1. 龍蝦幾月份旺季

捕撈小龍蝦理論上來說，全年都可以捕撈，但同樣的蝦子在不同的季節(jié)，由于生長(zhǎng)速度不同，捕撈的時(shí)間和數(shù)量也是不一樣的。這跟蝦子喜好的溫度環(huán)境和繁殖周期有關(guān)。

一、小龍蝦常規(guī)生長(zhǎng)的規(guī)律

小龍蝦一生需要蛻殼11次左右，公蝦和母蝦均可繁殖一次后代，壽命在11-18個(gè)月不等，正常情況下6-10月交配、排卵、受精、孵化、爆卵，10月—3月魚苗，4月—6月養(yǎng)殖。

二、小龍蝦養(yǎng)殖周期

小龍蝦養(yǎng)殖的周期，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高而不斷變化，特別是科學(xué)養(yǎng)殖日益普遍的今天，有了飼料和藥品的加持輔助，從2009年的45天到2019年最快18天上市，養(yǎng)殖周期都在不斷縮短。

1.3月尾投120尾的蝦苗，4月18日左右可以賣蝦，規(guī)格為567左右。

2.4月初投120尾的蝦苗，4月25日左右可以賣蝦，規(guī)格為678。（春季投苗后溫度越高蝦子生長(zhǎng)越快）

3.6月下旬投1錢—3錢紅苗，水面正常，水位正常，賣蝦時(shí)間為8月中旬，規(guī)格為789錢。

三、小龍蝦最佳的捕撈時(shí)間

最佳的捕撈時(shí)間其實(shí)就是根據(jù)小龍蝦養(yǎng)殖周期走，4月—7月的小龍蝦肉質(zhì)緊致，最好吃，消費(fèi)者也最喜歡在這個(gè)階段消費(fèi)，尤其是以夜宵帶動(dòng)的消費(fèi)。所以這個(gè)階段市場(chǎng)需求也是最大的。

1.從消費(fèi)習(xí)慣來講，4月中旬—7月中旬捕撈小龍蝦，市場(chǎng)需求旺盛。8月往后，螃蟹上市會(huì)大量搶占小龍蝦份額，餐飲店也會(huì)側(cè)重于螃蟹推銷，利潤(rùn)更高，特別是今年小龍蝦行情不理想的情況下，商家更是有所向螃蟹傾斜。

2.從養(yǎng)殖模式來講，全國90%的養(yǎng)殖面積是稻蝦模式，6月初必須落水插秧，因此4月6月是蝦農(nóng)捕蝦是最集中的時(shí)候，也是市場(chǎng)大力推廣消費(fèi)的時(shí)候。

2. 龍蝦幾月份吃最便宜

1、粗放式養(yǎng)殖模式

從我國小龍蝦養(yǎng)殖情況來看， 基本上沒有形成組織化、集約化養(yǎng)殖，而且大多數(shù)是以粗放式養(yǎng)殖為主，小規(guī)模養(yǎng)殖缺乏生產(chǎn)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，在市場(chǎng)上小龍蝦失去了競(jìng)爭(zhēng)力，所以就出現(xiàn)了價(jià)格下跌行情。

2、小龍蝦跟風(fēng)養(yǎng)殖嚴(yán)重

我國小龍蝦養(yǎng)殖的情況就是，很多農(nóng)戶并沒有意識(shí)到小龍蝦的養(yǎng)殖是需要成本輸出的，一味的追求產(chǎn)量在市場(chǎng)上并沒有被消費(fèi)的需求，大多數(shù)小龍蝦處于庫存待出售狀態(tài)，價(jià)格也快速下跌。

3、小龍蝦需求飽和

從小龍蝦的消費(fèi)對(duì)比可以看出，現(xiàn)在小龍蝦的消費(fèi)熱度下降了許多，而且短期內(nèi)，小龍蝦需求逐漸達(dá)到飽和，沒有明顯的上漲趨勢(shì)，小龍蝦價(jià)格下跌是為了促進(jìn)市場(chǎng)交易提升。

3. 杭州小龍蝦幾月份旺季

十、競(jìng)舟野魚館

地址：西湖區(qū)競(jìng)舟路101號(hào)

競(jìng)舟野魚館位于競(jìng)舟路與文三路交叉口，這里的食材都很新鮮以錢塘江的野生魚和山珍野菜以及河鮮等為特色的一家農(nóng)家土菜館，這里的魚味道非常鮮美濃湯味很足，特別推薦的菜品有小螃蟹，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃不貴。

九、緣一鍋羊蝎子

地址：西湖區(qū)競(jìng)舟路98號(hào)

緣一鍋羊蝎子是杭州有名的夜宵店，這家店以羊蝎子為特色主要食材是內(nèi)蒙古大草原的綿羊，既新鮮又滋補(bǔ)一年四季都適合不管是老人還是小孩都喜歡吃，可以美容補(bǔ)腦湯汁鮮美，一直營(yíng)業(yè)到晚上3點(diǎn)喜歡的朋友可以去品嘗一下。

八、張胡李

地址：上城區(qū)高銀街83-87號(hào)

張胡李是杭州知名的特色美食餐館，來這里的朋友必點(diǎn)的菜品是小龍蝦，這里的小龍蝦味道很正宗而且蝦殼干凈肉質(zhì)鮮嫩多汁，這個(gè)季節(jié)去吃再適合不過了，在杭州夜宵十大排行中人氣很高。

七、高銀街

高銀街是杭州最具有代表性的宵夜美食街，這條街緊鄰吳山廣場(chǎng)和河坊街是很多本地人以及外地游客喜歡來的地方。這條街的美食可不少，特別推薦的有復(fù)茂龍蝦、干鍋居、百家鮮等特色菜館。

六、沈家門小海鮮

高銀街是杭州最具有代表性的宵夜美食街，這條街緊鄰吳山廣場(chǎng)和河坊街是很多本地人以及外地游客喜歡來的地方。這條街的美食可不少，特別推薦的有復(fù)茂龍蝦、干鍋居、百家鮮等特色菜館。

地址：下城區(qū)百井坊巷

沈家門小海鮮是一家比較有特色的海鮮家常菜館，這里交通便利餐廳環(huán)境干凈衛(wèi)生，大廳裝修的很簡(jiǎn)約時(shí)尚在這里吃飯有一種溫馨的感覺，特別推薦的菜有清蒸鯧魚，蔥油海瓜子等味道很好值得一試。

五、百井坊巷+中山北路

這是杭州市中心的宵夜街，名氣很大吸引不少外地游客的到來。有很多特色名店如金穗子一品砂鍋、丁哥黑魚館、陳生記過橋米線等在當(dāng)?shù)睾苡杏绊懥Α?/p>

四、青菁魚市

地址：上城區(qū)望江東路332號(hào)中豪國際萬泰城3樓

青菁魚市是一家比較有特色的宵夜店，所有水產(chǎn)河鮮都是新鮮的現(xiàn)殺現(xiàn)賣非常好吃，特別推薦的菜品有紅燒雜魚、年糕、燴油條等特色美食。在杭州夜宵十大排行第四，一直營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn)。

三、望江路

望江路是杭州小龍蝦最多的一個(gè)宵夜區(qū)域，這里有很多老字號(hào)的特色名店如慧娟面館、鼓樓餛飩店、平樂面館以及多家小龍蝦夜宵店，這里的小龍蝦生意做得非?；鸨骄考颐客砜梢再u掉一兩百斤龍蝦。

二、保俶路

保俶路是杭州人氣比較高的一個(gè)美食夜宵區(qū)域，這幾年生意非?；鸨抑苓呌泻芏鄪蕵穲?chǎng)所很多年輕人喜歡到這里來，是杭州夜宵十大排行區(qū)域之一是吃貨們的美食天堂。

一、河?xùn)|路

河?xùn)|路是杭州口味最齊全夜宵美食街，這里的餐廳很多而且味道很正宗大部分以浙江美食為主，有溫州海鮮、小龍蝦、川菜湘菜以及新疆特色菜絕對(duì)讓你吃到過癮。

4. 龍蝦幾月份旺季吃

一般在晚上6時(shí)和清晨6時(shí)左右為其活動(dòng)之高峰。龍蝦為肉食性，主要食物有貝類、小型蝦蟹、海膽、藤壺等，有時(shí)也食一些藻類，甚至在饑餓時(shí)也會(huì)互相殘食。龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。，著名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。

5. 龍蝦的旺季有幾個(gè)月

龍蝦旺季一般在夏季。因?yàn)辇埼r是夏季繁殖、成長(zhǎng)期，此時(shí)水溫適宜，食物充足，數(shù)量也較多。

如果是在北方地區(qū)，龍蝦旺季一般是6月至8月；在南方地區(qū)則可能是5月至10月。此外，春季和秋季也有一些龍蝦，但數(shù)量和品質(zhì)相對(duì)較差。