一、黑色的蔬菜都有哪些？

紫菜，紫包菜，紫薯，黑玉米，黑木耳，

二、紅色的蔬菜都有哪些？

紅色的蔬菜有這些:

一、紅菜苔 紅菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬于同一變種，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。

二、紅蘿卜 “紅”蘿卜是為“十字花科蘿卜屬”，又名“大紅蘿卜”、“胭脂蘿卜”“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國(guó)，各地均有栽培，東北是我國(guó)大紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

三、西紅柿 番茄，即西紅柿（學(xué)名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

四、紅色甜椒 紅甜椒又稱(chēng)之為燈籠椒等，原產(chǎn)地南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥一帶。為一年生茄科植物，可生或熟食，并含有豐富的維生素C。

五、紅辣椒 辣椒屬為一年生草本植物。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長(zhǎng)?；▎紊谌~腋內(nèi)，花冠黃色或綠色?；ㄝ啾瓲?，花白色。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，向有朝天或向下之分；未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成醬色、鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見(jiàn)。種子腎形、淡黃色，胚珠彎曲。等等。

三、帶洞的蔬菜都有哪些？

苦瓜。

葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。葉柄細(xì)長(zhǎng)；葉片膜質(zhì)，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細(xì)，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。

四、傘形科的蔬菜都有哪些？

傘形科是傘形目下的一科，通常為莖部中空的芳香植物，都是一年或多年生草本植物。此科下包含有孜然、芫荽、胡蘿卜、歐芹、香芹、香菜、胡蘿卜、蒔蘿、葛縷子、小茴香等植物。不少種類(lèi)是中國(guó)傳統(tǒng)的中藥材，如當(dāng)歸、川芎、獨(dú)活、柴胡、前胡、北沙參、明黨參、羌活、阿魏等。

五、紫色的水果，蔬菜都有哪些？

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓被稱(chēng)為“超級(jí)水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

2、紫色胡蘿卜

除卻藍(lán)莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱(chēng)，紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。

3、紫葡萄

紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類(lèi)黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。

除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品。

4、茄子

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果，還有清退癌熱的作用。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

吃茄子不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過(guò)程中是需要維生素B的支持的。

5、桑葚

現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤(rùn)，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。

6、紫甘藍(lán)

除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康。皮膚過(guò)敏的女性可大量食用。

7、紫色洋蔥

洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

擴(kuò)展資料：

這些天然紫的食物不僅無(wú)毒，還對(duì)身體有著大大的好處。有專(zhuān)家曾總結(jié)出食用蔬菜的一條原則——“食物多樣化，優(yōu)先選深色”。大意是：什么東西都吃一些；哪種顏色都不落下；同類(lèi)食物，優(yōu)先選擇深色的，比如同樣是茄子，“紫得發(fā)黑”的就比“紅得發(fā)紫”的更好，同樣是甘薯，紫甘薯就比紅甘薯營(yíng)養(yǎng)更豐富。

六、吃根的蔬菜有哪些？

土豆、山藥、甘薯、雪蓮果、蓮藕。

1、土豆土豆是屬于茄科多年生的草本植物，又稱(chēng)馬鈴薯，地蛋和洋山芋等等。塊莖可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麥并成為世界的五大作物。

2、山藥山藥又稱(chēng)土薯，懷山藥，白山藥等。它的根莖為棒狀，最長(zhǎng)可達(dá)1米左右，根上的分枝較少，白色的根上面生長(zhǎng)著許多須根。

3、甘薯甘薯又叫甜薯，紅薯和地瓜等。它的根分為須根，塊根和柴根3種形態(tài)。莖因品種的不同長(zhǎng)短也不同，為細(xì)且長(zhǎng)的品種類(lèi)型。

4、雪蓮果雪蓮果是菊科菊薯屬多年生草本植物，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，為當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，安第斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類(lèi)蔬菜食用，也可以當(dāng)做水果食用。

5、蓮藕蓮藕既可以生吃有可以做菜，口感微甜且脆。原產(chǎn)自印度很早就傳到中國(guó)，它的生長(zhǎng)喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐陰，生長(zhǎng)期也不能缺水。

七、吃種子的蔬菜有哪些？

我覺(jué)得這樣說(shuō)不太合適應(yīng)該說(shuō)是吃果實(shí)的吧嗯，純吃種子的，主要是豆類(lèi)像我們吃的這種綠豆芽，黃豆芽，黑豆芽之類(lèi)的吃果實(shí)的嗯，你像豆角茄子西紅柿黃瓜我平時(shí)還是比較喜歡用豆子長(zhǎng)豆芽的你自己長(zhǎng)的豆芽，雖然說(shuō)細(xì)一些，但是它的味道是非常正宗的，吃著放心我通常是嗯，把豆子泡開(kāi)以后每天給它噴水有一周多就能吃上豆芽了

八、吃花的蔬菜有哪些？

1、花椰菜：二年生草本，基生葉及下部葉長(zhǎng)圓形至橢圓形，開(kāi)展，不卷心，全緣或具細(xì)牙齒，有時(shí)葉片下延；莖中上部葉較小且無(wú)柄，長(zhǎng)圓形至披針形，抱莖。莖頂端有1個(gè)由總花梗、花梗和未發(fā)育的花芽密集成的乳白色肉質(zhì)頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，后變成白色。長(zhǎng)角果圓柱形；花期4月，果期5月。

2、綠葉甘藍(lán)：綠葉甘藍(lán)原產(chǎn)于地中海沿岸，是野生甘藍(lán)的變種，一九五四年日本由美國(guó)引入進(jìn)行人工栽培獲得成功。綠葉菜營(yíng)養(yǎng)排名中，甘藍(lán)菜的維生素K、A、C和葉黃素含量均排名第一，甘藍(lán)菜還含有一種能對(duì)癌癥起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。

3、羽衣甘藍(lán)：羽衣甘藍(lán)，其葉團(tuán)抱成球形，葉片較寬大，葉多皺像波浪一樣起伏。中心葉片色彩非常豐富，可呈紫、桃紅、灰、黃至白色的各種變化，全株似一朵盛開(kāi)的牡丹花，所以又名葉牡丹。

4、西蘭花：緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱(chēng)青花菜。葉色藍(lán)綠互生，逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長(zhǎng)。葉型有闊葉和長(zhǎng)葉兩種。5、卷心菜：矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄。

5、卷心菜：矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉?；~頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄。

九、吃蔬菜的烏龜有哪些？

吃蔬菜的烏龜只有以下三種：1、草龜

草龜又名中華草龜，是地地道道的中國(guó)本土龜。好養(yǎng)、皮實(shí)，價(jià)格便宜。花鳥(niǎo)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的烏龜之一。草龜中的公龜長(zhǎng)幾年，達(dá)到性成熟時(shí)，就會(huì)全身變黑，也就是我們常說(shuō)的墨龜。

2、巴西龜

巴西龜也是花鳥(niǎo)市場(chǎng)常見(jiàn)的龜，價(jià)格便宜，好養(yǎng)耐活。不過(guò)這種龜是外來(lái)入侵龜，不要隨意放生，否則會(huì)給當(dāng)?shù)爻靥猎斐善茐摹?/p>

3、黃緣龜

這是一種閉殼龜，背甲特別好看，充滿(mǎn)貴族氣息。其中的安徽黃緣龜，即安緣更為名貴。黃緣龜是雜食性龜，肉類(lèi)、水果、蔬菜都愛(ài)吃，和人的互動(dòng)性也很好，是養(yǎng)龜愛(ài)好者無(wú)法拒絕的龜。不過(guò)近年來(lái)，由于國(guó)家保護(hù)法的出臺(tái)，個(gè)人飼養(yǎng)野生黃緣龜會(huì)犯法，因此只能養(yǎng)人工繁殖的龜，并要開(kāi)具證明。

十、哪些蔬菜的秧苗可以吃？

大蒜 發(fā)蒜苗

黃豆芽 綠豆芽

芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜