1. 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理制度

第一條?為加強對農(nóng)牧產(chǎn)品的監(jiān)督管理，提高農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。

第二條?本辦法所稱農(nóng)牧產(chǎn)品，是指產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標準和規(guī)范，經(jīng)認證合格允許使用無公害農(nóng)牧產(chǎn)品標志，未經(jīng)加工或者初加工種植、養(yǎng)殖形成的，可供人類食用的蔬菜、水果、水產(chǎn)品及畜產(chǎn)品。

本辦法所稱農(nóng)牧產(chǎn)品市場準入，是指按照法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，對經(jīng)認證的無公害農(nóng)牧產(chǎn)品和符合國家質(zhì)量安全標準要求的農(nóng)牧產(chǎn)品準予銷售，對未經(jīng)認證或者經(jīng)檢測不符合國家質(zhì)量安全標準的農(nóng)牧產(chǎn)品禁止銷售的管理制度。

第三條?本辦法適用于本市行政區(qū)域外進入本市及本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、銷售的農(nóng)牧產(chǎn)品。

第四條?生產(chǎn)、銷售的農(nóng)牧產(chǎn)品應(yīng)當安全、衛(wèi)生。禁止生產(chǎn)、銷售農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品殘留量超過規(guī)定標準的農(nóng)牧產(chǎn)品。

第五條?農(nóng)牧產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售實行統(tǒng)一規(guī)劃、分級分部門負責(zé)的原則，加強監(jiān)督和檢測。

第六條?農(nóng)牧產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當設(shè)立或者委托農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量安全速檢機構(gòu)，對進入市場銷售的農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行抽查檢測。

第七條?市農(nóng)牧主管部門應(yīng)當成立由有資質(zhì)人員組成的速檢機構(gòu)。

所有進入本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、銷售的農(nóng)牧產(chǎn)品必須到本市速檢機構(gòu)進行檢測。

第八條?鼓勵和支持開展對農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)新技術(shù)的研究、開發(fā)，對新品種的引進、推廣應(yīng)用工作。

2. 水產(chǎn)養(yǎng)殖場管理制度范本

第一條 為了加強餐廚垃圾管理，促進餐廚垃圾無害化處理和資源化利用，維護環(huán)境衛(wèi)生，保障食品安全和公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》和有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條 本條例所稱餐廚垃圾，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位（含個體工商戶）在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。

廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。

第三條 本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)城市建成區(qū)的餐廚垃圾投放、收運、處置及相關(guān)管理活動。

縣級以上人民政府劃定并公布實行城市化管理區(qū)域的餐廚垃圾投放、收運、處置可以按照本條例規(guī)定執(zhí)行。

第四條 市、縣（市、區(qū)）人民政府負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。

市、縣（市、區(qū)）人民政府應(yīng)當制定有利于餐廚垃圾管理和綜合利用的政策，建立信息共享和執(zhí)法聯(lián)動工作機制，提高餐廚垃圾管理的科學(xué)化水平。

鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處按照縣（市、區(qū)）人民政府規(guī)定，負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾管理相關(guān)工作。

第五條 環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負責(zé)餐廚垃圾投放、收運、處置的監(jiān)督管理工作。

綜合行政執(zhí)法部門負責(zé)查處餐廚垃圾投放、收運、處置中的違法行為，本條例有特別規(guī)定的除外。

市場監(jiān)督管理部門負責(zé)查處以餐廚垃圾為原料生產(chǎn)、加工食品的違法行為。

環(huán)保、公安、發(fā)改、財政、規(guī)劃、經(jīng)信、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、水利、交通運輸、商務(wù)、旅游、教育、機關(guān)事務(wù)等有關(guān)部門，按照各自職責(zé)做好餐廚垃圾管理相關(guān)工作。

第六條 餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當加強行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，推廣減少餐廚垃圾產(chǎn)生的技術(shù)和方法。

新聞媒體應(yīng)當開展餐廚垃圾管理法律法規(guī)及相關(guān)知識的公益宣傳。

第七條 環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當會同綜合行政執(zhí)法、市場監(jiān)督管理、環(huán)境保護等部門完善相關(guān)數(shù)據(jù)信息，建立餐廚垃圾管理綜合信息平臺，每季度將餐廚垃圾收運、處置情況向社會公布。

第八條 環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當建立餐廚垃圾的日常監(jiān)督管理制度，負責(zé)餐廚垃圾收運、處置許可、備案和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，制定餐廚垃圾收運、處置單位的考核辦法。

環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當制定餐廚垃圾收運、處置應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急機制。

第九條 環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當會同當?shù)亟值擂k事處、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府確定小餐飲集中區(qū)域的

3. 水產(chǎn)養(yǎng)殖場制度

（一）海洋伏季休漁管理

1.嚴格實施船籍港休漁

所有應(yīng)休漁船須于5月1日12時前返回船籍港或指定的漁港?？啃轁O，做到“船進港、人上岸、網(wǎng)入庫”。休漁漁船所有人應(yīng)于5月1日前填寫《遵守休禁漁制度承諾書》，確認休漁地點，由縣級漁業(yè)主管部門統(tǒng)一登記造冊。明確對異地休漁漁船、外省籍漁船、涉韓作業(yè)漁船等漁船的監(jiān)管要求。

2.嚴格轉(zhuǎn)港報批程序 

休漁期間，應(yīng)休漁船不得擅自離港或改變停泊地點。因船舶維修等原因確需轉(zhuǎn)港的，漁船所有人需提前10日提出申請，填寫《2022年海洋伏季休漁漁船轉(zhuǎn)港報告書》，并提供塢修合同，報漁船船籍港所在地縣級漁業(yè)主管部門逐級審核。漁船塢修及往返期間禁止攜帶網(wǎng)具，全程開啟定位設(shè)備，由船籍港所在地縣級漁業(yè)主管部門指定專人負責(zé)監(jiān)管。塢修結(jié)束后，應(yīng)及時回船籍港休漁，并向轉(zhuǎn)港批準機關(guān)報備銷號。

3.全面落實監(jiān)管責(zé)任

以縣（區(qū)）為單位建立休漁漁船管理臺賬，嚴格落實“依港管船、定人聯(lián)船、定期點船、船位報告”措施，制作《2022年海洋伏季休漁漁船停泊港口登記表》，對轄區(qū)內(nèi)所有應(yīng)休漁船登記造冊實施全方位監(jiān)管。地方納入管理漁船、賣到外地但未過戶漁船、脫審未注銷漁船以及正在辦理捕撈許可證的漁船一并列入本地休漁漁船臺賬，并嚴格落實各項休漁管理措施。

4.加強執(zhí)法檢查力度

強化駐港監(jiān)管和安全執(zhí)法檢查，加強日常巡查和專項檢查，切實消除安全隱患。突出執(zhí)法重點，加大重點港口、海域巡查力度和頻率頻次，強化對重點區(qū)域、重點時段、重點對象的執(zhí)法監(jiān)管。堅持海查陸處。對查獲的違法違規(guī)漁船，要堅持“海查陸處”原則，一律押回到指定漁港實施處罰，不得在海上處罰后放行。

5.統(tǒng)一行政處罰標準

對查獲及其他部門移交的違法違規(guī)漁船依法依規(guī)處罰，執(zhí)行統(tǒng)一處罰標準，涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。持有《專項（特許）漁業(yè)捕撈許可證》、采捕自繁自養(yǎng)貝類等漁業(yè)船舶違規(guī)的，除依法從重處罰外，取消該船及用船單位本年度資格和下一年度申請資格。并將海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護補貼與依法休漁進行掛鉤。將海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護補貼與依法休漁進行掛鉤。具體扣減事項除按《河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳河北省財政廳關(guān)于印發(fā)<河北省海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護補貼實施方案>的通知》（冀農(nóng)財發(fā)﹝2022﹞2號）執(zhí)行外，對于伏季休漁期間被國家或省列入重大案件掛牌督辦且經(jīng)調(diào)查核實確認的，不給予海洋伏季休漁補貼。

（二）內(nèi)陸禁漁期管理

1.嚴格禁漁漁船管理

落實屬地監(jiān)管責(zé)任，嚴格執(zhí)行“集中?？俊薄岸ㄈ寺?lián)船”“定期點船”制度，以縣（區(qū)）為單位建立禁漁漁船臺賬，對轄區(qū)內(nèi)漁船以行政村為單位進行集中停靠并登記造冊。將監(jiān)管責(zé)任逐船落實到人，監(jiān)管責(zé)任人要督促漁船所有人填寫《遵守休禁漁制度承諾書》，主動向包聯(lián)漁船宣傳禁漁期制度，實時掌握漁船動態(tài)信息。

2.強化水陸執(zhí)法檢查

集中執(zhí)法力量，組織開展水上、陸上禁漁巡回檢查、交叉執(zhí)法，加大檢查力度、頻次，持續(xù)保持高壓態(tài)勢。堅決查處電毒炸魚、違反禁漁期規(guī)定及使用違規(guī)漁具捕撈等違法行為，涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。對水上發(fā)現(xiàn)的各類網(wǎng)具，一律予以清理取締。嚴厲打擊一人多桿、一桿多鉤等以營利為目的的生產(chǎn)性垂釣作業(yè)行為，以休閑為目的垂釣行為不列入執(zhí)法查處范圍，地方另有規(guī)定的除外。

3.開展聯(lián)合執(zhí)法行動

落實內(nèi)陸水域京津冀漁政協(xié)同執(zhí)法機制，聯(lián)合北京、天津、河南等相關(guān)部門省際間交界水域開展高頻巡查和區(qū)域聯(lián)合檢查，適時組織聯(lián)合執(zhí)法行動，確保交界水域禁漁秩序平穩(wěn)。會同市場監(jiān)管等部門強化餐飲環(huán)節(jié)管理，嚴厲打擊在禁漁期以“野生魚”等為噱頭銷售水產(chǎn)品，擾亂禁漁秩序行為。

4. 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理制度內(nèi)容

第二章　養(yǎng) 殖 業(yè)

第十條　國家鼓勵全民所有制單位、集體所有制單位和個人充分利用適于養(yǎng)殖的水域、灘涂，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

第十一條　國家對水域利用進行統(tǒng)一規(guī)劃，確定可以用于養(yǎng)殖業(yè)的水域和灘涂。單位和個人使用國家規(guī)劃確定用于養(yǎng)殖業(yè)的全民所有的水域、灘涂的，使用者應(yīng)當向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提出申請，由本級人民政府核發(fā)養(yǎng)殖證，許可其使用該水域、灘涂從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。核發(fā)養(yǎng)殖證的具體辦法由國務(wù)院規(guī)定。

集體所有的或者全民所有由農(nóng)業(yè)集體經(jīng)濟組織使用的水域、灘涂，可以由個人或者集體承包，從事養(yǎng)殖生產(chǎn)。

第十二條　縣級以上地方人民政府在核發(fā)養(yǎng)殖證時，應(yīng)當優(yōu)先安排當?shù)氐臐O業(yè)生產(chǎn)者。

第十三條　當事人因使用國家規(guī)劃確定用于養(yǎng)殖業(yè)的水域、灘涂從事養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)生爭議的，按照有關(guān)法律規(guī)定的程序處理。在爭議解決以前，任何一方不得破壞養(yǎng)殖生產(chǎn)。

第十四條　國家建設(shè)征收集體所有的水域、灘涂，按照《中華人民共和國土地管理法》有關(guān)征地的規(guī)定辦理。

第十五條　縣級以上地方人民政府應(yīng)當采取措施，加強對商品魚生產(chǎn)基地和城市郊區(qū)重要養(yǎng)殖水域的保護。

第十六條　國家鼓勵和支持水產(chǎn)優(yōu)良品種的選育、培育和推廣。水產(chǎn)新品種必須經(jīng)全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定，由國務(wù)院漁業(yè)行政主管部門公告后推廣。

水產(chǎn)苗種的進口、出口由國務(wù)院漁業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門審批。

水產(chǎn)苗種的生產(chǎn)由縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門審批。但是，漁業(yè)生產(chǎn)者自育、自用水產(chǎn)苗種的除外。

第十七條　水產(chǎn)苗種的進口、出口必須實施檢疫，防止病害傳入境內(nèi)和傳出境外，具體檢疫工作按照有關(guān)動植物進出境檢疫法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

引進轉(zhuǎn)基因水產(chǎn)苗種必須進行安全性評價，具體管理工作按照國務(wù)院有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第十八條　縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門應(yīng)當加強對養(yǎng)殖生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)和病害防治工作。

第十九條　從事養(yǎng)殖生產(chǎn)不得使用含有毒有害物質(zhì)的餌料、飼料。

第二十條　從事養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當保護水域生態(tài)環(huán)境，科學(xué)確定養(yǎng)殖密度，合理投餌、施肥、使用藥物，不得造成水域的環(huán)境污染。

5. 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理制度

職工食堂管理制度一、總則（一）為完善食堂管理，給職工營造一個溫馨、整潔的就餐環(huán)境，制定本制度。（二）本制度適用于食堂工作人員、在委機關(guān)就餐的職工。（三）辦公室負責(zé)對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。二、食堂工作管理（一）食堂管理實行辦公室總負責(zé)下的“主管負責(zé)制”，即由食堂主管對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等全面負責(zé)，并對發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（二）食堂工作人員負責(zé)為委機關(guān)全體職工提供一日三餐。（三）食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。（四）食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。（五）烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。（六）廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。（七）餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑，實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。（八）桌椅表面無油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。（九）餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并有明顯標志。（十）食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。（十一）辦公室組織食堂工作人員每年進行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。三、就餐管理（一）菜肴標準原則上為二葷二素一湯。職工要文明就餐。（二）食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。四、獎懲（一）食堂工作人員的管理實行考核評分。（二）考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設(shè)置信箱，受理職工意見和投訴等。（三）考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上（含）為優(yōu)秀，80分以上（含）為良好，60分以上（含）為合格，60分以下為不合格。（四）連續(xù)三次不合格者，通報批評，直至解聘。評為優(yōu)秀的年終給予適當獎勵。五、食堂考勤及請銷假制度（一）食堂職工都在考勤范圍內(nèi)，由負責(zé)食堂的管理員負責(zé)考勤。（二）凡當月累計遲到、早退七小時者，扣發(fā)一天工資，無故缺勤三天以上者，經(jīng)批評教育，視其態(tài)度予以處理。（三）食堂工作人員請事假、病假三天以內(nèi)的由本人填寫請假條，經(jīng)管理員同意報辦公室主任及分管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準后方可準假。請事假、病假三天以上由本人填寫請假條，經(jīng)管理員和辦公室主任同意報主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準后方可準假。（四）食堂職工請假必須在委辦公室辦理請假手續(xù)，告知辦公室請假的天數(shù)、事由、去往何處和聯(lián)系方式。假滿后必須按時上班，并在辦公室辦理銷假手續(xù)。在規(guī)定的期限內(nèi)按時上班，若因需要延長時間，必須告知辦公室及管理員天數(shù)、事由，否則按曠工處理。（五）食堂職工必須堅守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗；無故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發(fā)工資，情節(jié)嚴重者予以解聘。（七）食堂職工生病期間，不能按時上班，本人需向委辦公室申請，經(jīng)批準后持縣以上醫(yī)院證明可按病假處理，無故不返回，除扣發(fā)工資外，視情節(jié)輕重，予以嚴肅處理。六、食堂管理員崗位職責(zé)（一）負責(zé)食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。（二）搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。（三）搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作。（四）認真做好食堂工作人員的考核工作。（五）經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。（六）積極參加政治學(xué)習(xí)和集體活動，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平。（七）監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。（八）監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。（九）注意節(jié)約、杜絕浪費，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備，做好防火、防盜等安全工作。（十）隨時準備完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它臨時性任務(wù)。七、食堂衛(wèi)生制度及衛(wèi)生標準規(guī)定（一）環(huán)境衛(wèi)生1、就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2―3次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。2、食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃1―2次，保證室外整潔、干凈。3、就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設(shè)施，對大廳環(huán)境每月進行1―2次全面消毒。4、洗手間長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每周消毒一次。（二）食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生1、食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶(罐)，不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。2、食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。3、食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。4、干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質(zhì)的食品。（三）蔬菜、肉類衛(wèi)生1、蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。2、肉類必須先清洗干凈方進行蒸、炒、煮、爆等。（四）個人衛(wèi)生1、工作時穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。2、操作人員不得留長發(fā)、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。3、勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。（五）庫房衛(wèi)生1、庫房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。2、四壁無蜘蛛網(wǎng)，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質(zhì)。

6. 水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范管理方案

1.

魚苗補助標準 水產(chǎn)養(yǎng)殖中,并不是所有魚苗都可獲得補助,需滿足一定條件,且各地政策不同...

羅非魚種苗補助標準:池塘養(yǎng)殖羅非魚,每畝補助120元,以每畝2000尾計算...

對蝦種苗補助標準:對蝦每畝補助160元,以每畝80000尾計算,每戶最高規(guī)模補貼8...

2.

漁用柴油漲價補貼 漁業(yè)柴油補貼政策是黨中央、國務(wù)院出臺的一項重要的強漁惠漁政策,是漁業(yè)...

7. 水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)章制度文本

第一條　水利、水電工程是綜合利用水資源發(fā)展國發(fā)經(jīng)濟的重要手段，是保障經(jīng)濟建設(shè)和人民生命財產(chǎn)安全的重要設(shè)施，是國家和人民的寶貴財富。為加強水利、水電工程管理，充分發(fā)揮工程效益，特制定本條例。

第二條　本條例適用于各級水利電力部門管轄的各類水利、水電工程。

第三條　本條例所稱水利、水電工程系指：

（一）防洪、防潮工程；

（二）農(nóng)田灌溉工程；

（三）水力發(fā)電工程；

（四）排水、防漬、治堿工程；

（五）為城市、工業(yè)輸水及其他水利、水電工程設(shè)施。

第四條　國家投資修建的水利、水電工程，屬全民所有，由國家管理，有的也可委托集體代管。

民辦公助或社，隊自籌資金修建的水利、水電工程、屬社、隊集體所有，由集體管理，有的也可根據(jù)需要由國家管理。

第五條　水利、水電工程管理單位的基本任務(wù)是確保工程安全，充分發(fā)揮工程效益，積極開展綜合經(jīng)營，不斷提高科學(xué)管理水平，為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城鄉(xiāng)人民生活服務(wù)，促進社會主義經(jīng)濟發(fā)展。

第六條　各級水利電力主管機關(guān)及水利、水電工程管理單位應(yīng)按照水利電力部頒發(fā)的有關(guān)工程管理的規(guī)章制度，切實加強工程管理，建立技術(shù)檔案，制定有關(guān)技術(shù)管理辦法或?qū)嵤┘殑t，努力提高科學(xué)管理水平。與其他部門有關(guān)的業(yè)務(wù)管理還應(yīng)參照有關(guān)部門的技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。各級水利電力主管機關(guān)及水利、水電工程管理單位應(yīng)有計劃地培養(yǎng)工程管理人才，加強職工的技術(shù)培訓(xùn)。

工程的保護

第七條　各類水利、水電工程應(yīng)根據(jù)管理的需要，結(jié)合自然地理條件、歷史情況和社會經(jīng)濟的具體情況劃定保護范圍。保護范圍分為建筑物管理范圍、水庫管理范圍。護堤地、護渠地四種：

（一）擋水、泄水、引水建筑物，電站廠房及灌排工程等周圍，劃定建筑物管理范圍；

（二）水庫周圍移民線或土地征購線以下，劃定水庫管理范圍；

（三）河道堤防兩側(cè)劃定護堤地；

（四）灌排渠道及渠堤兩側(cè)劃定護渠地。保護范圍由水利、水電工程管理單位與本工程有關(guān)的部門協(xié)商后報請工程所在的地方人民政府劃定，并明確邊界，樹立標志，發(fā)給證明。關(guān)系重大的工程由上級主管機關(guān)與有關(guān)人民政府商定。

第八條　管理范圍以內(nèi)的土地及土地上附著物，屬國家管理的工程，其所有權(quán)屬全民所有，使用權(quán)屬水利、水電工程管理單位；集體管理的工程，其所有權(quán)屬集體，使用權(quán)屬水利、水電工程管理單位。其他單位或個人均不得侵占，已占用的，應(yīng)當歸還。已由水利、水電工程管理單位接管的工程，管理范圍以內(nèi)的土地需要變更所有權(quán)時，由工程管理單位提出申請，按有關(guān)規(guī)定辦理土地轉(zhuǎn)移手續(xù)。護堤地和護渠地的土地及土地上附著物的所有權(quán)及使用權(quán)一般按現(xiàn)狀不變，需要劃歸全民所有的，按前款辦理。

第九條　為保護水利、水電工程及其附屬設(shè)施和設(shè)備，禁止下列活動：

（一）損毀堤壩、電站、渠道、水閘等水利、水電工程建筑物及其觀測、水文、通訊、輸變電、交通等隊屬設(shè)施；

（二）在堤壩、渠道上墾植、鏟草及濫伐防護林木；

（三）設(shè)置有害堤壩安全的建筑物；

（四）盜用、挪用水利、水電物資、器材、設(shè)備；

（五）在水域炸魚、毒魚和濫用電力捕魚；

（六）在壩頂、堤頂、水閘交通橋行駛履帶拖拉機、硬輪車和超重車輛，在沒有路面的壩頂、堤頂雨后行車；

（七）在工程管理單位的通訊、報汛線路上掛廣播線；

（八）在保護范圍內(nèi)爆破、打井、埋墳、采石、取土、挖砂、建筑、濫伐林木以及其他危及工程安全的活動。

第十條　為維護水利、水電工程效能，禁止下列活動：

（一）在行洪、排水、輸水河道和渠道內(nèi)修建影響行水的建筑物和設(shè)施；

（二）在河灘、湖泊、蓄洪區(qū)、行洪區(qū)、水庫庫區(qū)及江河入?？诟浇┤我鈬鷫?；

（三）在河道中修建礙航及有危害的導(dǎo)流、挑流等工程；

（四）在危及工程安全的河灘、河岸開采砂石、土料；

（五）在河道灘地、渠道、行洪區(qū)、分洪道種植高桿植物；

（六）在水庫、河道、渠道、湖泊等水域及灘地傾倒垃圾、廢渣、尾礦礦渣，堆置雜物。

第十一條　確有必要在水利、水電工程保護范圍內(nèi)進行建設(shè)等活動，應(yīng)征得水利電力主管機關(guān)的同意，如屬通航放木的河道還須征得航運、林業(yè)主管機關(guān)的同意，并按規(guī)定程序批準。水利、水電工程保護范圍內(nèi)阻水的建筑物、植物、垃圾、廢渣、尾礦礦渣、雜物及其他設(shè)施，由設(shè)障單位負責(zé)清除、改建、限期恢復(fù)工程原有效能。按規(guī)定批準修建的建筑物及設(shè)施，產(chǎn)生阻水現(xiàn)象的，應(yīng)由有關(guān)方面協(xié)商處理。

第十二條　水利、水電工程管理單位應(yīng)按照環(huán)境保護和森林保護等有關(guān)法規(guī)，配合有關(guān)部門，保護環(huán)境，防止水污染。

第十三條　水利、水電工程管理單位可根據(jù)工程的規(guī)模及重要程度，由本單位組織民兵守衛(wèi)。其要害部位或重要目標，按有關(guān)規(guī)定報經(jīng)批準，建立經(jīng)濟民警或派駐人民解放軍守衛(wèi)。對治安情況復(fù)雜的重點水利、水電工程，經(jīng)省、自治區(qū)、直轄市人民政府批準，設(shè)置公安派出所。

工程綜合利用

第十四條　水利、水電工程應(yīng)根據(jù)設(shè)計規(guī)定的原則并結(jié)合實際情況進行調(diào)度動用：

（一）綜合利用的水利、水電工程，應(yīng)按設(shè)計規(guī)定，合理運用，發(fā)揮工程的綜合效益；

（二）工程的防洪與排澇，應(yīng)本著小利服從大利，局部服從整體，統(tǒng)籌兼顧，正確處理上下游、左右岸的關(guān)系，做到全面安排，合理運用；

（三）大中型水庫、水電站、河道堤防、水閘以及關(guān)系城鎮(zhèn)、鐵路、公路和工礦安全的小型水庫，每年都應(yīng)編制年度或分階段的調(diào)度運用計劃，由水利、水電工程管理單位報主管機關(guān)批準后執(zhí)行；

（四）江河堤防，應(yīng)做好維修養(yǎng)護及洪水的調(diào)度運用，在規(guī)定的抗洪標準內(nèi)，應(yīng)保證行洪安全；

（五）并入電網(wǎng)的水電站，在綜合利用原則下，根據(jù)調(diào)度運用計劃，參加電力電量平衡，并應(yīng)服從電網(wǎng)的統(tǒng)一調(diào)度；

（六）沿海以及江湖的閘壩，在魚、蟹苗旺發(fā)時期，應(yīng)盡可能適時開閘向江河和湖泊納苗，以保護增殖水產(chǎn)資源；

（七）航運及放木河道，工程管理單位應(yīng)盡可能為航運及放木提供便利條件，航運及放木部門應(yīng)愛護工程，防止損毀工程設(shè)施；

（八）當遇特枯年份，工程興利水位不能滿足要求，但由于特殊需要，必須繼續(xù)運用時，應(yīng)保證建筑物及機械設(shè)備的安全，并考慮重點用水單位的最低需要，以及漁業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境、旅游等最低要求。

第十五條　有防洪任務(wù)的水利、水電工程，汛期應(yīng)在當?shù)厝嗣裾I(lǐng)導(dǎo)下，建立防汛指揮機構(gòu)或防汛組織，汛期的調(diào)度應(yīng)根據(jù)批準的調(diào)度運用計劃進行，服從上級防汛指揮機構(gòu)的統(tǒng)一指揮。任何單位和個人不得擅自改變已批準的計劃，強行調(diào)度。

第十六條　當發(fā)生超標準洪水或意外事故，危及工程安全，且與上級失去聯(lián)系時，工程所在地的防汛指揮機關(guān)可按上級主管機關(guān)批準的方案，采取非常措施，保護堤壩安全，并通過一切可能途徑向下游緊急報警，通知將受災(zāi)地區(qū)群眾轉(zhuǎn)移。

第十七條　邊界水利、水電工程的管理：

（一）位于行政區(qū)域邊界上的水利、水電工程的管理，應(yīng)嚴格按照統(tǒng)一的水利、水電規(guī)劃及有關(guān)方面共同商定的協(xié)議和有關(guān)決議執(zhí)行；

（二）在平原邊界河道上，未經(jīng)統(tǒng)一規(guī)劃和雙方協(xié)議，上游不準擴大排水或加大引水，下游不準設(shè)障阻水或縮小河道的排水能力；

（三）邊界河道上修堤筑壩，凡涉及變更防洪、排澇標準，影響河勢變化或改變流域界線，均應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃，按規(guī)定程序批準后方得實施；

（四）未經(jīng)統(tǒng)一規(guī)劃和雙方協(xié)議，在邊界上修建了引起糾紛的水利、水電工程，應(yīng)在上一級主管機關(guān)的主持下重新審查，按規(guī)定程序批準，分別情況，采取拆除、改建或其他必要的措施；

（五）執(zhí)行協(xié)議過程中發(fā)生異議，應(yīng)團結(jié)互讓，主動協(xié)商，必要時可報上一級主管機關(guān)仲裁，任何一方不得擅自變更協(xié)議。

第十八條　水利、水電主管機關(guān)應(yīng)加強供水管理：

（一）有關(guān)用水單位應(yīng)編制用水計劃，向水利、水電工程管理單位提出用水申請。工程管理單位根據(jù)工程設(shè)計，水源情況，參照氣象、水文預(yù)報，本著保證重點兼顧全面的原則，對各單位用水計劃進行綜合平衡后報主管機關(guān)批準，按平衡后的計劃配水。

（二）農(nóng)業(yè)灌溉實行計劃用水，合理調(diào)配水量，要努力提高灌溉水的利用系數(shù)，并改進灌水方法，提高灌溉質(zhì)量。

（三）城市、工礦企業(yè)用水，應(yīng)與工程管理單位簽訂合同。計劃內(nèi)用水，工程管理單位要按合同供應(yīng)。因自然原因水源不足時，可酌減供水量。引水口應(yīng)由工程管理單位控制并安裝量水設(shè)施。

工業(yè)用水單位要制訂生產(chǎn)用水定額，主要耗水設(shè)備安裝計量水表，建立健全用水單耗考核制度。

（四）對未提出用水計劃和用水申請的單位，不予供水、對超計劃用水，違反合同或嚴重浪費水的單位，工程管理單位有權(quán)限量供應(yīng)，加價收費，直至停止供水。

（五）不經(jīng)原批準機關(guān)同意，任何單位或個人，不得任意改變計劃，不準干預(yù)或阻撓管理人員履行職責(zé)，不得攔截或搶占水源，不得擅自開挖引水口門，擴大引水量，破壞用水秩序。

經(jīng)營管理

第十九條　水利、水電工程管理單位有的屬事業(yè)性質(zhì)，有的屬企業(yè)性質(zhì)。必須加強經(jīng)營管理，推行經(jīng)濟核算，提高經(jīng)濟效果。

第二十條　主管機關(guān)應(yīng)根據(jù)工程特點每年向水利、水電工程管理單位下達年度任務(wù)指標。工程管理單位根據(jù)下達的任務(wù)指標，編制年度計劃，報主管機關(guān)批準后執(zhí)行。

第二十一條　工程管理單位應(yīng)加強對水資源的經(jīng)營管理，充分發(fā)揮工程設(shè)施的經(jīng)濟效益，增加收入，并可開展其他綜合經(jīng)營，為國家創(chuàng)造財富，并逐步改善管理單位的職工生活。

第二十二條　水利、水電工程（供水、供電）管理單位應(yīng)向有關(guān)用水單位收水費，向有關(guān)用電單位收電費。

（一）水費收費標準應(yīng)以成本為依據(jù)，本著適當積累，以豐補欠的原則制定。農(nóng)業(yè)、工業(yè)、城市生活用水的水費標準，應(yīng)有所區(qū)別。電費應(yīng)按電度和國家規(guī)定的電價計收。

（二）有關(guān)用水、用電單位應(yīng)按規(guī)定收費辦法按時向水利、水電工程（供水、供電）管理單位交付水費、電費。逾期不交，收費單位可收取滯納金；催交無效，可停止供水、供電。任何單位和個人不得任意豁免水費、電費。

（三）農(nóng)業(yè)用水應(yīng)收現(xiàn)金，有習(xí)慣收交水利糧的地區(qū)，也可以收取一部分糧食。水費應(yīng)由工程管理單位收取，也可商請當?shù)赜嘘P(guān)部門或委托農(nóng)業(yè)銀行代收。

（四）集體管理的小型工程設(shè)施收費問題由社隊自行規(guī)定。

第二十三條　開展綜合經(jīng)營事業(yè)，應(yīng)由工程管理單位統(tǒng)一規(guī)劃?？捎晒こ坦芾韱挝蛔誀I，也可以與有關(guān)單位簽訂經(jīng)濟合同，進行協(xié)作或聯(lián)合經(jīng)營，應(yīng)注意有關(guān)社隊利益，搞好團結(jié)和生產(chǎn)。

第二十四條　水利、水電工程管理單位在貫徹執(zhí)行國家政策法令和完成國家計劃的前提下，有經(jīng)營的自主權(quán)，任何單位和個人不得任意向工程管理單位抽調(diào)人員和資金，攤派不合理費用，無償索取或平調(diào)各種物資、設(shè)備和產(chǎn)品。

（一）水利工程管理單位的經(jīng)營管理：

（1）可根據(jù)水費和綜合經(jīng)營收入情況，由主管機關(guān)與財政部門協(xié)商，實行財務(wù)包干、結(jié)余留用的辦法。按規(guī)定留用的包干結(jié)余，應(yīng)建立生產(chǎn)發(fā)展基金、集體福利基金、職工獎勵基金，由水利工程管理單位支配，不得挪用到水利以外的項目。按規(guī)定應(yīng)上交國家財政和資金，應(yīng)及時上交。社隊修建的小水電，收入歸集體所有。

（2）在國家計劃指導(dǎo)下，水利工程管理單位有生產(chǎn)計劃、資金支配、物資采購、產(chǎn)品銷售和擇優(yōu)招工等方面的自主權(quán)。

（二）水電工程管理單位的經(jīng)營管理，按電力主管機關(guān)有關(guān)企業(yè)管理的規(guī)定執(zhí)行。

組織體制

第二十五條　水利電力部及其在主要江河設(shè)置的流域機構(gòu)，在各大區(qū)設(shè)置的電業(yè)管理局和各級人民政府水利（水電）廳、局，各省、自治區(qū)電力局是水利水電工程管理的主管機關(guān)，分級負責(zé)管理全國水利、水電工程。

第二十六條　國界河流及其水利、水電工程的管理另定。

第二十七條　管理機構(gòu)與其職責(zé)：

（一）國家和集體修建的水利、水電工程，都須設(shè)置管理機構(gòu)或指下專人管理，不準存在無人管理的現(xiàn)象。

（二）國家管理的水利、水電工程，工程屬哪一級管理由哪一級負責(zé)建立管理機構(gòu)。集體管理的工程社、隊設(shè)管理機構(gòu)或?qū)９苋藛T。

省、自治區(qū)、直轄市人民政府根據(jù)需要可在境內(nèi)水系設(shè)置水利工程工程管理機構(gòu)，在省、自治區(qū)、直轄市人民政府領(lǐng)導(dǎo)下管理水系內(nèi)的水利工程。

（三）國家管理的水利工程的管理機構(gòu)和人員制，由主管機關(guān)按照原水利部頒發(fā)的《水利工程管理單位編制定員試行標準》提出定編方案，按分級管理體制報經(jīng)批準后執(zhí)行。

（四）在工程建設(shè)過程中，主管機關(guān)應(yīng)根據(jù)批準的定編方案，籌建管理機構(gòu)，配備管理人員。

（五）各類工程管理機構(gòu)的具體職責(zé)，由水利電力部頒發(fā)有關(guān)工程管理通則或管理辦法確定。

（六）水利工程管理單位可根據(jù)需要，組織受益地區(qū)的群眾和受益單位參加的管理委員會，實行民主管理。

第二十八條　灌區(qū)、河道堤防的群眾性管理組織所需管理養(yǎng)護人員由受益社隊分擔(dān)，實行管理責(zé)任制。

第二十九條　水利、水電工程管理單位所需勞動指標、物資設(shè)備、勞保用品、交通車輛等，應(yīng)由主管機關(guān)與有關(guān)部門協(xié)商納入各級計劃，按分級管理體制，統(tǒng)籌解決。

國家的水利、水電工程管理單位的職工和臨時工應(yīng)享受國家規(guī)定的有關(guān)保險和福利待遇。

條例附則

第三十條　水利、水電工程的設(shè)計和施工必須為管理工作創(chuàng)造必要的條件，工程竣工后，經(jīng)驗收合格，方能移交管理；未按設(shè)計完成，留有尾工，或有重大缺陷，水利、水電工程管理單位有權(quán)拒絕接管，建設(shè)單位須負責(zé)徹底完成。

現(xiàn)有水利、水電工程，凡對航運、發(fā)電、水產(chǎn)、放木或其他方面產(chǎn)生不利影響的，應(yīng)由原建設(shè)單位會同有關(guān)部門認真研究提出補救或改進措施。

第三十一條　凡違反本條例第九條、第十條、第十一條、第十五條、第十七條及第十八條規(guī)定的，有關(guān)主管機關(guān)應(yīng)給予批評教育或行政和處分，造成損失的，并應(yīng)視情況責(zé)令賠償。情節(jié)嚴重的由司法機關(guān)依法懲處。

第三十二條　各省、自治區(qū)、直轄市人民政府水利、水電主管機關(guān)可參照本條例制訂具體實施辦法，按規(guī)定程序批準后貫徹施行。

8. 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理制度匯編

加強漁業(yè)資源的保護，增殖，開發(fā)和合理利用，維護漁業(yè)著合法權(quán)益，提高漁業(yè)科技水平，保護水域生態(tài)環(huán)境。

加強水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理和漁業(yè)資源的增殖保護

9. 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理方案

水產(chǎn)店養(yǎng)殖技術(shù)分三種：

高端貝類養(yǎng)殖

1. 控制好水質(zhì)、水溫、鹽度等，調(diào)節(jié)到位。

1) 在養(yǎng)殖過程中一定要保持水質(zhì)的干凈、清澈；

2) 一般高貝養(yǎng)殖的水溫要控制在13-15℃；

3) 鹽度要達到23度以上。

高端貝類養(yǎng)殖

這樣養(yǎng)殖出來的高貝存活率較高，而且可以養(yǎng)到2-3天，甚至有的一個星期都沒問題。

2. 經(jīng)常性做好挑選、清洗工作。

1) 在售賣過程中如在水池里面有看到破損、破殼、瑕疵、甚至死亡的，一定要及時挑選出來，保證其他活體不被感染；

2) 要定期、定時對海鮮底下的過濾池進行灌水清洗（包括過濾池下面的過濾石、海綿也要過濾、清洗，一般一周洗2-3次）。

淡水活魚類養(yǎng)殖

淡水魚和海水魚是要分開養(yǎng)殖的，有鱗魚和無鱗魚要分開養(yǎng)，熱帶魚要單獨飼養(yǎng)。

淡水活魚類養(yǎng)殖

總體要求：養(yǎng)殖池的水不能直接用自來水，放魚之前需打氧半小時使其蒸發(fā)。要做到勤換水，勤清潔，保持水質(zhì)清新，無污物?；铘~轉(zhuǎn)移至新的環(huán)境時，要求溫差不能超過2℃至5℃（這一點在早上收貨以及營業(yè)中換水時尤其需要注意），如超過此標準，就會造成魚類的非正常死亡；此外，活魚類對水體要求偏弱堿性，需放入適量的大蘇打。海魚類的養(yǎng)殖池需加入一定比例的海水晶調(diào)制成海水，提高魚類存活率。

蟹類養(yǎng)殖

蟹類養(yǎng)殖

蝦類養(yǎng)殖

現(xiàn)在市面上有三種蝦，一種是純淡水蝦，對鹽度要求較低；第二種是海水淡水混養(yǎng)，鹽度在17度左右，最好養(yǎng)；第三種是純海水蝦，鹽度要在24度以上。采購的時候一定問清商品的品種，避免不必要的損耗。

蝦類養(yǎng)殖

總體要求：A、勤換水；B、蝦類對水體要求為弱堿性，故應(yīng)放入適量的大蘇打。

夜間的養(yǎng)殖工作也有很多要注意的地方。比如夜間活潑的魚會跳出魚缸，或者跳閘導(dǎo)致斷電，氧氣管松動，魚缸漏水，水溫升高等……這就需要我們的員工在夜間經(jīng)常巡查，員工也要學(xué)習(xí)一些面對夜間應(yīng)急措施，經(jīng)常在冰箱冷凍一些冰塊，在出現(xiàn)緊急情況的時候給水池降溫，有準備才能避免不必要的損失。

10. 水產(chǎn)養(yǎng)殖場管理規(guī)章制度

第一條 為了規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和其他有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。

　　第二條 本省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊(以下簡稱食品小作坊)、小餐飲和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營及其監(jiān)督管理，適用本條例。

　　食品小作坊、小餐飲和食品攤販的具體認定標準，由省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門制定，并向社會公布。

　　第三條 縣級以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品小作坊、小餐飲和食品攤販食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督、行政監(jiān)管相結(jié)合的食品安全監(jiān)督管理工作機制;組織應(yīng)對食品小作坊、小餐飲和食品攤販食品安全突發(fā)事件;完善、落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制度和評議考核機制，加強食品安全宣傳，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處按照本條例規(guī)定的職責(zé)，做好食品小作坊、小餐飲和食品攤販食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作。

　　村(居)民委員會協(xié)助有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作，可以通過村規(guī)民約等方式加強食品安全管理和宣傳，提高村(居)民食品安全意識。

　　第四條 縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門按照本級人民政府確定的職責(zé)，對本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小餐飲和食品攤販的食品安全實施監(jiān)督管理。

　　縣級以上人民政府衛(wèi)生和計生、工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、城市管理等部門按照各自職責(zé)，負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小餐飲和食品攤販監(jiān)督管理的相關(guān)工作。

　　第五條 縣級以上人民政府應(yīng)當采取措施，扶持生產(chǎn)經(jīng)營本地傳統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)特色食品的食品小作坊、小餐飲和食品攤販的健康發(fā)展。

　　設(shè)區(qū)的市、自治州、縣(市、區(qū))人民政府應(yīng)當統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，鼓勵、支持食品小作坊和食品攤販改進生產(chǎn)經(jīng)營條件，進入集中生產(chǎn)經(jīng)營場所生產(chǎn)經(jīng)營。

　　第六條 食品小作坊、小餐飲和食品攤販從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當遵守食品安全法律法規(guī)，誠信自律，保證生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，對社會和公眾負責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

　　第七條 鼓勵食品小作坊、小餐飲和食品攤販加入相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會。食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，推動行業(yè)誠信建設(shè)，引導(dǎo)合法生產(chǎn)經(jīng)營，宣傳、普及食品安全知識。

　　消費者協(xié)會和其他消費者組織對違反本條例規(guī)定、損害消費者合法權(quán)益的行為，依法進行社會監(jiān)督。

　　第二章 食品小作坊

　　第八條 設(shè)立食品小作坊應(yīng)當具備下列條件：

　　(一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離;

　　(二)具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護措施;

　　(三)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置;

　　(四)具有保證食品安全的管理制度;

　　(五)試制的食品檢驗合格。

　　第九條 設(shè)立食品小作坊應(yīng)當向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品小作坊許可證，并提供下列材料：

　　(一)申請書;

　　(二)申請人的身份證明復(fù)印件;

　　(三)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;

　　(四)生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和衛(wèi)生設(shè)施說明;

　　(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營主要設(shè)備、設(shè)施清單和工藝流程說明;

　　(六)包含進貨查驗記錄、銷售記錄、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度;

　　(七)自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。

　　第十條 縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當自收到申請材料之日起十個工作日內(nèi)對申請人提交的材料進行審核，必要時進行現(xiàn)場核查。對符合條件的依法予以許可，并將許可信息書面告知所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處;對不符合條件的不予許可并書面說明理由。

　　第十一條 食品小作坊許可證有效期為三年。有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當在有效期屆滿三十日前向發(fā)證機關(guān)提出申請。發(fā)證機關(guān)應(yīng)當在有效期屆滿前作出是否準予延續(xù)的決定;逾期未作決定的，視為準予延續(xù)。

　　食品小作坊許可證載明的信息發(fā)生變更時，應(yīng)當在十日內(nèi)向發(fā)證機關(guān)提出變更申請;生產(chǎn)經(jīng)營場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當重新申請食品小作坊許可證。

　　辦理食品小作坊許可證，不得收取任何費用。

　　第十二條 食品小作坊應(yīng)當遵守下列規(guī)定：

　　(一)食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準;

　　(二)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

　　(三)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;

　　(四)保持食品加工經(jīng)營場所環(huán)境整潔，有密閉的廢棄物收集設(shè)施;

　　(五)食品包裝材料無毒、無害、清潔;

　　(六)貯存、運輸、裝卸食品的容器和設(shè)備安全、無害，保持清潔，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸;

　　(七) 食品添加劑專區(qū)(柜)存放，并按照國家標準和規(guī)定使用;

　　(八)接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員具有有效健康證明，工作時穿戴清潔的工作衣、帽，保持個人衛(wèi)生;

　　(九)在生產(chǎn)經(jīng)營場所醒目位置懸掛食品小作坊許可證、營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員的有效健康證明、食品質(zhì)量安全承諾書，公示食品添加劑使用情況等相關(guān)信息;

　　(十)經(jīng)營者知曉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識;

　　(十一)法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。

　　第十三條 禁止食品小作坊從事下列行為：

　　(一)使用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者使用回收食品生產(chǎn)加工食品;

　　(二)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品;

　　(三)生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

　　(四)使用未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者使用未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品生產(chǎn)加工食品;

　　(五)使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品生產(chǎn)加工食品;

　　(六)以餐廚廢棄物、廢棄油脂為原料加工制作食用油或者以此類油脂為原料生產(chǎn)加工食品;

　　(七)使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)加工食品，或者銷售超過保質(zhì)期的食品;

　　(八)生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;

　　(九)標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

　　(十)使用其他不符合食品安全標準的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品或者超范圍、超限量使用食品添加劑;

　　(十一)接受食品生產(chǎn)企業(yè)和其他食品小作坊的委托生產(chǎn)加工或者分裝食品。

　　(十二)法律法規(guī)禁止的其他行為

11. 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理制度及流程

一，池塘條件

在池塘底部，最好用泥沙混合打底的池塘，池塘必須有排水口和進水口。但是排水必須有，那么水量必須足夠。在放養(yǎng)之前，需要進兩個星期的整塘，應(yīng)首先清理魚塘，并對水進行消毒。

二，水產(chǎn)養(yǎng)殖管理

1.在前一時期喂食時，其主要食物來源，仍然依賴于捕食池中的小型生物和浮游動物，當它不足以生長黃姑魚時，可以人工喂養(yǎng)。你可以準備一些新鮮的食物。每天喂兩次活餌料。

2，每天早晚檢查一次，檢查水質(zhì)，魚苗和食物的攝入量，清理多余的剩余誘餌食物，然后根據(jù)水的污染和透明度來換水，一般沒有特殊情況大約兩周后更換水，然后使用生石灰或漂白劑進行消毒。

3，在秋天結(jié)束時，準備越冬。冬季后水溫低于10度時，需要進行保溫工作，對池塘內(nèi)的水進行消毒。它也用漂白粉消毒。在此期間，應(yīng)在池塘周圍進行掃雪，保濕和預(yù)防疾病等措施。

三，管理

1.池塘條件：黃顙魚對缺氧的能力差，有必要選擇水源充足，淡水，排水方便，池塘面積2-5畝，平底淤泥10-20厘米，水深1.5-1.8米，池塘入口為用30目篩網(wǎng)過濾，以防止野生魚等敵人的進入。

2，清塘培水：黃顙魚放養(yǎng)上半月排干池塘水，用125-150公斤/畝生石灰，晶體敵百蟲1.5公斤/畝全池消毒，注入新水后5-7天消毒80 cm左右，發(fā)酵雞糞或牛糞，每畝200公斤水，7-10天后放苗。

3.魚種放養(yǎng)：一般來說，黃顙魚在六月放養(yǎng)，身體必須健康，無病，并儲存2-4厘米的黃顙魚夏花。放養(yǎng)的數(shù)量是150000-20000 /畝。一周后，將約20cm的黃顙魚苗放置在每畝約20cm處以調(diào)節(jié)水質(zhì)。將魚浸入3％鹽水中15分鐘。

4，日常管理：魚剛下水時只需保持70-80厘米的水深，隨著水溫的升高逐漸加深到1.5-1.8米?？刂扑氐乃识?，保持透明度在30-40厘米，定期添加新水，通常每10-15天補水一次。調(diào)整池塘的水質(zhì)，每月用10公斤石灰/畝噴灑一次。水每月一次用殺菌劑二氧化氯對水體進行定期消毒。