1. 水果蛋糕的制作方法簡(jiǎn)單

自制水果蛋糕是一道甜美可口的點(diǎn)心，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇不同的水果和糕點(diǎn)做法。下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的自制水果蛋糕的做法：

材料：

- 雞蛋 3-4 個(gè)

- 細(xì)砂糖 100 克

- 低筋面粉 100 克

- 泡打粉 1 小勺

- 黃油 50 克

- 水果（例如: 草莓、奇異果、藍(lán)莓等）適量

做法：

1. 將雞蛋打散放入容器中，加入細(xì)砂糖攪打均勻。

2. 將面粉和泡打粉混合、過(guò)篩后拌入雞蛋糊中攪拌均勻，最后加入融化的黃油拌勻。將面糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的烤盤(pán)中。

3. 水果洗凈、去皮、去籽、切成小塊，隨意擺放到烤盤(pán)上，稍微壓入面糊內(nèi)，再烤制之后能和面糊更好的結(jié)合。

4. 將面糊和水果放入預(yù)熱好的烤箱中，用 180°C 烤制 25-30 分鐘，烤熟后取出，待涼后即可切片食用。

除了上述的做法，還可以根據(jù)自己的口味，增加適量的奶油、芝士等材料，或者采用其他口味的糕點(diǎn)做法等等。在擺放水果的時(shí)候，也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的水果搭配方式，例如：草莓和藍(lán)莓，草莓和香蕉等，讓水果蛋糕更加多樣化。

2. 水果蛋糕制作方法詳細(xì)

做一個(gè)8寸水果蛋糕需要多長(zhǎng)時(shí)間？

自己在家做最少也要三個(gè)小時(shí)。做蛋糕批的準(zhǔn)備工作大概20~30分鐘。蛋糕坯的烘烤8寸蛋糕150度要烘烤60分鐘。烘烤完倒扣等著脫膜涼透。要60~90分鐘。在等待過(guò)程中開(kāi)始準(zhǔn)備要用的材料。

蛋糕皮涼了，馬上開(kāi)始制作大概也需要20~30分鐘，所以說(shuō)最快三個(gè)小時(shí)慢了還要加時(shí)間。

3. 水果蛋糕的制作步驟

透明的糖漿可以用于水果蛋糕的裝飾，以下是一種簡(jiǎn)單的制作方法：

材料：

- 白砂糖：1杯

- 水：1杯

- 檸檬汁：1湯匙（可選）

步驟：

1. 將白砂糖和水倒入一個(gè)小鍋中，用中火加熱攪拌，直到糖完全溶解。

2. 如果使用檸檬汁，可以加入一湯匙檸檬汁，以增加一些酸度和清新的味道。

3. 繼續(xù)加熱糖水，讓它煮沸。

4. 一旦糖水煮沸，減小火力并繼續(xù)煮約5分鐘，讓糖水變得更濃稠。

5. 糖漿冷卻后會(huì)變得更加透明，如果你想讓糖漿更稠密，可以將其繼續(xù)煮一段時(shí)間。

6. 糖漿完全冷卻后，可以用勺子或噴壺將糖漿均勻地涂抹在水果蛋糕的表面上。

這樣，你就可以制作出透明的糖漿，用于裝飾水果蛋糕。糖漿會(huì)增添光澤并使水果更加漂亮。根據(jù)個(gè)人口味，你還可以根據(jù)需要調(diào)整糖漿的甜度和濃度。祝你制作成功，享受美味的水果蛋糕！

4. 水果蛋糕的制作方法簡(jiǎn)單視頻

乳脂蛋糕采用進(jìn)口品牌的優(yōu)質(zhì)原料，純手工精制而成。

水果蛋糕利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料 制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。 　

　濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來(lái)的濃郁甜美氣息，蘊(yùn)藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結(jié)合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結(jié)合，讓您的感官與知覺(jué)完全得到滿(mǎn)足。

5. 水果蛋糕的制作方法簡(jiǎn)單又好吃

料

淡奶油 150克

雞蛋 6個(gè)

細(xì)砂糖 90克

低筋面粉（蛋糕粉） 120克

牛奶 110克

小芒果 5個(gè)

菠蘿 少量

食用油 80克

加入奶油的白糖 20克

簡(jiǎn)單版水果蛋糕的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好材料，稱(chēng)好

步驟 2

油加牛奶攪拌均勻

步驟 3

加入蛋黃攪拌均勻

步驟 4

接著加入過(guò)濾的面粉攪拌均勻。

步驟 5

蛋黃液制作完成，待用。

步驟 6

蛋白液分二次加入白糖，第一次打至差不多一半

步驟 7

接著二次加糖，不用關(guān)電，一邊打邊加糖

步驟 8

打至成型有溝溝就可以了。接著先把烤箱開(kāi)10分鐘，上下管，150度預(yù)熱

步驟 9

先把一半蛋白液放到蛋黃液中

步驟 10

翻切均勻，千萬(wàn)別攪拌哦

步驟 11

然后將均勻后的蛋黃液全部放進(jìn)蛋黃液中，翻切均勻

步驟 12

倒入蛋糕模具，烤箱預(yù)熱好后，放入烤箱150度，上下火，烤50分鐘左右

步驟 13

接下來(lái)的時(shí)間打奶油，把白糖分二次加入打發(fā)

步驟 14

打發(fā)后放入冰箱保鮮待用

步驟 15

芒果切丁放入冰箱待用

步驟 16

菠蘿切丁放入冰箱待用

步驟 17

蛋糕模完成

步驟 18

倒蓋，放冷，接著脫模。

步驟 19

蛋糕中間切開(kāi)二半

步驟 20

水果拿出來(lái)

步驟 21

一半芒果，一半菠蘿擺好

步驟 22

接著切好的另一半蓋上去，把奶油從冰箱拿出來(lái)

步驟 23

把奶油一點(diǎn)點(diǎn)蓋上（想要多奶油的，加量制作就行，我是只剩下這點(diǎn)了）

6. 水果蛋糕的制作過(guò)程及步驟

食材：雞蛋3個(gè)、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龍果50克、獼猴桃50克、芒果50克。

做法：

1、將雞蛋打散，蛋清和蛋黃進(jìn)行分離。將植物油倒入蛋黃中，加入40克水進(jìn)行攪拌。

2、將低筋面粉過(guò)篩。將面粉倒入蛋黃，攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)。將蛋清打發(fā)，分三次加入20克白砂糖，每加一次打發(fā)一次。

裸蛋糕制作教程

3、將蛋清打發(fā)到凝固狀態(tài)，可輕松拉斷蛋白霜，并且出現(xiàn)打大彎鉤為止，蛋白的狀態(tài)也很穩(wěn)定，沒(méi)有液體流動(dòng)就可以啦。

裸蛋糕制作教程

4、將蛋黃倒入打發(fā)好的蛋清，拌勻。然后倒入模具中。在烤盤(pán)中鋪好烘焙紙，將蛋糊倒入烤盤(pán)中，輕顛出氣泡，可以讓蛋糕烤的更細(xì)膩。

5、烤箱上下設(shè)定160度，放置下層，烤20到30分鐘。將蛋糕烤好，再給蛋糕放涼一點(diǎn)，然后你想做的裸蛋糕形狀切兩片到三片蛋糕。

裸蛋糕制作教程

6、將剩余10克白砂糖分兩次倒入奶油中打發(fā)，打蛋器提起能拉出堅(jiān)挺的角，這時(shí)候就代表奶油已經(jīng)打發(fā)好了，奶油裝入裱花袋中。

7、將剛才切好的蛋糕放好，每一層的邊上擠一圈奶油，可以點(diǎn)著擠，也可以一整條一整條的擠。

裸蛋糕制作教程

8、在每一層中間放入切好的水果，將擠好奶油放好水果的蛋糕片一層一層的摞起來(lái)

9.成品

7. 水果蛋糕的制作視頻教程

小明原來(lái)有兩個(gè)水果蛋糕。首先小剛說(shuō)他有十個(gè)水果蛋糕，小明說(shuō)再給他四個(gè)。那么給了小明是個(gè)之后，小剛就剩下六個(gè)。當(dāng)小明要和小剛一樣多時(shí)，那也就是說(shuō)小明也有六個(gè)。不過(guò)小明這六個(gè)是加上小剛給了他四個(gè)之后才是六個(gè)的。所以小明原來(lái)的蛋糕要用6-4等于2。所以小明最開(kāi)始有兩個(gè)水果蛋糕。算式就是10-4＝6（個(gè)）6-4＝2（個(gè)）

8. 水果蛋糕怎么做簡(jiǎn)單又好吃

所用材料：低筋面粉60克，牛奶50克，白糖40克，玉米油40克。裝飾：動(dòng)物淡奶油100克，白糖10克，抹茶少許，紅曲粉少許。

做法步驟：

第一步：做蛋糕，我們先準(zhǔn)備好各種所需材料，每一種都稱(chēng)重，這樣準(zhǔn)備好以后再操作會(huì)節(jié)省很多時(shí)間，也不會(huì)亂。

第二步：把雞蛋，蛋黃和蛋清分開(kāi)，蛋黃中加入玉米油和牛奶攪拌均勻，篩入低筋面粉拌勻備用。

第三步：把蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入白糖。檸檬汁主要是去腥的作用，沒(méi)有檸檬汁也可以加入幾滴白醋去腥。

第四步：用電動(dòng)打蛋器攪打成干性發(fā)泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器頭上的蛋白霜呈直角，就可以了。

第五步：把蛋黃糊和蛋白霜用硅膠鏟翻拌均勻，成為細(xì)膩的蛋糕糊。

第六步：把紙杯放在烤盤(pán)上，把蛋糕糊舀入紙杯中，八分滿(mǎn)即可。

第七步：烤箱200度預(yù)熱5分鐘，改成170度烤制25~30分鐘，蛋糕熟透后拿出晾涼備用。

第八步：把淡奶油加入白糖打發(fā)，分成三份，一份加入抹茶粉拌勻，一份加入紅曲粉拌勻，一份原色。把每一種顏色的淡奶油分裝到裱花袋中，捏在紙杯蛋糕頂上，點(diǎn)綴草莓即成。

9. 水果蛋糕怎么做的簡(jiǎn)單

水果蛋糕里面水果擺放方式分為以下幾種

一 :常規(guī)式擺法

二 :對(duì)稱(chēng)式擺法

三 :豐富式擺法

四 :夸張式擺法

常規(guī)擺法

一般普通常規(guī)的擺放方法可以分為下面的幾大點(diǎn)，也是制作常規(guī)水果蛋糕的幾大重點(diǎn)。

1：主題

紅色-------火紅之意，強(qiáng)烈的色感.代表興旺、奮進(jìn)、深情、愛(ài)情.

代表水果:草莓、櫻桃、紅車(chē)?yán)?、紅毛丹(沒(méi)去皮)等

黃色-------金光之色，色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.

代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等

綠色-------生氣勃勃，色感平華.代表清新、長(zhǎng)壽、充滿(mǎn)朝氣.

代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等

白色-------清爽潔雅，色感清淡.代表純潔，高貴.

代表水果:菠蘿片、荔枝等

黑色-------代表神秘，色感深沉濃重.代表穩(wěn)重、成熟.

代表水果:紫提子，、黑車(chē)?yán)?、黑布林?/p>

2：背景

背景重要的是能夠突出整個(gè)蛋糕的主題,然后就以主題為支點(diǎn)來(lái)進(jìn)行擺放，大部分就是用巧克力配件或者較高的水果體現(xiàn)出來(lái)。

3：構(gòu)圖

以蛋糕整體的結(jié)構(gòu)來(lái)選擇水果要在什么位置擺放。

4：顏色搭配

要選擇比較鮮艷的水果，也可以多色進(jìn)行擺放。

5：點(diǎn)綴

在擺放時(shí)注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現(xiàn)緊湊和整體化

6：平衡

主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以視覺(jué)平衡判定,色彩較深則較重較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件

注意：擺放水果時(shí)要注意水果的新鮮和大小，通常略小色澤鮮艷

對(duì)稱(chēng)式擺法

對(duì)稱(chēng)式擺法大多擺放于較簡(jiǎn)單的蛋糕面，以面對(duì)稱(chēng)、角對(duì)稱(chēng)等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現(xiàn)。

具有擺放簡(jiǎn)易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點(diǎn)，較適合餅店常用表現(xiàn)手法。

豐富式擺法

這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面，看起來(lái)食欲感超強(qiáng)，色澤新鮮具有很強(qiáng)的寓意表現(xiàn)。

夸張式擺法

夸張的方式一般可以用用簡(jiǎn)單的水果來(lái)進(jìn)行體現(xiàn)出來(lái)，使蛋糕整體感覺(jué)大方，很有藝術(shù)感，有一種另類(lèi)的感覺(jué)。

10. 水果蛋糕做法大全簡(jiǎn)單做法視頻

市面上看到的，水份不太大的，基本上都能用。

一般用蘋(píng)果，哈蜜瓜，芒果，彌猴桃，藍(lán)莓，櫻桃，葡萄，香蕉等等。

特別是香蕉，櫻桃和藍(lán)莓，非常適合做專(zhuān)門(mén)的蛋糕，比如香蕉蛋糕，櫻桃白巧克力蛋糕，藍(lán)莓巧克力蛋糕等等，是可以將水果和面粉和一起烤的蛋糕。