺食性雜，天然餌料主要是浮游植物、青苔及有機(jī)碎屑等， 人工詞料有青菜、米糠、魚(yú)粉等。

因田螺用齒舌舔食詞料，所以在 飼料投喂之前應(yīng)先用水浸泡變軟后再喂比較合適。田螺活動(dòng)時(shí)間， 一般在晚19: 00到次日上午9: 00。田螺可在池塘中養(yǎng)殖，一般每平方米可放養(yǎng)田螺150只，重量為 400-600克，可套養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)種5尾，水深在30-50厘米。

池塘內(nèi)可 種植大型水生植物為田螺遮陽(yáng)降溫。池底要墊上10-13厘米厚的肥 泥。在高密度飼養(yǎng)條件下，必須補(bǔ)充人工飼料，以配合飼料效果較好，如用20%的玉米，加15%的魚(yú)粉，加65%的米糠。一般每3-4天投 喂一次，投喂量為田螺總重量的1%-2%。

田螺經(jīng)一年的精心飼養(yǎng)，個(gè)體重可達(dá)10克以上。飼養(yǎng)兩年的田 螺，個(gè)體平均可達(dá)16克，四年可達(dá)28-32克，五年平均體重可達(dá)35-40克。田螺的收獲主要是干池捕捉或微流水誘集，用網(wǎng)撈獲。三、福壽螺養(yǎng)殖1。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值福壽螺又稱(chēng)瓶螺、蘋(píng)果螺。屬軟體動(dòng)物門(mén)、腹足綱、肺螺亞 綱。原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，我國(guó)于1984年引進(jìn)。福壽螺 適應(yīng)性強(qiáng)，食性雜，個(gè)體大，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，繁殖力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值高。

據(jù)測(cè)定，每千克福壽螺鮮肉含蛋白質(zhì)200克左右，螺殼 除含鈣、磷外，還含有2。 5%的粗蛋白及多種微量元素。福壽螺 的鮮肉可直接供龜食用，其干粉可代替進(jìn)口魚(yú)粉用于配合詞 料中。2。 生活習(xí)性和食性福壽螺喜歡在溫暖的條件下生活，最適水溫為25-32°C，最 低臨界水溫為8°C，喜陰、怕光直射，喜歡生活于清潔水中，喜集 群棲息于池邊、淺水處及進(jìn)水口處，或者吸附在水中的竹木棍棒和 植物莖葉的背陽(yáng)面，也能離開(kāi)水體短時(shí)生活。

它是以植物性為主的 雜食性螺類(lèi)，主要食浮萍、蔬菜、水草、瓜類(lèi)、水果、米糠、麩皮 及少量禽畜糞肥、腐殖質(zhì)等。在良好的條件下，福壽螺3-4個(gè)月齡就達(dá)性成熟，雌雄開(kāi)始 交配產(chǎn)卵。卵不產(chǎn)于水中，晚上爬到離水面15厘米左右的干處， 如池邊、竹、木棍或大型水生植物的莖葉上，產(chǎn)下卵塊并黏附在這 些物體上。

一只成熟雌螺，每隔5-10天產(chǎn)下一個(gè)卵塊，每個(gè)卵塊 有500-2000粒卵。每次產(chǎn)卵時(shí)間為20-90分鐘。氣溫28-34°C、濕度68%-75%,孵化期4-7天，剛破膜而出的小仔螺就 開(kāi)始爬行，跌落人水后群集到池邊淺水處，或爬到離水面2-3厘 米的潮濕地水生植物上，以逐漸適應(yīng)水中生活。

3。 養(yǎng)殖福壽螺的養(yǎng)殖產(chǎn)量很高，一般畝產(chǎn)可達(dá)到2000千克以上。(1) 飼養(yǎng)場(chǎng)地福壽螺對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)地條件要求不高，一些不宜魚(yú) 類(lèi)生長(zhǎng)的水域，福壽螺也能較好地生長(zhǎng)發(fā)育。凡是水源方便的各種 水體，如土池、淺塘、溝渠、洼地、水泥池等，稍加改造即可進(jìn)行 養(yǎng)殖。

家庭亦可用缸、桶、盆等容器伺養(yǎng)。水深在1米以?xún)?nèi)，面積 可大可小。池子周?chē)ǚ捞訅蚣茉O(shè)防逃用的塑料薄膜，一方面 防止福壽螺逃逸，一方面又可防止老鼠等敵害鉆人。土池放螺前都 要用石灰清塘消毒。

新建水泥池要去除毒性后方可使用。養(yǎng)殖水面 上一般要放養(yǎng)浮萍、水浮蓮等水生植物，池中一般也要栽種部分高 大水生植物（挺水植物）。(2) 親螺飼養(yǎng)及繁殖螺苗經(jīng)45天左右的飼養(yǎng)，一般能分辨 出雌雄，最明顯的區(qū)別是雄螺的厴中間稍突，雌螺的厴中間凹進(jìn)。

選擇個(gè)體大，螺殼完整的親螺，一般個(gè)體重達(dá)10克以上，按雌雄 性比3:1、密度100-250個(gè)/米2，放人土池或水泥池中，進(jìn)行繁 殖，水深保持在30-50厘米。因親螺要在干燥處進(jìn)行產(chǎn)卵，故產(chǎn)卵時(shí)可在土池內(nèi)斜向插些竹 竿、木片，高出水面20厘米左右，水里也可種植高大的水生植物 作為螺的產(chǎn)卵場(chǎng)所。

水泥池中一般不放置著卵物，雌螺可直接把卵 產(chǎn)在池壁上。福壽螺繁殖力很強(qiáng)，每交配一次，可連續(xù)產(chǎn)卵多次，一年產(chǎn) 卵期有4-6個(gè)月，卵呈粉紅色，芝麻粒大小，并連成塊狀。產(chǎn) 下的卵塊最好集中另池孵化，以防仔螺附在餌料上被大螺吃掉。

收卵塊時(shí)應(yīng)在產(chǎn)卵后20小時(shí)之內(nèi)，卵塊的膠狀物還未凝固時(shí)用 小刀輕輕鏟下，集中放在竹篩網(wǎng)或鐵篩網(wǎng)上孵化，網(wǎng)目直徑為0。 5-1厘米，離水面30-50厘米，上面覆蓋稻草或塑料薄膜，避 免陽(yáng)光直射和雨淋。

7天左右即可孵出仔螺，仔螺跌人水中，2天 后開(kāi)始攝食。親螺每天喂足青詞料，如蔬菜、青萍、瓜類(lèi)及其他嫩葉，并需 適當(dāng)加喂精料，如米糠、麩皮、豆餅等。精料投喂量每平方米50- 100克，灑在池子周邊，最好每天撈出殘餌，以免污染水體，一般 為每隔2-3天沖水一次，每隔10天可排出部分舊水，再注入同體 積的清水。

(3) 仔螺培育一般每平方米水面放養(yǎng)剛孵出的仔螺4000-6000只。水深5-10厘米，池子面積不宜過(guò)大。當(dāng)仔螺個(gè)體長(zhǎng)到 1-3克重時(shí)，就要轉(zhuǎn)入成螺池中伺養(yǎng)，一般密度為100-200個(gè)/米2，水深為50厘米左右。

有條件的地方要分級(jí)飼養(yǎng)，其密度可根 據(jù)養(yǎng)殖水體的面積合理放養(yǎng)，一般放養(yǎng)密度稀，生長(zhǎng)速度快，反之 則慢。剛出殼的仔螺，宜投喂浮萍、嫩葉，投喂少量細(xì)米糠，4-5 天后，增投些豆餅粉，將這些精飼料灑在青詞料上，投喂的方法要 做到量少次多。

水體要保持清新，勤排勤灌，每隔1-2天沖水一 次，經(jīng)10-20天應(yīng)稀疏分池一次，盡量做到密度適宜。福壽螺個(gè) 體重達(dá)到40克左右即可采收。(4) 越冬一般有干法越冬和濕法越冬兩種越冬方法。干法越 冬：福壽螺在全干燥環(huán)境中，緊閉厴蓋，不吃不動(dòng)，在15°C左右 可以安全度過(guò)208天，成活率達(dá)91。

43%，因此采用干法越冬是安 全可靠的。當(dāng)水溫降到12°C時(shí)，將螺撈出沖洗干凈，在室內(nèi)晾干，3-5天后把破殼或死亡的螺揀出，然后把晾干的螺放人紙箱或木 箱中；為了給螺創(chuàng)造一個(gè)干燥的環(huán)境并防止積壓破殼，裝箱時(shí)應(yīng)放 一層木刨花，放一層螺，然后將箱子放在20°C左右通風(fēng)干燥處越 冬。

濕法越冬：冬天水溫下降至12°C以下時(shí)，福壽螺的活動(dòng)明顯 下降，6°C以下活動(dòng)基本停止，冬天可用塑料薄膜覆蓋于池上，并 加蓋一層草苫保溫，晴天時(shí)可揭去草苫，利用光照升溫。水深一般 控制在50厘米以上，在氣溫只降至7-8°C的南方，可室外自然 越冬。

4。 利用方式(1) 直接把鮮螺肉投喂給龜鱉食用。(2) 把鮮螺肉添加到龜鱉詞料中混合投喂。(3) 曬干或烘干后磨成粉，按一定配比添加到飼料中，制成龜 鱉用配合伺料。(4) 采用龜螺或鱉螺混養(yǎng)的方式。

一方面螺可攝食龜鱉的殘餌 生長(zhǎng)繁殖，另一方面龜鱉又可以螺為食。據(jù)有關(guān)報(bào)道：在100米2 水體中投放30千克福壽螺，可繁殖180萬(wàn)只仔螺，能供給個(gè)體在 500-800克的龜或鱉50-80只食用。

一般龜鱉喜食個(gè)體重20克 以下的螺，如個(gè)體較大的螺一般不容易被捕食。在稚龜鱉池內(nèi)不宜龜螺或鱉螺混養(yǎng)，因?yàn)閭€(gè)體大的成螺會(huì)對(duì)稚龜鱉造成危害，這點(diǎn)應(yīng)引起注意。四、 河蜆養(yǎng)殖1。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值河蜆又稱(chēng)黃蜆，屬雙殼類(lèi)動(dòng)物。

廣泛分布于我國(guó)湖泊、江河 中。河蜆肉營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮肉中含蛋白質(zhì)6。8%、脂肪0。6%、無(wú)氮 浸出物 24。9%、灰分 12。0%、鈣 3。42%、磷 1。2%。2。 養(yǎng)殖河蜆為體外受精，受精卵發(fā)育成面盤(pán)幼蟲(chóng)，在完成浮游生活階 段后，開(kāi)始生長(zhǎng)貝殼，并沉到水底，將殼體埋在水底淤泥中，只將 吸管伸在水中進(jìn)行呼吸，攝取食物，河蜆養(yǎng)殖池不宜過(guò)大，水深保持1米左右。

水質(zhì)不宜過(guò)于肥 沃，不能注入含農(nóng)藥和化肥的水，這樣很容易引起河蜆的死亡。每 畝水面可放養(yǎng)河蜆苗60-130千克，其規(guī)格為800-4000個(gè)/千克。 河蜆在池塘中能不斷繁殖，因此第二年可適當(dāng)少投苗種。

如果從外 地購(gòu)苗，可裝人麻袋或草包中運(yùn)輸，為避免河蜆苗途中死亡，應(yīng)保 持一定的濕度，也不要堆放得過(guò)厚。放養(yǎng)之前，應(yīng)將池水排干，在日光下暴曬2-3周后再往池塘 中注水。在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)投喂豆粉、麥麩、米糠，也可施用雞糞 或其他肥料，河蜆的生長(zhǎng)率根據(jù)詞養(yǎng)條件而定，苗種平均個(gè)體重約0。

11克，飼養(yǎng)1個(gè)半月可長(zhǎng)至0。45克；3個(gè)月可達(dá)0。91克；4- 4。5個(gè)月可達(dá)2。25克；5-6個(gè)月可達(dá)4克左右；7-7。5個(gè)月可達(dá) 到5。 4克左右，這時(shí)即可采集。3。 利用方式小河蜆可直接投喂龜鱉，個(gè)體大的應(yīng)碎殼后投喂，最好事先剔 去碎殼，以免劃傷龜鱉消化道。

五、 水蚯蚓培養(yǎng)隨著名優(yōu)特新水產(chǎn)品和觀賞魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，苗種階段 的最適活餌料——水蚯蚓的需要量也越來(lái)越大。顯然，僅靠天然 產(chǎn)出的資源是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，也必須走人工培育水蚯蚓這條有效之路。1。

建池應(yīng)選擇有水源保證的地方建池，如能引人無(wú)毒害的生活污水則 可降低生產(chǎn)成本。水蚯蚓培育池一般以長(zhǎng)條形為好，池長(zhǎng)5-30 米，池寬1-1。5米，深0。25米，比降0。2%-0。5%，進(jìn)水口設(shè) 在稍高的一端，稍低的一端設(shè)排水口，池底鋪設(shè)石板或打成“三合 土”。

水蚯蚓培育池可利用邊角零星土地修建，在魚(yú)種場(chǎng)（站）可 利用魚(yú)池滲漏水或排出的廢水作水源。但必須保證一年四季都有緩 流水進(jìn)出，否則其產(chǎn)量將受到影響。2。 培養(yǎng)基水蚯蚓池建好后，就可以向池內(nèi)裝填培養(yǎng)基。

魚(yú)池底部污泥、 發(fā)酵牛糞、雞糞等是制作培養(yǎng)基的好原料。實(shí)踐證明，池底鋪墊一 層甘蔗渣和糖泥（糖廠的廢棄物），再撒一層腐熟的禽畜糞，然后 加水浸泡，再混人有機(jī)質(zhì)豐富的肥泥，搗勻，推平后即可下種。

在 下種前撒一層麥麩與米糠的混合發(fā)酵詞料（8 : 2或9 : 1)，有利于 提早采收和高產(chǎn)。3。 投種水蚯蚓是雌雄同體，異體受精，我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，一年 四季都可引種培育?？梢圆杉?、收購(gòu)當(dāng)?shù)匚鬯疁?、排污口及碼頭、 河灣等處的水蚯蚓作為種子將其均勻撒布于培養(yǎng)基上，一般無(wú)需長(zhǎng) 途引種。

每平方米培育池的用種量至少在500克左右，多達(dá)5千克 也無(wú)妨。水蚯蚓的繁殖力極強(qiáng)，尤以28°C左右產(chǎn)卵最多，孵化率 最高，剛孵出的幼蚓體長(zhǎng)6毫米左右，像淡紅色的絲線，肉眼仔細(xì) 看方能見(jiàn)到，水蚯蚓的壽命約80天。

4。 飼養(yǎng)管理水蚯蚓以腐敗的有機(jī)質(zhì)為食，特別喜食帶有甜酸味的發(fā)酵麥麩 等人工伺料。因此在高密度強(qiáng)化培育條件下，光靠施肥補(bǔ)充有機(jī)質(zhì) 還不夠，必須適量補(bǔ)充飼料，一般3天投喂一次，注意喂料時(shí)應(yīng)關(guān) 閉進(jìn)水口，以防詞料散失。

培育池水深以保持3-5厘米為好，過(guò)淺或太深均不利于水 蚯蚓的生長(zhǎng)，盛夏可適當(dāng)加大水的深度，以免太陽(yáng)曬死幼蚓和蚓 卵。培育池的水通常應(yīng)保持緩慢流動(dòng)狀態(tài)。進(jìn)出水口應(yīng)設(shè)牢固的過(guò)濾網(wǎng)布，以防敵害生物進(jìn)人。

平時(shí)要經(jīng)常清除青苔、雜草與螺 類(lèi)，夜晚則可捉除泥鰍、黃鱔與蛙類(lèi)，還必須嚴(yán)防鴨子、水鳥(niǎo)闖 進(jìn)覓食。5。 采收水蚯蚓喜群集于培養(yǎng)基表層3-5厘米處，有時(shí)尾部微露于 泥外，受驚時(shí)則縮人泥中，當(dāng)水中缺氧時(shí)，常以尾鰓伸出基面在 水中顫動(dòng)，嚴(yán)重缺氧時(shí)則會(huì)離開(kāi)培養(yǎng)基集合成小團(tuán)，浮于水面， 采收水蚯蚓產(chǎn)品正好利用它的這一生物學(xué)特性來(lái)進(jìn)行。

具體步驟 如下。(1) 造成蚓池缺氧環(huán)境前一天傍晚斷水或減少水流量，造成 蚓池缺氧環(huán)境，第二天早晨就能抓取成堆成團(tuán)的水蚯蚓。(2) 用聚乙烯網(wǎng)布淘洗為了清除混雜其中的泥沙、青苔，還 得將抓到的水蚯蚓放在聚乙烯網(wǎng)布里淘洗一遍，然后盛裝在大盆子 里，表面蓋一層紗布，加少量清水，另用一個(gè)空盆反扣上，靜止2 小時(shí)后，揭開(kāi)扣盆，在紗布上面便是厚厚的一層十分純凈的朱紅色 水蚯蚓。

注意：紗布下面的渣滓里，還有一些水蚯蚓和大量的蚓 卵，不能把它們白白丟棄，應(yīng)將其放回培育池中。(3) 采收一般投種后20-30天就可以開(kāi)始采收，每次每平 方米面積可收0。25-2。0千克，5-9月份天天都可采收，如飼養(yǎng) 管理精細(xì)，每667米2培育池年可產(chǎn)水蚯蚓1500-2500千克。

六、紅蟲(chóng)培養(yǎng)1。 紅蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其他作用紅蟲(chóng)是大型浮游動(dòng)物的俗稱(chēng)。紅蟲(chóng)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其 蛋白質(zhì)含量高于豬、牛、魚(yú)肉，且蛋白中氨基酸組分全，并含有 大量糖類(lèi)、脂肪及多種維生素。養(yǎng)殖的魚(yú)、鱉、龜經(jīng)常吃紅蟲(chóng)， 生長(zhǎng)速度明顯加快，豐滿度明顯增大，抗病能力也增強(qiáng)。

家禽等 吃了紅蟲(chóng)產(chǎn)蛋又多又大，豬詞料中添加適量紅蟲(chóng)，其增重率極為 明顯?，F(xiàn)在已有人開(kāi)始利用紅蟲(chóng)作食物及調(diào)味品，不但營(yíng)養(yǎng)豐 富，而且味道鮮美。紅蟲(chóng)在水中又可攝取大量細(xì)菌及有機(jī)碎屑， 具有凈化水體的作用，多年前環(huán)境生物工作者已把紅蟲(chóng)作為水質(zhì) 評(píng)價(jià)的生物學(xué)指標(biāo)。

2。 紅蟲(chóng)培養(yǎng)紅蟲(chóng)的培養(yǎng)方法較簡(jiǎn)單，即在18-25°C水溫條件下，用大玻 璃缸小水泥池等都可作為培養(yǎng)容器，取水10千克，加入糞肥（新 鮮）150克，肥泥6千克，攪拌后放置2天，然后過(guò)濾取液，加人 清水3-4倍，再?gòu)淖匀凰w中引入紅蟲(chóng)進(jìn)行培養(yǎng)，以后每隔4天 酌情追肥1次，經(jīng)過(guò)10-12天即可達(dá)到繁殖高峰，此時(shí)全缸（池）布滿紅蟲(chóng)，呈現(xiàn)出磚紅色，即可撈取利用。

撈取紅蟲(chóng)后，應(yīng)及時(shí)追肥，調(diào)節(jié)培養(yǎng)液，或去掉原培養(yǎng)液，重 新配置新的培養(yǎng)液，引人紅蟲(chóng)新種，繼續(xù)培養(yǎng)，達(dá)到其繁殖高峰時(shí) 再利用?？梢詭讉€(gè)培養(yǎng)容器（池）交叉培養(yǎng)，隨時(shí)都有高峰繁殖 者，以便適時(shí)取用。

七、黃粉蟲(chóng)培養(yǎng)黃蟲(chóng)（圖4-3)是珍貴動(dòng)物的活餌料。蟲(chóng)體含蛋白質(zhì) 47。 68%1脂肪28。 56%，用于養(yǎng)龜鱉增肉率高，餌料系數(shù)低，經(jīng) 濟(jì)效益顯著。黃粉蟲(chóng)適應(yīng)性較強(qiáng)，人工詞養(yǎng)方法簡(jiǎn)便，主要食麥 麩、米糠，加少許蔬菜葉等，3-3。

5千克麥麩即可產(chǎn)1千克黃粉 蟲(chóng)，養(yǎng)殖成本低。1。黃粉蟲(chóng)的飼養(yǎng)(1) 工廠化養(yǎng)殖這種方式適用于龜鱉苗、牛蛙、蛤蚧、蝎子黃粉蟲(chóng)等的培育。其生產(chǎn)規(guī)模由養(yǎng)殖的需要來(lái)決定。養(yǎng)殖的方式是在室內(nèi) 進(jìn)行。詞養(yǎng)室的門(mén)窗要裝上窗紗，防止敵害進(jìn)入。

在每間房?jī)?nèi)安設(shè) 若干排木架（或鐵架），每只木架分3-4層，每層間隔50厘米， 每層放置一個(gè)飼養(yǎng)槽，槽的大小要與放置的木架相適應(yīng)（圖4-4)。 詞養(yǎng)槽可用鐵皮或木板做成，一般規(guī)格為長(zhǎng)2米、寬1米、高20 厘米。

若用木板做成的槽，其邊框內(nèi)壁要用蠟光紙或塑料膜裱貼， 使其光滑，防止黃粉蟲(chóng)爬出。圖4-4黃粉蟲(chóng)的詞養(yǎng)(2) 家庭伺養(yǎng)家庭養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)可用面盆、木箱、紙箱、瓦盆 等容器在陽(yáng)臺(tái)上、床底下養(yǎng)殖，養(yǎng)多了還可喂雞、鴨或烘干備用， 可謂一舉多得。

容器太粗糙的，在其內(nèi)壁裱糊光滑的紙即可。(3) 詞料及投喂人工養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)的詞料有兩類(lèi)：一類(lèi)是精 料，如麥鼓、米糖和玉米芯等；另一'類(lèi)是青料，如各種菜葉、瓜果 皮等。精料使用前要消毒曬干備用，新鮮麥麩也可以直接投喂；青料要 先去泥土，洗凈晾去水分再投喂。

注意不要將過(guò)多的水分帶人槽內(nèi), 以防詞料霉變。發(fā)了霉的詞料不要再投喂，否則會(huì)致病，引起死亡。(4) 溫度和濕度黃粉蟲(chóng)與其他昆蟲(chóng)一樣是變溫動(dòng)物，其生長(zhǎng) 活動(dòng)、生命周期與外界溫度、濕度有密切關(guān)系。

溫度和濕度超出以上范圍，黃粉蟲(chóng)的各態(tài)死亡率較高，夏季氣 溫高，水分易蒸發(fā)，要注意通風(fēng)降溫，過(guò)干燥時(shí)可在地板上灑些 水，降低溫度，增加濕度。梅雨季節(jié)，濕度過(guò)大詞料易發(fā)霉，應(yīng)打 開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)。冬季天氣寒冷，可以關(guān)閉門(mén)窗在室內(nèi)加溫培養(yǎng)。

2。 黃粉蟲(chóng)的作用除留種的蟲(chóng)體外，無(wú)論幼蟲(chóng)、蟲(chóng)蛹，還是成蟲(chóng)均可作為活餌料或干詞料。幼蟲(chóng)從孵化到蛹，壽命約3個(gè)月，在這漫長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)蟲(chóng)體由幾 毫米到30毫米，因此也適于詞育各種規(guī)格的龜鱉。15毫米以上的 幼蟲(chóng)和蛹也可喂養(yǎng)各種稚龜鱉。

生產(chǎn)過(guò)剩的黃粉蟲(chóng)，可以烘干保存，作為珍貴動(dòng)物的貯備干伺 料。另外，也可以加工成粉，作為飼料添加劑。3。 黃粉蟲(chóng)的運(yùn)輸如果要引種，幼蟲(chóng)和蛹可以用桶添加些麥麩搬運(yùn)。如果運(yùn)輸成 蟲(chóng)，因其爬越能力較強(qiáng)，而且個(gè)別蟲(chóng)體還會(huì)飛，應(yīng)當(dāng)在桶口扎一紗 網(wǎng)再運(yùn)輸。

整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中要注意通風(fēng)透氣，保持適宜溫度、濕 度，防止積壓和積水。八、繩蛆飼養(yǎng)蠅蛆含蛋白質(zhì)約59%，共含18種氨基酸，還含有動(dòng)物生長(zhǎng)所 必需的維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)，因此是較好的動(dòng)物性蛋白詞料，也 是解決龜鱉等珍貴動(dòng)物詞料的有效途徑之一。

繁殖蠅蛆最大的難題是種蠅的詞養(yǎng)管理和蛆與料的分離。1。種蠅的飼養(yǎng)(1) 飼養(yǎng)條件①種蠅籠用木材或鋼筋做成30厘米X30厘米X50厘米的籠箱，一面留有直徑15-30厘米的圓孔，外連30 厘米的布袖套，以防操作時(shí)種蠅外逃。

②飼養(yǎng)器具主要有詞料盆、飲水盤(pán)、羽化缸和產(chǎn)卵缸，用 普通土碟和罐頭筒、盒等皆可。產(chǎn)卵缸為直徑20-25厘米的瓷缽。(2) 種蠅來(lái)源一般野生蠅不滋生病菌，只是細(xì)菌的中間宿 主。種蠅可用野生蠅滅菌后替代，通常可在羽化缸內(nèi)放進(jìn)含水量 10%的營(yíng)養(yǎng)料，然后放人待蛹化的蛆，一星期形成蛹?xì)ず?，?0 克/米3水體的高錳酸鉀或漂白粉液浸泡2分鐘，然后選擇粗大飽 滿的蛹置人種蠅籠，幾天后種蠅破殼而出，2天后即可產(chǎn)卵。

(3) 種蠅飼料① 牛奶粉加紅糖調(diào)稀液，最好再加點(diǎn)搗爛的熟雞蛋。② 鮮蛆漿加紅糖調(diào)稀糊狀。③ 動(dòng)物內(nèi)臟或腐爛的肉。④ 小雜魚(yú)搗爛調(diào)稀。以上詞料均以稀為好，但含水量不高于50%，使種蠅不能在 里邊產(chǎn)卵。

(4) 詞養(yǎng)管理種蠅詞料盆和飲水盤(pán)要放人紗布，以防種蠅落 水而溺死，產(chǎn)卵缸放人麩皮或獸用配合詞料，最好放些小雜魚(yú)或動(dòng) 物內(nèi)臟等，因蒼蠅有趨氨性，在詞料中摻少許氨水，光線達(dá)到一定 強(qiáng)度時(shí)，種蠅即會(huì)產(chǎn)卵，蠅卵5-6小時(shí)即孵化成幼蛆，再移人繁 育池。

種蠅產(chǎn)卵的最適溫度為22-30°C，詞料含水量70%-85%, 種蠅產(chǎn)卵20天后就淘汰掉。采取籠養(yǎng)法可充分解決卵源，穩(wěn)定蛆產(chǎn)量，且防止病菌傳染， 以免龜鱉食后染病。2。 蠅蛆繁育(1) 蠅蛆繁育條件①繁育池為便于投喂，可在塘邊建長(zhǎng) 170厘米、寬25厘米、高30厘米的磚池（標(biāo)準(zhǔn)池）數(shù)個(gè)，鄰近水 的一邊砌成漏墻（留6厘米X6厘米的洞），最底一層磚砌實(shí)，以 便保持水分。

用水泥或石灰砂漿灌縫，防止蛆蟲(chóng)鉆縫或螞蟻鉆人， 上面用葦席和石棉瓦遮陽(yáng)擋雨。②培養(yǎng)料麥麩、大麥粉、玉米渣等碳水化合物，用水?dāng)嚢?，抓在手中剛滴水為宜；野雜魚(yú)、蝦、腐肉和其他動(dòng)物內(nèi)臟，拌水靜 置后表面剛見(jiàn)水為宜；雞、豬等非草食性動(dòng)物的新鮮糞便。

培養(yǎng)料 的關(guān)鍵是水分，含水量70%為佳，50%以下種蠅不產(chǎn)卵，蠅蛆發(fā) 育慢，90%以上只有很少的蠅卵。可用葦席或9目鐵絲網(wǎng)將磚池的漏墻堵上，放人培養(yǎng)料，最好 是動(dòng)植物詞料混合使用，以便保持水分，增加蛋白質(zhì)含量。

(2)繁殖管理將產(chǎn)卵缸內(nèi)的卵一起埋人繁育池中的培養(yǎng)料 中，然后根據(jù)情況經(jīng)常灑些水，蠅蛆生長(zhǎng)的最適溫度為26-35°C，13°C以下停止發(fā)育，低于8°C或高于43°C逐漸死亡。經(jīng)2-3天的 生長(zhǎng)發(fā)育，蛆蟲(chóng)進(jìn)人蛹化期，從漏墻爬出尋找干燥場(chǎng)所，此時(shí)可捉 取喂龜鱉。

應(yīng)注意的是：磚池周?chē)鷳?yīng)將松土壓實(shí)，防止蛆蟲(chóng)鉆人；保持培 養(yǎng)料的水分要適中，不然蛆蟲(chóng)會(huì)在培養(yǎng)料內(nèi)蛹化，如果定時(shí)喂食，可用40%的水直接澆人，促使蛆蟲(chóng)爬出，一般一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)池可產(chǎn)蛆1。5-2千克。(3)蠅蛆利用可將活體蠅蛆直接喂龜鱉，利用蛆的爬動(dòng)，易 被龜鱉發(fā)現(xiàn)而吞食；還可和蚓漿一樣，與其他飼料原料攪拌在一 起，制成濕性配合詞料，也可烘干，代替魚(yú)粉。

九、酵母（TS酵母）生產(chǎn)1。酵母性能酵母，即TS酵母，是目前新型詞料酵母，是第七代飼料酵 母。由于其生產(chǎn)工藝是固體發(fā)酵，克服了液體發(fā)酵的六大缺點(diǎn)，即 設(shè)備投資高、原料受限制、動(dòng)力消耗大、技術(shù)復(fù)雜、成本高、有三 廢產(chǎn)生。

TS酵母具有成本低、原料易得等優(yōu)點(diǎn)，特別是第七代飼 料酵母比前幾代酵母還具有以下特點(diǎn)：一是生物學(xué)效價(jià)高。加人詞 料中之后，可使詞料報(bào)酬、生產(chǎn)性能提高，養(yǎng)殖對(duì)象的增重率、成 活率、單產(chǎn)量均提高8%-22%;二是產(chǎn)品的必需氨基酸含量高， 色氨酸比第三至第六代提高50%，蛋氨酸提高1倍以上；三是菌 種更多更優(yōu)良，除扣囊擬內(nèi)孢霉外，另增加了許多優(yōu)良菌種：①可 在誘導(dǎo)物存在條件下產(chǎn)生色氨酸的國(guó)外引進(jìn)菌種B1菌；②能增生 生物素的B2菌；③能產(chǎn)生生長(zhǎng)刺激物質(zhì)的B5菌；④能產(chǎn)生高量氨基酸的產(chǎn)朊假絲酵母S3;⑤新篩選出的能產(chǎn)生高量蛋氨酸的菌 種。

這些菌株互不拮抗，其發(fā)酵產(chǎn)品還具有很高的生理活性（主要 表現(xiàn)在具有多種消化酶活性、免疫因子、活細(xì)胞和未知生長(zhǎng)刺激因 子），以該產(chǎn)品取代等量的秘魯魚(yú)粉用來(lái)養(yǎng)殖魚(yú)、蝦、龜、鱉，一 般可增加產(chǎn)量5%-30%，成活率提高6%以上，餌料系數(shù)降低 0。

10-0。15?？傪B(yǎng)殖效益可提高15%左右。2。 生產(chǎn)工藝流程選料—原料粉碎—配料—拌料—滅菌—打料—接人菌種—發(fā) 酵—干燥—粉碎—裝袋—抽檢—封袋。3。 操作技術(shù)要點(diǎn)(1) 選料選用的各種原料均需干燥，新鮮不霉變，無(wú)異味未 受污染，粉碎粒度為0。

6-1。0毫米的細(xì)粒。(2) 配料按一定配方分別對(duì)各種原料稱(chēng)重、配料，將干料用 攪拌機(jī)（或人工）充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笥昧现氐?5%-60%的凈 水潑人料內(nèi)，該水中事先溶解料重20%的硫酸銨，再充分翻動(dòng)攪 拌均勻，送人打料機(jī)內(nèi)，將料塊打碎、打均勻。

(3) 滅菌將打勻的料裝人料袋內(nèi)或攤放于蒸籠屜上，放人常 壓消毒鍋內(nèi)滅菌（鍋內(nèi)水煮沸到98-102°C，保持鍋內(nèi)溫度在 100°C) 6-8小時(shí)，?；?，降溫，也可用多孔蒸汽噴管?chē)姎庀?40-60分鐘，以達(dá)到殺滅原料中雜菌的目的。

(4) 碎料將已降溫到40°C左右的滅菌料送入打料機(jī)，將料 打碎或以鐵鍬拍打弄碎，待接種。(5) 菌種溶解接種前約10小時(shí)，將酵母菌菌種溶解在為料 重29%左右的干凈清水中，菌種用量為干料重的1%，然后鋪一層 料，潑一些菌種溶液。

(6) 發(fā)酵固體發(fā)酵可在塑料大棚或活動(dòng)式塑料小棚及房間內(nèi) 進(jìn)行，但應(yīng)在專(zhuān)門(mén)的水泥地上或發(fā)酵架或發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。具體做 法：①將準(zhǔn)備放置料的發(fā)酵場(chǎng)地用15%的生石灰水溶液噴刷一遍， 再?lài)?%的苛性鈉水來(lái)滅菌，還可用紫外線滅菌燈殺菌；②待藥液 干后，在地上或架托上鋪好滅過(guò)菌的編織袋，將已接種好的料均勻 攤鋪于袋上，料的鋪攤厚度為2-3厘米，不宜過(guò)厚；③注意事項(xiàng)： 認(rèn)真搞好生產(chǎn)、工作環(huán)境衛(wèi)生，與生產(chǎn)有關(guān)的房棚、場(chǎng)地和器具械要嚴(yán)格消毒滅菌，用一次，滅一次菌，生產(chǎn)人員也需講究衛(wèi)生， 發(fā)酵房棚內(nèi)溫度保持23°C以上，最好是29-32°C;料溫不可超過(guò) 35°C，否則細(xì)胞死亡；30°C以下，料厚不超過(guò)4厘米，過(guò)厚發(fā)酵不 透不勻。

若料溫長(zhǎng)期處在低溫下，易感染雜菌；要密切注意濕度，自鋪料發(fā)酵開(kāi)始房棚空氣相對(duì)濕度應(yīng)在85%-90%，如濕度過(guò)低 酵母菌難以生長(zhǎng)，如過(guò)高也不利，大于95%的高濕時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，需及時(shí)通風(fēng)散濕，料內(nèi)酵母菌長(zhǎng)好后可通大風(fēng)，散濕散熱，以使料 內(nèi)水分盡快蒸發(fā)，防止雜菌滋生。

(7) 干燥其方式有晾曬、烘干。多雨多濕地區(qū)尤應(yīng)采用室內(nèi) 烘干法。烘干溫度以50-60℃為宜，如需添加其他添加劑時(shí)，應(yīng) 在此時(shí)加進(jìn)，將干燥的料再放人打料機(jī)內(nèi)打一次，打碎后再曬，以 便在短時(shí)間內(nèi)晾曬干或烘干。

(8) 粉碎用高速粉碎機(jī)按要求粉碎，立即取樣裝袋，注明生 產(chǎn)批號(hào)、日期，以便在常規(guī)定氮后分級(jí)，并立即封口。