一、什么是有機(jī)蔬菜，有機(jī)蔬菜的發(fā)展前景如何？

有機(jī)蔬菜是有機(jī)農(nóng)業(yè)中的一部分，必須經(jīng)過(guò)國(guó)家專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則吸取了幾千年來(lái)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華，結(jié)合蔬菜作物自身的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)因地因時(shí)因物制宜的耕作原則，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用人工合成的化肥、農(nóng)藥、激素，以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物，采用天然材料和與環(huán)境友好的農(nóng)作方式，恢復(fù)園藝生產(chǎn)系統(tǒng)物質(zhì)能量的自然循環(huán)與平衡，通過(guò)作物種類(lèi)品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養(yǎng)地水資源管理與栽培方式的配套應(yīng)用，創(chuàng)造人類(lèi)萬(wàn)物共享的生態(tài)環(huán)境。

因此，種植有機(jī)蔬菜需要更多勞力和更密集的技術(shù)，精耕細(xì)作，用功量大，產(chǎn)量低，但有機(jī)蔬菜遠(yuǎn)離污染，品質(zhì)高，具有自然本色。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地很少，產(chǎn)品不多，有機(jī)蔬菜已成為禮品菜需求的時(shí)尚。

隨著現(xiàn)代人對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，無(wú)污染、無(wú)化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多市民喜愛(ài)。有機(jī)食品被譽(yù)為"朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)"，具有廣闊的市場(chǎng)。聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報(bào)告分析表明，在過(guò)去的10年間，在一些國(guó)家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額年遞增率超過(guò)20%。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。

有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀。

二、有機(jī)蔬菜創(chuàng)業(yè)前景如何？

前景非常好！

現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)有機(jī)菜的需求量非常大，因?yàn)橛袡C(jī)菜無(wú)殘留農(nóng)藥，對(duì)人體健康非常有益，市場(chǎng)上的有機(jī)菜售價(jià)高，利潤(rùn)大，前景很好！

三、怎么看待有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景？

一、有機(jī)蔬菜的現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代人對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，無(wú)污染、無(wú)化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多市民喜愛(ài)。但是，有機(jī)蔬菜的現(xiàn)狀跟它的市場(chǎng)需求并不匹配 ↓↓↓

1、購(gòu)買(mǎi)量不高

有關(guān)資料介紹有機(jī)蔬菜不用農(nóng)藥、化肥，種植要求很?chē)?yán)格。吃起來(lái)放心，還防癌。連續(xù)幾年來(lái)，有些人開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)有機(jī)蔬菜，但由于價(jià)格原因消費(fèi)人群較少，購(gòu)買(mǎi)量也比較低。

雖說(shuō)有機(jī)蔬菜已經(jīng)有了一些固定消費(fèi)群，但高價(jià)是不爭(zhēng)事實(shí)，即便在春節(jié)消費(fèi)旺季也不溫不火，無(wú)法引起更多市民的購(gòu)買(mǎi)欲。

2、難以分辨

不少消費(fèi)者表示，商品上琳瑯滿目的"綠色"、"有機(jī)"、"無(wú)公害"標(biāo)志讓消費(fèi)者難以分辨。2007年1月《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道，沈陽(yáng)一家公司未經(jīng)國(guó)家法定機(jī)構(gòu)許可，使用別的公司的綠色食品標(biāo)志銷(xiāo)售蔬菜，以普通蔬菜假冒綠色蔬菜，進(jìn)了沈陽(yáng)的十幾家大型超市。在有機(jī)蔬菜的辨認(rèn)上確實(shí)還存在漏洞，如果供應(yīng)商一時(shí)貨源不足，不能排除魚(yú)目混珠的可能。

3、難以接受

普通黃瓜一斤2元左右，有機(jī)黃瓜一斤7~9元;普通西紅柿一斤2.50元左右，有機(jī)蔬菜則賣(mài)到6~7元。

在不少超市和賣(mài)場(chǎng)的有機(jī)蔬菜專(zhuān)柜，看的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過(guò)買(mǎi)的人，不少人還是不能接受讓人咋舌的高價(jià)。

高價(jià)蔬菜

有機(jī)蔬菜維持在普通蔬菜的3~5倍，是高額投入還是虛張聲勢(shì)?農(nóng)工商集團(tuán)最大蔬菜基地星輝蔬菜有限公司，技術(shù)專(zhuān)家陳志貴說(shuō)，光是申請(qǐng)成為有機(jī)蔬菜基地就有很多要求，如3年內(nèi)不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)等，前期水凈化最少也要每畝30萬(wàn)元，而且鋤草、殺蟲(chóng)、捉蟲(chóng)等過(guò)程為避免污染必須人工，人工費(fèi)就是一筆不小的開(kāi)支，再加上每年的有機(jī)認(rèn)證費(fèi)用1萬(wàn)元以及農(nóng)業(yè)的病蟲(chóng)害、草荒等風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，有機(jī)蔬菜很難賺錢(qián)，能種出好蔬菜的都選擇了出口業(yè)，畢竟其利潤(rùn)是國(guó)內(nèi)的3~5倍，而且投入也不需要那么大。

4、難成規(guī)模

規(guī)?；欠窨梢允褂袡C(jī)蔬菜的價(jià)格降下來(lái)呢?有機(jī)蔬菜品牌寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，據(jù)有關(guān)專(zhuān)家郁繁敏介紹，國(guó)際上有機(jī)蔬菜占蔬菜總面積的3%~5%，按這個(gè)比例，50萬(wàn)畝蔬菜面積中可發(fā)展有機(jī)蔬菜面積到1.5~2萬(wàn)畝，而事實(shí)這50萬(wàn)畝蔬菜面積中有機(jī)蔬菜面積連3000畝都不到。種植有機(jī)蔬菜利潤(rùn)少投入大，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者大多選擇放棄，而不是規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)蔬菜是大勢(shì)所趨，但尚需時(shí)日。

二、有機(jī)蔬菜的前景

有機(jī)食品被譽(yù)為"朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)"，具有廣闊的市場(chǎng)。聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報(bào)告分析表明，在過(guò)去的10年間，在一些國(guó)家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額年遞增率超過(guò)20%。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀。但是值得注意的是有機(jī)蔬菜價(jià)格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，因此應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)、謹(jǐn)慎對(duì)待。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)蔬菜是大勢(shì)所趨，但尚需時(shí)日。有機(jī)蔬菜帶來(lái)的不僅僅是賣(mài)出去的價(jià)格，更加是為了能讓更多的農(nóng)業(yè)戶(hù)共同建造一個(gè)蔬菜、錦鯉養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)觀光的一個(gè)大型的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)更多的農(nóng)業(yè)戶(hù)致富。有機(jī)蔬菜在國(guó)外早已經(jīng)走入尋常百姓家，日本的有機(jī)蔬菜高達(dá)80%的普及率，而在美國(guó)的普及率更高，而在中國(guó)有機(jī)蔬菜普及率是少的可憐，究其因卻是多方面的因素。隨著中國(guó)人的生活水平的提高，有機(jī)蔬菜在中國(guó)也將越來(lái)越受到人們的青睞，就在有機(jī)菜在大為盛行的時(shí)侯，市場(chǎng)也將魚(yú)龍混雜，有些沒(méi)有良心的投機(jī)者也將滲透其中 ，同時(shí)也給一些造假者者提供了可乘之機(jī)，中國(guó)的有機(jī)菜道路漫長(zhǎng)，還有很多的困難需要克服，還有很多的障礙要清除，中國(guó)菜園網(wǎng)首席運(yùn)營(yíng)官杜永春先生指出:中國(guó)有機(jī)菜的市場(chǎng)很大，中國(guó)人也在慢慢的對(duì)有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)生好感，現(xiàn)在吃的東西也真的是國(guó)民最頭疼的事了，什么亂七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方設(shè)法在吃的東西里摻入不該摻入的東西?？傊?，有機(jī)蔬菜前景十分廣闊。但是還有待發(fā)展和規(guī)范。正是因?yàn)槟壳肮?yīng)的不足和市場(chǎng)的魚(yú)龍混雜，反而證明了有機(jī)蔬菜需求的旺盛和迫切性。所以一旦發(fā)展得好，市場(chǎng)將非常廣闊，前景十分可觀！

四、有機(jī)蔬菜市場(chǎng)前景如何？

有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景是非常廣闊的，不僅有良好的政策，而且在業(yè)內(nèi)也有了先進(jìn)的技術(shù)，對(duì)于種植者和創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)具備了非常良好的發(fā)展空間。

五、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做有機(jī)蔬菜種植，前景怎么樣？

大學(xué)生做有機(jī)蔬菜創(chuàng)業(yè)還是可以的，為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)槟壳昂芏嗟膭?chuàng)業(yè)都是與農(nóng)業(yè)有關(guān)的，而且創(chuàng)業(yè)的成本比較低，而且容易成功，資金周轉(zhuǎn)也比較快，所以大學(xué)生做有機(jī)蔬菜創(chuàng)業(yè)是不錯(cuò)的選擇，但是從另外一個(gè)角度來(lái)看，既然選擇創(chuàng)業(yè)，那么就要知道該行業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，不能夠盲目的原因去做，事先要考慮清楚了才可以，大學(xué)創(chuàng)業(yè)本身就有很大的風(fēng)險(xiǎn)，所以說(shuō)選擇創(chuàng)業(yè)就要知道一下幾點(diǎn)。第一，品種的定位，因?yàn)槭卟擞泻芏喾N，你不可能說(shuō)全部都種植，選擇種植的東西，一定要是適合有機(jī)種植的，有的不合適有機(jī)種植，你不可能說(shuō)，也去有機(jī)種植，那就不行的，還有出去該品種的生長(zhǎng)周期怎么樣，都是需要知道的，了解他的生活習(xí)慣，他的生長(zhǎng)習(xí)性，才能夠更好把該品種種植好，事先要調(diào)查清楚該品種的生長(zhǎng)條件，這是很重要的。第二，就是市場(chǎng)選擇，如果種植的東西沒(méi)有市場(chǎng)，那么何談創(chuàng)業(yè)，所以要深入市場(chǎng)了解清楚，要喜歡該品種的市場(chǎng)前景，還有目前的銷(xiāo)售情況，種植成本，還有出售成本，都是需要知道的，還有就是批發(fā)價(jià)，目前銷(xiāo)售的道路有哪些，好不好賣(mài)，市場(chǎng)前景怎么樣都是需要搞清楚的?？傊瑒?chuàng)業(yè)本來(lái)就是一門(mén)專(zhuān)業(yè)，所以既然選擇創(chuàng)業(yè)，那么你就要知道創(chuàng)業(yè)的過(guò)程如何，還有做好抗風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備的，不然不知道怎么談創(chuàng)業(yè)，有機(jī)蔬菜創(chuàng)業(yè)并不是新技術(shù)，所以你要足夠的市場(chǎng)認(rèn)知，才能夠做好這份工資。

六、開(kāi)個(gè)有機(jī)蔬菜店，不打農(nóng)藥不下化肥的蔬菜店不知前景如何？

根據(jù)目前社會(huì)的發(fā)展人民生活水平的提高，絕大多數(shù)人都想吃上安全可靠的蔬菜。

如果你想開(kāi)一個(gè)有機(jī)蔬菜店，是一個(gè)很好的想法，但前提是你要了解你的有機(jī)蔬菜從何而來(lái)，顧客會(huì)相信嗎？這是關(guān)鍵！所以我想給你個(gè)建議一條鏈的種植和銷(xiāo)售。

蔬菜種植基地一定得選擇五年以上的荒地【以前種植過(guò)糧食的好地】，因?yàn)榻?jīng)過(guò)幾年的荒廢，以前用過(guò)化肥農(nóng)藥的毒素基上沒(méi)有了，再養(yǎng)上一群牛羊讓它們?cè)诘乩镳B(yǎng)上一年半年的，目的是為了肥地，因?yàn)榕Ｑ虺赃^(guò)草后拉出的糞便，再經(jīng)過(guò)日曬夜露發(fā)酵后成為有機(jī)肥，然后再深耕細(xì)種，種出來(lái)的菜決對(duì)合格。

最后你要想法解決有機(jī)肥的生產(chǎn)，這也是關(guān)鍵的核心，辦法也是有很多的，看你如何去選擇去做。以上這只是我個(gè)人意見(jiàn)，感謝參考！

七、有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)？

1、生產(chǎn)基地環(huán)境檢測(cè)其中農(nóng)田灌溉水指標(biāo)9項(xiàng)： pH值、汞、鎘、鉛、砷、鉻、氟化物、氯化物、氰化物；土壤質(zhì)量指標(biāo)9項(xiàng)： pH值、汞、砷、鉛、鎘、鉻、銅、DDT。

2、有機(jī)蔬菜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)：氟、砷、汞、鎘、鉛、鉻、DDT、甲拌磷、甲胺磷、對(duì)硫磷、辛硫磷、馬拉硫磷、倍硫磷、氧化樂(lè)果、敵敵畏、乙酰甲胺磷、樂(lè)果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌靈、亞硝酸鹽二十三項(xiàng)。

有機(jī)食品安全知識(shí)：由于有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機(jī)蔬菜的病蟲(chóng)草害要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過(guò)選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)措施、物理措施綜合防治病蟲(chóng)草害。

八、有機(jī)蔬菜的種植？

主要是通過(guò)使用有機(jī)肥進(jìn)行施種農(nóng)作物栽培，采取配套栽培技術(shù)，實(shí)輪作抪培，通過(guò)培育壯苗，嫁接換根，起壟栽培，地膜覆益，合理蜜棋，通風(fēng)，采光等綜合技術(shù)，生產(chǎn)種植有機(jī)蔬萊，水果的種植，就是有機(jī)種植。

九、去女朋友家送有機(jī)蔬菜好嗎?有機(jī)伯伯的有機(jī)蔬菜禮盒裝怎么樣？

真的有 心 了 ， 未 來(lái) 丈 母 娘 肯 定 會(huì) 說(shuō) 你 是 會(huì) 過(guò) 日子 的好男 人， 哈 哈 ！ 其 實(shí) 送 禮 送 健康 ， 老 人 都 很 實(shí)在， 就 喜 歡 很 實(shí)際的 ， 現(xiàn)在 在 城 市 想吃一口農(nóng)村 的健 康 天 然的蔬 菜 還真的 很 難 ， 你 拿 有 機(jī) 伯伯 的有 機(jī)蔬菜 送給 他 們 ， 應(yīng)該 會(huì) 很開(kāi) 心 的 。

而 且禮 盒 本 來(lái) 就 很 高端 很精 美 的。

很 不 錯(cuò)。

十、有機(jī)蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別？

一：外觀

通過(guò)觀察外觀和活力可以知道，經(jīng)過(guò)農(nóng)藥化肥栽培的蔬菜通常個(gè)頭會(huì)比較粗大，表皮有褶皺現(xiàn)象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。

二：口感

你可以從有機(jī)的蔬菜中吃到“生命力”，有機(jī)蔬菜吃起來(lái)清脆，它會(huì)讓你感覺(jué)就是新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會(huì)有不一樣的口感，這并不是蔬菜泡不泡水、有沒(méi)有預(yù)先經(jīng)過(guò)處理可以制造出來(lái)的口感，也就是我們一直說(shuō)的菜有菜味。

三：季節(jié)性

因?yàn)樽裱鷳B(tài)原則，在合適的季節(jié)種合適的蔬菜，不會(huì)反季節(jié)種植，使有機(jī)蔬菜的味道得以更接近食材原本的味道。

四：存儲(chǔ)

同樣剛買(mǎi)到家的蔬菜，有機(jī)蔬菜比那些噴灑過(guò)保鮮劑的蔬菜會(huì)顯得病懨懨的，

但有機(jī)產(chǎn)品比化學(xué)栽培的產(chǎn)品更耐放，經(jīng)過(guò)化學(xué)農(nóng)藥栽培的蔬果在買(mǎi)回來(lái)1-2天后表面會(huì)生成一些褐色的小斑點(diǎn)，再過(guò)1-2天可能會(huì)腐爛變質(zhì)。有機(jī)蔬果時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，不過(guò)夏季時(shí)，儲(chǔ)存時(shí)間也控制在4天以?xún)?nèi)。