芹菜具有平肝清熱、祛風利濕、解毒宣肺、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓等功效，是蘭州高原夏菜外銷的主要品種之一。甘肅定西、蘭州地區(qū)芹菜以大田直播為主要栽培模式，一般在3月播種，7月下旬或8月上旬陸續(xù)收獲，銷閉沖衡售到南方市場，能獲得較好的經(jīng)濟效益。此外，還有育苗移栽和大棚生產(chǎn)等栽培模式，育苗移栽芹菜于2月育苗，4月中下旬定植于大田，一般在6月下旬或7月上甸陸續(xù)收獲；大棚芹菜可錯季分期上市，受市場波動影響小，農(nóng)民種植收益穩(wěn)定。目前甘肅定西和蘭州地區(qū)芹菜種植面積達0.67萬hm2（10萬畝），平均每667m2產(chǎn)量達7~9t，收益1.2萬~2.0萬元。經(jīng)過多年的示范推廣，形成了芹菜標準化栽培技術(shù)?，F(xiàn)將春季大田直播芹菜標準化栽培技術(shù)介紹如下。

1品種選擇

選用纖維少、株型緊湊、豐產(chǎn)、商品性好、抗病蟲害能力強的芹菜品種，如綠劍、皇后、文圖拉、皇妃、加州王等。為保證發(fā)芽率和生長勢，應選擇1~2a（年）的新種子。育苗移栽每667m2用種量20g，大田直播每667m2用種量80~100g。

2整地播種

2.1土地準備前茬作物收獲后深耕土地，灌足冬水。播種前20d（天）每667m2施完全腐熟的農(nóng)家肥8m2，并配合施用尿素5kg、磷酸二銨20

kg、三元復合肥（N-P-K為17-17-17，下同）20

kg、含芽孢10億個?g’的枯草芽孢桿菌生物肥1

kg、硼砂1kg。施肥后翻地混勻土肥，耙細整平地面。

2.2播種當3月中下旬外界白天氣溫穩(wěn)定在10℃以上、夜溫不低于5℃、土壤10cm溫度保持在10℃以上時開始播種。播種前根據(jù)地塊做哇，哇寬1.8~2.4m，提前3~5d（天）澆1次透水，以澆水后地面不積水、土壤濕潤為宜，等土壤不黏（能正常開穴不帶土）后待播；每畦播種6~8行（行距30cm），先用專用機械在畦面上打小穴（直徑7cm，深3cm），穴距20cm，將種子撒在穴里（每穴8~12粒），播完后立即覆蓋3~5mm厚的河床細砂，并及時推平壓實，讓種子充分接觸土壤，以利于吸收水分；然后用幅寬1.2m、厚0.01

mm的地膜全地面覆蓋，兩幅地膜相接處壓土，每隔2m橫向壓土腰帶防止大風揭膜，并且可以方便灌水。

3苗期管理

春季芹菜一般在播后15~20d（天）出苗，出苗后可在地膜上破小孔透氣，當幼苗長到3cm左右時剪破地膜放苗。幼苗長到2~3片葉時進行第1次間苗，疏掉過密苗、病苗、弱苗，每穴留2~3株，結(jié)合間苗拔除田間雜草。幼苗3~4片葉時及時定苗，每穴留1株苗。如果氣溫高、土壤發(fā)白、濕度不夠可以澆1次小水使土壤濕潤，原則是“手捏成團，指縫不出水，松手不散”，適宜的土壤濕度可以促進幼苗發(fā)根和葉片分化。

4田間管理

4.1緩苗期由于芹菜栽植密度大，定苗后莖葉生長速度加快，應及時追肥，一般在定苗后15d（天）、有6~7片葉時追肥1次，在2株芹菜中間開孔穴施，每667m2施磷酸二銨20kg、尿素10kg，隨后用土封穴，再澆1次透水，每667m2澆水40~50

m'。芹菜生長過程中要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤。如果移栽則要等植株萌發(fā)新葉，新老葉片更新后進行，可適當蹲苗，促進發(fā)根，為葉叢旺盛生長打好基礎(chǔ)。

4.2葉叢生長期定苗后30~35d（天）葉叢進入生長期，芹菜10~12片葉、植株高度在15~20cm時視天氣情況及時澆水，保持土壤濕潤，并結(jié)合病蟲害防治進行葉面追肥，每次每667m2用磷酸二氫鉀200g兌水50~60kg噴施，以促進植株旺盛生長。

4.3葉叢生長盛期定苗后55~60d（天）葉叢進入生長盛期，芹菜16~18片葉、植株高度在30~35cm時封壟，進人心葉肥大期后要加強鉀肥的供應。追肥采用隨水施肥，每667m2可將三元復合肥30kg、尿素15kg、水溶性海藻鉀肥（N、P、K含量分別為120、25、55g?L-1）10kg提前兌水100kg稀釋，在地塊進水口隨灌溉水均勻沖施，每隔7~10d（天）追肥1次，共追2~3次。每次澆水后要及時中耕除草，由于是地膜全地面覆蓋，雜草主要生長在種植穴，清除判碰雜草時要小心，不能損傷芹菜。管理中要及時清除芹菜萌發(fā)的側(cè)枝，并摘除老、黃葉片，預防病害發(fā)生。

4.4葉叢生長后期芹菜收獲前15d（天）不再追肥和噴藥，但要根據(jù)土壤濕轎做度情況澆水1~2次，保持土壤濕潤、不發(fā)白。

5病蟲害防治

5.1蟲害防治芹菜的蟲害主要有蚜蟲、斑潛蠅。

2種害蟲都可以在田間懸掛黃色粘蟲板誘殺，化學防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，或3%啶蟲瞇乳油3000倍液，或10%氯氰菊酯乳油3000倍液噴霧，交替用藥，每隔5~7d

（天）噴施1次，共噴2次。斑潛蠅可用1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000~2000倍液，或10%氯氰菊酯乳油3000倍液防治，交替用藥；防治成蟲以8：00~11：00施藥最好，防治幼蟲以1~2齡期施藥最佳，每次間隔7~10d（天），連續(xù)防治2~3次。

5.2病害防治芹菜病害主要有斑枯病、葉霉病和軟腐病等。斑枯病可用10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑2000倍液+天達2113葉面肥（天達藥業(yè)集團生產(chǎn)，含有復合氨基低聚糖、抗病誘導物質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸、水楊酸等23種成分）600倍液，或64%惡霜?錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液，或25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑1000~1500倍液噴施防治。葉霉病可用60%氯苯嘧啶醇可濕性粉劑1500~2000倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴施防治。軟腐病可用14%絡銨銅水劑500倍液噴霧防治。以上3種病害如若發(fā)生，均可每次間隔7~10d（天）防治1次，連續(xù)防治2~3次。

5.3生理性病害芹菜的生理性病害主要是先期抽蒸。芹菜種植的適宜溫度在15℃以上，春季芹菜露地栽培如果定植過早，遇低溫、強光照、干旱則會發(fā)生抽墓現(xiàn)象，溫度越低，不論定植早晚，抽菜率均高。防治方法：選用冬性強、營養(yǎng)生長旺盛的品種；冬春季節(jié)采用溫室育苗，育苗期要注意保溫，夜間溫度應保持在8~12℃，白天溫度保持在15~20℃，防止幼苗通過春化階段；在花塞尚未長出前及時采收，均可減輕先期抽的危害。

6收獲

芹菜直播后130d（天）左右、株高達55~65

cm時及時采收，過早采收不能豐產(chǎn)，過晚采收葉柄易空心，品質(zhì)下降。收獲最好選擇晴天上午進行，這時芹菜的葉柄脆嫩，葉片新鮮。

在溫室芹菜卜脊抗寒性強、耐低光、生長快、抗病性強、產(chǎn)量拍坦高、品質(zhì)優(yōu)。芹菜的型賀滲株高一般為70 cm，可同時收獲1 kg單株。

大棚溫室西芹選擇耐寒性強，耐光性低、生長輪晌更快、抗病轎清能臘帆鋒力強、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)量品種，芹菜的株高通常是70厘米，可以同時收獲1公斤的單株植物。

種植芹菜應該要具備科學合理的施肥控水，定時的修剪技術(shù)，注意防治病蟲害，溫度的控制等。纖山只要做寬手到這幾點，產(chǎn)量慎豎嫌一定會非常高。