青椒栽培技術(shù)

青椒露地栽培技術(shù)

青椒病害主要有：苗期病（猝倒病、立枯?。?、病毒病、炭疽病和瘡痂?。?xì)菌性穿孔?。┑?；蟲害主要有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等。

1、苗期病害的防治。①在翻地前每畝均勻撒施70％的敵克松原粉25—30公斤。②每平方米苗床土用50%多菌靈乳油按1∶1000均勻噴施。③在播種前2—3周，每平方米床土用40毫升的福爾馬林加水2—4公斤，澆于床土上，經(jīng)兩周后再松土播種。④苗期如有少數(shù)猝倒病和立枯病的發(fā)生，可及時(shí)用70%五氯硝基苯5克加干土15—17公斤配成藥土，撒入苗根莖防治。

2、蚜蟲的防治。①在苗期開始就用藥物防治，尤其在定植后的6月上旬，進(jìn)行重點(diǎn)防治。②藥劑選用：40%氧化樂果乳油1000倍液噴霧；50%的馬拉硫磷1000—1800倍液噴霧，每隔7—10天均勻噴一次，以提高防治效果。

3、棉鈴蟲、煙青蟲的防治。6月初和7月上旬是1—2代幼蟲發(fā)生期，可采用80％的敵百蟲原粉加水稀釋1000倍噴霧防治。

4、病毒病的防治。定植后到現(xiàn)蕾前，每隔7—10天結(jié)合治蚜蟲噴5%—15%硫酸鋅一次。

5、細(xì)菌性斑點(diǎn)病和炭疽病的防治。①75％的百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧；②50%炭疽福美可濕性粉劑300—400倍液噴霧；③農(nóng)用鏈霉素或新植霉素各200ppm噴霧。一般連噴2—3次，可收到較好效果。

1、育苗：育現(xiàn)蕾，葉片根系發(fā)達(dá)、生理活躍、抗逆性強(qiáng)的壯苗是青椒豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。苗齡，現(xiàn)大蕾的苗需75—85天，育小蕾的苗需65—75天。育苗中，應(yīng)首先保證播種后整齊一致的出苗，浸種時(shí)要進(jìn)行水選，將不充實(shí)的種子除去。溫水浸種7—8小時(shí)，浸后控凈水，置25—30℃的溫度下催芽，播種后均勻復(fù)土1厘米，出苗期間土溫不低于17—18℃.

采取措施使秧苗根系發(fā)達(dá)。首先配制通氣良好肥沃的床土。其次分苗次數(shù)不宜過多，且應(yīng)注意保護(hù)根系，避免傷根過重。最后一次分苗宜保證較大的營(yíng)養(yǎng)面積。雙株分苗時(shí)應(yīng)大、小分別配對(duì)，避免大欺小。在管理上以促為主，給以較高的溫度和濕度，即所謂“熱育苗”，到定植前7—10天逐漸鍛煉幼苗，鍛煉幼苗以降溫為主，適當(dāng)控制水分，避免干旱蹲苗損傷根系。

2、整地施基肥：應(yīng)選擇肥沃的，地勢(shì)較高燥，能排能灌的壤土或砂質(zhì)壤土。施足優(yōu)質(zhì)、腐熟的大量遲效有機(jī)肥作基肥。要求全生育期供給純氮每畝（667平方米）50—75公斤，氮、磷、鉀的配合比例為1：0.5：1。

3、定植：定植時(shí)期必須在晚霜結(jié)束，日平均氣溫穩(wěn)定在17℃左右時(shí)開始。辣椒根系分布較淺，最好是淺溝定植，定植時(shí)淺復(fù)土，以后逐漸培土成壟。

青椒的栽植密度依品種及生長(zhǎng)期長(zhǎng)短而不同。一般生產(chǎn)密度為每畝3000—4000穴（雙株），行距50—60厘米，株距25—33厘米。

4、田間管理：青椒的特性有喜溫、喜肥、喜水的一面；又有不抗高溫、高肥和最忌水澇的一面。要結(jié)合氣候條件進(jìn)行細(xì)致的田間管理。定植后要促根發(fā)秧，盛果期要促秧攻果，后期要保秧增收。

定植后，地溫低，幼苗的根系少而弱，應(yīng)大促小控，即輕澆水，早追肥，勤中耕，小蹲苗，以增溫保墑，促進(jìn)發(fā)根。在定植成活后灌緩苗水，但忌大水漫灌。如基肥不足可結(jié)合澆水施“提苗肥”。還要適量灌水防止干旱促根發(fā)秧，果實(shí)達(dá)2—3厘米大小時(shí)結(jié)合澆水追施化肥，追肥以氮肥為主，并配合施些磷、鉀肥，使植株健壯、防止落花。第一花下方主莖的側(cè)枝應(yīng)及時(shí)摘除。

開始采收至盛果期，門椒、四面斗正迅速膨大，4—6層果也相繼開花座果，并進(jìn)入盛夏的高溫季節(jié)，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。如果前期生長(zhǎng)基礎(chǔ)不良，此期管理不善，植株生長(zhǎng)停滯，病毒病癥狀很快出現(xiàn)。為防止早衰，應(yīng)提前采收門椒，及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，保秧攻果，爭(zhēng)取在高溫季節(jié)前封壟，進(jìn)入盛果期。在封垅前應(yīng)培土保根，防倒伏并進(jìn)行施肥。

青椒進(jìn)入盛果期后，正是高溫季節(jié)。高溫干旱誘發(fā)病毒病的發(fā)生與蔓延，高溫多雨往往也有病毒病流行即所謂“澇孤丁”。在病害期間，落花落果嚴(yán)重，有時(shí)大量落葉，嚴(yán)重減產(chǎn)。高溫干旱時(shí)，早晚小水勤澆，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。高溫雨季過后，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，植株恢復(fù)正常生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)澆水并追施速效性肥料，促進(jìn)第二次開花座果高峰，增加后期產(chǎn)量。

5、采收：一般以果實(shí)充分長(zhǎng)大，果實(shí)堅(jiān)實(shí)顏色加深，而有光澤時(shí)采收品質(zhì)最好。早期果應(yīng)提前采收，以免贅秧。

辣椒如何栽培與管理

1、生長(zhǎng)管理

1.1整地與施肥：

種植辣椒地要求土壤、水源無(wú)污染，土壤耕耘深厚、地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤酸堿度pH值在6-7.5之間、富含有機(jī)質(zhì)高的沙壤土為宜。要求耕作時(shí)施足基肥，667㎡施腐熟農(nóng)家有機(jī)肥2000㎏，或整地作畦地時(shí)，施“多美施”10㎏或極動(dòng)力素2㎏、有機(jī)肥40㎏、磷酸二胺10㎏，底肥無(wú)須多施氮磷鉀化肥。

1.2定植管理：

移栽辣椒苗應(yīng)選陰天或晴天下午3時(shí)后定植，起苗前一天澆透水，起苗時(shí)盡量多帶宿根土，運(yùn)送時(shí)要用心別傷了苗葉根，盡量不栽萎蔫苗。一般667㎡栽3000株，栽后即可覆土澆水，緩苗期要澆水2-3次。

1.3水肥管理：

定植5-7天后可澆一次淡肥水，成活后要適時(shí)控制水分，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和植株矮壯作用。雨天要及時(shí)排除積水，并保持土壤干濕度均勻；開花期要適當(dāng)控制肥水，只要保持土壤濕潤(rùn)，以防植株徒長(zhǎng)落花果。在應(yīng)用“四類一體”配方平衡施肥基礎(chǔ)上，結(jié)合“萬(wàn)代紅”營(yíng)養(yǎng)液加防蟲藥液噴肥，能塑造出辣椒豐產(chǎn)株型，能提高辣椒免疫力和抗病蟲害能力，能有效抵御高溫、干旱、水澇的侵襲，并有?；ù俟虼蟮墓δ?。根據(jù)每生產(chǎn)1000㎏辣椒所需氮磷鉀比例（3:0.8:5），掛果后再追肥，平衡施肥方法：將“多美施”10㎏、有機(jī)肥40㎏，再拌和尿素10㎏、硫酸鉀15㎏、配方復(fù)合肥25㎏拌勻，在辣椒株行之間離根部20㎝外，挖洞穴或開溝一次性施用并掩蓋覆土。以后每摘一次辣椒只需澆一遍水，很適合辣椒結(jié)果期生長(zhǎng)，并能有效提高辣椒結(jié)果率，對(duì)辣椒抗干旱和抗早衰有明顯的增產(chǎn)效果。

2、防蟲與給養(yǎng)

2.1病菌害防治：

辣椒主要病菌害有青枯病、病毒病、疫病、炭疽病等。若有上述病菌害、青枯、黃萎病發(fā)生，可用萎康靈25 g、或用甲K殺菌靈10ml/桶，另加“萬(wàn)代紅”液40ml噴施、灌根2-3次，有快速控制發(fā)病和很好的救治效果。

2.2害蟲害防治：

辣椒蟲害病有蚜蟲、斑潛蠅、煙青蟲、紅黃螨蟲害等。若有上述病蟲害發(fā)生，可用甲氰辛20-25ml /桶，或用阿維高氯氟氰20-25ml，另加“萬(wàn)代紅”液40ml/桶噴施，能有效提高防病治蟲效果。

2.3藥肥結(jié)合施：

應(yīng)用“萬(wàn)代紅”營(yíng)養(yǎng)液加防蟲藥液同步噴施，方法簡(jiǎn)便，省工省力，只要每次防蟲打藥時(shí)，就加“萬(wàn)代紅”營(yíng)養(yǎng)液即可，辣椒作物在生長(zhǎng)前期與后期使用效果明顯，特別是在干旱季節(jié)使用，對(duì)抗干旱、抗病蟲害、抗早衰增產(chǎn)效果顯著。

3、采收管理

辣椒要適時(shí)采收，采收應(yīng)選晴天上午時(shí)段，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的辣椒要適當(dāng)早摘，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的辣椒要適當(dāng)延遲摘，以協(xié)調(diào)株果生長(zhǎng)關(guān)系。每摘一次辣椒只需澆一遍水、同步噴施“萬(wàn)代紅”營(yíng)養(yǎng)液加防蟲藥液即可，要將紅熟辣椒及時(shí)摘下，采收后要及時(shí)分檢，剔出病斑、蟲蛀辣椒，并及時(shí)銷售或加工。