1. 扣蟹養(yǎng)殖過程中乳酸菌和氨基酸能一起來用嗎

1.發(fā)酵黃豆粉、豆粕粉等

這種發(fā)酵液，多了一個功能，就是肥水，培藻，并且是選擇性地培育優(yōu)質(zhì)藻類，同時含有豐富有益微生物菌群，所以，用這種發(fā)酵液，是水產(chǎn)養(yǎng)殖益生菌液的基礎(chǔ)上，增加了肥水保肥保藻，培育優(yōu)質(zhì)藻類的功能，且可以抑制甲藻，藍(lán)藻，處理赤潮水，把劣質(zhì)藻類轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)藻相。

    發(fā)酵操作方法：一公斤益加益水產(chǎn)養(yǎng)殖em菌液 + + 200公斤大豆粉（或菜粕或菜餅粉，或棉粕棉籽餅粉，或豆粕） + 800公斤水＋紅糖10公斤，發(fā)酵時間比較長，需要10天以上，所以，必須提早做好準(zhǔn)備，如果一次用不完的，也可以密封保存三個月內(nèi)用完，時間過長容易變酸。

這種發(fā)酵液的使用方法是：每畝潑灑10公斤左右，功能是用來肥水，其使用關(guān)鍵是通過養(yǎng)殖戶自己觀察，如果水色變淺變瘦，則使用，如果水色比較濃的就不使用，即這種肥水用的發(fā)酵菌液，是用來微調(diào)水色的，特別適合于土塘和高位池使用。

    另外在甲藻或赤潮發(fā)生時，加倍使用量，可以進(jìn)行轉(zhuǎn)色，轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)藻相和優(yōu)質(zhì)藻色。其特點是作用速度非常快，顯效果非常迅速。

2. 在培養(yǎng)好的水產(chǎn)菌液基礎(chǔ)上添加市售氨基酸20公斤（保證正品為準(zhǔn)）

一公斤培養(yǎng)好的水產(chǎn)菌液加20公斤的市售氨基酸，攪拌均勻后密封24～48小時。即有氨基酸肥的效果，又有乳酸菌的效果，往往可以達(dá)到迅速轉(zhuǎn)色轉(zhuǎn)成有益藻相的效果，包括藍(lán)藻，甲藻水都可以起到轉(zhuǎn)色的作用。潑灑用量為10公斤/畝，成本低，效果好

2. 蟹塘用乳酸菌有什么好

視水質(zhì)情況，開始15天1次，以后為1個月1次，水質(zhì)較差的地方，適當(dāng)縮短潑灑時間，為了均勻噴施，先將乳酸菌稀釋后使用。一般1.5米以下1公斤乳酸菌菌液/畝。

改善方法：適當(dāng)稀釋放養(yǎng)密度，經(jīng)常適量換水或定期使用改善調(diào)節(jié)水質(zhì)的生物制劑。不是中毒得爬上岸和水質(zhì)水溫都有關(guān)系的

3. 乳酸菌飲料和螃蟹能同吃嗎

把螃蟹解凍，冰化得差不多了，就可以做了。你可以把螃蟹斬成一塊一塊的，做湯。如果不新鮮的話，加點蛋抄抄也可以就按照普通螃蟹的做法做就可以啦~開水蒸螃蟹，問道味道出來就煮熟了，不過要是冷凍螃蟹還是多煮一段時間才放心！吃的時候蘸姜醋，可以驅(qū)寒

以后還是買新鮮螃蟹吃的吧，因為冷凍的螃蟹會變瘦，味道也不如新鮮的好吃，新鮮的有股甜甜的味道喲~

凍得蒸不好吃了 我把以前的回答給你 我給過很多人的 呵呵 蔥姜炒 香辣炒 香辣蟹

收拾蟹子 把剪子插進(jìn)蟹嘴里 把剪子立起來 蟹殼就開了 大鉗子敲出裂紋 留殼 肉斬四塊 給肉少沾一點生粉 生拉油燒熱 蟹子和殼過油炸熟 油溫別太高 起鍋 放干辣椒段 辣醬 老干媽豆豉油辣椒 蒜片 姜片 圓蔥絲 下炸好蟹子 雞粉 味精 翻炒幾下 出鍋放細(xì)油 香菜 香蔥段 炒時可少加一點水 這里我用的辣醬是我用很多醬熬的 你炒時放蒜蓉辣醬就行

蔥姜抄

螃蟹去殼洗凈，改刀成塊 鉗子用刀背敲出裂痕容易入味 鍋內(nèi)倒入色拉油 這邊改好的螃蟹沾生粉(改好的螃蟹將露肉的地方少沾一點生份.千萬別多了 薄薄的一點)然后備料 有姜片 切成兩厘寬 五厘米長的片 大蔥蔥白也切成和姜片一樣 少許蒜片 香蔥切段兩根 現(xiàn)在油熱了 把蟹殼入鍋 變成紅色就撈出來 下改好的螃蟹 炸到螃蟹快好的時候 把姜片放入鍋內(nèi)一起炸 增香味 將螃蟹和姜片倒出 鍋內(nèi)留底油 煸炒蒜片 大蔥片 香蔥一兩下 螃蟹和蟹殼下鍋 炒螃蟹 一兩下 倒入欠汁翻炒出鍋 出鍋前可以少放些料油+香油 忘了說欠汁(雞粉半味勺 味精半勺 糖半勺 半碗水 一點生粉 千萬別多了 一小捏就好) 幾個注意事項記住了 1炸蟹子快炸好的時候提高油溫 不然蟹子就囊了 2.螃蟹改成4到6塊每個 最好用膏蟹 冬蟹 不能用閘蟹 3.不用放鹽千萬別忘了 螃蟹有咸味

4. 螃蟹配乳酸菌能中毒不

養(yǎng)蟹紅糖可以拌料。因為養(yǎng)蟹紅糖里面含有大量的乳鐵蛋白和乳酸菌素，而且它們中的過多聚果糖和碳酸氫鈣含量也特別的豐富。

我們用它來拌料，能夠激發(fā)出里面大量的營養(yǎng)，也能夠讓他們的新鮮程度得到保持，所以我們需要在市面上購買一些這樣的東西來吃。

5. 乳酸菌對螃蟹養(yǎng)殖的作用

控制本病時多以調(diào)理水質(zhì)，加強改底為主。

1、水體中勤補有益菌種，如：芽孢菌、EM菌、光合菌、乳酸菌等，分解水體中多余的有機(jī)質(zhì)，防止水質(zhì)惡化；

2、加強改底，使用過硫改底片，防止底質(zhì)惡化，變臭發(fā)黏，以至于造成底質(zhì)缺氧而滋生細(xì)菌；

3、發(fā)生本病時一定要加強消毒，使用超碘、二氧化氯、50%的過硫酸氫鉀等或噬菌蛭弧菌；

4、飼料或餌料中添加，肝膽立康 金多維 丁酸菌黃金組合，提高河蟹的免疫力、肝胰臟的解毒能力，保護(hù)腸道的健康等，減少細(xì)菌感染的機(jī)率

6. 氨基酸和乳酸菌的反應(yīng)

秋林格瓦斯為面包釀造的飲品。營養(yǎng)價值豐富，常飲對健康有益。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有養(yǎng)胃、開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等作用。個人覺得口感還是不錯的！

7. 乳酸菌在螃蟹養(yǎng)殖中的作用

今年扣蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀：今年蟹苗成活率普遍高，目前苗塘密度高，投喂量大，水質(zhì)難管理，苗缺氧情況提早。

二、潛在問題：密度提高，養(yǎng)殖條件與管理方法沒有跟上，易導(dǎo)致中后期扣蟹缺氧缺餌，生長緩慢，年底扣苗規(guī)格整體偏小，肝胰腺健康水平和飽滿度普遍降低。

三、今年扣蟹養(yǎng)殖的策略建議：

1、加底增氧（足氧）：這種底增氧高產(chǎn)養(yǎng)苗模式，蘇南的常州蘇州已經(jīng)應(yīng)用多年，能有效提高扣蟹畝產(chǎn)量，規(guī)格整齊度也高。

2、增加水草覆蓋率，水花生需達(dá)到70—80%（足草），水中有適量沉水植物更好，可以增加扣蟹活動空間，減少互相殘殺。

3、苗塘適當(dāng)提高水位到1.0—1.2米（足水），深水苗，積溫低，這種來年不易早熟，適合養(yǎng)大蟹。同時，水深有足量空間，定期使用芽孢桿菌和乳酸菌等菌種肥水，肥水養(yǎng)苗，水體溶氧好，苗種質(zhì)量也好。

4、投喂策略（足料）——高溫期，低蛋白足量投喂防殘殺。秋冬季，高蛋白足量投喂積能量。7—8月份，扣蟹生長旺盛期，要足氧足料，防止扣蟹因缺料而發(fā)生自相殘殺，飼料蛋白適當(dāng)降低到25—28蛋白，增加蝦青素生物酵素等保健成份，提高苗種肝腸健康，控制扣蟹性早熟。9—11月份，是扣蟹營養(yǎng)積累期，適當(dāng)提升蛋白到36，促進(jìn)扣蟹營養(yǎng)積累，提高扣蟹肝胰腺飽滿度，為來年第一殼翻倍，提供營養(yǎng)支撐。