1. 無錫螃蟹養(yǎng)殖基地

、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陸續(xù)開始上市，無論雌蟹，還是公蟹，都發(fā)育到了最佳，陽澄湖的大閘蟹，特點(diǎn)有青背白肚，黃毛金爪，肉質(zhì)膏膩，味道滋美，口味鮮甜，為什么這里的大閘蟹這么出名?早在2005年的時候，陽澄湖就被列為重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域，陽澄湖是太湖分裂出來的一個中心湖泊，屬于濕潤氣候，好水出好蟹。

2、太湖大閘蟹

太湖蟹生活中太湖水域，距離陽澄湖的距離，不算太遠(yuǎn)，太湖周邊有無錫、蘇州、湖州，湖州養(yǎng)殖戶的面積，已達(dá)2.3萬畝，是當(dāng)?shù)氐奶赜挟a(chǎn)業(yè)，太湖大閘蟹的特點(diǎn)，青殼、白肚、體壯、膏肥、金爪、黃毛，蟹黃肥厚，爪肉感強(qiáng)、強(qiáng)勁有力，能在玻璃棧道上橫行霸道，最早的時候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后來由于改建，導(dǎo)致蟹苗無法洄游，現(xiàn)在大部分養(yǎng)殖場為人工撒苗。

3、洪澤湖大閘蟹

洪澤湖位于江蘇淮安的洪澤區(qū)，大閘蟹是當(dāng)?shù)赜忻乃a(chǎn)，這里的螃蟹，辨識度非常高，因?yàn)樗谋巢坑幸粋€“H”型的標(biāo)記，好似印在上面一樣，現(xiàn)已稱為地理標(biāo)志，純天然形成，真的很奇妙。

洪澤湖大閘蟹的特點(diǎn)，整體呈現(xiàn)清泥色，光澤度高，平滑度高，個大體肥，鉗子上的茸毛呈現(xiàn)金黃色，雌蟹的蛋白質(zhì)最高，比較受歡迎。

4、寶應(yīng)湖大閘蟹

寶應(yīng)湖的位置在江蘇揚(yáng)州的寶應(yīng)縣，距離洪澤湖的距離，也不算太遠(yuǎn)，這里的水質(zhì)良好，沒有污染，生態(tài)環(huán)境高，盛產(chǎn)野鴨、大閘蟹等，吸引來了不少丹頂鶴、白天鵝等珍稀動物，寶應(yīng)湖的大閘蟹，膏肥黃豐，白肚青殼，黃毛金爪，可以與陽澄湖大閘蟹相媲美，已活的無公害品牌，500克重的大閘蟹，曾賣出800元一只的價格，即便如此，仍然供不應(yīng)求。

5、駱馬湖大閘蟹

駱馬湖位于江蘇宿遷市，這里的大閘蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，駱馬湖的大閘蟹特點(diǎn)，背青肚白，肉滿個大，金爪鰲強(qiáng)，駱馬湖的水質(zhì)，在江蘇一帶來說，屬于最好的大湖之一，湖水清澈，一望無際，風(fēng)景怡人，除了螃蟹以外，還滋養(yǎng)了不少的湖鮮，隨便拿來一煮，都是一種美味享受。

2. 無錫螃蟹批發(fā)價格

大閘蟹價格因產(chǎn)地、品種、市場、個頭大小的不同，各地價格不一，但均價一般是20元左右一只，就是個頭小的差不多15元一只，個頭稍大的20元一只，最貴的可賣到上百元一只，所以具體的可去當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場查看。目前多地地區(qū)都是按斤售賣的，且價格不一，便宜的20多元一斤，貴的60多元一斤，各地大閘蟹價格表如下：

時間 產(chǎn)品/品種 所在產(chǎn)地 價格 2021.9.7 大閘蟹 遼寧盤錦市雙臺子區(qū) 24.88元/斤 2021.9.7 大閘蟹 遼寧盤錦市大洼區(qū) 26.6元/斤 2021.9.7 大閘蟹 遼寧盤錦市盤山縣 29.65元/斤 2021.9.7 大閘蟹 吉林白城市大安市 50元/斤 2021.9.7 大閘蟹 黑龍江綏化市北林區(qū) 28元/斤 2021.9.7 大閘蟹 江蘇南京市溧水區(qū) 22.5元/斤 2021.9.7 大閘蟹 江蘇無錫市江陰市 45元/斤 2021.9.7 大閘蟹

3. 江蘇無錫螃蟹養(yǎng)殖場在哪里

太湖大閘蟹陽澄湖的一品蟹城

4. 無錫太湖養(yǎng)蟹基地

于是，各種所謂的洗澡蟹（bathedcrab）、留學(xué)蟹、過水蟹，甚至冒牌蟹紛紛出現(xiàn)在市場上。盡管商家給蟹貼上了防偽標(biāo)志（陽光下的造假），但也難以讓人信以為真。

所謂洗澡蟹（留學(xué)蟹、過水蟹），指的是陽澄湖附近的專業(yè)養(yǎng)殖戶在蟹快成熟時，把在自家水塘中養(yǎng)的蟹送到陽澄湖里放養(yǎng)一段時間，然后拿到市場上去賣，同樣也能賣出比普通蟹高出好幾倍的價格。有的媒體也將從外地到上海踢球的球員杜威、郜林等稱為洗澡蟹。蘇州市政府作出明確界定，陽澄湖的大閘蟹≠陽澄湖大閘蟹。[1]

洗澡蟹-等級

當(dāng)然，洗澡蟹也分等級，有太湖蟹、蘇北蟹、安徽蟹和池塘蟹等。[1]太湖蟹太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅(jiān)隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團(tuán)，內(nèi)有硬毛。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二齡蟹性腺成熟，便成群結(jié)隊(duì)順流東下，至江海交匯處的淺海中，繁殖而后終生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落戶，經(jīng)多次蛻殼，逐漸長大，次年便成大蟹。1949年以后，因沿江建閘，蟹苗難以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹34噸。

秋風(fēng)響，蟹腳癢，從寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季節(jié)。古人詩曰九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天，民間也有九雌十雄的諺語。太湖蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，腴美異常，傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉后，還可制成蟹肉獅子頭、孔雀蝦蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小籠包等名菜、名點(diǎn)。俗話說：蟹味上桌百味淡。太湖蟹除了味美，還有很高的營養(yǎng)價值。

洗澡蟹-是否存在

陽澄湖大閘蟹

多年以來，一直就存在陽澄湖有洗澡蟹的說法，最近甚至有了陽澄湖是外地大閘蟹洗浴中心的調(diào)侃。

那么，洗澡蟹是否真的存在呢？周雪龍表示：不排除有這種可能，但是這樣做的風(fēng)險非常大，因?yàn)榇箝l蟹是一種對環(huán)境很挑剔的動物，包括水溫、水質(zhì)、食物等差別太大很可能會對大閘蟹造成嚴(yán)重影響，搞不好反而會給外來大閘蟹養(yǎng)死了。

他認(rèn)為，搞洗澡蟹先要從外地組織貨源

，再長途運(yùn)輸，還得有本地的蟹農(nóng)水面配合，另外還要提防工商、質(zhì)監(jiān)、漁政等部門的檢查，只能晚上偷偷放進(jìn)去，還要擔(dān)心螃蟹水土不服，這一系列的風(fēng)險累加起來，是否值得去做很難講。

蟹農(nóng)施林觀則從20多年的養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)解讀這個疑問，不要說外地的螃蟹來這里會水土不服，就是陽澄湖的大閘蟹出了水面如果再養(yǎng)也是需要技術(shù)的。很多正宗陽澄湖的大閘蟹如果沒有迅速賣掉，養(yǎng)在專賣店或者飯店里也會越養(yǎng)越瘦，大閘蟹的黃和膏都會減少，甚至讓人誤以為是冒牌的。反正你記住一點(diǎn)，所有的大閘蟹只要一離開原來生活的水面，只有越來越瘦的，沒有越養(yǎng)越肥的。所以施林觀的觀點(diǎn)是，大閘蟹造假的肯定有很多，但是用洗澡蟹的辦法來造假性價比太差，風(fēng)險大、操作難，與其費(fèi)那么多事運(yùn)輸、養(yǎng)殖，還不如直接在外地冒充陽澄湖的更加便利。

5. 無錫螃蟹養(yǎng)殖基地有哪些

1、貴妃醉蟹，地址：梁溪區(qū)中山路388號小二樓104號；

　　2、廚娘醉蟹，地址：梁溪區(qū)塘南路與人民東路交叉口南150米；

　　3、上品醉蟹，地址：濱湖區(qū)大箕山商業(yè)街1號到23號；

　　4、老周醉蟹，地址：濱湖區(qū)公園路8號；

　　5、歡喜龍蝦醉蟹無錫特色(總店)，地址：無錫市梁溪區(qū)中山路八佰伴商場東門歡喜巷30號；

　　6、一字鮮醉蟹，地址：錫山區(qū)東亭街道春潮東路67號；

　　7、味蘭慢時尚餐廳，地址：江陰市銀桂路美嘉城4層；

　　8、池美人轉(zhuǎn)角海鮮餐廳，地址：梁溪區(qū)盛德路與會岸路交叉口58號；

　　9、吳粵一號中餐廳，地址：梁溪區(qū)永和路6號君來洲際酒店2樓；

　　10、阿呆蝦記，地址：北塘區(qū)歐風(fēng)新天地霞美路40號。