一、什么是有機(jī)蔬菜，有機(jī)蔬菜的發(fā)展前景如何？

有機(jī)蔬菜是有機(jī)農(nóng)業(yè)中的一部分，必須經(jīng)過國家專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則吸取了幾千年來傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，結(jié)合蔬菜作物自身的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)因地因時(shí)因物制宜的耕作原則，在整個(gè)生產(chǎn)過程中禁止使用人工合成的化肥、農(nóng)藥、激素，以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物，采用天然材料和與環(huán)境友好的農(nóng)作方式，恢復(fù)園藝生產(chǎn)系統(tǒng)物質(zhì)能量的自然循環(huán)與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養(yǎng)地水資源管理與栽培方式的配套應(yīng)用，創(chuàng)造人類萬物共享的生態(tài)環(huán)境。

因此，種植有機(jī)蔬菜需要更多勞力和更密集的技術(shù)，精耕細(xì)作，用功量大，產(chǎn)量低，但有機(jī)蔬菜遠(yuǎn)離污染，品質(zhì)高，具有自然本色。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地很少，產(chǎn)品不多，有機(jī)蔬菜已成為禮品菜需求的時(shí)尚。

隨著現(xiàn)代人對(duì)食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多市民喜愛。有機(jī)食品被譽(yù)為"朝陽產(chǎn)業(yè)"，具有廣闊的市場(chǎng)。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報(bào)告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。

有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國內(nèi)市場(chǎng)前景非常樂觀。

二、有機(jī)蔬菜創(chuàng)業(yè)前景如何？

1、有機(jī)蔬菜的價(jià)格大致在同品種普通蔬菜的3-5倍，它的種植條件很苛刻，因此在市場(chǎng)上一直處于較為短缺的狀態(tài)。需要注意的是，經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)蔬菜都有著中國有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)簽，無法以次充好或是冒充。

2、有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景較為良好，但它的種植條件很是苛刻，種植難度也非常的大，需要較高的成本，大家還是要理性思考，慎重選擇。

三、無土栽培有機(jī)蔬菜技術(shù)教程？

1、首先我向大家推薦直接購買無土栽培架。自己制作的話太過麻煩而且無土栽培架的價(jià)格也不算是很高。然后組裝在一起。然后我們將種植海綿放到水盆中，使水盆的水浸過海綿的3分之1的部分。海綿的3分之2露出水面。然后將蔬菜種子放在海綿的網(wǎng)格里，稍微放到上面一點(diǎn)不要放太深

2、大部分種子都是避光發(fā)芽的，可以用硬紙板蓋住種子

3、等種子發(fā)出嫩芽之后就可以添加一定濃度的營養(yǎng)液了

4、等待種子生長到3.4片葉子的時(shí)候就可以移植到定植籃上了

5、然后保證水箱的營養(yǎng)液充足的話，日復(fù)一日的話蔬菜就會(huì)越長越大

6、由于是在陽臺(tái)這種地方進(jìn)行無土栽培的方式，大大減少了細(xì)菌昆蟲的危害，所以只要營養(yǎng)液配置的可靠的話就基本上不用擔(dān)心蔬菜的病蟲害了

四、無土栽培有機(jī)蔬菜種植方法？

1、大棚建設(shè)

可以建設(shè)長50m、寬6m的塑料大棚，或者是長100m，寬10m溫室，大棚的話兩側(cè)要設(shè)置通風(fēng)窗，溫室和大棚暴露部分需要覆蓋40-60的防蟲網(wǎng)。一般大棚為南北走向，溫室為東西走向。

2、栽培槽

栽培槽四周可采用5cm×12cm×24cm的磚砌成，槽底可以用水泥混凝土澆筑，防止基質(zhì)直接跟壤接觸，感染病蟲害。大棚可采用長槽栽培，每個(gè)大棚建6個(gè)栽培長槽，溫室則用短槽栽培，每個(gè)溫室建28個(gè)栽培短槽，在靠近排水溝一端開排水孔。

3、水肥一體化灌溉

大棚或溫室預(yù)留位置鋪設(shè)通向營養(yǎng)液水塔的主管道(100mm)，然后鋪設(shè)(50mm的分管道，預(yù)留連接滴灌帶(p25mm)的管道接口及閥門開關(guān)：其中，大棚滴灌帶順著栽培槽分布，溫室的灌溉帶則位于栽培槽的一端靠近接口處。

4、基質(zhì)配備

基質(zhì)的配備粉碎的玉米秸稈、葵花桿、大豆稈、棉花稈都是重要的基質(zhì)配備原料，在這些原料中適當(dāng)?shù)丶尤肷?、爐渣物質(zhì)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)物理性能的改變。需要注意的是原料的不同所采取的混合比例也不同。

5、定植前準(zhǔn)備

首先對(duì)大棚進(jìn)行高溫消毒，其次，栽培槽填裝基質(zhì)。經(jīng)過充分的腐熟之后的基質(zhì)在使用前需要充分的翻曬，之后才能裝進(jìn)栽培槽。最后，鋪設(shè)滴灌帶。在滴灌帶按照一定的順序鋪設(shè)在大棚中，直接連接到營養(yǎng)液水塔管，栽培不同的有機(jī)蔬菜對(duì)滴灌帶的鋪設(shè)方式也是不同的。

6、栽培管理

將選育好的蔬菜苗，或者是浸泡過的種子，等距離的播種在栽培槽中，然后打開營養(yǎng)液水塔總閥門，調(diào)節(jié)營養(yǎng)液流量，根據(jù)蔬菜的長勢(shì)有效控制營養(yǎng)液濃度，另外蔬菜對(duì)光照、溫度、濕度要求較高時(shí)，要根據(jù)蔬菜不同的生長進(jìn)行調(diào)節(jié)，輔助人工調(diào)節(jié)溫度、濕度以及光照等。

五、有機(jī)生態(tài)無土栽培可以生產(chǎn)出有機(jī)蔬菜嗎，還是綠色蔬菜？

有機(jī)蔬菜種植時(shí)不能用農(nóng)藥和化肥，而且要求生產(chǎn)環(huán)境沒有污染。至于無土栽培，那是種植方式，有機(jī)蔬菜可以用無土栽培，普通蔬菜也能用

六、有機(jī)蔬菜和無機(jī)蔬菜的區(qū)別？

有機(jī)和無機(jī)蔬菜的區(qū)別是：種植不同、標(biāo)準(zhǔn)不同、安全性不同、價(jià)格不同。

1、種植不同。無機(jī)蔬菜的栽培比較隨意，管控不嚴(yán)格，可以使用農(nóng)藥或催熟劑等。而有機(jī)蔬菜在種植中要求不使用化肥、農(nóng)藥、生長劑等化學(xué)物質(zhì)，是純天然的。

2、標(biāo)準(zhǔn)不同。無機(jī)蔬菜往往不需要認(rèn)證檢測(cè)，可直接上市，而有機(jī)蔬菜則需要經(jīng)過相關(guān)部門機(jī)構(gòu)的檢測(cè)認(rèn)證，包裝一般會(huì)有認(rèn)證圖標(biāo)。

3、安全性不同。無機(jī)蔬菜常會(huì)有化肥或農(nóng)藥殘留，安全性低，而有機(jī)蔬菜不使用任何藥物，安全性更高。

4、價(jià)格不同。有機(jī)蔬菜栽培要求高，安全性也高，它的價(jià)格往往要比無機(jī)蔬菜更貴。

以上就是有機(jī)蔬菜和無機(jī)蔬菜的區(qū)別。

七、有機(jī)蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別？

一：外觀

通過觀察外觀和活力可以知道，經(jīng)過農(nóng)藥化肥栽培的蔬菜通常個(gè)頭會(huì)比較粗大，表皮有褶皺現(xiàn)象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。

二：口感

你可以從有機(jī)的蔬菜中吃到“生命力”，有機(jī)蔬菜吃起來清脆，它會(huì)讓你感覺就是新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會(huì)有不一樣的口感，這并不是蔬菜泡不泡水、有沒有預(yù)先經(jīng)過處理可以制造出來的口感，也就是我們一直說的菜有菜味。

三：季節(jié)性

因?yàn)樽裱鷳B(tài)原則，在合適的季節(jié)種合適的蔬菜，不會(huì)反季節(jié)種植，使有機(jī)蔬菜的味道得以更接近食材原本的味道。

四：存儲(chǔ)

同樣剛買到家的蔬菜，有機(jī)蔬菜比那些噴灑過保鮮劑的蔬菜會(huì)顯得病懨懨的，

但有機(jī)產(chǎn)品比化學(xué)栽培的產(chǎn)品更耐放，經(jīng)過化學(xué)農(nóng)藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會(huì)生成一些褐色的小斑點(diǎn)，再過1-2天可能會(huì)腐爛變質(zhì)。有機(jī)蔬果時(shí)間相對(duì)較長，不過夏季時(shí)，儲(chǔ)存時(shí)間也控制在4天以內(nèi)。

八、怎么看待有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景？

一、有機(jī)蔬菜的現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代人對(duì)食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多市民喜愛。但是，有機(jī)蔬菜的現(xiàn)狀跟它的市場(chǎng)需求并不匹配 ↓↓↓

1、購買量不高

有關(guān)資料介紹有機(jī)蔬菜不用農(nóng)藥、化肥，種植要求很嚴(yán)格。吃起來放心，還防癌。連續(xù)幾年來，有些人開始購買有機(jī)蔬菜，但由于價(jià)格原因消費(fèi)人群較少，購買量也比較低。

雖說有機(jī)蔬菜已經(jīng)有了一些固定消費(fèi)群，但高價(jià)是不爭(zhēng)事實(shí)，即便在春節(jié)消費(fèi)旺季也不溫不火，無法引起更多市民的購買欲。

2、難以分辨

不少消費(fèi)者表示，商品上琳瑯滿目的"綠色"、"有機(jī)"、"無公害"標(biāo)志讓消費(fèi)者難以分辨。2007年1月《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道，沈陽一家公司未經(jīng)國家法定機(jī)構(gòu)許可，使用別的公司的綠色食品標(biāo)志銷售蔬菜，以普通蔬菜假冒綠色蔬菜，進(jìn)了沈陽的十幾家大型超市。在有機(jī)蔬菜的辨認(rèn)上確實(shí)還存在漏洞，如果供應(yīng)商一時(shí)貨源不足，不能排除魚目混珠的可能。

3、難以接受

普通黃瓜一斤2元左右，有機(jī)黃瓜一斤7~9元;普通西紅柿一斤2.50元左右，有機(jī)蔬菜則賣到6~7元。

在不少超市和賣場(chǎng)的有機(jī)蔬菜專柜，看的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過買的人，不少人還是不能接受讓人咋舌的高價(jià)。

高價(jià)蔬菜

有機(jī)蔬菜維持在普通蔬菜的3~5倍，是高額投入還是虛張聲勢(shì)?農(nóng)工商集團(tuán)最大蔬菜基地星輝蔬菜有限公司，技術(shù)專家陳志貴說，光是申請(qǐng)成為有機(jī)蔬菜基地就有很多要求，如3年內(nèi)不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)等，前期水凈化最少也要每畝30萬元，而且鋤草、殺蟲、捉蟲等過程為避免污染必須人工，人工費(fèi)就是一筆不小的開支，再加上每年的有機(jī)認(rèn)證費(fèi)用1萬元以及農(nóng)業(yè)的病蟲害、草荒等風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，有機(jī)蔬菜很難賺錢，能種出好蔬菜的都選擇了出口業(yè)，畢竟其利潤是國內(nèi)的3~5倍，而且投入也不需要那么大。

4、難成規(guī)模

規(guī)模化是否可以使有機(jī)蔬菜的價(jià)格降下來呢?有機(jī)蔬菜品牌寥寥無幾，屈指可數(shù)，據(jù)有關(guān)專家郁繁敏介紹，國際上有機(jī)蔬菜占蔬菜總面積的3%~5%，按這個(gè)比例，50萬畝蔬菜面積中可發(fā)展有機(jī)蔬菜面積到1.5~2萬畝，而事實(shí)這50萬畝蔬菜面積中有機(jī)蔬菜面積連3000畝都不到。種植有機(jī)蔬菜利潤少投入大，國內(nèi)生產(chǎn)者大多選擇放棄，而不是規(guī)?；?jīng)營。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)蔬菜是大勢(shì)所趨，但尚需時(shí)日。

二、有機(jī)蔬菜的前景

有機(jī)食品被譽(yù)為"朝陽產(chǎn)業(yè)"，具有廣闊的市場(chǎng)。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報(bào)告分析表明，在過去的10年間，在一些國家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國內(nèi)市場(chǎng)前景非常樂觀。但是值得注意的是有機(jī)蔬菜價(jià)格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，因此應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)、謹(jǐn)慎對(duì)待。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)蔬菜是大勢(shì)所趨，但尚需時(shí)日。有機(jī)蔬菜帶來的不僅僅是賣出去的價(jià)格，更加是為了能讓更多的農(nóng)業(yè)戶共同建造一個(gè)蔬菜、錦鯉養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)觀光的一個(gè)大型的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)更多的農(nóng)業(yè)戶致富。有機(jī)蔬菜在國外早已經(jīng)走入尋常百姓家，日本的有機(jī)蔬菜高達(dá)80%的普及率，而在美國的普及率更高，而在中國有機(jī)蔬菜普及率是少的可憐，究其因卻是多方面的因素。隨著中國人的生活水平的提高，有機(jī)蔬菜在中國也將越來越受到人們的青睞，就在有機(jī)菜在大為盛行的時(shí)侯，市場(chǎng)也將魚龍混雜，有些沒有良心的投機(jī)者也將滲透其中 ，同時(shí)也給一些造假者者提供了可乘之機(jī)，中國的有機(jī)菜道路漫長，還有很多的困難需要克服，還有很多的障礙要清除，中國菜園網(wǎng)首席運(yùn)營官杜永春先生指出:中國有機(jī)菜的市場(chǎng)很大，中國人也在慢慢的對(duì)有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)生好感，現(xiàn)在吃的東西也真的是國民最頭疼的事了，什么亂七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方設(shè)法在吃的東西里摻入不該摻入的東西?？傊?，有機(jī)蔬菜前景十分廣闊。但是還有待發(fā)展和規(guī)范。正是因?yàn)槟壳肮?yīng)的不足和市場(chǎng)的魚龍混雜，反而證明了有機(jī)蔬菜需求的旺盛和迫切性。所以一旦發(fā)展得好，市場(chǎng)將非常廣闊，前景十分可觀！

九、有機(jī)蔬菜市場(chǎng)前景如何？

有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景是非常廣闊的，不僅有良好的政策，而且在業(yè)內(nèi)也有了先進(jìn)的技術(shù)，對(duì)于種植者和創(chuàng)業(yè)者來說具備了非常良好的發(fā)展空間。

十、有機(jī)蔬菜和有機(jī)物區(qū)別？

有機(jī)蔬菜和有機(jī)物就不是同一領(lǐng)域的兩個(gè)詞語。有機(jī)蔬菜是指不使用化肥，純生態(tài)的方式種植出來的蔬菜。而有機(jī)物包括所有碳機(jī)基物質(zhì)，也就是說有機(jī)蔬菜也好，無機(jī)蔬菜也好，他們都是有機(jī)物。在擴(kuò)大一下，就是所有的動(dòng)物，植物，菌類，微生物都是有機(jī)物。