1. 什么黑豬最好吃

藏香豬體型較小，成年豬平均體重不超過50公斤。其頭較直，額部皺紋淺而少，眼睛周圍有一圈無毛眼暈，皮薄骨細(xì)，耳小而薄，背腰寬凹，腹大而圓，后軀較豐滿，四肢細(xì)短。

而黑豬通體呈現(xiàn)黑色，體型較大，例如保證生態(tài)林下散養(yǎng)10個月以上，雖然在第九個月的時候重量達(dá)到200多一點，但養(yǎng)殖時間不夠，為保證質(zhì)量，回原黑豬養(yǎng)殖基地一定要把黑豬養(yǎng)殖到10個月以上才出欄。

2. 哪種黑豬好

我覺得紅毛豬肉好吃點，因為紅毛豬特點：瘦肉率高，因為我不吃肥肉哈。

但是黑豬更細(xì)膩的肌纖維會簡單粗暴地帶來更細(xì)膩的口感，容易煮爛，不會有大且硬的纖維束嵌在食客的牙縫里。很多種肉食都是黑毛豬做出來的好些，看個人口味需要啦，并非一定看毛色

3. 什么黑豬是瘦肉率最多的

豬肉風(fēng)味主要來自脂肪以及肉的保水性——育肥時間越長，脂肪所含的芳香物質(zhì)越多，保水性就越好，烹飪時風(fēng)味“鎖”在肉中，令人唇齒留香。所以飼養(yǎng)時間超過300天的黑豬肉，口感肯定要比只養(yǎng)半年的速成豬肉香。黑豬肉肌間脂肪含量高，含水量少，油量高。所以瘦肉部分吃起來不柴，肥肉比較香。白豬是半年之內(nèi)就出欄的速成品種，骨頭還沒完全長好，用來燉湯的話，味道比較淡，顏色渾濁，黑豬肉則肉味濃郁，色澤比較清。另外，普通白豬由于要催長，喂養(yǎng)的動物蛋白飼料比較多，吃了之后會累積在體內(nèi)。肉吃起來有一股騷味，土豬肉則很少有這樣的感覺。

　　黑豬肉瘦肉不柴，肥肉很香，更適合國人的飲食口感需要。這也是黑豬能夠復(fù)興，重新獲得消費者認(rèn)可的重要原因之一

。徒河黑豬作為國內(nèi)黑豬領(lǐng)軍品牌，堅持飼養(yǎng)純種黑豬，黑豬肉肌內(nèi)脂肪含量更高，口感更鮮美，是消費者最喜愛的黑豬肉。

4. 好吃的黑豬品種

美國通常是8個品種的豬被喂養(yǎng)。一般而言，五個黑色的品系-波克夏豬、杜洛克豬、漢普夏豬、波中豬和斯巴特豬是眾所周知的，并且利用這些父系的能力把耐用性、少脂肪、瘦肉率的潛能傳遞給他們的后代。

三個白色的品系-柴斯特白豬、藍(lán)得瑞斯豬和約克夏豬，它被利用的是他們的繁殖能力和母性。

5. 什么黑豬最好吃圖片

10、法國加斯科涅黑豬

加斯科涅黑豬是非常好吃的一種豬肉。這種黑豬在飼養(yǎng)過程中就全部采用原生態(tài)飼料喂養(yǎng)，而且統(tǒng)統(tǒng)都是非轉(zhuǎn)基因食品，每一頭豬的生長過程都被紀(jì)錄下來，包含基本體年齡體脂等情況，所以在人們的精心呵護(hù)下，黑豬的肉質(zhì)也十分鮮美，比較健康。正因為優(yōu)質(zhì)的豬肉，賦予了法國高級火腿的獨特味道。

9、金華兩頭烏

金華兩頭烏是我國本土的一種品種，在我國歷史非常悠久，而且很受人們的喜愛，尤其當(dāng)它成年之后，會被當(dāng)成金華火腿的原料，品質(zhì)比較好。兩頭烏的肉質(zhì)比較緊密，香味也很濃色澤漂亮，是一種十分優(yōu)秀的豬的品種，可惜因為種種原因，現(xiàn)在純正的兩頭烏基本很少見了。。

8、意大利大白豬

這種豬肉價格非常昂貴，這種豬是專門用來著名的帕爾馬火腿的，使用品質(zhì)比較好。這種豬每天的生活條件都非常好有專人飼養(yǎng)，而且吃的食物都非常健康。豬只能吃混合了谷物、雜糧和剩下的乳清的飼料，每天只能在健康的環(huán)境下成長，所以肉質(zhì)都比較鮮嫩，肥美，十分紅潤，所以價格也較貴。

7、美國極黑豬

這種豬肉擁有傳統(tǒng)的美國血統(tǒng)，是巴克夏豬的后代。這種黑豬一直采用天然的養(yǎng)殖方式，在大自然里成長，用包括大麥在內(nèi)的各種谷物喂養(yǎng)，所以肉質(zhì)比較甜美，并不肥膩，紋路清晰，也很有彈性。

6、鹿兒島黑豬

英國鹿兒島黑豬就是非常有名的好吃的豬肉種類，鹿兒島黑豬是和英國巴克夏豬混種而成的一種豬的品種，它的脂肪纖維比較精細(xì)，嚼勁很好，肉質(zhì)比較甜美，評價也很好。

5、沖繩黑毛豬

沖繩的豬肉在日本是十分出名的，尤其是其中的一種黑毛豬，更是比較珍貴。黑毛豬不僅養(yǎng)殖時間比較長，而且產(chǎn)量比較低，再加上喂養(yǎng)的都是純天然的產(chǎn)品，所以肉質(zhì)比較細(xì)膩鮮美，價格也比較昂貴，大概在700多元一公斤。

4、西班牙伊比利亞黑豬

西班牙伊比利亞黑豬一般都在森林里長大，在橡樹果林中放養(yǎng)，不僅吃精心調(diào)配的綠色飼料，還吃了大量的橡果，所以它們的肉質(zhì)比一般的更加鮮美，甚至帶有橡果的味道，不僅好吃而且健康。

3、匈牙利羊毛豬

匈牙利羊毛豬產(chǎn)自匈牙利，毛十分長，就像羊毛一樣，早期就是像牛羊一樣在野外放養(yǎng)，后期才放到室內(nèi)，所以身體比較結(jié)實強(qiáng)勁，骨骼力量比較強(qiáng)大，全身瘦肉十分多，肉質(zhì)結(jié)實，顏色也好看，而且吃下去容易消化。

2、菲律賓烤乳豬

排名第二，僅次于達(dá)明赫斯特的豬就是菲律賓烤乳豬，這種菲律賓烤乳豬是菲律賓的一種美食，使用上好的豬仔，將豬處理好，剝皮剝干凈，然后在豬肚子里放入很多調(diào)味料，在豬的表面刷上蜂蜜等調(diào)料，上火烘烤，這種豬肉質(zhì)比較肥美味道很好價格也比較昂貴。

1、達(dá)明赫斯特的豬

達(dá)明赫斯特的豬可以說是世界上最貴的豬了，價值6500萬人民幣，而且不僅價格貴還不完整僅僅只有一半。不過這頭昂貴的豬可不能吃，這是英國的一位藝術(shù)家達(dá)明赫斯特的一件裝置作品，名字叫做《這只小豬去市場，這只小豬回家躺》，大家有機(jī)會可以去看看。

6. 什么黑豬最貴

目前的生豬品種可以分為兩種：洋豬和土豬。

洋豬最常見的品種共4個：

　　1、杜洛克

　　該品種具有體型好、瘦肉率高、生長速度快的優(yōu)點，但繁殖性能稍差，所以主要作為父本使用，是目前國內(nèi)作為父本最廣泛的品種。

　　2、長白豬

　　長白豬為目前世界上分布最廣的豬品種，1964年初次引入我國就以生豬速度快、飼料利用率高、瘦肉率高、母豬產(chǎn)仔較多，奶水足等優(yōu)點得到了我國各養(yǎng)殖場的喜愛。但該品種豬也有體型稍差、抗應(yīng)激能力差、易裂蹄等問題。

　　3、大白豬

　　有的地區(qū)稱之為大約克夏豬，具有體型大，繁殖能力強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率和屠宰率高以及適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點。目前國內(nèi)有英系、法系、美系、加系等各國家的大白品種，其中以加系豬的背肌及后軀肌肉最發(fā)達(dá)，得到了我國很多喜歡好體型豬的老板青睞。

　　4、漢普夏豬

　　該品種的發(fā)展主要受到了其繁殖力較差，適應(yīng)性差的問題的限制，但該品種豬的胴體瘦肉率很高，后腿體型豐滿，比較適合作為瘦肉型父本進(jìn)行養(yǎng)殖。

　　5、皮特蘭豬

　　皮特蘭豬對飼料、衛(wèi)生等飼養(yǎng)條件要求較高，而且有母豬易難產(chǎn)，應(yīng)激反應(yīng)劇烈等缺點，在我國以中小規(guī)模養(yǎng)殖場并不適應(yīng)推廣。但該品種豬的瘦肉率很高，比較適合商品豬的父本使用，規(guī)模化豬場可通過同杜洛克雜交，生產(chǎn)集二者優(yōu)點于一身的優(yōu)良豬品種。

　　土豬常見的品種有：東北民豬、金華兩頭烏、梅山豬、榮昌豬、太湖豬等幾個品種。各地多有適合當(dāng)?shù)氐耐霖i品種，成本較高。

7. 什么黑豬最好吃又便宜

黑豬肉市場價格小貴，大概在27～38元左右一斤，比家豬的價格高了2倍左右，尤其是在家豬價格便宜的時候，可賣到家豬的5倍，同時因市場、品種和售賣方式的不同，價格會存在一定差異。比如在大冶市金竹嶺種養(yǎng)，售價大概在27元左右一斤，在沭陽縣龍廟蘇太苗豬購銷站售價大概在38元左右一斤，在肥城市黑山專業(yè)合作社售價大概在27元左右一斤，在邳州國成生有限公司售價大概在36元左右一斤，在江蘇盛立仁木生態(tài)有限公司售價大概在40元左右一斤，在云南鼎一食品有限公司，凈重400g天然黑豬肉售價大概在28元左右一袋，所以具體價格還需去當(dāng)?shù)厥袌霾榭础?/p>

8. 什么黑豬的品種最好

黑豬肉是這幾年在豬肉市場上比較歡迎的一種肉類，黑豬的種類有很多種，最近比較常見的黑豬品種主要有太湖母豬、東北民豬、八眉豬等幾種。那么，哪些黑豬品種比較好養(yǎng)呢？

1、萊蕪黑豬

萊蕪黑豬算目前豬肉市場比較具有特色的豬肉品種，是被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)可的豬種。其肉質(zhì)就一個鮮嫩，加上本身的繁殖能力強(qiáng)，幼崽存活率高，且受孕性極高，是賣豬種的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖品種。在我國也算養(yǎng)殖技術(shù)最成熟的幾種養(yǎng)殖種類之一。

2、太湖母豬

主產(chǎn)于太湖地區(qū)的太湖母豬可謂是豬界的“產(chǎn)豬王”，它每胎生產(chǎn)的豬崽是最多的，目前產(chǎn)崽最多的記錄就是由太湖母豬保持的。其優(yōu)點在于繁殖這一塊，相對其他豬種而言它的育肥也是極快的。在遺傳性能這一塊能保證后代豬種的高質(zhì)量產(chǎn)出。

3、東北民豬

土生土長的東北老豬種，世界級的知名優(yōu)質(zhì)豬種。由于地處東北，東北民豬可謂豬界的“抗寒先鋒”，歷史的貧苦沒有擊倒它，漫長的歷史鑄造了東北民豬抗寒性強(qiáng)、耐粗飼料飼養(yǎng)。這樣的地理原因也保證了其肉質(zhì)的緊實細(xì)膩，瘦肉比例極高。在市場上也是十分暢銷的肉豬之一。

4、八眉豬

這種來源于黃土高原的豬種向大家展示了什么叫頑強(qiáng)的生命力，生產(chǎn)性能極其高。在這貧瘠的土地上它還能極快地成熟，吸收能力強(qiáng)悍，抗逆性又高。八眉豬是一種偏肉脂型的豬種，一般在8個月就可以出籠，大概能長到80公斤左右。經(jīng)濟(jì)回報快，收益會很不錯。

5、藏豬

這是一種主產(chǎn)于青藏高原的豬種，惡劣氣候養(yǎng)成了藏豬的極高抗性，適應(yīng)性很強(qiáng)。對飼料一塊可以說通吃。本身偏向嬌小，養(yǎng)殖簡單，養(yǎng)殖管理所需時間少。肉質(zhì)營養(yǎng)豐富，各個部位的價值都極高。