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水生蔬菜有哪些種類,各類有何特點(diǎn) 水生蔬菜有哪些種類各類有何特點(diǎn)

2023-07-03 04:52:18蔬菜種植1

一、水生蔬菜有哪些種類,各類有何特點(diǎn)?

水生蔬菜有:空心菜、水芹菜、純菜、茭白、蓮藕、荸薺、菱角、慈姑、發(fā)菜、紫菜、海帶。水生蔬菜是指在淡水中生長(zhǎng)的、其產(chǎn)品可供作蔬菜食用的維管束植物。我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實(shí)、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共計(jì)12種,多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實(shí)施圩田灌水栽培;其主要產(chǎn)地在水、熱、光等資源比較豐富的黃河以南地區(qū)廣泛分布,其品種資源之多,產(chǎn)品之豐富,都在世界上居于首位。

二、水生蔬菜蔬菜有什么特點(diǎn)?

  中國水生蔬菜主要有:蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實(shí)、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

  水生蔬菜,是指生長(zhǎng)在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等,作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等。

  一般水生蔬菜多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實(shí)施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。

  例如,茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白,又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

三、水生蔬菜有哪些?

1.莼菜

莼菜,又名馬蹄菜、湖菜,性喜溫暖,適宜于清水池生長(zhǎng)。莼菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。

2.茭白

茭白,又名茭筍,高筍。古人稱茭白為"菰"。在唐代以前,茭白被當(dāng)作糧食作物栽培,是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。人們發(fā)現(xiàn)菰感染上黑粉菌后會(huì)形成紡錘形的肉質(zhì)莖,這就是茭白。世界上把茭白作為蔬菜栽培的,只有中國和越南。

3.慈菇

慈菇,亦稱"華夏慈菇"、"水芋"。單子葉植物,澤瀉科。多年生挺水植物。地下球莖可食用。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遇到問答,中國最大的農(nóng)技問答“云種養(yǎng)”平臺(tái),數(shù)萬名優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專家時(shí)時(shí)在線,免費(fèi)解答,還開通了農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼咨詢窗口。

4.芡實(shí)

芡實(shí),又名雞頭米。功能補(bǔ)中益氣,益腎固精,除濕止帶。用于夢(mèng)遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。同時(shí)具有很高的食療價(jià)值,在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡實(shí)的秸稈是非常美味的蔬菜,北方市場(chǎng)都很難吃到。

5.香蒲

香蒲生于湖泊、池塘、溝渠、沼澤及河流緩流帶,像我們吃的烤腸?;ǚ奂雌腰S入藥;葉片用于編織、造紙等;幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食;雌花序可作枕芯和坐墊的填充物,是重要的水生經(jīng)濟(jì)植物之一。另外,本種葉片挺拔,花序粗壯,常用于花卉觀賞。

6.水芹

水芹別名水英等,各種維生素、礦物質(zhì)含量較高。其嫩莖及葉柄質(zhì)鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食,有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效,還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風(fēng)火牙痛、痄腮等病癥。水芹被江蘇一帶稱作"路路通",在春節(jié)期間是一道必不可少的佳肴,被寄予美好的心愿與祝福。

7.西洋菜

豆瓣菜,別名西洋菜等,脆嫩爽口,清香誘人,作湯或炒食均宜。豆瓣菜能干擾卵子著床阻止妊娠,可作避孕、通經(jīng)的輔助食物使用。豆瓣菜還是潤(rùn)肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。常吃豆瓣菜,對(duì)呼吸系統(tǒng)有益。故有"天然清燥救肺湯"的美譽(yù)。

8.地梨

荸薺,又名馬蹄。其形狀,味道、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以又有"地栗"之稱。肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,有"地下雪梨"之美譽(yù),北方人稱之為"江南人參",既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,是大眾喜愛的時(shí)令之品。

9.菱角

菱角,又名腰菱,是一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角含有豐富的營養(yǎng),有助于治胃潰瘍,痢疾,食道癌,乳腺癌,子宮頸癌等,還具有止渴,解酒毒的功效。菱殼燒灰外用治黃水瘡,痔瘡。幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng),菱葉亦可做青飼料或綠肥。

10、蓮藕

藕,又稱蓮藕,可餐食也可藥用。它的根葉、花須果實(shí)皆是寶,都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

四、塑料有哪些種類,各有何特點(diǎn)?

工業(yè)生產(chǎn)的塑料已有幾百種,其中常用的也有60多種,常見的分類方法如下:

按受熱后的性能表現(xiàn)分

1.熱固性塑料

該類塑料的特點(diǎn)是在一定的溫度下,經(jīng)過一定時(shí)間的加熱或加入固化劑后即固化成型。

固化后的塑料,質(zhì)地堅(jiān)硬,而且不溶于任何溶劑,也不能用加熱的方法使其再次軟化。加熱溫度過高就會(huì)分解。常見的熱固性塑料有:膠木、電玉、裝飾板及不飽和聚酯塑料等。

2.熱塑性塑料

該類塑料的特點(diǎn)是受熱軟化,冷卻變硬,加工過程中一般只有物理變化而保持其化學(xué)本性。該類塑料的樹脂多為加聚而成。常見的熱塑性塑料有:硝酸纖維塑料、醋酸纖維塑料、聚乙烯塑料、聚丙烯塑料、聚苯乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等。如,我們常見的礦泉水瓶、塑料袋等。

按應(yīng)用范圍分

1.通用塑料

該類塑料主要是指產(chǎn)量大、用途廣、價(jià)格低的一類塑料。它們占塑料總產(chǎn)量的80%左右。主要品種有:聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、酚醛和氨基塑料等。

2.工程塑料

一般是指能在工程技術(shù)中作為結(jié)構(gòu)材料的塑料。該類塑料顯著的特征是機(jī)械強(qiáng)度高,耐化學(xué)腐蝕和耐高溫性能強(qiáng),可代替金屬或做其它特殊的用途。主要品種有:聚酰胺、聚碳酸酯、聚甲醛、聚砜、ABS、聚苯醚、氟塑料等。

按可燃程度劃分

1.易燃性塑料

該類塑料遇明火后劇烈燃燒,不易熄滅。如硝酸纖維塑料等,這類塑料被列為危險(xiǎn)品。

2.可燃性塑料

此類塑料遇明火燃燒,無自熄性,但燃燒速度較快。如聚乙烯、聚丙烯等。

3.難燃性塑料

這類塑料在較強(qiáng)的明火中可燃燒,離火后很快熄滅。如酚醛塑料、醋酸纖維塑料、聚氯乙烯塑料等。

五、蔬菜有哪些種類?

蔬菜種類大全

有葉菜類:結(jié)球白菜,不結(jié)球白菜,紫背天葵,抱子甘藍(lán),羽衣甘藍(lán),大白菜,小白菜,青菜,

有小青菜,包菜,紫甘藍(lán),生菜,菠菜,韭菜,韭黃,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龍須菜,苦菊,菊花腦,油麥菜,人參菜,黃秋葵,富貴菜,臺(tái)灣番薯葉,紫背菜,空心菜,茼蒿,莧菜,香椿,沖菜,貢菜,娃娃菜,苔干葉,山蟄菜,芥蘭,廣東菜芯,薺菜,茴香,馬齒莧,莼菜,金花菜,發(fā)菜,苜蓿菜,木耳葉,海帶,紫菜,海白菜、蕹菜、芥菜、 結(jié)球甘藍(lán)、結(jié)球萵苣、包心芥菜、米莧、蔥、蕪荽(大葉香菜、小葉香菜)、雪里蕻、油菜、瓢兒菜、辣根、羅漢菜

還有根莖類:蘿卜(白羅卜,胡羅卜,水羅卜),大蔥,小蔥,蒜,洋蔥,生姜,洋姜,蓮菜,

蒜薹,韭菜薹,萵筍,山藥,芋頭,魔芋,土豆,紅薯,涼薯,桔梗絲,寶塔菜(地瘤),蘆筍,竹筍,牛蒡,茭白,魚腥草,蕎頭,鮮榨菜,荸薺,菱角,蕨菜、萵苣、慈姑、金針菜、石刁柏(蘆筍)、大頭菜(根用芥菜)、 蕪普、蕪菁甘藍(lán)、根用甜菜、豆薯、葛、球莖甘藍(lán)、百合、蓮藕

芽苗菜:豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽,綠豆芽,豆苗, 花菜類:花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍(lán)等。

果菜類:辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺絲椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,

乳瓜,黃瓜,絲瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫蘆,番茄,茄子,蕓豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蠶豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜,

菌類:木耳,銀耳,地耳,石耳,平菇,草菇,口蘑,猴頭菇,金針菇,香菇,

雞腿菇,竹蓀,鳳尾菇,茶樹菇,杏鮑菇,秀珍菇,豬肚菇,裙帶菜

瓜類:西瓜,美人瓜,甜瓜,香瓜,黃河蜜,哈密瓜,木瓜,乳瓜

六、水生蔬菜的品種有哪些?

  中國水生蔬菜主要有:蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實(shí)、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

  水生蔬菜,是指生長(zhǎng)在水里可供食用的一類蔬菜。主要分為深水和淺水兩大類。能適應(yīng)深水的有蓮藕、菱、莼菜等,作淺水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸薺等。

  一般水生蔬菜多利用低洼水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培,也可實(shí)施圩田灌水栽培。主要產(chǎn)地分布于在水、熱、光等資源比較豐富的中國黃河以南廣大地區(qū)。

  例如,茭白是一種較為常見的水生蔬菜。茭白,又稱茭瓜、茭筍。為多年生挺水型水生草本植物。中國南北各地均有分布或種植。

七、北方水生蔬菜有哪些品種?

1、北方地區(qū)雖然水網(wǎng)沒有南方豐富,但是也有許多河流、湖泊、沼澤等濕地,生活在濕地周圍的人們或采集野生水生植物,或人工種植水生蔬菜使用的歷史悠久,使得北方地區(qū)人們也可以吃到眾多美味的水生蔬菜。

2、品種有蓮藕、空心菜、菱角、水芹菜、蘆筍、茭白、水芋頭、野茭筍。

八、水生植物有哪些種類?

水生植物有睡蓮、水仙、金魚藻、水葫蘆、美人蕉等,睡蓮又名子午蓮,是多年生浮葉型水生草本植物,水仙適宜在溫暖且濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng),可以采用水培法進(jìn)行種植,金魚藻是多年生草本沉水性水生植物,而水葫蘆是浮水草本水生植物。

九、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類?

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多,在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種,在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同,但生產(chǎn)期均短,生長(zhǎng)速度快,無嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期,故采收期靈活,一年中可多茬次栽培,還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富,共有13個(gè)科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

十、生吃蔬菜有哪些種類?

可食用蔬菜中有70種是可以生吃的,如黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、花椰菜、辣椒、洋蔥、芹菜等,但也有一些蔬菜不宜生吃,土豆、芋頭、山藥等含淀粉高的蔬菜一定要熟吃,否則淀粉粒不能分解,人體無法消化;豆芽等豆類食品,由于含有抗?fàn)I養(yǎng)成分,所以只能在加熱后才有利于營養(yǎng)吸收。

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