1.將大蒜種在泥土里，蒜頭向下，埋在土里三到五厘米深，然后再用泥土覆蓋。土壤要施足肥料，每畝500公斤的家畜糞便肥料。栽種時(shí)，兩棵的間距要保持在5厘米左右，而且要澆足夠的水，這樣才能讓大蒜的幼苗快速成長。

2.及時(shí)進(jìn)行施肥和除草。如果發(fā)現(xiàn)大蒜的莖干已經(jīng)發(fā)黃，垂下，你就可以給它施些肥料，使它恢復(fù)活力。而且要定期地把雜草除掉，以免其它的野草奪走了它的養(yǎng)分。

3.大蒜播種后要及時(shí)補(bǔ)充水分，這樣可以促進(jìn)發(fā)芽，在生長的過程中，如果外界太過干燥，要及時(shí)的補(bǔ)充水分，但是要避免過量的澆水，以免影響到大蒜的根系，在蒜頭膨大期，一定要保證足夠的水分，但是要在陽光下保持一定的通風(fēng)。

選擇微酸性的紅壤土，保證土壤透氣、排水良好。