一、豆類蔬菜？

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、刀豆、四棱豆。

豆類蔬菜對(duì)人體來說是不可或缺的一種食物，既美味又健康，例如大豆蛋白質(zhì)含量高，對(duì)不同時(shí)期的人群都有能補(bǔ)充各類營養(yǎng)。豆類蔬菜為豆科中以嫩豆莢或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培種群。

二、豆類蔬菜有哪些？

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、刀豆、四棱豆。

豆類蔬菜對(duì)人體來說是不可或缺的一種食物，既美味又健康，例如大豆蛋白質(zhì)含量高，對(duì)不同時(shí)期的人群都有能補(bǔ)充各類營養(yǎng)。豆類蔬菜為豆科中以嫩豆莢或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培種群。

三、豆類蔬菜生產(chǎn)不宜用或慎用哪些藥劑?豆類蔬菜？

1、豆類蔬菜對(duì)藥劑較敏感，銅制劑類藥劑在豆類蔬菜上應(yīng)慎用，蕓豆，架豆王等豆類蔬菜，使用銅制劑防治細(xì)菌性病害時(shí)，如使用不當(dāng)或濃度過大，葉片上易出現(xiàn)邊緣不清晰且變暗的斑塊，莢部出現(xiàn)小黑點(diǎn)，生黑斑的結(jié)莢部位有時(shí)會(huì)彎曲變形，降低豆類蔬菜的商品性?！　?/p>

2、銅制劑濃度過大還會(huì)抑制豆類蔬菜的正常生長，如需防細(xì)菌病時(shí)，銅制劑應(yīng)加倍用水，降低使用濃度?！　∈|豆、架豆王、油豆等豆類蔬菜是眾所周知的“嬌貴”蔬菜，不抗藥。冬季陰雪天氣多，豆類蔬菜上菌核病、灰霉病、枯萎病、疫病等地上和地下病害易發(fā)生，造成為害。鑒于豆類蔬菜不抗藥的特點(diǎn)，筆者在此提醒菜農(nóng)朋友，豆類蔬菜用藥防病時(shí)，要因病選藥，在提高防治效果的同時(shí)還應(yīng)避免發(fā)生藥害。

四、豆類蔬菜種類有哪些？

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、刀豆、四棱豆。

豆類蔬菜對(duì)人體來說是不可或缺的一種食物，既美味又健康，例如大豆蛋白質(zhì)含量高，對(duì)不同時(shí)期的人群都有能補(bǔ)充各類營養(yǎng)。豆類蔬菜為豆科中以嫩豆莢或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培種群。

五、豆類蔬菜育苗營養(yǎng)土如何配制？

營養(yǎng)土總的要求一般要求有機(jī)質(zhì)含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效鉀含量大于100毫克/公斤，pH值6-6.5。疏松肥沃，有較強(qiáng)的保水性、透水性，通氣性好，無病菌蟲卵及雜草種子。 　　營養(yǎng)土材料營養(yǎng)土可因地制宜，就地取材進(jìn)行配制，基本材料是菜園土、腐熟有機(jī)肥、灰糞等。 　　菜園土是配制培養(yǎng)土的主要成分，一般應(yīng)占30-50%。但園土可傳染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、綿疫病，瓜類的枯萎病、炭疽病等。故選用園土?xí)r一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以種過豆類、蔥蒜類蔬菜的土壤為好。選用其它園土?xí)r，一定要鏟除表土，掘取心土。園土最好在8月高溫時(shí)掘取，經(jīng)充分烤曬后，打碎、過篩，篩好的園土應(yīng)貯藏于室內(nèi)或用薄膜覆蓋，保持干燥狀態(tài)備用。無公害育苗要求不能用菜園土調(diào)制，而用大田土。 　　有機(jī)肥料根據(jù)各地不同情況因材而用，可以是豬糞渣、垃圾、河泥、廄肥、草木灰、人糞尿等，其含量應(yīng)占培養(yǎng)土的20-30%。所有有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟后才可用。 　　炭化谷殼或草木灰其含量可占培養(yǎng)土的20-30%。谷殼炭化應(yīng)適度，一般應(yīng)使谷殼完全燒透，但以基本保持原形為準(zhǔn)。 　　人畜糞尿一般澆潑在園土中，讓土壤吸收。也可在園土、垃圾、欄糞等堆積時(shí)，將人畜糞尿澆潑在其中，一起堆置發(fā)酵。 　　營養(yǎng)土中還要加入占營養(yǎng)土總重2-3%的過磷酸鈣，增加鈣和磷的含量。 　　營養(yǎng)土配方目前生產(chǎn)上常用的營養(yǎng)土配制比例為： 　　播種床菜園土：有機(jī)肥：礱糠灰＝5:1-2∶4－3；菜園土：河塘泥：有機(jī)肥：礱糠灰＝4∶2∶3∶1；菜園土：煤渣：有機(jī)肥＝1∶1∶1。 　　移苗床（營養(yǎng)缽）菜園土：有機(jī)肥：碧糠灰＝5∶2-3∶3-2；菜園土：垃圾：礱糠灰＝6∶3∶1（加進(jìn)口復(fù)肥、過磷酸鈣各0.5%）；菜園土：豬牛糞：礱糠灰＝4∶5∶1；菜園土：牛馬糞：稻殼＝1∶1∶1（黃瓜、辣椒）。 　　腐熟草炭：菜園土＝1∶1（結(jié)球甘藍(lán)）；腐熟有機(jī)堆肥：菜園土＝4∶1（甘藍(lán)、茄果類）；菜園土：沙子：腐熟樹皮堆肥＝5∶3∶2。 　　果菜類蔬菜育苗營養(yǎng)土配制時(shí)，最好再加入0.5%過磷酸鈣浸出液。 　　以上原料選擇，應(yīng)力求就地取材，成本低，效果好。 　　配制方法配制時(shí)將所有材料充分?jǐn)嚢杈鶆颍⒂盟巹┫緺I養(yǎng)土。在播種前15天左右，翻開營養(yǎng)土堆，過篩后調(diào)節(jié)土壤pH至6.5-7.0，若過酸，可用石灰調(diào)整；若過堿，可用稀鹽酸中和。土質(zhì)過于疏松的，可增加牛糞或黏土；土質(zhì)過于黏重或有機(jī)質(zhì)含量極低（不足1.5%）時(shí)，應(yīng)摻入有機(jī)堆肥、鋸末等，然后鋪于苗床或裝于營養(yǎng)缽中。

六、豆類蔬菜護(hù)根育苗的原理？

1、不與土壤發(fā)生接觸，可有效地避免苗期土壤病害的危害。

2、營養(yǎng)供應(yīng)充足，幼苗生長比較快，有利于培育壯苗。

3、有利于實(shí)施護(hù)根育苗技術(shù)，符合現(xiàn)代保護(hù)地蔬菜育苗的要求。

4、有利于實(shí)行工廠化育苗和標(biāo)準(zhǔn)化育苗，是商品化育苗所不可缺少的有效措施。

七、種豆類蔬菜時(shí)怎么用生根粉？

? ?將生根粉按照說明書兌水制成溶液，然后將幼苗根部浸泡到生根水溶液中，浸泡12小時(shí)左右，之后進(jìn)行移栽，能促進(jìn)幼苗生根。生根粉除了用作幼苗移栽，還可以用作大樹移栽，可以采用澆灌法、撒施法、沖施法等方法，還可以用作扦插，可以將枝條浸泡生根水溶液，也可以蘸取生根粉

八、豆類蔬菜的生長發(fā)育周期？

豆類蔬菜的發(fā)育周期共有4個(gè)時(shí)期，分別為發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期和開花結(jié)果期。

九、豆類蔬菜可使用的除草劑有哪些？

在菜豆、豇豆、蠶豆和豌豆等豆科蔬菜播種前，雜草出苗前可用48%地樂胺乳油200毫升/畝，或48%氟樂靈乳油100～150毫升/畝，33%除草通乳油100～150毫升/畝，噴霧處理土壤，然后播種，除草效果好，對(duì)豆科蔬菜基本安全。也可在以上播種前7天施用48%拉索乳油200毫升/畝，也會(huì)取得較好的效果。如果在施藥期遇冷涼潮濕天氣，會(huì)造成藥害，延緩成熟期，引起豆類減產(chǎn)。

十、這種豆類蔬菜叫什么名字，該怎么吃？

這是老豌豆，洗干凈后，連豆莢一起煮，放點(diǎn)花椒、大料，加點(diǎn)鹽，煮至豆熟面即可，吃時(shí)，去皮吃豆，味道很好。