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水生蔬菜有哪些?

2023-06-14 10:00:02蔬菜種植1

一、水生蔬菜有哪些?

1.莼菜

莼菜,又名馬蹄菜、湖菜,性喜溫暖,適宜于清水池生長。莼菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。

2.茭白

茭白,又名茭筍,高筍。古人稱茭白為"菰"。在唐代以前,茭白被當(dāng)作糧食作物栽培,是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。人們發(fā)現(xiàn)菰感染上黑粉菌后會形成紡錘形的肉質(zhì)莖,這就是茭白。世界上把茭白作為蔬菜栽培的,只有中國和越南。

3.慈菇

慈菇,亦稱"華夏慈菇"、"水芋"。單子葉植物,澤瀉科。多年生挺水植物。地下球莖可食用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遇到問答,中國最大的農(nóng)技問答“云種養(yǎng)”平臺,數(shù)萬名優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專家時時在線,免費解答,還開通了農(nóng)業(yè)補貼咨詢窗口。

4.芡實

芡實,又名雞頭米。功能補中益氣,益腎固精,除濕止帶。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。同時具有很高的食療價值,在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡實的秸稈是非常美味的蔬菜,北方市場都很難吃到。

5.香蒲

香蒲生于湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶,像我們吃的烤腸?;ǚ奂雌腰S入藥;葉片用于編織、造紙等;幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐墊的填充物,是重要的水生經(jīng)濟植物之一。另外,本種葉片挺拔,花序粗壯,常用于花卉觀賞。

6.水芹

水芹別名水英等,各種維生素、礦物質(zhì)含量較高。其嫩莖及葉柄質(zhì)鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食,有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效,還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風(fēng)火牙痛、痄腮等病癥。水芹被江蘇一帶稱作"路路通",在春節(jié)期間是一道必不可少的佳肴,被寄予美好的心愿與祝福。

7.西洋菜

豆瓣菜,別名西洋菜等,脆嫩爽口,清香誘人,作湯或炒食均宜。豆瓣菜能干擾卵子著床阻止妊娠,可作避孕、通經(jīng)的輔助食物使用。豆瓣菜還是潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜,對呼吸系統(tǒng)有益。故有"天然清燥救肺湯"的美譽。

8.地梨

荸薺,又名馬蹄。其形狀,味道、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以又有"地栗"之稱。肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有"地下雪梨"之美譽,北方人稱之為"江南人參",既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時令之品。

9.菱角

菱角,又名腰菱,是一年生草本水生植物菱的果實。菱角含有豐富的營養(yǎng),有助于治胃潰瘍,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宮頸癌等,還具有止渴,解酒毒的功效。菱殼燒灰外用治黃水瘡,痔瘡。幼嫩時可當(dāng)水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長供應(yīng),菱葉亦可做青飼料或綠肥。

10、蓮藕

藕,又稱蓮藕,可餐食也可藥用。它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。

二、水生蔬菜蔬菜有什么特點?

  中國水生蔬菜主要有:蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

  水生蔬菜,是指生長在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等,作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等。

  一般水生蔬菜多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。

  例如,茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白,又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

三、水生蔬菜的品種有哪些?

  中國水生蔬菜主要有:蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

  水生蔬菜,是指生長在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等,作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等。

  一般水生蔬菜多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。

  例如,茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白,又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

四、北方水生蔬菜種植方法?

1、提供容器

種植水培蔬菜時,需要為選擇適宜生長在的容器,可以選擇密封性良好且空間適宜的栽培塑料箱,再把塑料箱放進水中進行高溫蒸煮消毒,除盡容器中的細菌和病菌,還需要在水培箱中放入寬度長度相同的浮板,便于承載蔬菜。

2、蔬菜選擇

種植水培蔬菜時,需要選擇品種優(yōu)良的植株,再對其進行處理,可以使用清水把蔬菜根系上的泥土清洗下來,也需要使用消過毒的剪刀將蔬菜干枯腐爛的根系剪掉,然后往植株根部的斷口處涂抹高錳酸鉀溶液進行消毒。

3、水培方法

用水培養(yǎng)蔬菜時,需要將處理好的植株栽種在水培箱中,操作時需要小心,最好不要傷害到蔬菜的根系,以免使其存活率降低,也需要在水培箱中加入幾滴營養(yǎng)液,為蔬菜提供生長所需要的養(yǎng)分,維持其正常生長。

4、更換清水

水培蔬菜對水質(zhì)要求較高,養(yǎng)殖水培蔬菜時,如果水質(zhì)變得渾濁發(fā)黑,就會導(dǎo)致植株根系腐爛,從而使得蔬菜生長不良,需要每隔7-8天更換一次培養(yǎng)水,可以使用無污染且富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然水或者礦泉水。

五、北方水生蔬菜有哪些品種?

1、北方地區(qū)雖然水網(wǎng)沒有南方豐富,但是也有許多河流、湖泊、沼澤等濕地,生活在濕地周圍的人們或采集野生水生植物,或人工種植水生蔬菜使用的歷史悠久,使得北方地區(qū)人們也可以吃到眾多美味的水生蔬菜。

2、品種有蓮藕、空心菜、菱角、水芹菜、蘆筍、茭白、水芋頭、野茭筍。

六、利用基本農(nóng)田種水生蔬菜違法?

可以種,不違法。在目前的法律框架下,基本農(nóng)田可以用來種植各種糧油作物、各種蔬菜、各種瓜類、草莓、草本植物、中藥材和牧草等矮稈植物,也可以用作果樹培育苗圃,食用菌等。但需要注意的是,想在基本農(nóng)田里建造永久性溫室大棚,必須得到當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門批準,否測屬于違法。

七、水生蔬菜耗水量大還是???

水生蔬菜耗水量不大,一般水培蔬菜可以和魚一起養(yǎng),魚兒供給營養(yǎng),肥料和水給蔬菜供給營養(yǎng),一舉兩得

八、水生蔬菜有哪些種類,各類有何特點?

水生蔬菜有:空心菜、水芹菜、純菜、茭白、蓮藕、荸薺、菱角、慈姑、發(fā)菜、紫菜、海帶。水生蔬菜是指在淡水中生長的、其產(chǎn)品可供作蔬菜食用的維管束植物。我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共計12種,多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實施圩田灌水栽培;其主要產(chǎn)地在水、熱、光等資源比較豐富的黃河以南地區(qū)廣泛分布,其品種資源之多,產(chǎn)品之豐富,都在世界上居于首位。

九、水生蔬菜,除了空心菜以外,還有哪些呢?

水生蔬菜是指在淡水中生長的、其產(chǎn)品可供作蔬菜食用的維管束植物。

我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共計12種,多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實施圩田灌水栽培;其主要產(chǎn)地在水、熱、光等資源比較豐富的黃河以南地區(qū)廣泛分布,其品種資源之多,產(chǎn)品之豐富,都在世界上居于首位

十、湖南栽培的水生蔬菜主要有哪幾種?

  中國水生蔬菜主要有:蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等?! ∷卟?,是指生長在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等,作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等?! ∫话闼卟硕嗬玫屯菟锖蜏\水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。  例如,茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白,又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

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