一、雞肉和蔬菜怎么搭配？

雞肉可以與胡蘿卜搭配，熬制胡蘿卜雞肉粥，先煮好雞肉粥，然后將切碎的胡蘿卜，加入粥中稍微煮一下就行了，雞肉胡蘿卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡蘿卜素等維生素都不會(huì)被破壞

雞肉加上土豆絲、胡蘿卜絲、生菜可以做成雞肉蔬菜卷，事先把土豆絲，胡蘿卜絲，雞肉煮熟，把雞蛋攤成蛋餅，用蛋餅卷起土豆絲、胡蘿卜絲，生菜，雞肉，這樣做的蛋卷新鮮而且胡蘿卜素，鈣，維生素含量都還不錯(cuò)

雞肉和土豆搭配，可以做成雞肉土豆湯，雞肉鮮嫩，加上土豆的口感，自然是相當(dāng)不錯(cuò)的一道菜

另外雞肉可以和洋蔥搭配，可以做成洋蔥炒雞肉，是補(bǔ)鐵很好的食物，能夠加速血液的循環(huán)流動(dòng)

雞肉和胡蘿卜、豆腐搭配，可以做成雞肉餅，可以將雞肉，胡蘿卜，豆腐攪碎，做成餅狀，煎熟就行了

雞肉和白菜等青葉菜搭配，可以做成青菜雞肉丸，將各種青菜和雞肉攪碎，捏成丸子，吃的時(shí)候再去煮也可以

擴(kuò)展資料：

國(guó)雞，是以中國(guó)地方雞血統(tǒng)為主并以地方雞特征為育種目標(biāo)的品種和配套系，涵蓋黃羽肉雞、烏雞、土蛋雞以及其他地方觀賞類品種，地方雞品種和以地方雞品種為主并以地方雞特征育種為目標(biāo)的國(guó)雞配套系和新品種。我們所說的土雞、柴雞、笨雞、地方雞、土蛋雞都屬于國(guó)雞，是我國(guó)特有的資源。

上市體重一般在2-3.5斤之間，各個(gè)地方有所差異，西北地區(qū)甚至有6斤的，但肉質(zhì)都非常好。一般分為幾個(gè)檔次，最快的60-70天出欄，為快速類國(guó)雞；其次是70-90天出欄，為中速類國(guó)雞；90天以上的為慢速類國(guó)雞；120天以上的叫優(yōu)質(zhì)國(guó)雞。但也不乏養(yǎng)到半年乃至一年以上的雞。

二、扇貝和什么蔬菜搭配？

扇貝和什么一起吃好

一、蘆筍

材料：扇貝、春筍、蘆筍、調(diào)味料各適量

做法：

1.扇貝用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌好，備用。

2.鍋內(nèi)燒熱，放香油，倒入蔥絲爆香，再到入腌好的扇貝；

3.扇貝變色后，放入春筍、蘆筍。倒入1勺醬油和1勺李錦記耗油、1勺酒、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)的水。

4.炒拌均勻。翻炒收汁出鍋即可。

二、木耳

材料：扇貝、大蒜、木耳、菜心、鹽、白糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、香油、水淀粉各適量

做法：

1.鍋中加水，放少許鹽和油，將菜心放入焯熟取出。

2.將木耳過水焯一下備用。

3.鍋中倒入涼水燒開后，加入料酒，將扇貝放入煮熟取出，將鹽、糖、胡椒粉、味精、醬油、料酒、水淀粉調(diào)成成汁。

4.坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜片煸香。

5.加入木耳、扇貝，淋入調(diào)好的汁，大火翻炒，淋少許香油，出鍋裝盤，菜心圍邊即可。

三、銀杏

材料：鮮貝，銀杏，青椒，紅椒，蔥頭各適量

做法：

1.鮮貝用鹽、淀粉上漿，銀杏用油養(yǎng)熟，辣椒切成菱形片。

2.然后將鮮貝在油鍋中滑熟，與銀杏、辣椒一起炒制成熟，裝入扇貝殼中即可。

三、魚塊和什么蔬菜搭配？

首先小白菜是特別適合用來和魚塊一起燉的，因?yàn)闇綕庥簦“撞怂湍芪赵蕉嗟臏?/p>

再接下來，像土豆，蘿卜這一些蔬菜他都是可以和魚塊一起燉的。比如像油豆腐的話，它更是能夠使得魚湯里的魚塊的味道變得更加鮮美，因?yàn)樗约罕旧硪彩呛苡形兜馈?/p>

四、番茄和什么蔬菜搭配？

番茄和很多蔬菜炒出來都很好吃！比如西葫蘆、洋蔥、黃瓜等！

五、和黃鱔搭配的蔬菜炒著吃？

做鱔魚是不洗的，要有血一起燒，，可以放黃瓜條、萵筍絲、大蒜籽、水芹菜和紫蘇，不放紫蘇就少了靈魂，在我們四川老家做黃鱔都是，小青小米辣，和小紅小米辣，直接加油加花椒暴香翻炒，還有就是做成大蒜燒鱔魚，泡生椒泡姜加大蒜直接油鍋里燒熟

六、魚和哪個(gè)蔬菜搭配最好？

豆芽，魚含豐富的DHA，豆芽含鈣質(zhì)豐富。

七、兔肉宜和什么蔬菜搭配？

兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認(rèn)為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。

八、魚肉和什么蔬菜搭配最好？

豆腐：魚和豆腐搭配起來，確實(shí)是一道美味的菜，魚頭豆腐是一道非常經(jīng)典的菜。

酸菜：有一道經(jīng)典的名菜叫做酸菜魚，非常的美味哦，也是絕搭。

豆芽鴨血辣椒：把豆芽、鴨血、魚肉混合在一起，做一道火鍋，確實(shí)也是很好的想法。

九、魚和什么蔬菜搭配最好？

魚配合酸菜做最好吃！

?酸菜魚做法步驟：1、先提前準(zhǔn)備好鯉魚，然后把魚平放在案板上備用；2、準(zhǔn)備好各個(gè)配料；3、用比較鋒利的刀平著從魚尾的地方開始片魚肉，緊貼中間的魚骨把魚肉片取下來，然后翻面取另一邊的魚肉；4、把片好的魚肉平置在案板上，然后把大片魚肉切成薄片放在一旁備用；5、用準(zhǔn)備好的料酒、淀粉和蛋清、鹽倒進(jìn)魚肉里面，進(jìn)行腌制，魚頭和魚排分開腌制；6、把酸菜里面的水捏干，切成比較細(xì)的絲，野山椒剁碎備用；7、鍋里面倒油燒熱，然后放入花椒、干辣椒，炒至香味散發(fā)出以后放八角和大蒜生姜以及切好的酸菜和泡椒；8、倒水燒開，放入魚肉，煮至變色即可。

十、牛肉餃子和什么蔬菜搭配？

答；牛肉餃子和什么蔬菜搭配〔芹菜〕。

用料

餡料：

牛肉 500克

西芹 一把

蔥姜水 50g

花椒油 一勺

香油 一勺

花椒粉 少許

生抽

老抽

蠔油

雞精

鹽

熱油 一勺

面團(tuán)部分：

面粉 500克

涼水 280克

做法步驟

1、提前準(zhǔn)備好蔥姜水，（蔥姜、花椒加入少許水煮開，蓋上蓋子燜十分鐘晾涼備用），

2、軟面餃子，面粉混合水，用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團(tuán)（中間多揉幾次，面會(huì)更筋道）

3、牛肉餡中放入所有的調(diào)料攪拌均勻；

4、50克蔥姜水分三次加入到肉餡中，每次加入都要攪拌至充分吸收后再加入下一次；

5、西芹切碎，喜歡軟的就先將西芹焯一下水再切，喜歡脆一些的就直接切；

6、切好的西芹用紗布包起來擠一下水分，再加入到肉餡中拌勻，嘗一下咸淡，如果淡了就再一點(diǎn)鹽；

7、醒好的面團(tuán)分成幾個(gè)小的劑子，取其中一個(gè)，剩下的再放回到面盆中蓋起來；

8、小劑子搓成長(zhǎng)條，再分成小劑子，揉圓后按扁，搟成中間厚周圍薄的餃子皮；

9、包入適量的餃子餡封緊口；

10、鍋中將水燒開，放入少許鹽，放入餃子，用勺子沿著鍋底輕輕推動(dòng)，避免餃子入鍋后沾底，蓋上鍋蓋，等到再次開鍋后，揭開鍋蓋，用勺子沿著鍋邊往中間推餃子，煮4-5分鐘就可以裝盤了