1. 我國水產養(yǎng)殖新品種

第一條　為了加強漁業(yè)資源的保護、增殖、開發(fā)和合理利用，發(fā)展人工養(yǎng)殖，保障漁業(yè)生產者的合法權益，促進漁業(yè)生產的發(fā)展，適應社會主義建設和人民生活的需要，特制定本法。

　　第二條　在中華人民共和國的內水、灘涂、領海、專屬經濟區(qū)以及中華人民共和國管轄的一切其他海域從事養(yǎng)殖和捕撈水生動物、水生植物等漁業(yè)生產活動，都必須遵守本法。

　　第三條　國家對漁業(yè)生產實行以養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉，因地制宜，各有側重的方針。

　　各級人民政府應當把漁業(yè)生產納入國民經濟發(fā)展計劃，采取措施，加強水域的統一規(guī)劃和綜合利用。

　　第四條　國家鼓勵漁業(yè)科學技術研究，推廣先進技術，提高漁業(yè)科學技術水平。

　　第五條　在增殖和保護漁業(yè)資源、發(fā)展?jié)O業(yè)生產、進行漁業(yè)科學技術研究等方面成績顯著的單位和個人，由各級人民政府給予精神的或者物質的獎勵。

　　第六條　國務院漁業(yè)行政主管部門主管全國的漁業(yè)工作?？h級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域內的漁業(yè)工作?？h級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門可以在重要漁業(yè)水域、漁港設漁政監(jiān)督管理機構。

　　縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構可以設漁政檢查人員。漁政檢查人員執(zhí)行漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構交付的任務。

　　第七條　國家對漁業(yè)的監(jiān)督管理，實行統一領導、分級管理。

　　海洋漁業(yè)，除國務院劃定由國務院漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構監(jiān)督管理的海域和特定漁業(yè)資源漁場外，由毗鄰海域的省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門監(jiān)督管理。

　　江河、湖泊等水域的漁業(yè)，按照行政區(qū)劃由有關縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門監(jiān)督管理;跨行政區(qū)域的，由有關縣級以上地方人民政府協商制定管理辦法，或者由上一級人民政府漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構監(jiān)督管理。

　　第八條　外國人、外國漁業(yè)船舶進入中華人民共和國管轄水域，從事漁業(yè)生產或者漁業(yè)資源調查活動，必須經國務院有關主管部門批準，并遵守本法和中華人民共和國其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定;同中華人民共和國訂有條約、協定的，按照條約、協定辦理。

　　國家漁政漁港監(jiān)督管理機構對外行使?jié)O政漁港監(jiān)督管理權。

　　第九條　漁業(yè)行政主管部門和其所屬的漁政監(jiān)督管理機構及其工作人員不得參與和從事漁業(yè)生產經營活動。

　　第二章　養(yǎng)殖業(yè)

　　第十條　國家鼓勵全民所有制單位、集體所有制單位和個人充分利用適于養(yǎng)殖的水域、灘涂，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

　　第十一條　國家對水域利用進行統一規(guī)劃，確定可以用于養(yǎng)殖業(yè)的水域和灘涂。單位和個人使用國家規(guī)劃確定用于養(yǎng)殖業(yè)的全民所有的水域、灘涂的，使用者應當向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提出申請，由本級人民政府核發(fā)養(yǎng)殖證，許可其使用該水域、灘涂從事養(yǎng)殖生產。核發(fā)養(yǎng)殖證的具體辦法由國務院規(guī)定。

　　集體所有的或者全民所有由農業(yè)集體經濟組織使用的水域、灘涂，可以由個人或者集體承包，從事養(yǎng)殖生產。

　　第十二條　縣級以上地方人民政府在核發(fā)養(yǎng)殖證時，應當優(yōu)先安排當地的漁業(yè)生產者。

　　第十三條　當事人因使用國家規(guī)劃確定用于養(yǎng)殖業(yè)的水域、灘涂從事養(yǎng)殖生產發(fā)生爭議的，按照有關法律規(guī)定的程序處理。在爭議解決以前，任何一方不得破壞養(yǎng)殖生產。

　　第十四條　國家建設征用集體所有的水域、灘涂，按照《中華人民共和國土地管理法》有關征地的規(guī)定辦理。

　　第十五條　縣級以上地方人民政府應當采取措施，加強對商品魚生產基地和城市郊區(qū)重要養(yǎng)殖水域的保護。

　　第十六條　國家鼓勵和支持水產優(yōu)良品種的選育、培育和推廣。水產新品種必須經全國水產原種和良種審定委員會審定，由國務院漁業(yè)行政主管部門公告后推廣。

　　水產苗種的進口、出口由國務院漁業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門審批。

　　水產苗種的生產由縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門審批。但是，漁業(yè)生產者自育、自用水產苗種的除外。

　　第十七條　水產苗種的進口、出口必須實施檢疫，防止病害傳入境內和傳出境外，具體檢疫工作按照有關動植物進出境檢疫法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

　　引進轉基因水產苗種必須進行安全性評價，具體管理工作按照國務院有關規(guī)定執(zhí)行。

　　第十八條　縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門應當加強對養(yǎng)殖生產的技術指導和病害防治工作。

　　第十九條　從事養(yǎng)殖生產不得使用含有毒有害物質的餌料、飼料。

　　第二十條　從事養(yǎng)殖生產應當保護水域生態(tài)環(huán)境，科學確定養(yǎng)殖密度，合理投餌、施肥、使用藥物，不得造成水域的環(huán)境污染。

　　第三章　捕撈業(yè)

　　第二十一條　國家在財政、信貸和稅收等方面采取措施，鼓勵、扶持遠洋捕撈業(yè)的發(fā)展，并根據漁業(yè)資源的可捕撈量，安排內水和近海捕撈力量。

　　第二十二條　國家根據捕撈量低于漁業(yè)資源增長量的原則，確定漁業(yè)資源的總可捕撈量，實行捕撈限額制度。國務院漁業(yè)行政主管部門負責組織漁業(yè)資源的調查和評估，為實行捕撈限額制度提供科學依據。中華人民共和國內海、領海、專屬經濟區(qū)和其他管轄海域的捕撈限額總量由國務院漁業(yè)行政主管部門確定，報國務院批準后逐級分解下達;國家確定的重要江河、湖泊的捕撈限額總量由有關省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定或者協商確定，逐級分解下達。捕撈限額總量的分配應當體現公平、公正的原則，分配辦法和分配結果必須向社會公開，并接受監(jiān)督。

　　國務院漁業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門應當加強對捕撈限額制度實施情況的監(jiān)督檢查，對超過上級下達的捕撈限額指標的，應當在其次年捕撈限額指標中予以核減。

　　第二十三條　國家對捕撈業(yè)實行捕撈許可證制度。

　　到中華人民共和國與有關國家締結的協定確定的共同管理的漁區(qū)或者公海從事捕撈作業(yè)的捕撈許可證，由國務院漁業(yè)行政主管部門批準發(fā)放。海洋大型拖網、圍網作業(yè)的捕撈許可證，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門批準發(fā)放。其他作業(yè)的捕撈許可證，由縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門批準發(fā)放;但是，批準發(fā)放海洋作業(yè)的捕撈許可證不得超過國家下達的船網工具控制指標，具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府規(guī)定。

　　捕撈許可證不得買賣、出租和以其他形式轉讓，不得涂改、偽造、變造。

　　到他國管轄海域從事捕撈作業(yè)的，應當經國務院漁業(yè)行政主管部門批準，并遵守中華人民共和國締結的或者參加的有關條約、協定和有關國家的法律。

　　第二十四條　具備下列條件的，方可發(fā)給捕撈許可證:

　　(一)有漁業(yè)船舶檢驗證書;

　　(二)有漁業(yè)船舶登記證書;

　　(三)符合國務院漁業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他條件。

　　縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門批準發(fā)放的捕撈許可證，應當與上級人民政府漁業(yè)行政主管部門下達的捕撈限額指標相適應。

　　第二十五條　從事捕撈作業(yè)的單位和個人，必須按照捕撈許可證關于作業(yè)類型、場所、時限、漁具數量和捕撈限額的規(guī)定進行作業(yè)，并遵守國家有關保護漁業(yè)資源的規(guī)定，大中型漁船應當填寫漁撈日志。

　　第二十六條　制造、更新改造、購置、進口的從事捕撈作業(yè)的船舶必須經漁業(yè)船舶檢驗部門檢驗合格后，方可下水作業(yè)。具體管理辦法由國務院規(guī)定。

　　第二十七條　漁港建設應當遵守國家的統一規(guī)劃，實行誰投資誰受益的原則?？h級以上地方人民政府應當對位于本行政區(qū)域內的漁港加強監(jiān)督管理，維護漁港的正常秩序。

　　第四章　漁業(yè)資源的增殖和保護

　　第二十八條　縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門應當對其管理的漁業(yè)水域統一規(guī)劃，采取措施，增殖漁業(yè)資源?？h級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門可以向受益的單位和個人征收漁業(yè)資源增殖保護費，專門用于增殖和保護漁業(yè)資源。漁業(yè)資源增殖保護費的征收辦法由國務院漁業(yè)行政主管部門會同財政部門制定，報國務院批準后施行。

　　第二十九條　國家保護水產種質資源及其生存環(huán)境，并在具有較高經濟價值和遺傳育種價值的水產種質資源的主要生長繁育區(qū)域建立水產種質資源保護區(qū)。未經國務院漁業(yè)行政主管部門批準，任何單位或者個人不得在水產種質資源保護區(qū)內從事捕撈活動。

　　第三十條　禁止使用炸魚、毒魚、電魚等破壞漁業(yè)資源的方法進行捕撈。禁止制造、銷售、使用禁用的漁具。禁止在禁漁區(qū)、禁漁期進行捕撈。禁止使用小于最小網目尺寸的網具進行捕撈。捕撈的漁獲物中幼魚不得超過規(guī)定的比例。在禁漁區(qū)或者禁漁期內禁止銷售非法捕撈的漁獲物。

　　重點保護的漁業(yè)資源品種及其可捕撈標準，禁漁區(qū)和禁漁期，禁止使用或者限制使用的漁具和捕撈方法，最小網目尺寸以及其他保護漁業(yè)資源的措施，由國務院漁業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門規(guī)定。

　　第三十一條　禁止捕撈有重要經濟價值的水生動物苗種。因養(yǎng)殖或者其他特殊需要，捕撈有重要經濟價值的苗種或者禁捕的懷卵親體的，必須經國務院漁業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門批準，在指定的區(qū)域和時間內，按照限額捕撈。

　　在水生動物苗種重點產區(qū)引水用水時，應當采取措施，保護苗種。

　　第三十二條　在魚、蝦、蟹洄游通道建閘、筑壩，對漁業(yè)資源有嚴重影響的，建設單位應當建造過魚設施或者采取其他補救措施。

　　第三十三條　用于漁業(yè)并兼有調蓄、灌溉等功能的水體，有關主管部門應當確定漁業(yè)生產所需的最低水位線。

　　第三十四條　禁止圍湖造田。沿海灘涂未經縣級以上人民政府批準，不得圍墾;重要的苗種基地和養(yǎng)殖場所不得圍墾。

　　第三十五條　進行水下爆破、勘探、施工作業(yè)，對漁業(yè)資源有嚴重影響的，作業(yè)單位應當事先同有關縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門協商，采取措施，防止或者減少對漁業(yè)資源的損害;造成漁業(yè)資源損失的，由有關縣級以上人民政府責令賠償。

　　第三十六條　各級人民政府應當采取措施，保護和改善漁業(yè)水域的生態(tài)環(huán)境，防治污染。

　　漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境的監(jiān)督管理和漁業(yè)污染事故的調查處理，依照《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》和《中華人民共和國水污染防治法》的有關規(guī)定執(zhí)行。

　　第三十七條　國家對白鰭豚等珍貴、瀕危水生野生動物實行重點保護，防止其滅絕。禁止捕殺、傷害國家重點保護的水生野生動物。因科學研究、馴養(yǎng)繁殖、展覽或者其他特殊情況，需要捕撈國家重點保護的水生野生動物的，依照《中華人民共和國野生動物保護法》的規(guī)定執(zhí)行。

　　第五章　法律責任

　　第三十八條　使用炸魚、毒魚、電魚等破壞漁業(yè)資源方法進行捕撈的，違反關于禁漁區(qū)、禁漁期的規(guī)定進行捕撈的，或者使用禁用的漁具、捕撈方法和小于最小網目尺寸的網具進行捕撈或者漁獲物中幼魚超過規(guī)定比例的，沒收漁獲物和違法所得，處五萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，沒收漁具，吊銷捕撈許可證;情節(jié)特別嚴重的，可以沒收漁船;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　在禁漁區(qū)或者禁漁期內銷售非法捕撈的漁獲物的，縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門應當及時進行調查處理。

　　制造、銷售禁用的漁具的，沒收非法制造、銷售的漁具和違法所得，并處一萬元以下的罰款。

　　第三十九條　偷捕、搶奪他人養(yǎng)殖的水產品的，或者破壞他人養(yǎng)殖水體、養(yǎng)殖設施的，責令改正，可以處二萬元以下的罰款;造成他人損失的，依法承擔賠償責任;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第四十條　使用全民所有的水域、灘涂從事養(yǎng)殖生產，無正當理由使水域、灘涂荒蕪滿一年的，由發(fā)放養(yǎng)殖證的機關責令限期開發(fā)利用;逾期未開發(fā)利用的，吊銷養(yǎng)殖證，可以并處一萬元以下的罰款。

　　未依法取得養(yǎng)殖證擅自在全民所有的水域從事養(yǎng)殖生產的，責令改正，補辦養(yǎng)殖證或者限期拆除養(yǎng)殖設施。

　　未依法取得養(yǎng)殖證或者超越養(yǎng)殖證許可范圍在全民所有的水域從事養(yǎng)殖生產，妨礙航運、行洪的，責令限期拆除養(yǎng)殖設施，可以并處一萬元以下的罰款。

　　第四十一條　未依法取得捕撈許可證擅自進行捕撈的，沒收漁獲物和違法所得，并處十萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，并可以沒收漁具和漁船。

　　第四十二條　違反捕撈許可證關于作業(yè)類型、場所、時限和漁具數量的規(guī)定進行捕撈的，沒收漁獲物和違法所得，可以并處五萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，并可以沒收漁具，吊銷捕撈許可證。

　　第四十三條　涂改、買賣、出租或者以其他形式轉讓捕撈許可證的，沒收違法所得，吊銷捕撈許可證，可以并處一萬元以下的罰款;偽造、變造、買賣捕撈許可證，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第四十四條　非法生產、進口、出口水產苗種的，沒收苗種和違法所得，并處五萬元以下的罰款。

　　經營未經審定的水產苗種的，責令立即停止經營，沒收違法所得，可以并處五萬元以下的罰款。

　　第四十五條　未經批準在水產種質資源保護區(qū)內從事捕撈活動的，責令立即停止捕撈，沒收漁獲物和漁具，可以并處一萬元以下的罰款。

　　第四十六條　外國人、外國漁船違反本法規(guī)定，擅自進入中華人民共和國管轄水域從事漁業(yè)生產和漁業(yè)資源調查活動的，責令其離開或者將其驅逐，可以沒收漁獲物、漁具，并處五十萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，可以沒收漁船;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第四十七條　造成漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境破壞或者漁業(yè)污染事故的，依照《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》和《中華人民共和國水污染防治法》的規(guī)定追究法律責任。

　　第四十八條　本法規(guī)定的行政處罰，由縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或者其所屬的漁政監(jiān)督管理機構決定。但是，本法已對處罰機關作出規(guī)定的除外。

　　在海上執(zhí)法時，對違反禁漁區(qū)、禁漁期的規(guī)定或者使用禁用的漁具、捕撈方法進行捕撈，以及未取得捕撈許可證進行捕撈的，事實清楚、證據充分，但是當場不能按照法定程序作出和執(zhí)行行政處罰決定的，可以先暫時扣押捕撈許可證、漁具或者漁船，回港后依法作出和執(zhí)行行政處罰決定。

　　第四十九條　漁業(yè)行政主管部門和其所屬的漁政監(jiān)督管理機構及其工作人員違反本法規(guī)定核發(fā)許可證、分配捕撈限額或者從事漁業(yè)生產經營活動的，或者有其他玩忽職守不履行法定義務、濫用職權、徇私舞弊的行為的，依法給予行政處分;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　第六章　附則

　　第五十條　本法自1986年7月1日起施行。

2. 我國主要水產養(yǎng)殖品種有哪些

一、匙吻鱘

二、鰣魚

鰣魚在魚類分類學上屬于鯡形目、鯡科、鰣屬(Hilsa)，曾與黃河鯉魚、太湖銀魚、松江鱸魚并稱中國歷史上的“四大名魚”， 馳譽千百年。

三、美國金虎斑魚

美國虎斑魚又稱美國黃魚，分布于美國東部各大湖泊。該魚通體金黃，魚體沿側分布有墨綠色條狀花紋，形態(tài)高雅優(yōu)美，肉質富有彈性，肉瓣顯著，潤滑甘甜，無腥、異味，無肌間刺，屬肉食性魚類，生長適溫在20℃-28℃，極適于高密度養(yǎng)殖。適鹽范圍較廣、喜聚群、易馴化、生長較快、抗病力強、較耐高溫、對環(huán)境的適應能力強、耐低氧、極易活運等特點。在美國倍受消費者青睞，具有很高的經濟價值和推廣價值，養(yǎng)殖前景十分廣闊。

四、澳洲銀鱸

澳洲銀鱸原產地是澳州昆士蘭省的Morry-Darling河流體系。是澳大利亞久負盛名的淡水魚，被認為是最好的垂釣和食用魚。銀鱸性溫和、不會相互殘食、養(yǎng)成率高、飼料換肉系數高、生長速度較快。該魚環(huán)境適應性強，廣溫廣鹽，易馴化。銀鱸可工廠化養(yǎng)殖，也可在水庫網箱養(yǎng)殖，亦適宜于在各地淡水池塘，水庫養(yǎng)殖，并可在海涂咸淡水中養(yǎng)殖，某些方面與羅非魚的網箱養(yǎng)殖模式極其相仿。銀鱸作為新引進的食用魚，具有優(yōu)良性狀，如外形美觀、肉質細嫩、少肌間刺，魚肉覆蓋率達52%以上，含蛋白質18.9%以上，含8種以上對人體有益的氨基酸，氨基酸含量達61. 56%。同時銀鱸有一塊油團，出油率高。其富含高度不飽和脂肪酸，尤其是被稱之為腦黃金的“DHA和防止動脈硬化的“EPA含量均大大地超過了真鯛、黑鯛、黃魚等名貴魚類。

五、銀盾魚

銀盾魚是美國的一種高檔淡水經濟魚類，其生物學特性及養(yǎng)殖方法、要求基本類同于我國的鱖魚，并且其對水環(huán)境要求低，食性更廣，抗病力更強。

六、澳洲寶石鱸

澳洲寶石鱸屬鱸形目魚類，是澳大利亞久負盛名的淡水魚，被認為是最好的垂釣和食用魚。寶石鱸的生長速度較快，在適宜的水溫條件下，其生長速度可達800克/12個月。環(huán)境適應性強，在水溫10-38℃范圍內均能生存，投飼硬顆粒料，飼料好解決。寶石鱸可工廠化養(yǎng)殖，也可在水庫網箱養(yǎng)殖，亦適宜于池塘養(yǎng)殖。其依據是寶石鱸飼養(yǎng)過程中有集群搶食、生長快速、抗病力強等優(yōu)良性狀，某些方面與羅非魚、建鯉的網箱養(yǎng)殖模式極其相仿。

七、漠斑牙鲆

漠斑牙鲆隸屬鰈形目，鲆科，牙鲆屬。該魚原產于美國，分布于大西洋美國佛羅里達洲北部沿海和墨西哥灣沿海。其肉質鮮美、比日本牙鲆更為細膩滑爽和富有彈性，并具有雜食性、適鹽范圍廣，經變態(tài)后的幼魚可直接在淡水中養(yǎng)殖、喜聚群、生長快，適宜條件下當年可達1斤、抗病力強、較耐高溫、對環(huán)境的適應能力強、耐低氧、易活運等特點。在美國、日本、韓國等倍受消費者青睞，具有很高的經濟價值和推廣價值，養(yǎng)殖前景十分廣闊。

3. 新型水產養(yǎng)殖品種

1、藍龍蝦

這種藍色的龍蝦非常的稀有，據說兩百萬中才有一只，因此價格十分昂貴，每公斤高達800元～1000元，是最貴的水產海鮮了。

2、帝王鮭

帝王鮭是一種極品魚，其肉質鮮嫩，無腥味，很是鮮美，由于帝王鮭生長環(huán)境十分挑剔，只有新西蘭的斯圖爾特島海域才見得到，是稀少的一種魚，因此價格非常的高。

3、鵝頸藤壺

鵝頸藤壺是一種獨特的海鮮，首先長相很是奇特，加上味道鮮甜，且營養(yǎng)價值高，富含微量元素等，加上它對生長環(huán)境和水質有很高的要求，很是稀少，有錢不一定買得到，價格每公斤上萬元。

4. 水產養(yǎng)殖品種目錄

一、水溫

對于不同的養(yǎng)殖魚類，對于水溫的要求也是不同的。我們在根據水溫分類的時候，一般分為最低溫度、最適溫度、最高溫度三個基準溫度。我國四大家魚的適溫范圍在20-32度，羅非魚為24-35度，虹鱒為12-18度，不同種類的魚類對于水溫的變化和感知也是不同的，適宜的水溫變化對于魚類來說可以起到積極的變化，可以加速幼體的發(fā)育速度，提高雌體的生殖能力，促進水體魚蝦蟹的生長。

但是溫度變化太大，超過3度以后，魚體的應激性加大，會出現焦躁不安，食欲廢黜，生體機能紊亂等問題。所以要求我們在下苗的時候，需要適水下苗，減少因為溫差帶來的應激，另外放苗之后可以潑灑抗應激的產品，如VC、免疫增強產品等。

二、鹽度

鹽度對于魚體的存活、代謝、攝食、生長發(fā)育等方面有很大的影響。有些淡水魚類能夠耐受較大的鹽度，最佳鹽度可以增加機體的攝食以及增強機體的防疫機制。淡水魚類的鹽度一般在2-5，鯉魚、鯽魚在鹽度為4的時候，生長速度最快，食蚊魚在鹽度為2時，生長速度最快，對于大多數淡水魚類，2-3的鹽度，是維持體內滲透壓，維持機體代謝的最佳鹽度。但是鹽度過大，會導致魚體生體機能紊亂，滲透壓發(fā)生很大的變化，造成魚類直接死亡。

對于鹽度調節(jié)措施，海水類魚類可以直接添加海水，淡水類需要鹽度調節(jié)的，可以通過人工調配的方式，進行調節(jié)。

三、PH

在養(yǎng)殖水體中，一般將水體的酸堿度分為五個維度，分別是強酸性（ph<5.0)，弱酸性（ph5.0-6.5），中性水體（ph為6.5-8.0），弱堿性（ph為8.0-10），強堿性（ph>10.0）。養(yǎng)殖淡水中的ph一般為6.0-9.0，海水為8.0-8.5，魚塘可以根據碳酸的一級與二級電離平衡、碳酸鈣的溶解以及離子緩沖系統調節(jié)ph。

水體的ph改變以后，可以通過氫離子的滲透和吸收作用，是養(yǎng)殖魚類的血液ph也會發(fā)生改變，破壞運輸氧氣的能力。Ph過高過低，直接會腐蝕鰓絲組織，造成魚類呼吸障礙而死亡。降低ph會影響硝酸鹽還原酶的活性，導致植物缺氮。Ph也會影響很多物質的存在方式和產生的毒性影響，例如氨氮、硫化氫等，由于ph的改變，會加大它們的毒性，從而毒害魚類。

我們在調節(jié)池塘ph的時候，通常會使用酸類或者堿類進行調節(jié)。當水體呈酸性的時候，一公頃一米水深的池塘可以使用30kg的生石灰提高1個ph；當水體呈堿性時，使用醋酸、鹽酸、有機酸調節(jié)，也可以使用明礬一公頃一米深的池塘用15kg；此外還可以通過生物制劑的調節(jié)和消除有機物、浮游動植物的調節(jié)等方式來調節(jié)ph。

四、溶氧

溶氧是水產養(yǎng)殖中最關鍵的指標。溶氧的高低可以影響魚類的攝食、應激反應，從而能夠直接影響魚類的餌料系數，魚類的發(fā)病情況，有毒物質的毒性影響，但是溶氧過飽和，也會容易引起氣泡病。

池塘中的溶氧主要來源于藻類的光合作用以及空氣中大氣壓強壓進的溶氧，消耗氧氣的主要因子有養(yǎng)殖動物、藻類、有機質、浮游動物等，所以在養(yǎng)殖過程中，我們不僅僅要解決溶氧的來源問題，更要解決好溶氧的去處問題。

溶氧來源我們可以通過培養(yǎng)池塘有益藻類、合理使用增氧機、化學制劑等增加氧氣；溶氧的消耗可以通過優(yōu)化池塘藻類結構，培養(yǎng)有益藻類、分解池塘有機質、殺滅池塘有害浮游動物的方式降低溶氧被消耗。

五、氨氮

養(yǎng)殖水體中的氨氮主要來源于殘餌糞便、底泥釋放、以及死亡的藻類等。在養(yǎng)殖過程中，氨氮也是影響?zhàn)B殖動物的重要理化指標之一。一般在水產養(yǎng)殖過程中，氨氮的濃度不宜超過0.02mg/L,但是新開挖的池塘，一般要求必須有一定氨氮，如此水體才能肥起來。氨氮過高，魚類會產生中毒現象，嚴重的直接會導致魚類生理性缺氧而死亡。

為了防治養(yǎng)殖水體中氨氮超標，我們不僅僅要定期檢測水質，還要及時清理池塘的殘餌糞便，分解有機質，保證水體溶氧充足，而且培養(yǎng)池塘有益藻類，增加溶氧，促進池塘硝化作用的進行。

六、亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是硝化反硝化過程中以及植物體內被攝取的硝酸在硝化酶的作用下，轉化為氨以及氨基酸過程的中間產物。在溶氧充足的情況下，亞硝酸鹽會被硝化為硝酸鹽。養(yǎng)殖水體中最好是不能測量到亞鹽的存在。

在養(yǎng)殖池塘中，一旦氨氮=轉化為硝酸鹽的過程受阻，亞硝酸鹽就在水中積累，大量亞硝酸鹽的存在會將魚類血液中的血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，抑制血液的載氧能力，從而讓養(yǎng)殖魚類缺氧浮頭，甚至中毒死亡。另外，亞硝酸鹽過高還會影響魚類的新陳代謝，免疫系統被迫害，抗病能力降低，養(yǎng)殖魚類更容易受疾病的襲擾。

在養(yǎng)殖過程中，一定要注意培養(yǎng)池塘優(yōu)質藻類，分解池塘有機質和殘餌糞便，增加池塘溶氧水平。有研究表明，當溶解氧在5-6mg/L的時候，硝化速度隨著溶氧的升高而加速；當ph在7.8-8.9之間的時候，硝化速度可以保持在90%。所以我們不僅僅在使用常規(guī)手段控制亞硝酸鹽，也要通過調節(jié)ph、溶氧來控制亞鹽。

七、硫化氫

還原性的硫化氫是在含硫化物在池塘底部缺氧的情況下，被微生物還原生成的。水體中的硫化氫毒性會隨著ph、水溫、溶氧的變化而變化。水溫升高或者溶解氧降低，硫化氫毒性加強；ph增加，硫化氫會降低毒性。硫化氫對魚類的毒害濃度為>0.4mg/L,當然，在養(yǎng)殖水體中，硫化氫沒有是最好的狀態(tài)。

消除硫化氫的危害可以通過提升ph和水體中的溶氧，加強對于底部的管理，分解殘餌糞便和有機質，避免使用硫酸銨，嚴重的時候可以使用一定量的鐵劑，消除硫化氫的毒性。

5. 中國水產養(yǎng)殖種類

水產品，就是海鮮，河魚，凍海魚凍海蝦等凍品等等全都包括，海水里面和淡水里面生產的動植物產品，以及其加工產品。 海產品是指海水里生產的全部動植物產品， 水海產品比較復雜，各地不一，主要只全部魚類貝類蝦蟹類包括甲魚小龍蝦等等

6. 我國水產養(yǎng)殖新品種有多少種

六種

1、澳洲淡水小龍蝦苗：這一品種適合大面積的養(yǎng)殖場，而且冬天需要過冬。

2、麻蝦苗：這一品種適合在冬天的時候，不搭冬棚的的魚蝦塘養(yǎng)殖。咸淡水的位置最佳，過年春節(jié)時候抓蝦上市。

3、日本花蝦苗：這一品種可在六七月份蝦苗，要求咸水（度）7格以上，硅沙質底，如果管理得當的話，收成還是不錯。

4、羅氏沼蝦苗：在南美白對蝦養(yǎng)殖比較困難的時候，這個品種，是個比較好的替代補充品種。

5、南美白土苗：這一品種適合于土塘養(yǎng)殖要求不高，特別是混養(yǎng)的，因為土苗的價格比較低，風險較少，作為一個養(yǎng)殖的配套。

6、克氏螯蝦苗：也就是小龍蝦，作為一個華南水產養(yǎng)殖新的亮點，不管是養(yǎng)殖技術還是市場消費，相信多數養(yǎng)殖戶還是比較了然于心的。

7. 全國水產新品種養(yǎng)殖

養(yǎng)殖水產需要辦理以下證件：

1. 養(yǎng)殖許可證：根據《漁業(yè)法》規(guī)定，養(yǎng)殖水產需要取得養(yǎng)殖許可證，該證書由當地漁業(yè)主管部門頒發(fā)。

2. 水產養(yǎng)殖用水許可證：養(yǎng)殖水產需要用到水源，因此需要取得水產養(yǎng)殖用水許可證，該證書由當地水利主管部門頒發(fā)。

3. 水產養(yǎng)殖環(huán)境影響評價證書：養(yǎng)殖水產對環(huán)境有一定影響，因此需要進行環(huán)境影響評價，并取得相應的證書。

4. 水產養(yǎng)殖品種審定證書：養(yǎng)殖水產需要選擇適合當地水域的品種，因此需要取得水產養(yǎng)殖品種審定證書，該證書由當地漁業(yè)主管部門頒發(fā)。

5. 養(yǎng)殖水產檢疫證書：養(yǎng)殖水產需要進行檢疫，確保水產健康，取得養(yǎng)殖水產檢疫證書，該證書由當地漁業(yè)主管部門頒發(fā)。

需要注意的是，不同地區(qū)的證件要求可能會有所不同，具體情況需要根據當地的規(guī)定來辦理。

8. 水產養(yǎng)殖2019養(yǎng)殖新品種

長得快。

沙塘鱧具有生長快、市場價位高、養(yǎng)殖效益好等特點,近年來,價格更是一路攀升,已成為一種極具發(fā)展?jié)摿Φ乃a養(yǎng)殖新品種。水產養(yǎng)殖戶常將沙塘鱧與蝦、蟹進行混養(yǎng),一方面沙塘鱧攝食水體中的野雜魚、蝦,消滅了池塘中與河蟹爭食的野雜魚、蝦,另一方面無需額外投喂飼料,額外投入費用少,池塘增效明顯。

9. 我國水產養(yǎng)殖方法

水產店養(yǎng)殖技術分三種：

高端貝類養(yǎng)殖

1. 控制好水質、水溫、鹽度等，調節(jié)到位。

1) 在養(yǎng)殖過程中一定要保持水質的干凈、清澈；

2) 一般高貝養(yǎng)殖的水溫要控制在13-15℃；

3) 鹽度要達到23度以上。

高端貝類養(yǎng)殖

這樣養(yǎng)殖出來的高貝存活率較高，而且可以養(yǎng)到2-3天，甚至有的一個星期都沒問題。

2. 經常性做好挑選、清洗工作。

1) 在售賣過程中如在水池里面有看到破損、破殼、瑕疵、甚至死亡的，一定要及時挑選出來，保證其他活體不被感染；

2) 要定期、定時對海鮮底下的過濾池進行灌水清洗（包括過濾池下面的過濾石、海綿也要過濾、清洗，一般一周洗2-3次）。

淡水活魚類養(yǎng)殖

淡水魚和海水魚是要分開養(yǎng)殖的，有鱗魚和無鱗魚要分開養(yǎng)，熱帶魚要單獨飼養(yǎng)。

淡水活魚類養(yǎng)殖

總體要求：養(yǎng)殖池的水不能直接用自來水，放魚之前需打氧半小時使其蒸發(fā)。要做到勤換水，勤清潔，保持水質清新，無污物?；铘~轉移至新的環(huán)境時，要求溫差不能超過2℃至5℃（這一點在早上收貨以及營業(yè)中換水時尤其需要注意），如超過此標準，就會造成魚類的非正常死亡；此外，活魚類對水體要求偏弱堿性，需放入適量的大蘇打。海魚類的養(yǎng)殖池需加入一定比例的海水晶調制成海水，提高魚類存活率。

蟹類養(yǎng)殖

蟹類養(yǎng)殖

蝦類養(yǎng)殖

現在市面上有三種蝦，一種是純淡水蝦，對鹽度要求較低；第二種是海水淡水混養(yǎng)，鹽度在17度左右，最好養(yǎng)；第三種是純海水蝦，鹽度要在24度以上。采購的時候一定問清商品的品種，避免不必要的損耗。

蝦類養(yǎng)殖

總體要求：A、勤換水；B、蝦類對水體要求為弱堿性，故應放入適量的大蘇打。

夜間的養(yǎng)殖工作也有很多要注意的地方。比如夜間活潑的魚會跳出魚缸，或者跳閘導致斷電，氧氣管松動，魚缸漏水，水溫升高等……這就需要我們的員工在夜間經常巡查，員工也要學習一些面對夜間應急措施，經常在冰箱冷凍一些冰塊，在出現緊急情況的時候給水池降溫，有準備才能避免不必要的損失。