1. 巧克力水果蛋糕圖片大全集

1.

以雞蛋 6個(gè)、細(xì)砂糖 150克、低筋面粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克為例。

在容器里打入雞蛋，倒入細(xì)砂糖。

2.

用攪拌器進(jìn)行打發(fā)。

3.

倒入低脂面粉、可可粉，攪拌均勻。

4.

將牛奶和色拉油混合攪拌。

5.

倒進(jìn)巧克力蛋糕糊里，翻拌均勻。

6.

將巧克力蛋糕糊倒進(jìn)面包桶里。

7.

輕震幾下摔出氣泡，將面包桶放進(jìn)面包機(jī)。

8.

功能選擇烘烤功能，時(shí)間調(diào)為1小時(shí)。

9.

烤好的蛋糕淋上巧克力醬，加上新鮮的水果。

10.

這樣一份香甜濃郁的巧克力蛋糕就做好了。

2. 巧克力水果的蛋糕

準(zhǔn)備做巧克力慕斯蛋糕的材料：

淡奶油 150克

黃油 10克

餅干 20克

巧克力 20克

吉利丁 5克

白砂糖 20克

咖啡 5克

可可粉 適量

糖粉 少許

做法步驟

1、所有的食材都準(zhǔn)備好，奧利奧餅干把夾心去掉，20克是餅干去掉夾心的重量，用餅干做慕斯底省去了烤蛋糕的步驟，所以這款蛋糕不需要烤箱便可來(lái)制作完成。

2、首先將黃油放入容器里隔水融化。

3、把餅干放入保鮮袋里，用搟面杖壓碎，不要有大顆粒就可以了。

4、把餅干碎倒入融化的黃油里邊

5、用硅膠刀攪拌均勻

6、慕斯模具準(zhǔn)備好，這兩個(gè)是4寸的小慕斯模具，用錫紙包住底部，然后放到一個(gè)戚風(fēng)模具底上或者找一個(gè)硬的東西墊到下邊都可以，這樣就不用來(lái)回挪動(dòng)了，以防漏液

7、把調(diào)好的餅干倒入模具里

8、利用模具自帶的工具，把餅干鋪平壓實(shí)

9、吉利丁片用涼水泡軟備用

10、取5克咖啡粉，倒入碗里，用10克開水沖泡，然后晾涼備用

11、淡奶油倒入打蛋盆中，加入白砂糖用打蛋器打發(fā)，打到6分發(fā)便可以了，奶油還可以流動(dòng)的狀態(tài)

12、泡軟的吉利丁隔水融化備用

13、取一半奶油倒入晾涼的咖啡液，調(diào)成咖啡味道的慕斯糊

14、這個(gè)是調(diào)好的咖啡味道的慕斯糊，顏色稍微淺一些，然后倒入一半吉利丁液翻拌均勻

15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力，迅速攪拌，并倒入吉利丁液調(diào)成巧克力慕斯蛋糕糊。

16、調(diào)好的巧克力慕斯糊分別倒入慕斯模具里，倒入二分之一。

17、最上邊倒入咖啡口味的慕斯糊，然后放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間到了拿出來(lái)脫模。

18、取出蛋糕脫模，放入盤里，篩上可可粉，再做一個(gè)心的造型，一個(gè)漂亮的慕斯蛋糕便做好了！

3. 巧克力水果蛋糕圖片大全集視頻

一 :常規(guī)式擺法

二 :對(duì)稱式擺法

三 :豐富式擺法

四 :夸張式擺法

常規(guī)擺法

一般普通常規(guī)的擺放方法可以分為下面的幾大點(diǎn)，也是制作常規(guī)水果蛋糕的幾大重點(diǎn)。

1：主題

紅色-------火紅之意，強(qiáng)烈的色感.代表興旺、奮進(jìn)、深情、愛(ài)情.

代表水果:草莓、櫻桃、紅車?yán)?、紅毛丹(沒(méi)去皮)等

黃色-------金光之色，色感明亮.代表光輝燦爛、美好、富貴.

代表水果:黃桃、芒果、檸檬、黃哈密瓜等

綠色-------生氣勃勃，色感平華.代表清新、長(zhǎng)壽、充滿朝氣.

代表水果:奇異果、青蛇果、楊桃、青提子、青檸檬等

白色-------清爽潔雅，色感清淡.代表純潔，高貴.

代表水果:菠蘿片、荔枝等

黑色-------代表神秘，色感深沉濃重.代表穩(wěn)重、成熟.

代表水果:紫提子，、黑車?yán)濉⒑诓剂值?/p>

2：背景

背景重要的是能夠突出整個(gè)蛋糕的主題,然后就以主題為支點(diǎn)來(lái)進(jìn)行擺放，大部分就是用巧克力配件或者較高的水果體現(xiàn)出來(lái)。

3：構(gòu)圖

以蛋糕整體的結(jié)構(gòu)來(lái)選擇水果要在什么位置擺放。

4：顏色搭配

要選擇比較鮮艷的水果，也可以多色進(jìn)行擺放。

5：點(diǎn)綴

在擺放時(shí)注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現(xiàn)緊湊和整體化

6：平衡

主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以視覺(jué)平衡判定,色彩較深則較重較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件

注意：擺放水果時(shí)要注意水果的新鮮和大小，通常略小色澤鮮艷

對(duì)稱式擺法

對(duì)稱式擺法大多擺放于較簡(jiǎn)單的蛋糕面，以面對(duì)稱、角對(duì)稱等，主要以罐頭，片狀及整塊水果體現(xiàn)。

具有擺放簡(jiǎn)易，主題色彩突出，色塊均勻清晰特點(diǎn)，較適合餅店常用表現(xiàn)手法。

豐富式擺法

這種擺放方式就是以很多種水果混合在一起覆蓋在水果的表面，看起來(lái)食欲感超強(qiáng)，色澤新鮮具有很強(qiáng)的寓意表現(xiàn)。

夸張式擺法

夸張的方式一般可以用用簡(jiǎn)單的水果來(lái)進(jìn)行體現(xiàn)出來(lái)，使蛋糕整體感覺(jué)大方，很有藝術(shù)感，有一種另類的感覺(jué)。

4. 巧克力水果蛋糕圖片大全集高清

　　香橙蛋糕 “守候”　　提拉米蘇 “帶我走”　　布朗尼 “心愛(ài)的誤會(huì)”　　芝士蛋糕 “香甜愛(ài)情”　　巧克力杏仁蛋糕 “甜密的問(wèn)好”

5. 巧克力水果蛋糕圖片大全大圖

你好，對(duì)于畢業(yè)蛋糕的推薦，我們可以根據(jù)不同需求分段回答:1.款式：畢業(yè)蛋糕一般分為方形、圓形或心形三種，可以根據(jù)自己喜歡的款式選擇；2.口味：蛋糕口味有很多種選擇，如巧克力、慕斯、水果等，可以選擇口感濃郁的巧克力蛋糕或鮮美多汁的水果蛋糕；3.主題：畢業(yè)蛋糕可以選擇以畢業(yè)主題為設(shè)計(jì)，如罩上學(xué)士帽或表達(dá)畢業(yè)祝福等；4.價(jià)格：畢業(yè)蛋糕價(jià)格因款式、口味和大小不同而有所區(qū)別。建議事先預(yù)算好價(jià)格范圍來(lái)選擇蛋糕。

6. 巧克力水果蛋糕的圖片

今天想親手為孩子做一個(gè)巧克力水果蛋糕，之前我就學(xué)過(guò)甜點(diǎn)，雖然說(shuō)好久沒(méi)有做了，但是手藝還依然在，程序還懂，做出來(lái)的蛋糕特別的好看，而且味道也不錯(cuò)，用的都是新鮮的水果，孩子也非常的喜歡

7. 巧克力水果蛋糕圖片大全集簡(jiǎn)單

適合做蛋糕的水果有很多種，常見的包括：

1. 草莓：草莓是一種甜美可口的水果，可以用來(lái)制作各種甜點(diǎn)，包括蛋糕。

2. 藍(lán)莓：藍(lán)莓是一種富含抗氧化劑的水果，可以用來(lái)制作蛋糕、餅干或其他任何甜點(diǎn)。

3. 菠蘿：菠蘿是一種口感清脆的水果，可以用來(lái)制作各種甜點(diǎn)，包括蛋糕。

4. 香蕉：香蕉是一種易于制作的水果，可以用來(lái)制作各種甜點(diǎn)，包括蛋糕。

5. 芒果：芒果是一種口感濃郁的水果，可以用來(lái)制作各種甜點(diǎn)，包括蛋糕。

當(dāng)然，除了以上幾種常見的水果之外，還有很多其他的水果可以用來(lái)制作蛋糕。你可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)選擇適合的水果。

8. 巧克力蛋糕水果蛋糕

水果蛋糕味道非常好，在蛋糕店看到的水果蛋糕一般會(huì)擺出好看的水果蛋糕造型，誘惑力更大，那么水果蛋糕怎么擺放水果呢？水果蛋糕里水果的擺放方式一般有常規(guī)式擺法、對(duì)稱式擺法、豐富式擺法和夸張式擺法四種，不管是哪種方法，在制作時(shí)都要注意擺放的技巧：

1、水果的選擇

根據(jù)不同的主題要求選擇合適的水果，比如愛(ài)情主題適合選紅色水果，如草莓、櫻桃等；生日水果蛋糕適合選綠色水果，如奇異果、青提子等。另外，還要注意水果的新鮮和大小，通常選略小、色澤鮮艷的水果。

2、背景的塑造

背景的關(guān)鍵是要突出整個(gè)水果蛋糕的主題，因此一般是以主題為支點(diǎn)來(lái)進(jìn)行擺放大部分就是用巧克力配件或者較高的水果體現(xiàn)出來(lái)。

3、構(gòu)圖的設(shè)計(jì)

以蛋糕整體的結(jié)構(gòu)來(lái)選擇水果要在什么位置擺放，可以通過(guò)3D構(gòu)圖軟件進(jìn)行設(shè)計(jì)。

4、顏色的搭配

水果蛋糕并非只能用一種水果，多種不同顏色的水果搭配起來(lái)更好看，不過(guò)要注意搭配的協(xié)調(diào)性，要選擇比較鮮艷的水果，多色進(jìn)行擺放。

5、飾品的點(diǎn)綴

在擺放時(shí)要注意水果的緊湊，如果水果擺放比較松散的話，可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾，以體現(xiàn)出水果蛋糕的整體化。

6、蛋糕的平衡

水果蛋糕在擺放水果時(shí)一定要考慮到蛋糕整體的平衡感，以視覺(jué)平衡判定，色彩較深則較重，較輕的一邊可以增加些重色的水果及巧克力插件

9. 巧克力水果蛋糕的做法視頻

材料

份量：6個(gè)

（模具尺寸19.8*17.2*7CM）

雞蛋 3個(gè)

細(xì)砂糖 50g

牛奶 35g

色拉油 35g

低筋面粉 50g

抹茶粉 3g

檸檬汁 2g

肉松 12g

過(guò)程

1、3個(gè)蛋黃，加10g細(xì)砂糖。

2、用手持打蛋器攪打至細(xì)砂糖溶解。

3、加入35g牛奶，攪打均勻。

4、再加入35g色拉油，沒(méi)有色拉油，可以用大豆油或玉米油。

5、攪打至乳化狀，看不到油末的狀態(tài)。

6、50g低筋面粉和3g抹茶粉，一起過(guò)篩加入。

7、抽拉拌勻至看不到面粉顆粒的糊狀待用。

8、3個(gè)蛋清加2g檸檬汁。

9、高速打發(fā)，中途分三次加入40g細(xì)砂糖。

10、最后轉(zhuǎn)低速，將蛋白霜打發(fā)到9-10成發(fā)。即提起打蛋頭，有一個(gè)堅(jiān)挺的尖角。

11、取1/3蛋白霜，加入面糊中。

12、翻拌到大致均勻。

13、再倒回剩余蛋白霜中。

14、翻拌成細(xì)膩?lái)樆牡案夂?/p>

15、先將蛋糕糊注入模具1/3處。

16、然后撒2g肉松。

17、再繼續(xù)填入蛋糕糊至9成滿，并稍稍震平。

18、放入提前預(yù)熱好的烤箱中下層，上下材料

份量：6個(gè)

（模具尺寸19.8*17.2*7CM）

雞蛋 3個(gè)

細(xì)砂糖 50g

牛奶 35g

色拉油 35g

低筋面粉 50g

抹茶粉 3g

檸檬汁 2g

肉松 12g

過(guò)程

1、3個(gè)蛋黃，加10g細(xì)砂糖。

2、用手持打蛋器攪打至細(xì)砂糖溶解。

3、加入35g牛奶，攪打均勻。

4、再加入35g色拉油，沒(méi)有色拉油，可以用大豆油或玉米油。

5、攪打至乳化狀，看不到油末的狀態(tài)。

6、50g低筋面粉和3g抹茶粉，一起過(guò)篩加入。

7、抽拉拌勻至看不到面粉顆粒的糊狀待用。

8、3個(gè)蛋清加2g檸檬汁。

9、高速打發(fā)，中途分三次加入40g細(xì)砂糖。

10、最后轉(zhuǎn)低速，將蛋白霜打發(fā)到9-10成發(fā)。即提起打蛋頭，有一個(gè)堅(jiān)挺的尖角。

11、取1/3蛋白霜，加入面糊中。

12、翻拌到大致均勻。

13、再倒回剩余蛋白霜中。

14、翻拌成細(xì)膩?lái)樆牡案夂?/p>

15、先將蛋糕糊注入模具1/3處。

16、然后撒2g肉松。

17、再繼續(xù)填入蛋糕糊至9成滿，并稍稍震平。

18、放入提前預(yù)熱好的烤箱中下層，上下火160度，烤35分鐘。

19、蛋糕在烘烤中，會(huì)先膨脹，后回縮，同時(shí)上色。其實(shí)大多數(shù)點(diǎn)心的烘烤過(guò)程都是如此，膨脹時(shí)，是點(diǎn)心中的水分向上竄出帶動(dòng)點(diǎn)心膨脹，待水分烘干后，體積會(huì)略微回縮，并開始上色。

20、應(yīng)節(jié)好吃的粽子蛋糕就做好了。

Tips

1、抹茶的顏色和味道，由抹茶的品質(zhì)決定，做抹茶相關(guān)的烘焙，一定要購(gòu)買品質(zhì)好的抹茶，推薦五十鈴。

2、抹茶開封后，一定要及時(shí)密封，否則會(huì)氧化變黃。包括稱出來(lái)的待用抹茶，如果不是立刻使用，就用保鮮膜封一下，避免氧化。

3、除了填充肉松，你也可以使用蜜豆。

4、一般烤戚風(fēng)，蛋糕糊倒入圓模是7成滿，這款蛋糕倒入9成滿，是因?yàn)槟＞呤清F形，底部蛋糕糊量少，膨發(fā)力就沒(méi)那么大。

5、脫模要使用塑料的脫模刀，否則這款蛋糕比較難拿出來(lái)。

6、各人烤箱不同，溫度時(shí)間僅供參考，需根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整?；?60度，烤35分鐘。

19、蛋糕在烘烤中，會(huì)先膨脹，后回縮，同時(shí)上色。其實(shí)大多數(shù)點(diǎn)心的烘烤過(guò)程都是如此，膨脹時(shí)，是點(diǎn)心中的水分向上竄出帶動(dòng)點(diǎn)心膨脹，待水分烘干后，體積會(huì)略微回縮，并開始上色。

20、應(yīng)節(jié)好吃的粽子蛋糕就做好了。

Tips

1、抹茶的顏色和味道，由抹茶的品質(zhì)決定，做抹茶相關(guān)的烘焙，一定要購(gòu)買品質(zhì)好的抹茶，推薦五十鈴。

2、抹茶開封后，一定要及時(shí)密封，否則會(huì)氧化變黃。包括稱出來(lái)的待用抹茶，如果不是立刻使用，就用保鮮膜封一下，避免氧化。

3、除了填充肉松，你也可以使用蜜豆。

4、一般烤戚風(fēng)，蛋糕糊倒入圓模是7成滿，這款蛋糕倒入9成滿，是因?yàn)槟＞呤清F形，底部蛋糕糊量少，膨發(fā)力就沒(méi)那么大。

5、脫模要使用塑料的脫模刀，否則這款蛋糕比較難拿出來(lái)。

6、各人烤箱不同，溫度時(shí)間僅供參考，需根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整。

10. 巧克力水果蛋糕圖片 新款 創(chuàng)意

口感醇厚且綿軟因?yàn)榍煽肆Φ案庵饕汕煽肆Α⒚娣?、蛋白質(zhì)等食材制成，其中巧克力是主要的原材料之一，所以它的口感會(huì)非常濃郁，相當(dāng)于在口中瞬間融化般的感覺(jué)。同時(shí)，蛋白質(zhì)的添加也讓蛋糕的口感更加豐富多彩，既軟綿帶點(diǎn)松軟口感，又緊致不失彈性。此外，巧克力蛋糕常常加上其他口感豐富的配料，如堅(jiān)果、水果等，更能給人味蕾上不同的體驗(yàn)和享受。完整的巧克力蛋糕不止有著醇厚的口感，更是給人身心帶來(lái)無(wú)限滿足的美好度假。