1. 工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，是一種新型的養(yǎng)殖模式，是國家支持的，也視為未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向，它改變了水產(chǎn)養(yǎng)殖中粗放，低產(chǎn)，高污染，低回報的養(yǎng)殖模式，使水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入高密度，精細(xì)化，工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，不僅解決了國內(nèi)養(yǎng)殖水資源利用低的問題，還為養(yǎng)殖生物提供穩(wěn)定，舒適的生活環(huán)境。

雖然有點(diǎn)很多，但也存在一些缺點(diǎn)，比如前期成本太高，工藝復(fù)雜，能耗高，養(yǎng)殖技術(shù)要求高，養(yǎng)殖品種要求高。

2. 工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖可行性報告

村民孔小冬等5人從廣東佛山引進(jìn)技術(shù)，成立了新余科儂創(chuàng)富有限公司工廠化循環(huán)水處理系統(tǒng)鱖魚養(yǎng)殖基地。該項(xiàng)目占地面積50畝，由6個溫室養(yǎng)殖大棚和6套循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)組成。

大棚里擺放著兩排大大的金屬魚缸，每個魚缸都連通著水管。養(yǎng)殖基地技術(shù)員湯詩超告訴筆者，每個大棚內(nèi)有10個魚缸，每個魚缸的容積是30立方米。魚缸里的水通過恒溫系統(tǒng)，全年保持在37℃。每個魚缸可養(yǎng)2500至3000尾鱖魚，相當(dāng)于室外1畝魚塘的容量。工廠化養(yǎng)魚，就是用最小的養(yǎng)殖空間，達(dá)到最大的產(chǎn)量。而且，工廠化養(yǎng)殖風(fēng)險也低。室外養(yǎng)殖一旦遭遇洪水、天旱等自然災(zāi)害，很可能血本無歸，工廠化養(yǎng)殖對自然災(zāi)害的抵御能力就要強(qiáng)許多。

湯詩超介紹，鱖魚生長最重要的因素是水質(zhì)。工廠化養(yǎng)殖使用的是循環(huán)水技術(shù)，通過漩渦分離機(jī)和微濾機(jī)24小時不間斷對水體進(jìn)行過濾、檢測，使水質(zhì)始終保持在良好狀態(tài)，可以防止鱖魚發(fā)生病害。今年春節(jié)期間，第一批工廠化養(yǎng)殖的鱖魚一上市就被搶購一空，每公斤價格在70元左右?！?套養(yǎng)殖系統(tǒng)，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)鱖魚12萬公斤，產(chǎn)值760萬元，純利潤達(dá)280萬元?！睖姵f。

3. 工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)

這個目前好像在國內(nèi)還比較少吧，懂的人不多，我在一個公眾號有見過，你可以去查下，就叫：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，或是ras-china都可以找到，是由廣州中航編寫的，這本手冊的水平非常高，默認(rèn)為這個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，很值得一看。

4. 工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)包括

我們稱之為池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)（IPRS）。國內(nèi)對這項(xiàng)技術(shù)的叫法很多，有池塘跑道式養(yǎng)殖、池塘工業(yè)化養(yǎng)殖等，但我們認(rèn)為“循環(huán)流水”是IPRS技術(shù)的精髓，所以還是一直采用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的叫法。

IPRS的價值與優(yōu)勢

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖目前面臨很多的挑戰(zhàn)，包括：1.傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不合理，存在超容量和超規(guī)劃養(yǎng)殖、養(yǎng)殖污染水環(huán)境、水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患等問題；2.水產(chǎn)養(yǎng)殖空間被嚴(yán)重?cái)D占；3.優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)不足；4.產(chǎn)業(yè)雖大而不強(qiáng)，規(guī)?；?、組織化、品牌化的程度較低，且養(yǎng)殖生產(chǎn)效益逐漸下降，營銷力、競爭力和水產(chǎn)大國的地位也不匹配。

中國如果想從水產(chǎn)養(yǎng)殖大國邁入強(qiáng)國之列，只有持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)出健康、安全的水產(chǎn)品，才能決定我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國際上的地位和話語權(quán)。那么，在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施較差的行業(yè)現(xiàn)狀下，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖如何才能向可持續(xù)和綠色方向發(fā)展？我認(rèn)為應(yīng)該從兩方面出發(fā)，一是技術(shù)轉(zhuǎn)型和升級，二是養(yǎng)殖模式創(chuàng)新。

基于環(huán)境友善、水產(chǎn)品安全、可持續(xù)發(fā)展，是美國大豆出口協(xié)會在中國開展水產(chǎn)項(xiàng)目的宗旨，我們不管推廣哪一項(xiàng)技術(shù)，都是圍繞三個宗旨來進(jìn)行。IPRS技術(shù)是我們2013年時引入中國，并結(jié)合本土的實(shí)際養(yǎng)殖情況做了升級，將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為新型的池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖理念和技術(shù)的再一次創(chuàng)新。

它的技術(shù)原理是在池塘中興建流水槽，將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)。流水槽用于“生態(tài)圈養(yǎng)”吃食性魚類，水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)套養(yǎng)濾食性魚、蝦、貝類或種植水生植物。通過安裝在流水槽上游的氣提式增氧推水設(shè)備，將流水槽中吃食性魚類的排泄物推集到下游指定的廢棄物收集區(qū)。廢棄物再通過自動吸污裝置回收到沉淀池。最后經(jīng)過沉淀脫水處理，變成陸生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等）的高效有機(jī)肥。整個池塘實(shí)現(xiàn)循環(huán)微流水、高溶氧養(yǎng)魚，同時有效地提高了池塘養(yǎng)殖地經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

IPRS的技術(shù)特點(diǎn)也非常明顯，簡單稱為“八型”，即資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型，大家只要接觸過這項(xiàng)技術(shù)就能深深體會到。

我們也歸納了IPRS的技術(shù)優(yōu)勢，包括：1.由于魚類長期生活在高溶氧微流水的環(huán)境中，其生長速度快、疾病少、成活率可達(dá)95%以上，且能提高飼料消化吸收率，降低飼料系數(shù)，因此相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖可以有效提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績200-300%；2.采用的氣提式增氧推水設(shè)備可以降低單位產(chǎn)量的能耗；3.能有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩飼料，根本上解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化和污染問題，實(shí)現(xiàn)零水體排放，減少污染；4.日常管理操作方便，能提高勞動效率，降低勞動成本，且起捕率達(dá)100%；5.多個流水槽可以進(jìn)行多品種養(yǎng)殖，避免單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險，同時還可以進(jìn)行同一品種多規(guī)格的養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)均勻上市，加速資金的周轉(zhuǎn)；6.大大減少了病害發(fā)生率和藥物的使用，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量；7.實(shí)現(xiàn)室外池塘規(guī)?；?、工程化養(yǎng)殖和物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，為實(shí)現(xiàn)中國智能漁業(yè)奠定基礎(chǔ)。

目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國IPRS流水槽已經(jīng)超過6000條。在這里，感謝中國各級漁業(yè)部門對IPRS技術(shù)的推廣應(yīng)用給予的政策扶持和資金配套，也感謝廣大的養(yǎng)殖應(yīng)用企業(yè)、設(shè)備企業(yè)的支持和幫助。

現(xiàn)在，IPRS在淡水養(yǎng)殖上已經(jīng)有非常多的成功案例，養(yǎng)殖品種也包括草魚、青魚、鯽魚、加州鱸、鱖魚、鯉魚、烏鱧、羅非魚、團(tuán)頭魴、黃顙魚、太陽魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等。我們也在逐步嘗試，把IPRS技術(shù)應(yīng)用到海水養(yǎng)殖上，當(dāng)前在浙江寧海試養(yǎng)日本鱸魚。

IPRS的設(shè)計(jì)與建造

接下來想跟大家分享IPRS系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建造，這個非常重要。因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶到現(xiàn)場考察后一看模式很簡單，回去也建了幾個槽，但由于他們對整個系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求不太了解，照葫蘆畫瓢弄得不好，結(jié)果效益體現(xiàn)不出來。

IPRS是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主要包括：流水槽、廢棄物沉淀收集池、攔魚柵、增氧推水設(shè)備、底層增氧設(shè)備、吸污裝置、投飼料機(jī)、備用發(fā)電機(jī)、捕魚網(wǎng)具、自動報警裝置等。這些設(shè)備都非常重要，缺一不可。

第一，先來講老池塘如何改造。實(shí)施池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚的池塘總面積最好不低于30畝，否則會增加單位投資成本。池塘的朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動水面，這樣可以減少增氧推水設(shè)備的能耗。在進(jìn)行老池塘改造時，要徹底清除淤泥污物，同時要考慮到塘埂頂面有一定的寬度，一般為3-5米，塘埂坡比為1：1.5-3.0，這取決于池塘的土質(zhì)、池深及是否有護(hù)坡等因素。個人建議流水養(yǎng)魚的大池塘要進(jìn)行護(hù)坡處理，這樣可以確保池塘年復(fù)一年的使用，無需再干塘清淤維護(hù)。目前，常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。改造完成后，要確保池塘不漏水，水深常年維持在1.7米以上，因?yàn)榱魉鄣膯萎a(chǎn)與水深有密切的聯(lián)系。

第二，流水養(yǎng)魚池塘的條件。要選擇水源充足無污染的地方，如能考慮利用地勢自流進(jìn)排水為佳，同時流水養(yǎng)魚池塘應(yīng)選擇電力供應(yīng)穩(wěn)定、交通運(yùn)輸便利的地方興建。

第三，流水槽的設(shè)計(jì)和建造?？紤]到設(shè)備安裝和生產(chǎn)操作方便等因素，流水槽通常應(yīng)建在大池塘的長邊一端。建造流水養(yǎng)魚池的材料應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源因地制宜，主要材料包括鋼筋混凝土、磚石、玻璃鋼及軟體材料等。流水槽為長方形，規(guī)格為長22米、寬5米、水深大于1.7米。流水槽與大池塘的面積比例一般控制在2.0-3.0%范圍內(nèi)，可以根據(jù)養(yǎng)殖的不同品種和單產(chǎn)做相應(yīng)的調(diào)整。我們建議在流水槽的池壁頂部預(yù)留凹槽，用于安裝輔助增氧設(shè)備。

第四，廢棄物沉淀收集池的設(shè)計(jì)與建造。在流水槽的下游建造收集池，寬度為3-6米，并在收集池的下游建50-70厘米高的矮墻（取決于池塘水深），供收集魚類糞便之用。收集池的長度應(yīng)與數(shù)個流水槽的寬度之和相等，且收集池底部與流水養(yǎng)魚池底為同一水平，無需有斜坡或下沉。

第五，吸污裝置，由吸污設(shè)備和廢棄物手機(jī)沉淀池組成。魚類排泄物可以通過人工吸污、半自動化和全自動化方法吸污。目前，國內(nèi)常用的有牽引式單軌和雙軌自動吸污裝置。從廢棄物沉淀池收集的固體作為高效有機(jī)肥可以直接用于花卉、蔬菜種植，廢棄污水則可以通過水生植物再利用處理，水質(zhì)達(dá)標(biāo)后再進(jìn)入大池塘循環(huán)使用。

第六，攔魚柵的設(shè)計(jì)與安裝。流水槽一般是將片狀鉛絲網(wǎng)、不銹鋼網(wǎng)或噴塑鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)等繃夾在濾網(wǎng)框上，安裝在流水槽上下游的插槽內(nèi)，作為攔魚設(shè)施。網(wǎng)片孔目的大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖魚類的品種和規(guī)格而定。我們建議在流水槽的上下游均設(shè)計(jì)雙插槽，便于更換不同網(wǎng)目的攔魚柵和維修，兩個相鄰插槽間距為20-30厘米。

第七，流水槽的流量與流速。IPRS流水槽的流量調(diào)節(jié)是流水養(yǎng)魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。理論上來說，根據(jù)某一養(yǎng)殖階段內(nèi)流水養(yǎng)魚槽的體積、載魚量，所養(yǎng)品種在當(dāng)時的水溫、規(guī)格下耗氧來計(jì)算單位時間內(nèi)的耗氧量，這樣就可以計(jì)算出所需的流量大小。一般情況下，流速越快、流量越大，水中溶氧高，產(chǎn)量就會增加，但如果流速超過養(yǎng)殖魚類適應(yīng)流速的范圍，魚類會為克服流速消耗能量，從而影響其生長。而且，流速過快或過慢還會影響到魚類排泄物的收集效果。通常，我們建議流水養(yǎng)魚槽需每4-6分鐘換水一次，這個參數(shù)主要取決于養(yǎng)殖的品種和規(guī)格及流水槽的載魚量。

第八，流水槽底層增氧設(shè)備。除了在每個流水養(yǎng)魚池的上游安裝有獨(dú)立的微孔氣提式增氧推水設(shè)備外，在每個流水槽還要安裝底層增氧設(shè)備，以便必要時使用。

第九，鼓風(fēng)機(jī)的選型和選用。鼓風(fēng)機(jī)種類很多，目前水產(chǎn)上常用的有漩渦鼓風(fēng)機(jī)和羅茨鼓風(fēng)機(jī)，其中漩渦鼓風(fēng)機(jī)又分單段漩渦鼓風(fēng)機(jī)和雙段漩渦鼓風(fēng)機(jī)。鼓風(fēng)機(jī)長期在最大通氣阻力下工作會降低鼓風(fēng)機(jī)主要配件的使用壽命，尤其是漩渦鼓風(fēng)機(jī)的長期工作阻力最好不要超過其最大工作壓力的70%。

第十，IPRS導(dǎo)流設(shè)施的設(shè)計(jì)。導(dǎo)流設(shè)施的開口寬度應(yīng)是流水槽寬度總和的2-3倍以上，且對角需安裝增氧推水設(shè)備，保證大池塘水體的循環(huán)流動。

5. 工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)魚騙局

1 不合理。2 因?yàn)槭止ぶ谱餍枰M(fèi)用和時間，手工收取材料費(fèi)是合理的，但是應(yīng)該考慮到材料費(fèi)的合理性和透明度。如果手工制作的材料費(fèi)過高，就會讓消費(fèi)者感到不劃算，也容易引起消費(fèi)者的不滿和投訴。3 應(yīng)該根據(jù)材料的實(shí)際消耗量來收取材料費(fèi)，同時要將材料費(fèi)列在價目表上，讓消費(fèi)者清楚地了解到每一項(xiàng)的費(fèi)用。在收取材料費(fèi)時，可以給消費(fèi)者提供憑證，保證材料費(fèi)的透明度和公正性。這樣可以避免不必要的紛爭，也能提高消費(fèi)者對手工制品的信任度和滿意度。