1. 鱸魚高密度養(yǎng)殖每畝多少斤

高密度養(yǎng)鱸魚的成本和利潤:

用飼料投喂的加州鱸餌料成本只需5.8元/斤，折合餌料系數(shù)僅為0.93，相比同時間吃冰鮮魚的成本降低1元/斤，且平均規(guī)格達(dá)到1.2斤/尾，以當(dāng)日出魚價為10.2元/斤計算，5畝魚塘的總收入10萬元，畝凈利潤5000元！

鱸魚的養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘條件與準(zhǔn)備エ作池塘面積以3300㎡-6600㎡為宜,水深2m以上，水源充足、水質(zhì)無污染，有較好的進(jìn)排水設(shè)施、交通方便。放養(yǎng)前需干池清淤、平整護(hù)坡，每公頃用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸漿潑酒。7天后加水至1m深，為使水質(zhì)保持良好狀態(tài)，可－次施用ニ銨75千克/h㎡，兩天后池水變?yōu)橛途G色即可放養(yǎng)。

2、魚種暫養(yǎng)與放養(yǎng)鱸魚苗種目前多為海捕，春季海捕苗種約為2.5公分-4公分，經(jīng)捕撈轉(zhuǎn)運(yùn)操作魚體會有不同程度受傷，為提高養(yǎng)殖成活率，可先進(jìn)行中間暫養(yǎng)。暫養(yǎng)方式以養(yǎng)殖池中架設(shè)40目網(wǎng)箱比較方便。每立方米水體暫養(yǎng)苗種2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素?fù)芫葡?待攝食魚糜后呋喃唑酮。前10天投喂鹵蟲幼體或海淡水技角類，橈足類，而后投喂新鮮魚糜。魚種培養(yǎng)至10公分左右，按1.5尾/m2投入養(yǎng)成池中。

3、養(yǎng)成管理

①投喂餌料以低殖雜魚為主，輔以人エ配料。鱸魚搶食快，含量大，定時定量投喂很重要。投喂時要掌握魚吃飽，ㄡ不浪費(fèi)餌料。每次投喂先少投引魚上浮搶食時再加大投喂量，待魚下沉不搶食時中止投喂，日投餌次數(shù)和投餌量視季節(jié)而異。鱸魚快速生長的適溫季節(jié)、日投餌4-5次，投餌量為魚體重的10-30%，低溫的早春、晚秋，日投餌2-3次，占魚體重的1-10%。

②巡塘檢查早晚巡塘觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。巡塘觀察內(nèi)容包括魚體活動情況，池塘水色、氣味、透明度變化及池塘防逃設(shè)施和敵害等。

2. 鱸魚高密度養(yǎng)殖每畝多少斤合適

1、養(yǎng)殖的水質(zhì)。有條件的話盡量選擇一些水質(zhì)清新、流動性強(qiáng)的自然水域修建池塘。如果退而求其次的話最少要保持水質(zhì)營養(yǎng)豐富。即水質(zhì)不要求十分清澈，可見度在2、30厘米左右，池水顏色以淺綠色為宜。

2、養(yǎng)殖的環(huán)境。淡水鱸魚有以沿岸淺水區(qū)為生存環(huán)境的，也有以深水區(qū)為生存環(huán)境的。但總體來說，環(huán)境布置基本相同。預(yù)先在池塘底部噴灑生石灰，同時伴以陽光照曬，殺菌消毒。池塘底部以砂石土質(zhì)為主。岸邊種植水草。

3、養(yǎng)殖的投喂。鱸魚屬于食肉性魚類，小魷魚、小草蝦、烏賊等小魚小蝦及貝類都可作為它的食物。同時為了增加鱸魚的營養(yǎng)攝入，保證健康成長，在這些天然食材中也可加入一些谷物、植物及合成食材。

4、養(yǎng)殖的密度。池塘的空間要考慮鱸魚的數(shù)量。以一畝池塘為標(biāo)準(zhǔn)，放養(yǎng)的數(shù)量控制在一至兩千尾左右。防止放養(yǎng)密度過大造成鱸魚之間的生存空間不夠，或者食物攝入不夠，發(fā)生撕咬爭斗的情況。

5、養(yǎng)殖的管理。池塘每天要定時打氧，適時補(bǔ)水。并且要隨時觀察水質(zhì)，保證水質(zhì)的營養(yǎng)成分充足。并適時的向池塘中投撒一些藥物，對鱸魚進(jìn)行防病治病。并且要加強(qiáng)池塘邊的巡護(hù)工作。

3. 鱸魚高密度養(yǎng)殖每畝多少斤重

一，用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘有條件的最好經(jīng)過干塘、清淤和暴曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個月進(jìn)行一次消毒，每畝施放生石灰50公斤或使用20PPM漂白粉帶適量池水消毒。如果未經(jīng)干塘暴曬的，還要每畝使用30公斤茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除遺留的兇猛雜魚。消毒后的池塘經(jīng)濾網(wǎng)納入新鮮水，每畝施放3公斤復(fù)合肥進(jìn)行培育浮游生物，水質(zhì)微綠色或微褐色則可投苗?！　?/p>

二，經(jīng)中間培育的魚種已達(dá)10厘米，每畝放養(yǎng)2500尾為好，300天的養(yǎng)殖期畝產(chǎn)量可達(dá)1200—1500公斤。投苗過密，池塘容易老化和發(fā)生魚病，難以進(jìn)行持續(xù)性生產(chǎn)?！　∮捎诟呙芏瑞B(yǎng)殖投餌多，鱸魚又很少尋食塘底的剩餌，故每畝要投放100尾鯽魚和30尾花鰱和白鰱，以減輕水質(zhì)的污染和增加養(yǎng)殖效益?！　?/p>

三，鱸魚暴食，適當(dāng)控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。投餌要做到定時、定點(diǎn)、定量，一般日喂2餐，分別在上午的7—9時和下午的4—6時，日投喂量約為魚體重量的5%。要堅持馴食的習(xí)慣，在塘中搭一餌橋，每次投餌敲擊餌橋或潑響塘水，招呼魚群游來搶食，有利于觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況，方便采取應(yīng)變措施。鱸魚搶食水中懸浮的飼料，下沉后不再攝食，因此投喂小雜魚應(yīng)耐心慢慢投喂，顆粒飼料則應(yīng)用浮性飼料?！　?/p>

四，鱸魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新和溶氧充足是十分重要的，主要方法有：勤換水，特別是在中后期，每天的換水量要達(dá)30%以上；勤增氧，魚苗期可適當(dāng)開動增氧機(jī)，隨著魚體的長大開動增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，夜晚可開動部分增氧機(jī)，白天則要開動全部增氧機(jī)，保持塘水的溶氧量在5毫克/升以上；施放生物制劑，高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，這是魚病產(chǎn)生的重要原因，適當(dāng)施放生物制劑讓有益菌群除去水中的氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質(zhì)。

4. 鱸魚高密度養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘。每口池塘的面積以8～12畝、水深2米左右為宜。池塘過小，水體窄，溶氧不足，難以高產(chǎn)；池塘過大過深，不利生產(chǎn)操作。池塘最好設(shè)進(jìn)、排水閘，分別通向進(jìn)、排水河，不重復(fù)使用養(yǎng)殖水，以免二次污染。

2、機(jī)械配備。每1.2～1.5畝水面配備1臺增氧機(jī)，這是高產(chǎn)養(yǎng)殖的基本條件；池塘需配置抽水機(jī)，以保證隨時可更換新水，沒有進(jìn)、排水閘的池塘更有必要；此外需配置柴油發(fā)電機(jī)以防停電池塘缺氧。

3、清塘。用來養(yǎng)殖鱸魚的池塘要經(jīng)過干塘、清淤和曝曬，尤其是多年養(yǎng)殖的舊塘。在放苗前半個月進(jìn)行一次消毒，每畝施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂白粉帶適量池水消毒。如果未經(jīng)干塘曝曬的，還要使用茶麩打碎浸水全塘潑灑，以徹底清除野雜魚。

4、插網(wǎng)。用細(xì)網(wǎng)將池塘分小，便于魚苗吃食。

5、培水。消毒后的池塘經(jīng)濾網(wǎng)納入新鮮水(80厘米左右)，施放部分復(fù)合肥培育浮游生物。

管理與病害防治

1、日常管理

(1)投餌：鱸魚易暴食，應(yīng)適當(dāng)控制投餌量，有利于降低成本、減少腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染。投餌要做到定點(diǎn)、定時、定量，一般日投喂2餐，分別在早晨的6～7時和傍晚的6～7時，一般在塘中搭一餌橋，每餐正常投喂至八成飽為宜。如遇高溫、變天應(yīng)適當(dāng)減少投餌量，每次投餌注意觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況，以便及時采取應(yīng)變措施。

(2)水質(zhì)管理：鱸魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖也就是高密度養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：

①勤換水，特別是在中后期；

②勤增氧，魚苗期可適當(dāng)開動增氧機(jī)，隨著魚體的長大開動增氧機(jī)的次數(shù)愈趨頻繁，尤其是在高溫天氣和養(yǎng)殖后期，要開動全部增氧機(jī)，保持塘水的溶氧充足；

③施放生物制劑，高密度養(yǎng)殖帶來塘底大量的殘餌和排泄物，有害物分解濃度高，大量消耗水中氧氣，尤其是高溫天氣更為嚴(yán)重，適當(dāng)施放生物制劑可以有效降解氨氮和亞硝酸鹽，保持良好水質(zhì)，此點(diǎn)最易被養(yǎng)殖戶忽略。

④做好消毒與殺蟲工作，一般每15天消毒一次，頻率視魚吃食情況而定。

(3)巡塘：白天主要觀察吃食增減情況來判斷鱸魚健康情況，一般魚有不適最先反應(yīng)在吃食上面，另外巡查有無魚游水，大量發(fā)病前一般有少量幾條魚游水，此時是看病與用藥的最佳時期也是關(guān)鍵期。晚上，特別是下半夜2～3點(diǎn)鐘要巡查增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

(4)防盜：每年都會發(fā)生偷魚事件，所以養(yǎng)殖中后期一定要注意防盜，一般辦法是魚塘晚間應(yīng)保持照明充足，魚塘設(shè)置柵欄，條件寬裕的可裝監(jiān)控設(shè)備。

2、病害防治

(1)氨氮、亞硝酸鹽中毒。高溫天氣時，水中的氨氮高，甚至產(chǎn)生亞硝酸鹽，會致使鱸魚缺氧中毒吃食減少嚴(yán)重時出現(xiàn)死魚。主要癥狀：鰓絲暗紅，吃食減少。防治方法：施放絮凝劑吸附水中氨氮，施放底質(zhì)處理劑降減氨氮；放出部分老水，注入新水，注水時要避免直接沖起塘底污物加速魚的死亡；發(fā)病前注意用生物制劑預(yù)防。

(2)腸炎病。病魚腹部膨大，肛門紅腫，擠壓腹部有淡黃色粘液流出。主因投喂變質(zhì)飼料或過量投喂引起。治療時先減料(最好能停喂一餐)，用廣普抗菌藥拌餌投喂3～5天一般可痊愈。

(3)出血病。病魚的胸鰭、背鰭基部紅腫并充血，病魚行動遲緩，攝食下降。此病為病毒感染，傳染性較強(qiáng)。治療上可使用病毒靈、氟哌酸混合拌餌投喂，連續(xù)6天。同時對池塘用強(qiáng)氯精全池潑灑，每天1次，連續(xù)3天。

(4)水霉病。此病多發(fā)生在水溫較低的冬春季節(jié)，病魚體表傷口處附著灰白色棉絮狀菌絲體，魚體虛弱無力，慢慢死亡。此病感染后傳播較快，預(yù)防可以抽部分地下水保持咸度，和多加水以保持水溫。此病特定環(huán)境下容易發(fā)生，使池塘水環(huán)境改變并保持魚體營養(yǎng)充足提高抗病力是最有效的控制措施。

(5)車輪蟲。斜管蟲、聚縮蟲病：多發(fā)生在中間培育階段魚的體表和鰓絲。癥狀為魚體消瘦，體色變黑，口端糜爛，一年四季均有發(fā)病。預(yù)防上多采用換水，改良水質(zhì)。治療可用0.77～1毫克/升的硫酸銅及硫酸亞鐵合劑(5:2)全塘均勻潑灑，或用20～25毫克/升的福爾馬林全塘潑灑。一般寄生蟲容易引起繼發(fā)性細(xì)菌感染，所以殺蟲后一般要消毒。

(6)肝膽綜合癥：主要表現(xiàn)為吃食減少，逐步有魚游水并出現(xiàn)不明死亡。主要原因是高密度養(yǎng)殖下藥物施放頻繁，水體中有毒有害物質(zhì)在魚體中慢性積累，導(dǎo)致魚體器官功能失調(diào)和組織損傷；長期過量投喂，魚體肝臟長期超負(fù)荷致代謝失調(diào)甚或代謝紊亂所致。防治主要是調(diào)控好水環(huán)境，科學(xué)投喂，定期用一些疏肝利膽類中草藥拌料投喂有一定預(yù)防作用。

5. 鱸魚高密度養(yǎng)殖視頻

做法如下：

1，把鱸魚腹部的黑膜一定要清洗干凈，去除掉這個黑膜可以有效的去除部分的魚腥味，清水多沖洗幾遍，尤其把內(nèi)臟魚的血水都漂洗干凈，瀝干水分，接著把鱸魚的魚身兩邊劃上刀花，背部兩側(cè)切開，把鱸魚放到盤子里面，倒入少許料酒，盡量均勻的涂抹在魚身上，再放入幾片姜片和蔥段，鱸魚肚子里面也塞上姜片和蔥段，少許食鹽，腌制大約10分鐘。腌制也是為了有效去除魚腥味。

2，起鍋燒水，水燒開后，我們把鱸魚放到蒸籠上面，大火蒸5－8分鐘，關(guān)火后，別打開鍋蓋，鱸魚不拿出來，再利用鍋內(nèi)的余溫燜蒸5分鐘之后出鍋，需要注意的就是一定要水開之后再放入鱸魚，這樣高溫能鎖住魚肉的鮮味，吃起來更加鮮嫩。蒸煮的過程中，我們再來切一點(diǎn)姜絲，蔥絲和紅椒絲，把它們放冷水中清洗一下，然后撈出瀝干水分備用。鱸魚蒸好后端出將盤子里的蒸出來的水倒掉，那里面的水腥味畢竟大的，再把剛才放的所有蔥段和姜片都夾掉，然后把剛才備好的姜絲，蔥絲和紅椒絲放在魚身上。

3，小碗內(nèi)倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙蠔油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調(diào)料汁，鍋中燒一點(diǎn)食用油，將調(diào)料汁倒入一起翻炒，把油燒到7層熱，7層熱就是看到油開始冒煙的時候，最后把熱油均勻潑到三絲上面，這樣可以把三絲的香味激發(fā)出來，那么這樣一道鮮嫩美味的清蒸鱸魚就做好了，大家吃的時候要在湯汁上蘸一蘸，這樣會非常的入味。

6. 鱸魚的養(yǎng)殖密度是多少

18.6g

鱸魚的營養(yǎng)價值較高，富含易消化的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，，

鱸魚能夠為機(jī)體補(bǔ)充多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸在調(diào)節(jié)脂代謝方面的積極作用會較為明顯

花鱸（學(xué)名：Lateolabrax maculatus）是真鱸科、花鱸屬魚類。體長、側(cè)扁?？诖?、傾斜。下頜長于上頜，上頜骨長，末端到眼后下緣。兩頒、梨骨、腭骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的后緣有細(xì)鋸齒，后角有一個大棘，下緣向后下方有3個大棘，鰓蓋骨有一個大棘。

具兩個背鰭，第一背鰭以第5鰭棘最長。幼體的體側(cè)及背鰭棘部有若干黑色斑點(diǎn)，成熟個體逐漸消失。[1]