1. 澳洲淡水蝦圖片

蒜蓉大蝦

材料  大蝦  1只

蒜 適量

鹽  適量

糖  適量

胡椒粉  適量

雞精  適量

制作步驟

1.將大蝦洗凈瀝水。剪去蝦須蝦腳，剔去蝦線。

2.從蝦背剪開一個(gè)口子，剪得深一點(diǎn)，不要剪斷。

3.蒜切成蒜蓉。

4.鍋內(nèi)放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。

5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。

蒜蓉大蝦

6.蒸鍋水開后，放入蒸5-7分鐘。

2. 澳洲淡水蝦怎么做好吃

2020年 1 月中下旬，親蝦陸續(xù)開始成熟抱卵，3月11日，抱卵蝦基本完成孵化，產(chǎn)苗約120萬尾，溫室大棚人工育苗取得成功。相關(guān)技術(shù)總結(jié)如下。

1.育苗設(shè)施

使用鋼制骨架結(jié)構(gòu)搭設(shè)保溫大棚，采用地?zé)嵛⒘魉販乇Ｅ?，溫度控制?8℃左右。池中鋪設(shè)微孔增氧設(shè)施。單個(gè)水泥池面積25 m 2，水深90 cm。

2.池體消毒

培育池在親蝦放養(yǎng)前 10～15天進(jìn)行消毒，用聚維酮碘溶液消毒池體，使用濃度為5 mg/L。

3.進(jìn)水

培育池在蝦苗放養(yǎng)前 2～3天進(jìn)水，水位70 cm。進(jìn)水時(shí)必須嚴(yán)格用 100 目篩絹網(wǎng)過濾，用聚維酮碘溶液消毒水體，用量為 1mg/L。

4.親蝦培育管理

4.1 親蝦選擇

親蝦要求四肢完整、甲殼明亮、身體強(qiáng)壯、健康、活力好，雌蝦個(gè)體質(zhì)量 80 g 以上、雄蝦個(gè)體質(zhì)量130 g以上。

4.2 親蝦暫養(yǎng)

11 月中旬親蝦入池暫養(yǎng)，暫養(yǎng)密度 45 尾/m 2 ，雌雄比 2：1。入池后用聚維酮碘溶液消毒，用量為1 mg/L。池內(nèi)用瓦片搭建人工巢穴，搭建密度每平方米水面5塊瓦。

4.3 飼養(yǎng)管理

日常采用配合飼料和動(dòng)物性餌料，每天 6：00 投喂配合飼料，投喂量按蝦體質(zhì)量 5%；17：00投喂動(dòng)物性餌料，投喂量按蝦體質(zhì)量 5%。每隔 3 天 投喂 1 次植物性餌料，如南瓜、番薯、玉米，投喂量按蝦體質(zhì)量10%。

4.4 水質(zhì)管理

暫養(yǎng)水溫保持在 24～27℃。保持池內(nèi)水質(zhì)良好，池水保持溶解氧 4 mg/L 以上、氨氮 0.8 mg/L以下、亞硝酸鹽0.06 mg/L以下。

5.抱卵蝦管理：

經(jīng)過1～2個(gè)月的培育，水溫緩慢升至28℃左右時(shí)，親蝦開始交配。親蝦交配后，在24小時(shí)內(nèi)完成受精，此時(shí)受精卵呈土黃色，并由雌蝦攜卵直至孵化。培育期間，需留意培育池中雌蝦抱卵情況，并及時(shí)將抱卵蝦根據(jù)成熟程度撈出，雌雄分開，并將抱卵的雌蝦裝入透明透氣的塑料盒中，塑料盒尺寸約為 20*10*5cm，每盒裝一只抱卵雌蝦，轉(zhuǎn)移至孵化池中暫養(yǎng)。撈出抱卵蝦需動(dòng)作輕快，以免造成脫卵。孵化池應(yīng)在環(huán)境安靜位置，且需增氧充足。暫養(yǎng)期間，每天檢查抱卵蝦孵化情況，發(fā)現(xiàn)孵化完成的親蝦，將其撈出并置入裝滿水的塑料盆中輕柔晃動(dòng)使蝦苗自然脫落進(jìn)入塑料盆，蝦苗轉(zhuǎn)入暫養(yǎng)池，完成孵化的親蝦放回親蝦培育池培育準(zhǔn)備二次抱卵。

為確保雌蝦的第二次抱卵，抱卵期間應(yīng)保證其充足全面的營養(yǎng)。抱卵蝦孵化期間，餌料投喂與培育期間一致，每天換水清污，換水量不宜超過20%。經(jīng)過30～40 天的孵化期，受精卵開始孵化，孵化后稚蝦脫離母體，進(jìn)入水體。此時(shí)，需將雌蝦撈出孵化池進(jìn)培育池培育，待再一次交配。

3. 澳洲淡水蝦做法大全

1、產(chǎn)地不同：

澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是目前世界上最名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。該蝦體色褐綠，螯的外側(cè)頂端有一膜質(zhì)鮮紅帶，美麗好看，故又被譽(yù)為紅螯螯蝦。

淡水龍蝦，俗稱小龍蝦，在中國各地又名蝲蛄、螯蝦，在新加坡俗稱蝦婆是一種淡水蝦類，形似龍蝦而體形小，目前廣泛分布于世界各地。

2、適應(yīng)環(huán)境不同：

澳大利亞淡水龍蝦又名紅螯蝦，屬于十足目龍蝦科，是一種大型淡水螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞。近年來，該蝦已引進(jìn)廣東省試種，并先后成功進(jìn)行了人工育苗和成蝦養(yǎng)殖。目前，正在省內(nèi)外推廣養(yǎng)殖。

淡水龍蝦廣泛分布于世界各地。主要分為三個(gè)科：擬螯蝦科（Parastacidae）、正螯蝦科（或稱蟹蝦科）（Astacidae）和螯蝦科（或稱蝲蛄科）（Cambaridae），數(shù)十個(gè)屬，400多種。

3、壽命不同：

淡水龍蝦壽命短，身長較小，而澳洲淡水龍蝦長的大，壽命長達(dá)60年，抱卵次數(shù)產(chǎn)卵較多。

4. 澳洲淡水蝦圖片大全

不是深水蝦，澳洲龍蝦喜歡較淺而且有水流的清澈水質(zhì)。

澳洲淡水龍蝦因個(gè)體較大，且外形有些酷似海中龍蝦，又只生活在淡水中，故被稱為淡水龍蝦。其個(gè)體一般重100～200克，在澳洲最大的個(gè)體可重達(dá)500克。其外形美觀，體色褐綠，頭胸部和腹部均勻連接，外被一層堅(jiān)硬外殼，并生有胸足5對(duì)，外被一堅(jiān)硬外殼，并生有胸足5對(duì)，第一對(duì)胸足特別發(fā)達(dá)而成為強(qiáng)大的螯，雄性的螯比雌性更發(fā)達(dá)，螯的外側(cè)還有1條膜質(zhì)鮮紅帶，而其頭部有觸須6條，尾部則有5片尾扇，所以澳洲淡水龍蝦樣子威武且又美麗好看，因而兼有觀賞價(jià)值。

5. 澳洲淡水蝦圖片高清

　　澳洲淡水龍蝦，原產(chǎn)于澳大利亞，是一種大型的淡水鰲蝦類，體型與水中龍蝦十分相似且只生活在淡水環(huán)境中，故而得名淡水龍蝦，澳洲淡水龍蝦的經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分高，在觀賞蝦品種中屬于觀賞與食用皆宜的蝦種。

　　澳洲淡水龍蝦，又名“紅螯螯蝦”、“淡水藍(lán)龍蝦”，體型龐大，可長至20~26cm，單種個(gè)體重量一般為100~200克，最大的個(gè)體可達(dá)500克左右。澳洲淡水龍蝦體表有一層堅(jiān)硬的外殼，主要由頭胸部和腹部組成，全身總共可分為20節(jié)，其中頭胸部13節(jié)。兩眼突起，額部有兩對(duì)小觸角，旁邊長有6條觸須，尾部有5片尾扇，顯得它霸氣而美麗，故而成為觀賞蝦中的一種。澳洲淡水龍蝦的顏色多為藍(lán)綠色，但也會(huì)因環(huán)境的變化而有所改變。

　　澳洲淡水龍蝦是一種喜暗厭明的蝦類，他不喜歡光線的照射，所以白天多棲息在水底或是洞穴中，在日落之后出來活動(dòng)，生活環(huán)境多為湖泊、沼澤、溪流等地，是一種爬行性蝦類，并不擅長游泳。喜歡干凈偏堿性的水質(zhì)，適應(yīng)能力強(qiáng)，水溫在15~25℃均能生存。

　　澳洲淡水龍蝦屬于雜食性蝦類，原生鰲蝦多吃一些植物的根葉，小型軟體動(dòng)物或是動(dòng)物尸體，人工飼養(yǎng)的話，可以給喂食一些飼料，紅蟲等，多棲息在沼澤地的植物群里或是腐木。而且澳洲淡水龍蝦是機(jī)會(huì)主義者，只要能抓住的東西就會(huì)往嘴里塞，所以澳洲淡水龍蝦最好是單養(yǎng)。

6. 澳洲淡水蝦圖片大全大圖

可以

由于澳洲淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質(zhì)要經(jīng)常保持清新，一般每周加水15-20厘米，水質(zhì)達(dá)到活爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米左右。

在日常管理中要勤檢查、勤巡塘，及時(shí)清除池中青苔，經(jīng)常檢查進(jìn)排水口的過濾網(wǎng)，防止過濾網(wǎng)破損后蝦外逃和野雜魚等敵害生物進(jìn)入，當(dāng)遇到雷雨悶熱天、連陰天的惡劣天氣時(shí)，要減少或停業(yè)投料，當(dāng)天氣過熱過冷時(shí)，應(yīng)適當(dāng)加深池水，以穩(wěn)定水溫，同時(shí)，還要經(jīng)常觀測淡水龍蝦的攝食和活動(dòng)生長、脫殼等情況。

7. 澳洲淡水蝦的價(jià)格

1、澳洲蝦，尾部放尿，有個(gè)眼，筷子進(jìn)去統(tǒng)統(tǒng)就會(huì)就出來水，就歐了。

2、蝦頭和尾部一刀分開，頭部肉很多不要扔！里面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉。頭部白肉很肥嫩！拿出切塊。再擺回去。

3、身子肉切塊，入味，放入料酒，耗油，糖少許，鹽少許，根據(jù)個(gè)人口味還可以加白酒少量！

4、入味15分鐘，上火前淋上點(diǎn)炒香的蒜蓉更好。

5、注意：要用大剪子修剪龍蝦連接部位，使殼，肉分離的比較快。然后把龍蝦擺回原位，大火水開后上鍋，蒸10分即可。

6、蒸蝦期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花哦，澆汁用。

7、出鍋后淋上已經(jīng)炒過的蒜蓉或者蔥沫。完美，也可以蘸醋！

8. 澳洲淡水蝦養(yǎng)殖需要注意什么

很多朋友喜歡澳洲杉，可是很多人總是養(yǎng)不活，那該怎么辦呢？養(yǎng)殖過程中需要哪些注意事項(xiàng)呢？今天就來分享一下：澳洲杉的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)

其實(shí)養(yǎng)殖澳洲杉是不需要太多的精力的，因?yàn)榘闹奚嫉纳κ呛軓?qiáng)盛的，隨便給點(diǎn)土壤就能成活，對(duì)光線的要求也不是很苛刻。

澳洲杉的種植也是很簡單，種植分為兩種，一種是用種子種植，用種子種的時(shí)候，最好先把種子皮弄開，這樣容易發(fā)芽，否則容易捂壞了。放在沙土中，一般20天就可以發(fā)芽了。

還有就是利用澳洲杉的枝條進(jìn)行扦插，也能成活的。只是這種扦插成活的形狀不是很好看，剪枝條的時(shí)候要選擇健壯的枝條，先放在水里泡幾個(gè)小時(shí)，再扦插比較容易成活。

還有就是澳洲杉在冬天的時(shí)候，最好搬到室內(nèi)來，要不然容易凍壞了，一般5-10度的室溫就可以保證澳洲杉的正常生長。

夏秋季節(jié)是澳洲杉主要的生長時(shí)間，要在盆里少量多次澆水，并且2-3個(gè)月要上點(diǎn)肥料，保證營養(yǎng)供給。

但是注意的是：夏天的時(shí)候，不要再太陽底下暴曬，盆里的土壤最好是有機(jī)肥料比較多的沙土。

9. 澳洲淡水龍蝦圖片

從外觀上而言，澳洲淡水龍蝦的體積比小龍蝦要大得多。平時(shí)市場販賣的小龍蝦（克氏螯蝦）50~70克左右就算大的了，而澳洲淡水龍?bào)w型一般在100~150克左右，最大可重達(dá)500克。

2 含肉率高

澳洲淡水龍蝦可食部分的比例也比較大。殼薄、肉多、含蝦黃多，含肉率的45%左右，而小龍蝦僅為30%左右。澳洲淡水龍蝦個(gè)頭大，肉厚，吃起來比普通的小龍蝦滿足多了。

3 肉質(zhì)更優(yōu)

澳洲淡水龍蝦除了個(gè)頭威武，蝦鉗巨大，其肉質(zhì)也比小龍蝦更甜、更飽滿，蝦黃非常的鮮，很像蟹黃的口感，甚至蝦鉗里面都有緊實(shí)飽滿的肉。整體而言，蝦肉特別的白嫩，又帶有一點(diǎn)脆的感覺，口感特別的好。

4.安全放心

澳洲淡水龍蝦比小龍蝦更安全。

10. 澳洲淡水蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1、一只半米長澳洲龍蝦，尾部放尿，有個(gè)眼，筷子進(jìn)去統(tǒng)統(tǒng)就會(huì)就出來水，就歐了。

2、龍蝦頭和尾部一刀分開，頭部肉很多不要扔！里面黃色的腦漿用水沖走即可。兩邊鰓去掉。頭部白肉很肥嫩！拿出切塊。再擺回去。

3、身子肉切塊，入味，放入料酒，耗油，糖少許，鹽少許，根據(jù)個(gè)人口味還可以加白酒少量！

4、入味15分鐘，上火前淋上點(diǎn)炒香的蒜蓉更好。

5、注意：要用大剪子修剪龍蝦連接部位，使殼，肉分離的比較快。然后把龍蝦擺回原位，大火水開后上鍋，蒸10分即可。

6、蒸蝦期間可以熱鍋涼油炒制蒜蓉或者蔥花哦，澆汁用。

7、出鍋后淋上已經(jīng)炒過的蒜蓉或者蔥沫。完美，也可以蘸醋！

11. 澳洲淡水龍蝦做法圖片

4-10月份。

澳洲淡水龍蝦的養(yǎng)殖適宜選擇5-10畝的池塘，小面積更易于養(yǎng)殖戶管理。每年的4-5月為澳洲淡水龍蝦的集中投苗時(shí)段，精養(yǎng)模式的投苗量為4000-5000尾/畝，養(yǎng)至50-150g/只即達(dá)到上市規(guī)格，養(yǎng)殖周期為4-6個(gè)月，按照常規(guī)的投苗時(shí)間，上市高峰集中在每年的8-10月份。