1. 麻鴨養(yǎng)殖視頻播放

1、原料∶麻鴨1只 約1500克、 姜片30克 、蔥段100克、 精鹽120克、 料酒60克 、啤酒250克 、生抽250克、 冰糖50克、 味精15克、 干辣椒25克 、花椒10克 、八角20克、 三柰10克、 桂皮10克、 小茴6克、 陳皮5克 、砂仁5克、 豆蔻5克 、蓽菝5克、 白芷5克 、香葉5片 、甘草3克、 羅漢果1個、 紅曲米50克 、花生油100克、 香油25克 、紅油30克。

2、麻鴨宰殺后洗凈，剁去鴨掌，從背部開膛取出內(nèi)臟，將鴨子里外都沖洗干凈，再把鴨身展開，反扣于案板上，用重物將其壓扁。

3、取一面盆，放入姜片15克、蔥段50克、精鹽100克、料酒30克及干辣椒、花椒、隨后摻入適量清水，攪拌均勻后，將麻鴨放入盆中，浸泡至入味后撈出。

4、用兩根竹片交叉著將鴨腔撐開，瀝干水分，然后將麻鴨掛入烤爐中，用果木炭火將鴨慢烤至表皮酥黃且五六成熟時，取出。

5、將八角、三柰、桂皮、小茴、陳皮、砂仁、豆蔻、蓽菝、白芷、香葉、甘草、羅漢果等一起裝入一個紗布袋中，做成香料包；再將紅曲米裝入另一個紗布袋中，做成紅曲米包。

6、將鍋置火上，放入花生油燒熱，投入剩余的姜片、蔥段爆香，摻入清水，放入剩余的料酒、精鹽及啤酒、生抽、冰糖、味精等，另放入香料包和紅曲米包，用大火燒開后，撇凈浮沫，接著將烤過的麻鴨放入鍋中，轉(zhuǎn)用小火將麻鴨慢鹵至熟，撈出。

7、撈出鹵汁中的姜，蔥及香料包和紅曲米包，再用大火將鹵汁收濃，然后把鹵汁均勻地往鴨身淋一遍，待鴨身冷卻后，再往鴨身表面刷上香油

2. 麻鴨養(yǎng)殖多少天出欄

70至90天就可以出欄。廣西麻鴨最好在獸塘養(yǎng)殖，鴨糞又可用來養(yǎng)魚，綜合養(yǎng)殖效益最佳，而業(yè)麻鴨肉質(zhì)更上乘，一般情況下，效益可提高40－50%。廣西氣侯得到獨厚，常年在大白0－35度，很適合麻鴨養(yǎng)殖，而且雨水充足，充分保證魚塘用水養(yǎng)殖的需要。

3. 麻鴨養(yǎng)殖成本和效益

櫻桃谷鴨。

因為鴨子渾身是寶，不論鴨絨、鴨腸、鴨血這些都可以賣到很好的價格，做為加工副產(chǎn)品的鴨肉，反而價格會更低。一般這種肉鴨養(yǎng)到45天就必須出欄，因為再養(yǎng)就會只吃食不長肉，養(yǎng)殖戶會賠錢。這時候的鴨子基本都在5——6斤之間。從破殼而出養(yǎng)殖45天，體重達到5——6斤的鴨肉你會吃嗎？

4. 麻鴨養(yǎng)殖視頻播放大全

可以的。家里面養(yǎng)殖有一只公鴨，一只母鴨子是可以繁殖的，如果是番鴨子會更好，因為番鴨會自己孵化鴨蛋的，而我們常常養(yǎng)殖的土鴨，麻鴨，還有一些白鴨子，當然只是會下蛋，但是不會孵化鴨蛋的，當這些鴨子和家里面的公鴨交配以后，受精成功的，鴨蛋是必須要拿去孵化箱孵化的，這樣才能夠孵化出小鴨子，而養(yǎng)殖一公一母的番鴨他們是會自己孵化出小鴨子的

5. 麻鴨養(yǎng)殖場

一般1000只麻鴨利潤為2000元左右沒有太大問題。一只鴨子出欄大概6.5斤左右，每斤的售價為3.9元左右，一只鴨子能賣25.35元左右，將1000只鴨子賣掉可以獲得25350元左右，除去養(yǎng)殖成本2350元左右，利潤大概2萬左右利潤非?？捎^，值得投入。

6. 麻鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)

雛麻鴨飼養(yǎng)管理

從出殼到30日齡為雛鴨。管理措施如下：

①保溫。清明前后，氣溫較低，應把雛鴨放進提前供溫的室內(nèi)。

第一周溫度控制在28℃至30℃，第二周25℃至27℃。以后每周下降3℃至4℃，至室外溫與室內(nèi)溫接近時不再加溫。溫度是否合適，可根據(jù)雛鴨表現(xiàn)進行調(diào)整。

②光照。1至3日齡的雛鴨需23至24小時的光照，3至10日齡需12小時光照。一周后天氣晴暖時，將鴨趕到室外運動，并逐日增加運動量。

③合理的密度。一般可掌握在每平方米18至20只。并隨著日齡的增大，降低飼養(yǎng)密度。

④育雛舍一周換曬一次墊草，并在中午打開窗門通風換氣。

⑤及時試水開食。在雛鴨出殼后24至26小時，把雛鴨放到20℃至25℃的淺水盆內(nèi)，僅使鴨腳浸水，讓其邊飲水邊嬉水。并把煮至八成熟的小米或碎綠豆拌入em菌營養(yǎng)液，撒在草席或深色塑料布上，讓其自由采食。3日齡后加喂青綠飼料，由少到多。但不可超過日糧的三分之一。5日齡后改喂配合飼料。

⑥開葷。3日齡補給小魚、小蝦和蚌、螺拌入em菌營養(yǎng)液馴化喂飼，日喂量由少到多，逐漸增加。

⑦日糧的配合。把em菌營養(yǎng)液拌入飼料配成高能量、高蛋白、營養(yǎng)全面的日糧，其營養(yǎng)水平為代謝能2700至3000大卡/公斤，粗蛋白19%至20%。

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

中雛麻鴨的飼養(yǎng)管理

出殼后引至50日齡的雛鴨為中雛鴨。

①合理配合日糧。此期是骨骼、肌肉和消化系統(tǒng)的發(fā)育階段，所以在日糧中應增加糠、麩類及青綠飼料的用量。

②管理。一是放牧。雛鴨脫溫后，就可以放牧飼養(yǎng)。放牧前，先選擇路線，一般為水深0.3-0.7米、天然飼料豐富、無障礙物、沿途無疫情的緩流水面。每日出牧、休息、放牧，均以氣溫和水量的高低而定。二是圈內(nèi)飼養(yǎng)。沒有放牧條件的，可搭設(shè)旱圈進行飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度為22-40日齡雛鴨每平方米5-7只，41-50日齡每平方米4-5只。同時，要有相應的運動場和水浴池。

麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法

后備麻鴨的飼養(yǎng)管理

從50日齡至開產(chǎn)前為后備鴨。此期間按照中雛鴨的管理方法，限制鴨的體重，做好開產(chǎn)前的準備。一是調(diào)整日糧，減少能量和蛋白質(zhì)的含量，適當增加糠麩類飼料。二是減少日喂量，一般降至原來的二分之一。三是增加放牧時間和路程。