一、食物蔬菜有哪些抗寒的？

1、菠菜

菠菜，又叫赤根菜、鸚鵡菜，在中國普遍種植，是我們餐桌上很常見的一種蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。它是一種耐寒蔬菜，抗凍性非常強(qiáng)，就算是在只有4℃的環(huán)境下，菠菜的種子也可以生長，它的地上部能耐得住零下6℃至8℃的低溫。

2、雪里蕻

雪里蕻，又叫雪菜，在我國的南北各省栽培。雪里蕻適應(yīng)較為陰涼的氣候，在低溫環(huán)境下雪里蕻也不會被凍死，甚至低溫的環(huán)境和長日照有利于花芽的生長，在雪地里也不會被凍死。

3、香菜

香菜，學(xué)名叫芫荽，現(xiàn)今在我國東北、安徽、江蘇、湖南、廣東、四川、西藏、云南都有普遍種植。香菜能耐得住零下1℃至2℃的低溫，對土壤的要求也不嚴(yán)，春秋冬季都可以露地栽培，在低溫環(huán)境下也可以順利越冬。

4、蘿卜

蘿卜是十字花科蘿卜屬的一年或二年生的一種草本植物，在我國各地也普遍種植。蘿卜耐寒、耐凍，生長期較短，一般為四十五至六十天，但是對水分、土壤、光照有較高的要求。

5、芹菜

芹菜是一種傘形科植物，如今在我國廣大地區(qū)都有種植。芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，不耐高溫，是一種半耐寒性蔬菜。芹菜的種子發(fā)芽最低溫度為4℃，幼苗能耐零下5℃至零下7℃的低溫。

6、茼蒿

茼蒿是一種菊科的一年或者二年生的草本植物，分布廣泛，在安徽、廣東、海南、石家莊、湖北、山東、吉林、湖南等地都有種植。茼蒿屬于半耐寒性植物，喜歡弱光照的環(huán)境，是一種短日照蔬菜，在土壤相對濕度為70%左右的較為冷涼的環(huán)境下生長較好。

二、寒冷的食物和蔬菜有哪些？

一般蔬菜寒涼的有苦瓜，白蘿卜，綠豆芽。冬瓜。豆腐。

黃瓜。西紅柿。萵筍?？嗖嘶āｔ~腥草。食物有綠豆。

香蕉。

山竹。

柿子。

西瓜。

苦蕎。皮蛋。

三、含鉛的蔬菜食物有哪些？

松花蛋的含鉛量高。

松花蛋在制作過程中需要添加鉛氧化物粉，使蛋內(nèi)含有高濃度的鉛；爆米花的爐膛和爐蓋都是由高含鉛量的生鐵制成，在加熱時，鉛會從生鐵中釋放出來，進(jìn)入爆米花；罐裝食品、飲料也含有鉛，食用越多，體內(nèi)鉛含量越高；早晨不能用隔夜第一次自來水煮菜，因為前一晚沉積在管內(nèi)的自來水含鉛量高，應(yīng)放掉一分鐘后再食用。另外，應(yīng)該少吃過于油膩的食物，因為油膩的食物會促進(jìn)人體對鉛的吸收。

四、膳食纖維食物有哪些蔬菜？

膳食纖維食物有這些蔬菜:山藥，淮山，蓮藕，紅薯，芹菜，香菜，蘿卜，玉米，韭菜，豆莢，紫菜，海帶，絲瓜，南瓜，冬瓜，蒿子，大蒜，香蔥，洋蔥等。

五、含碘高的蔬菜食物有哪些？

有:海帶、紫菜、白菜、菠菜、芹菜、青椒、蝦皮、龍蝦、魚肉、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇和柿子等。

海產(chǎn)品：如紫菜、海帶、鮮魚類、海參、干貝等產(chǎn)品中都含有豐富的碘，如干海帶中碘含量達(dá)到24毫克。含碘的水果有：葡萄、桔子、菠蘿、香蕉等。含碘的蔬菜有：青椒、大白菜、小白菜、菠菜和芹菜等，其中芹菜的含碘量最高。食物中的碘是人體內(nèi)碘的主要來源，只有當(dāng)食物被還原成碘離子時，才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可以被直接吸收。

六、含鋅的食物和水果蔬菜有哪些？

鋅元素屬于人體的微量元素，有重要的生理功能，主要在海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中含量比較高，并且食用肉類后分解產(chǎn)生的氨基酸，還能促進(jìn)人體對鋅的吸收，從而更高效的提高鋅的吸收利用。一般動物性食物是補(bǔ)鋅的主要來源方式，而主食、蛋類、水果、蔬菜中含鋅量很低。

1、海鮮：含鋅最高的食物是牡蠣，其他的海產(chǎn)品比如海貝、蛤蜊、鮑魚、海魚等都含鋅；

2、動物肝臟和瘦肉：比如豬肝、瘦羊肉、瘦牛肉等，是食物補(bǔ)鋅的主要來源方式；

3、乳制品：乳制品中含鋅比較低，但是人體對乳制品中鋅的吸收率比較高；

4、干果：常見的核桃、腰果、杏仁、花生、榛子、開心果、葵花籽等都含鋅；

5、主食：小米含鋅比較高，此外燕麥、大麥、蕎麥中都含鋅；

6、水果：水果含鋅少，如果一定要通過水果補(bǔ)鋅，含鋅的水果有蘋果、橘子、檸檬、香橙、荔枝、獼猴桃、香蕉、草莓、甜杏等；

7、蔬菜：如菠菜、胡蘿卜、白菜、韭菜、芹菜含鋅，但含鋅很少。

如果確認(rèn)鋅缺乏，通過食物補(bǔ)鋅效果比較有限，必要時可服用鋅補(bǔ)充劑。

七、酸性食物有哪些水果和蔬菜？

含有酸性食物的水果和蔬菜，分別有蘆筍。蘆筍里含有很多氨基酸。還有橄欖，果肉包含鈣，鐵等物質(zhì)。還有李子，李子主要功效是促進(jìn)消化，降壓止咳，以及美容養(yǎng)顏的功效。

八、含嘌呤高的食物和蔬菜有哪些？

含嘌呤高的食物有動物的內(nèi)臟、海鮮類的食物、酸奶、酒類的飲食或者是白酒、豆制品類的食物這些含有量都比較高，平時要注意適當(dāng)?shù)臏p少，嘌呤類高的食物容易引起尿酸代謝增多，尿酸高容易引起痛風(fēng)的發(fā)作，平時要控制飲食，還要注意多喝水促進(jìn)尿酸的排泄。

九、含有雌激素的蔬菜和食物有哪些？

含有雌激素的蔬菜和食物包括：

1. 豆類：大豆、黑豆、綠豆、豆腐、豆?jié){等。

2. 蔬菜：花椰菜、西蘭花、菠菜、甘藍(lán)、芹菜、胡蘿卜等。

3. 水果：蘋果、櫻桃、桃子、梨子、草莓、葡萄等。

4. 堅果：核桃、杏仁、花生、腰果等。

5. 谷物：糙米、燕麥、小麥、玉米等。

6. 肉類：雞肉、豬肉、牛肉等。

7. 魚類：三文魚、鱈魚、鮭魚等。

需要注意的是，這些食物中的雌激素含量并不高，且對人體的影響有待進(jìn)一步研究。同時，不同的食物中含有的雌激素種類和含量也有所不同。因此，建議在飲食中適量攝入這些食物，以保持身體健康。

十、蝦和相克的食物間隔多久可以吃？蝦和相克的食？

一般來說，有4個小時，維生素C是基本吸收的，但是剛吃蝦，一般也要3個小時才會排空胃內(nèi)容物，所以兩者基本是不可能反應(yīng)的指導(dǎo)意見：一般有4個小時就差不多了，建議以后注意吃蝦的時候不要吃水果或者是喝茶就可以