1. 金針菇培養(yǎng)基地

從超市里面買的金針菇根部放到營養(yǎng)液里面培養(yǎng)?，F(xiàn)在有很多去買一些金針菇的幼苗，然后自己回家培養(yǎng)的，這樣不僅吃起來非常方便，并且可能會覺著更安全更放心，但是自己要金針菇的話其實是非常難的，需要特定的一些土壤和一些特點(diǎn)的營養(yǎng)液才可以培養(yǎng)。

2. 金針菇培育方法廠家聯(lián)系方式

食用菌是可供人類食用的大型真菌，具體地說可供食用的蕈菌，也就是指能形成大型的肉質(zhì)或膠質(zhì)子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌。中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100 多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800 多年前香菇已在浙江西南部開始栽培。草菇則是200 多年前首先在閩粵一帶開始栽培，這些技術(shù)一直流傳至今。在農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展的今天，食用菌的栽培技術(shù)有了長足的改進(jìn)。

　　金針菇又稱冬菇、樸菇、構(gòu)菌及毛柄金錢菌，是我國最早進(jìn)行人工栽培的食用菌之一，大約有1500 多年的栽培歷史。歷史上多采用段木栽培金針菇，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。近二十年來，發(fā)明了代料瓶栽、袋栽及生料大床栽培等多種原料、多種方式的栽培方法，使金針菇生產(chǎn)迅速發(fā)展，成為世界第六大生產(chǎn)菇種，而且已達(dá)到了工業(yè)化生產(chǎn)水平，我國金針菇生產(chǎn)位居世界第一位。

3. 金針菇種植培訓(xùn)學(xué)校

1.培養(yǎng)料配方

（1） 木屑培養(yǎng)基

木屑 70％ 米糠或麥皮 27％ 蔗糖 1％ 石膏粉 15％ 碳酸鈣 0.5％ 水 適量

（2） 棉籽殼培養(yǎng)基

棉籽殼 75％ 米糠或麥皮 22％ 蔗糖 1％ 過磷酸鈣 1％ 石膏粉 1％ 水 適量

（3） 甘蔗渣培養(yǎng)基

甘蔗渣 75％ 米糠或麥皮 20％ 玉米粉 3％ 蔗糖 1％ 石膏粉 1％ 水 適量

（4） 玉米芯培養(yǎng)基

玉米芯 70％ 米糠或麥皮 25％ 蔗糖 1％ 石膏粉 2％ 過磷酸鈣 1％ 碳酸鈣 1％

水 適量

2.培養(yǎng)料制作 按上述配方任選一種，稱取各原料混合后加水拌勻，含水量掌握65％左右，然后裝入廣口瓶或塑料袋內(nèi)，揩凈（袋裝的袋口套塑料圈竹圈），塞上棉塞，移入高壓鍋或蒸籠中滅菌。高壓鍋滅菌在15公斤／平方厘米壓力下保持15小時；蒸籠或上消毒灶在水燒開后保持6～8小時。

3.接種培養(yǎng)料 滅菌后搬入接種箱或無菌室，料溫降到25℃左右時，就可以無菌操作，將菌種接入瓶子或塑料袋內(nèi)的培養(yǎng)基中，每瓶菌種可接60～70瓶（袋）。

4.培養(yǎng)管理

（1）菌絲培養(yǎng) 接種后將瓶或袋移進(jìn)培養(yǎng)室，溫度控制在22～25℃，菌絲生長蔓延后，由于菌絲的呼吸作用會產(chǎn)生發(fā)酵熱，比室溫高3～4℃，所以室溫比菌絲生長的適溫可低3～4℃。一般接種后2～3天，菌絲就開始萌發(fā)，10天后就能向料內(nèi)縱深蔓延生長，約經(jīng)一個月左右，菌絲就能長滿全瓶。由于金針菇栽培過程容易發(fā)生雜菌，在發(fā)菌階段要認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)雜菌感染應(yīng)及時處理或撿出，防止擴(kuò)散蔓延。

（2）出菇后的管理 菌絲長滿后，要立即進(jìn)行搔菌（即將表面的老菌種刮掉），以促進(jìn)原基和子實體形成。這時要加強(qiáng)通風(fēng)和保持一定的散射光進(jìn)行催蕾培養(yǎng)。

子實體長出后，溫度控制在8～14℃之間，空氣相對濕度保持 90％～95％，并進(jìn)行緩慢的通風(fēng)換氣。由于金針菇的主要食用部位是清脆的苗柄，以菌柄長而嫩的品質(zhì)最高。因此當(dāng)子實體形成后，在瓶口或袋口套上15厘米高的牛皮紙袋或用黑布遮住栽培房的門窗，促進(jìn)菌柄生長，以獲得小菌蓋長菌柄的金針菇。

（3）采收 一般菌柄長至13～14厘米，菌蓋直徑2～3厘米時就可采收。采收時，先取下紙袋，輕握菌柄，輕輕搖動拔起，要防止折斷菌柄或帶出培養(yǎng)料。采收后，整平瓶面或袋面，按同樣方法管理，可繼續(xù)長出第二批菇。待第二批采收后，將培養(yǎng)料挖出，鋪于地面或床架上，做成厚10厘米的床畦，稍壓實，覆蓋塑料薄膜，經(jīng)20天左右又可再長l～2批菇。

4. 金針菇培育基地

金針菇是一種常見的食用菌，非常的受歡迎。很多人喜歡用金針菇來小火鍋，麻辣燙等，它除了口感獨(dú)特以外，還是含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的菌類。但是目前由于金針菇產(chǎn)量不多，因此價格還是比較高?那么金針菇一般多少錢一斤?種一畝大約賺多少錢?什么時候種好?今天我們就一起來學(xué)習(xí)下如何種植金針菇吧。

金針菇是一種低溫結(jié)實性菌類。在沒有降溫條件下栽培金針菇，必須適時接種，才可望順利出菇。一般說來，當(dāng)秋季氣溫下降到20°C以下時接種栽培比較可靠，原種生產(chǎn)可提前30天左右進(jìn)行。而年初最后一批金針菇栽培種的接種時間，應(yīng)按當(dāng)?shù)貧v年平均氣溫上升到20°C的日期，提前60-80天進(jìn)行。如湖北各地，9月初制原種，9月底或10月初制第一批栽培種。最后一批栽培種的接種日期，必須早于2月中旬，以便在春末氣溫仍然較低(低于20°C)時順利出菇，采收1-2茬金針菇。

種植一畝金針菇效益如何?

一畝地可以栽培一萬袋左右。成本大約15000-20000元左右，各地物價不同。產(chǎn)量可以達(dá)到8000-10000公斤。產(chǎn)量高低因人的技術(shù)水平，生產(chǎn)管理有很大關(guān)系。收益也就不同，投入產(chǎn)出比一般在1:2-3左右。

金針菇種植時間

金針菇怎么種出來的?什么時候種好?

1、養(yǎng)料配制

金針菇是通過菌絲體生長而來，因此我們在種植金針菇前，需要將菌絲體的養(yǎng)料配制好，通常配制這種養(yǎng)料，主要以棉籽殼為主，然后加入適量的麥麩、石膏、木屑、玉米芯等材料，不過在加入前要先將這些材料進(jìn)行消毒，然后加適量水?dāng)嚢杈鶆?，每天至少要攪拌三次，三天之后就可以進(jìn)行裝料。

2、接種管理

首先我們需要將裝好的養(yǎng)料放在高溫或高壓下進(jìn)行消毒殺菌，然后再將養(yǎng)料放進(jìn)接種室，并且將養(yǎng)料均勻的鋪在接種床上，通常是按照五到八厘米的厚度進(jìn)行鋪放，再給養(yǎng)料進(jìn)行降溫，最好是在二十五度左右，最后就是將菌種均勻的接入培養(yǎng)料中進(jìn)行培養(yǎng)。其中要特別注意的就是在接種的時候，接種的人員以及一切

5. 金針菇培養(yǎng)基地在哪里

可在當(dāng)?shù)氐木N培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)或購買書籍學(xué)習(xí)。

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”。植物學(xué)名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。

因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。

金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。

6. 現(xiàn)代化金針菇種植工廠

栽培模式不同。