1. 五道黑養(yǎng)殖場

一、鱸魚產(chǎn)地

1、海鱸魚

主要產(chǎn)于日本海、黃海、渤海等地，美國的西海岸和南美的秘魯漁場也出產(chǎn)海鱸魚，還有英國的北海漁場和地中海等地。

2、加州鱸魚

原產(chǎn)于美國、加拿大和墨西哥等地，中國、英國、法國、巴西、菲律賓、南非等國家有引種繁殖。

3、四鰓鱸魚

四鰓鱸魚一般指松江鱸魚，分布于中國、菲律賓、朝鮮半島（西側(cè)和南側(cè)）、日本（九州島西北側(cè)的福岡、佐賀及有明灣）。其中在中國分布在渤海、黃海和東海；南達(dá)舟山、寧波及廈門，北達(dá)遼河口及鴨綠江。

4、河鱸

分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區(qū)，在我國僅產(chǎn)于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。

5、大口黑鱸

原產(chǎn)北美，美國、加拿大和墨西哥等地都有分布，其中我國臺(tái)灣省在上世紀(jì)70年代末從國外引進(jìn)此魚，并在1983年人工繁殖獲得成功，同年引入廣東省，目前廣東省是大口黑鱸的主要養(yǎng)殖地，年產(chǎn)量占國內(nèi)總產(chǎn)量的60%以上。

二、鱸魚有哪些品種？

1、大口黑鱸：大口黑鱸是一種淡水魚類，別稱加州鱸魚，原產(chǎn)美國，上世紀(jì)80年代作為海鱸魚的替代品種引入國內(nèi)，市場上所見到的淡水鱸魚多數(shù)是這個(gè)品種。

2、河鱸：河鱸是生物學(xué)上的鱸魚，別稱赤鱸、五道黑等，按照生物學(xué)的定義只有這種河鱸才能被直接稱為“鱸魚”，在國內(nèi)只在新疆有自然分布種群。

3、松江鱸魚：松江鱸魚別稱松江四鰓鱸，為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長育肥，性成熟后，會(huì)入海產(chǎn)卵，幼魚回到淡水河川中生活。

4、尖吻鱸：尖吻鱸別稱金目鱸、盲鰽等，分布在非洲的河系以及亞洲和澳大利亞的沿海及河口，東南亞各國、澳大利亞及香港、臺(tái)灣、海南、深圳、中山等地都有養(yǎng)殖。

5、大眼獅鱸：大眼獅鱸是美國和加拿大等國的重要游釣魚類和經(jīng)濟(jì)魚類，在加拿大其產(chǎn)量占淡水魚中的第二位，在美國和加拿大已有100多年的養(yǎng)殖歷史。

6、海鱸魚：海鱸魚在海洋中的分布比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產(chǎn)地，美國的西海岸和南美的秘魯漁場也有出產(chǎn)。

2. 五道黑可以人工養(yǎng)殖嗎

答：不可以一起養(yǎng)

中文里共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。

松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，降海型洄游魚類，最為著名大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)

以下著重介紹第一種海鱸魚（日本真鱸、花鱸）。日本真鱸，商品名為海鱸魚，又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫，地方名有寨花、鱸板、四肋魚，等等。

3. 五道黑養(yǎng)殖視頻

1、松江鱸

我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少、無腥味，味極鮮美，魚鰾可制魚肚。

2、七星鱸魚

七星鱸魚，學(xué)名花鱸，屬廣鹽性魚種，在淡水、半咸水及海水養(yǎng)殖池中均可養(yǎng)殖。主要棲息於河川下游出?？诟浇蜓睾５貐^(qū)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，具群游性，且生性兇猛，即使生長在養(yǎng)殖池里，偶而也會(huì)發(fā)生因體型差異懸殊而同類相殘的狀況，

3、加州鱸魚

加州鱸魚一般指大口黑鱸。加州鱸魚一般成熟體長在25～35厘米之間，最大可達(dá)50厘米。大口黑鱸身體呈紡錘形，側(cè)扁，背肉稍厚，橫切面為橢圓形。

4、海鱸魚

海鱸魚有別于淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙。

6、河鱸

河鱸魚也叫赤鱸，明顯的五道黑色豎紋 也稱赤鱸、五道黑，隸屬于鱸形目鱸亞日鱸科鱸屬。喜棲息于植物叢生地帶，通常有兩個(gè)生物學(xué)類群：一種是沿岸性生活，個(gè)體較小，生長也慢些，以無脊椎動(dòng)物為食;另一種是棲居深水的，生長較快，個(gè)體大些，為肉食性。

4. 五道黑的產(chǎn)地

1、羅非魚(非洲鯽魚)

羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽（學(xué)名：Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱；英文里統(tǒng)稱為Tilapia?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

2、桂魚(學(xué)名：鱖魚)

桂花魚，鮨科鱖屬。體較高而側(cè)扁，背部隆起。口大，下頜明顯長于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀，下緣有4個(gè)大棘；后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。頭部具鱗，鱗細(xì)?。粋?cè)線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側(cè)具有不規(guī)則的暗棕色斑點(diǎn)及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

3、鱸魚

中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

4、青魚

青魚是一種顏色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象，為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。

5、昂刺魚 (學(xué)名：黃顙魚)

黃顙 （讀音：sǎng ）魚，學(xué)名：Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，為鲿科，黃顙魚屬的一種魚類。體長約20cm，腹面平直，體后半部側(cè)扁，尾柄較細(xì)長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及腭骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側(cè)位。須4對(duì)，鼻須末端可伸至眼后，上頜須1對(duì)，最長，頤須2對(duì)，較上頜須短。體裸露無鱗，側(cè)線完全。雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動(dòng)物等。4～5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。

6、 鯰魚 (俗稱：塘虱) 

鯰魚，同鲇魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)、革胡子鯰(埃及胡子鯰)客家俗稱塘滑魚。

鯰魚，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對(duì)水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。

廣義的說，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。 狹義的說，系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」，或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種，淡水魚約有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3千種，其中淡水魚有1000余種。

世界上已知魚類約有26000多種，是脊椎動(dòng)物中種類最多的一大類，約占脊椎動(dòng)物總數(shù)的48.1%。它們絕大多數(shù)生活在海洋里，淡水魚約有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3千種，其中淡水魚有1000余種。

5. 五道黑能養(yǎng)活嗎

　　常見的好養(yǎng)的冷水魚有白斑狗魚、雅羅魚、五道黑、梭鱸、東方歐鳊、額河銀鯽、柳根魚、華子魚等，簡單介紹其中的3種。 　　

1、白斑狗魚，為輻鰭魚綱狗魚目狗魚科的其中一種。分布于北美洲及歐洲、亞洲大陸74°N-36°N的淡水流域，本魚體延長，吻端尖，尾鰭分叉，體長可達(dá)137厘米，主要棲息在有植被生長的湖泊、河川，屬肉食性，以魚類、甲殼類、鳥類、小型哺乳類等為食。白斑狗魚（Esox lucius）又稱蘇聯(lián)火箭，為狗魚目，狗魚科，狗魚屬一種淡水魚類。白斑狗魚分布于北美洲及歐亞大陸北方的冷水淡水流域，體型較大，兇猛貪食，是世界性著名的游釣魚類，幼魚可作為觀賞魚。 　　

2、雅羅魚屬（Leuciscus）是脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭魚亞綱、鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科的1屬，約有20種。廣分布于歐、亞大陸冷溫帶平原地區(qū)的江河湖泊中。 　　

3、東方歐鳊（Abramis brama orientalis）屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，歐鳊屬。俗稱：鳊魚，鳊花。英文名：European bream 。東方歐鳊喜歡棲息在河流、湖泊的緩流或靜水處，耐鹽性、耐堿性均強(qiáng)。

6. 五道黑魚養(yǎng)殖技術(shù)

一、汴京烤鴨

汴京烤鴨又稱(東京烤鴨)，是河南十大經(jīng)典名菜之一，相傳北京烤鴨就是由汴京烤鴨傳過去的。這道菜選用的鴨子個(gè)大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子具有皮脆、肉嫩、色紅，肥而不膩等特征。和北京烤鴨不同的是，汴京烤鴨是采用棗木炭烤的，在吃法上配以河南名小吃高爐燒餅夾食，再佐以河南風(fēng)味菜蔬荊芥，氣味芬芳，開胃解膩。

二、紅燒黃河大鯉魚

紅燒黃河大鯉魚是河南不少飯店的拿手菜，也是豫菜十大名菜之一，自北宋時(shí)期即由皇家宮廷流傳至今。這里指的大鯉魚是超出一斤的野生大鯉魚，先把鯉魚改花刀、拍粉下入油鍋，炸至外皮金黃酥脆，鍋內(nèi)放油，將蔥、姜等配料爆香，放入高湯和調(diào)料，然后把炸好的鯉魚放入鍋中小火煨30分鐘出鍋，吃起來味道較為濃厚，肉質(zhì)地非常的鮮嫩，口味十分的軟糯。一般來說，宴請(qǐng)客人時(shí)，這道菜是作為壓軸的硬菜。

三、牡丹燕菜

牡丹燕菜是洛陽非常有名的一道湯菜，作為洛陽水席經(jīng)典之作，始于唐朝，流傳千年， 它的原料包含白蘿卜以及海參、 魷魚、雞肉等名貴食材搭配著，最后在上面用黃蛋糕切的片拼擺成一朵牡丹花形裝飾，讓整道菜品不僅看起來賞心悅目，而且味道鮮美，酸辣香郁、爽滑適口，這也是為什么燕菜如此受歡迎的原因之一。

四、熘魚焙面

鯉魚焙面是河南開封的傳統(tǒng)特色名菜。這道菜早在北宋時(shí)期就很有名了，它其實(shí)由"糖醋熘魚"和"焙龍須面"兩道名菜配制而成。熘魚色澤柿紅透亮非常誘人，而龍須面就更不用說了，細(xì)如發(fā)絲，先用水煮熟再用火焙制，做好的焙面蓬松酥脆。這樣細(xì)如發(fā)絲的焙面蘸著酸甜鮮香的熘魚湯汁，吃在嘴里，外酥內(nèi)嫩，酸甜可口，令人回味無窮。

五、蔥扒羊肉

蔥扒羊肉也被評(píng)為河南十大傳統(tǒng)名菜。其做法也十分講究，是蔥與肉類搭配的典范。首先羊肉選的是極好極肥的肋條肉，把切好的肉片擺放在篦子上，并將蔥段炸至焦黃擺放到羊肉片，最后扣上盤子大火扒制，羊肉肥瘦相間，肉質(zhì)也軟糯到了一個(gè)境界，糊蔥的香氣為這“扒羊肉”增添了一抹幽香，非常好吃。

六、扒廣肚

扒廣肚是一道傳統(tǒng)名肴，常作為傳統(tǒng)高檔宴席的頭菜。廣肚就是曬干的公鮸魚魚鰾，自古被列為“海八珍”之一，本身就屬于比較名貴的食材，經(jīng)過師傅精心烹飪的廣肚，肉質(zhì)呈潔白色，晶瑩剔透，別有一番滋味。

七、炸紫酥肉

炸紫酥肉號(hào)稱賽烤鴨，是一道極其美味的傳統(tǒng)吃食，由北宋皇宮中傳到民間的菜品，加之配料中有紫蘇葉，故名紫酥肉。工藝繁多復(fù)雜，它以豬硬肋為主料，經(jīng)過煮、腌、蒸，并且別出心裁地加了紫酥佐味，再經(jīng)油炸后而成，配以蔥絲、甜面醬與荷葉餅上桌，吃起來外焦里嫩，酥脆香美、肥而不膩，似烤鴨而勝烤鴨。

八、道口燒雞

道口燒雞是河南省特色傳統(tǒng)名菜之一，也是馳名中外的佳肴，被譽(yù)為中華第一雞，距今已有300多年。 它是由特定的滑縣紅雞配以多種名貴中藥，融合陳年老湯，用這種方式做好的燒雞色澤鮮艷，皮呈淺紅色，鮮美醇厚，無論涼熱食之，均余香滿口，極具食療和保健功能。

7. 五道黑養(yǎng)殖技術(shù)

放野河里的鱸魚苗能夠長大繁殖的時(shí)間是不確定的，需要具體情況具體分析。

原因是一些因素會(huì)影響鱸魚苗成長和繁殖的時(shí)間，例如水質(zhì)、水溫、氧氣含量、餌料供應(yīng)等多種環(huán)境因素，不同的河流條件不同，導(dǎo)致鱸魚苗生長繁殖的時(shí)間亦不同。

此外，不同的鱸魚品系和不同的苗魚養(yǎng)殖方法也會(huì)影響其成長繁殖的時(shí)間。

延伸內(nèi)容: 鱸魚苗養(yǎng)殖需要具有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，需要進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)殖管理才能提高鱸魚的成活率、增產(chǎn)率。

因此，在放置鱸魚苗進(jìn)野外河流的時(shí)候需要合理地安排放苗時(shí)間、地點(diǎn)等因素，協(xié)助其成長壯大，提高養(yǎng)殖的效益。

此外，鱸魚的成長和繁殖時(shí)間會(huì)受到氣候和環(huán)境的影響，需要及時(shí)采取相應(yīng)的措施，防止魚苗死亡或者其他疾病發(fā)生。