大連野生和養(yǎng)殖對蝦的區(qū)別(養(yǎng)殖和野生的海蝦怎么區(qū)別)
1. 養(yǎng)殖和野生的海蝦怎么區(qū)別
1、蝦殼厚度。野生蝦的殼比較厚,買蝦的時候只要輕輕捏一捏,若殼比較厚而且有彈性則為野生蝦。養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)不足,殼相應(yīng)較軟;
2、蝦殼顏色。野生蝦色澤亮,較養(yǎng)殖蝦的要黃亮一些;
3、新鮮的野生蝦,煮熟后殼易剝,而且肉質(zhì)彈口。養(yǎng)殖蝦生命力不強(qiáng),很容易死,煮熟后殼和肉容易黏連,口感較差。
4、額劍指的是蝦頭前面凸出來的那一根尖刺,如果是養(yǎng)殖蝦,它的額劍比較短,摸起來較為柔軟。而野生海蝦則不一樣了,它由于生活在海洋中,需要處處提防天敵,長期以來它的額劍就長得堅(jiān)硬無比,而且又短又粗,
2. 野生海蝦和淡水養(yǎng)殖
1、體型不同。海水蝦相對淡水蝦,個頭更大更強(qiáng)壯,其身體顏色較深,蝦體枝節(jié)也更大。
2、品種不同。常見的海水蝦有南美白對蝦、中國對蝦、印度對蝦等,常見的淡水蝦有青蝦、紅鰲螯蝦、海南沼蝦等。
3、價格不同。由于海水蝦養(yǎng)殖成本比淡水蝦更高,且其質(zhì)量與品質(zhì)也高于淡水蝦,因此市面售價比淡水蝦更高。
3. 養(yǎng)殖蝦跟野生海蝦區(qū)別
生長速度區(qū)別:野生蝦生長速度較慢,靠捕食浮游生物等為食;養(yǎng)殖蝦靠投喂蝦飼料為主,營養(yǎng)豐富,生長速度快。
殼的硬度區(qū)別:野生蝦殼較硬且厚實(shí),長期在泥沙中要保護(hù)自己;養(yǎng)殖蝦則處于水質(zhì)較清澈的水中,殼摸上去要薄得多。
4. 野生蝦和養(yǎng)殖蝦區(qū)別
大致可以分為一看、二捏、三摸、四聞。
一看,看蝦的顏色。野生蝦由于生長環(huán)境較為惡劣,蝦殼顏色較深,另外一些野生冷水蝦,生長在200多米的海底,捕食浮游生物為主,這些深海浮游生物終年不見陽光,本身就是褐色和黑色的,所以蝦捕食了這些黑色的生物,其胃部(頭部)呈現(xiàn)出隱隱黑色,此種方法只局限于個別蝦類。
二捏,這種方法最為常用,野生蝦生活石頭、砂礫等物質(zhì)較多,生性好動,但是又不好蛻皮,這就造成了野生蝦的蝦殼較硬,拇指與食指捏起的感覺與養(yǎng)殖蝦有較大區(qū)別。
三摸,同樣,摸的是蝦的外殼,野生蝦外殼較為粗糙,養(yǎng)殖蝦外殼較為細(xì)膩,摸起來的差別就像是砂紙與棉布的區(qū)別。
四聞,野生蝦有較大的海腥味,而養(yǎng)殖蝦沒有。
5. 野生海蝦與養(yǎng)殖蝦的區(qū)別
1、對比蝦觸須的長短。養(yǎng)殖蝦的蝦須一般都很細(xì)長,而野生海蝦的蝦須就比較短。
2、摸蝦的外殼。養(yǎng)殖海蝦生長營養(yǎng)狀況好,脫殼周期也較短,蝦殼捏起來較軟;而野生海蝦生長周期長,脫殼慢,蝦殼相對硬一些。
3、通過煮熟后的顏色判斷。野生蝦在深海,海水鹽度高。煮后蝦體內(nèi)鹽度會流失,表現(xiàn)為蝦殼變皺,有些泛白。養(yǎng)殖蝦的水鹽度低,煮熟后不會出現(xiàn)皺,顏色較深
6. 養(yǎng)殖和野生的海蝦怎么區(qū)別圖片
野生蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別最主要體現(xiàn)在兩個方面。
一是生長速度上,野生蝦的生長速度比較慢,是靠捕食浮游生物等為食的。而養(yǎng)殖蝦是靠投喂蝦飼料生長的,營養(yǎng)全面,因此生長速度會更快一些。一定要堅(jiān)持經(jīng)常觀察,加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測,同時提高防治病害技術(shù),及時準(zhǔn)確分析掌握蝦情、水情、池情、天情,做到早發(fā)現(xiàn),早防治。
7. 野生海蝦和養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別
1.外殼
用手輕輕地捏一捏蝦的外殼,由于海蝦是生活在沙泥地區(qū),所以外殼就會比較厚實(shí)堅(jiān)硬,而養(yǎng)殖蝦捏起來就比較柔軟很多,蝦殼也會比較薄一些。
2.顏色
然后再對比一下兩種蝦的外殼顏色,可以發(fā)現(xiàn)海蝦的外殼顏色呈現(xiàn)黃亮色,而養(yǎng)殖蝦的外殼顏色則為黃黑色,海蝦的顏色會比養(yǎng)殖蝦的顏色淺很多。
3.蝦頭
接著再觀察一下兩種蝦的蝦頭是否有蝦膏,把蝦頭扒開,然后再觀察一下有沒有黃色的漿。可以發(fā)現(xiàn)海蝦是具有蝦膏的,而養(yǎng)殖蝦則大部分都沒有蝦膏。
4.蝦須
然后再對比一下蝦須的長短,可以發(fā)現(xiàn)野生海蝦的蝦須比較短,而人工養(yǎng)殖海蝦的蝦須則相對長很多,因此,也可以通過蝦須長度來鑒別是否為野生海蝦。
5.尖刺
接著再仔細(xì)觀察一下蝦頭的尖刺,養(yǎng)殖海蝦的蝦頭尖刺一般是長不過蝦頭的,而野生海蝦的蝦頭尖刺則比較長,大部分都比蝦頭還要長一些。
6.價格
野生海蝦的價格會比人工養(yǎng)殖海蝦的價格貴得多,因?yàn)橐吧Nr的鈣質(zhì)比較豐富,而且口感也比較好一些,然而遺憾的是百分之九十以上都是人工養(yǎng)殖的海蝦。
8. 養(yǎng)殖海蝦和野生海蝦的區(qū)別
海蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別
1.看蝦殼
養(yǎng)殖蝦,一般在蝦塘中養(yǎng)大,因?yàn)椴挥貌厣砩衬喈?dāng)中,殼會特別薄,而海蝦要在沙泥中保護(hù)自己殼就很厚很硬。買蝦的時候輕輕捏一捏,感覺殼比較硬,很有彈性的就是海蝦。而養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)不夠海蝦好,蝦殼摸上去的感覺會薄一些。
2.看蝦頭
通常海蝦的蝦頭有蝦膏,養(yǎng)殖蝦一般沒有。
3.看品種名稱
還可通過品種名稱來鑒別,沒有蝦既可以野生又可以養(yǎng)殖的。
海蝦,即野生蝦,品種有紅須、油蝦、麻蝦、花竹蝦、紅花蝦、海中蝦。
4.看色澤
海蝦色澤亮。海蝦的色澤較養(yǎng)殖蝦的要黃亮一些,兩種不同的蝦擺在一起,會很容易看出海蝦的顏色會比養(yǎng)殖蝦淺,偏黃。
5.口感
新鮮的海蝦,煮熟了后殼易剝,而且肉質(zhì)彈口。養(yǎng)殖蝦生命力不強(qiáng),很容易會死掉,煮熟了后殼和肉容易黏連,口感真的比不上海蝦。
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