1. 沙蟲子養(yǎng)殖

海青蟲養(yǎng)殖方式：

1、海蟲多棲潮間帶的砂礫、泥砂

地。食性是偏于動物性的雜食動物。漂流

于海中的魚、蝦、貝類尸體，柔軟的海藻

及有機(jī)物殘?jiān)紩z食。其適鹽低限為

14%，低于此限，不易成活。適溫性強(qiáng)，

在0-50℃溫度下不會死亡，但10℃以下

不攝食。40-50℃攝食仍旺盛。在干燥的砂中，只要含有5%的水份，仍可生存4天。產(chǎn)卵溫度16-30℃。

2、養(yǎng)殖時(shí)，對水質(zhì)要求不高。除含

有強(qiáng)酸，強(qiáng)堿或混有其他毒物的海水外，

一般海水中均可正常生活。水體要保持流

動狀態(tài)，可在灘涂上養(yǎng)殖，也可在水池中

蓄養(yǎng)。灘涂養(yǎng)值要避開河口區(qū)域。池內(nèi)養(yǎng)

殖須在池中裝置氣面，蓋上沙，沙粒徑為

0.5-2.0毫米，沙厚度以淹沒氣石為度。

要有進(jìn)出水孔，以利水流動。養(yǎng)殖時(shí)要不

斷充水充氣。種蟲最好預(yù)先采集，經(jīng)一段

時(shí)間蓄養(yǎng)，這樣種蟲體健，生殖力高。種

蟲用量以計(jì)劃生產(chǎn)200公斤計(jì)算，約需種

蟲1500只。蓄養(yǎng)水池水深保持3厘米，投

放種蟲后的第二天傍晚可開始排出，并開

始充氣和投餌，可采用白天換水，晚上停

止。充氣則需連續(xù)不斷，經(jīng)過10天以后。

就可馴餌、其后白天投餌一次，投餌后2

3、生殖季節(jié)，成熟種蟲多在19-24

時(shí)浮出。這時(shí)水位保持在3-5厘米，停止

換水，用小拖網(wǎng)把成熟種蟲掬取。按性比

早1♂1-3比例放入另一容器內(nèi)，讓其自

行繁殖。采卵槽水深3-4厘米。水溫比蓄

養(yǎng)池高1-2℃。底部鋪上塑料布、以便附

卵。

4、把受精卵放置養(yǎng)成池讓其孵化。

孵出的稚蟲可用小球藻飼養(yǎng)，孵化后10天

可換水，并改投動物性飼料，其投餌方法

如同飼養(yǎng)種蟲。經(jīng)4-5個(gè)月飼養(yǎng)，即達(dá)釣

餌要求。收獲時(shí)可用3毫米網(wǎng)目的篩子，

收集蟲體。

2. 沙蟲怎么養(yǎng)活

養(yǎng)在魚缸里面。沙蟲我們是可以把它放在魚缸里面養(yǎng)殖的。在魚缸里面放一些河沙，每天給他們投喂他們喜歡吃的食物，他們是可以在魚缸里面生長和存活的

3. 沙蟲子養(yǎng)殖技術(shù)

不用穿，只需把鉤往線蟲堆里一拉，就可以掛上幾條或者更多，你也可以在網(wǎng)上買專用的綁線蟲的工具，有說明的

4. 沙蟲子養(yǎng)殖能賺錢嗎

好釣

釣黃顙魚用沙蟲子做餌料最好，黃顙魚很容易上鉤，但是沙蟲子餌料一般很難找，熟悉的人也可以配置出來，但達(dá)不到那種效果。其實(shí)也可以找一些代替品，比如可以把蚯蚓截成小段，也可以用動物肝臟和泥巴混合起來。以上這些代替品容易發(fā)現(xiàn)，釣魚地點(diǎn)可見，方便釣魚人。釣大魚的話，可以用整條蚯蚓。

5. 沙蟲子怎么養(yǎng)殖

大麥蟲又稱超級黃粉蟲，是一種步甲科種類的幼蟲。大麥蟲的老熟幼蟲最大體長達(dá)到6cm左右，其營養(yǎng)價(jià)值更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同類科目的其他昆蟲。在海外的專業(yè)魚場及高檔寵物繁育場均將大麥蟲作為一種重要的活體餌料，隨著我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平提高，對優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)的需求量愈來愈大，畜禽生產(chǎn)亦必須相應(yīng)迅速發(fā)展。但由于蛋白質(zhì)資源相當(dāng)缺乏，影響畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，目前許多國家將人工飼養(yǎng)昆蟲作為解決蛋白質(zhì)飼料來源的主攻方向。

大麥蟲養(yǎng)殖準(zhǔn)備

1、大麥蟲環(huán)境條件：大麥蟲對環(huán)境條件的適應(yīng)范圍較廣，但存在一個(gè)最適范圍。在所有環(huán)境因子中，以溫度對其生長發(fā)育的影響作用最大。所以，將大麥蟲控制在生長發(fā)育所需的最佳溫度下，是實(shí)現(xiàn)大麥蟲養(yǎng)殖生產(chǎn)高產(chǎn)、穩(wěn)定的有利保證。大麥蟲生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求。每個(gè)月要用生石灰在場地角落，走道消毒2天后清除。

2、大麥蟲飼養(yǎng)設(shè)備：進(jìn)行大麥蟲養(yǎng)殖必須具備以下基礎(chǔ)飼養(yǎng)設(shè)備。

①大麥蟲飼養(yǎng)場地：大麥蟲養(yǎng)殖可充分利用閑置空房，形成一定的產(chǎn)量規(guī)模。所用房間必須堵塞墻角孔洞、縫隙，水泥抹平地面，粉刷一新，以達(dá)到防鼠、滅蟻、阻擋壁虎、保持清潔的目的。場地使用前要用高錳酸鉀泡水。100-0.002消毒

②大麥蟲標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)盤：工廠化規(guī)模生產(chǎn)要求飼養(yǎng)器具規(guī)格一致，以便于確定工藝流程和技術(shù)參數(shù)。我公司根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)初步把大麥蟲的飼養(yǎng)盒定為：外徑長80厘米、寬40厘米、高10到12厘米，內(nèi)徑長78.5厘米、寬38.5厘米、高12厘米，飼養(yǎng)盤底面可用三膠板或五膠板。可以保證大麥蟲幼蟲、成蟲不會沿壁爬出。

③大麥蟲飼養(yǎng)架：為了提高生產(chǎn)場地利用率，我公司建議飼養(yǎng)架的長度為4米、高兩米、寬度為40工分為好。為了實(shí)用和降低成本，在農(nóng)村可以根據(jù)具體情況，因地制宜，在保證標(biāo)準(zhǔn)尺寸的前提下，自行設(shè)計(jì)。

④大麥蟲分離篩：分別備制20目、40目、50目鐵絲網(wǎng)或尼龍絲網(wǎng)，四周用1厘米厚的木板做框制成分離篩，用于分離幼蟲和蟲糞。

⑤大麥蟲產(chǎn)卵盤：產(chǎn)卵盤與標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)盤規(guī)格統(tǒng)一。

⑥其它：另外還需準(zhǔn)備好溫度計(jì)、濕度計(jì)、舊報(bào)紙或糙紙還有清掃用具

3、大麥蟲飼料

①大麥蟲精料配方：大麥蟲是雜食性昆蟲，精料可用麥麩70%、玉米粉10%、面粉5%、豆渣3%、細(xì)米糠10%、白唐2%配制。青飼料可用菜葉、瓜果皮、蘿卜、土豆、南瓜、紅薯等。

②飼料—腐屑（工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物資源）

大麥蟲幼蟲、成蟲均喜食偏干燥的飼料，飼料含水量掌握在15％左右為宜。留種群體全程飼喂酵化麥麩或其它配合精料。生產(chǎn)群體孵化后10天內(nèi)飼喂酵化麥麩（0.2斤），以后飼喂酵化糠粉30～40天（2.5～3.0斤），然后再飼喂酵化麥麩10天（0.3～0.5斤）。

4、大麥蟲良種選育：在任何養(yǎng)殖業(yè)或種植業(yè)中，品種對生產(chǎn)的效應(yīng)都是巨大的。在大麥蟲生產(chǎn)中，品種效應(yīng)同樣十分重要。沒有好的種源則無法進(jìn)行大麥蟲養(yǎng)殖或大麥蟲工廠化養(yǎng)殖。

5、大麥蟲防疫：①飼養(yǎng)室內(nèi)必須嚴(yán)防螞蟻、蒼蠅、蟑螂、老鼠、壁虎等天敵進(jìn)入。②用具每月要消毒。③室內(nèi)嚴(yán)禁放置農(nóng)藥。④及時(shí)清除死亡蟲體，以免霉?fàn)€變質(zhì)導(dǎo)致流行病發(fā)生。⑤嚴(yán)禁飼料中積水或于飼養(yǎng)盤中見水珠。⑥病害的預(yù)防。

大麥蟲養(yǎng)殖技術(shù)

1、大麥蟲幼蟲

大麥蟲幼蟲生長期一般為120～180天，最適溫、濕度條件下生長期90～120天，平均生長期為100天，一般10～15齡。

大麥蟲幼蟲習(xí)性與成蟲一樣，但不同的飼料直接影響到幼蟲的生長發(fā)育。合理的飼料配方，較好的營養(yǎng)，可以促進(jìn)大麥蟲幼蟲取食，加快生長速度，降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本。幼蟲喜好黑暗。幼蟲群體飼養(yǎng)比散居有利于生長。由于群居互相運(yùn)動磨擦，可以促進(jìn)蟲體體液循環(huán)及消化，增強(qiáng)活力。幼蟲的飼料比較簡單，初孵化出的小幼蟲約2到3毫米，體壁柔軟、顏色為白色，剛孵化出的大麥蟲小幼蟲因進(jìn)食困難，所以要適當(dāng)?shù)奶砑右恍┘?xì)飼料，如小麥粉、大麥粉等。

大麥蟲幼蟲蛻皮時(shí)常爬浮于群體表面。初蛻皮的大麥蟲幼蟲為乳白色，十分脆弱，也是最易受傷害的時(shí)期。約兩小時(shí)后逐漸變?yōu)楹诤稚?，體壁也隨之硬化。正常溫濕度下大麥蟲老幼蟲從開始蛻殼為3到5分鐘，大麥蟲老幼蟲開始蛻殼變成蛹的時(shí)間為兩到三分鐘。大麥蟲幼蟲最是適應(yīng)的生長溫度為零上30度，濕度為60%左右。幼蟲的飼料中要每天投喂青飼料，大麥蟲幼蟲的生長速度的快與慢跟青飼料有著直接的關(guān)系，主飼料（麥麩）是不可缺的，但要想讓大麥蟲幼蟲以最快的速度生長就必須不能間斷青飼料，大麥蟲幼蟲在沒有青飼料的情況下進(jìn)食主飼料（麥麩）會很慢，主飼料吃的慢長的就慢，怎么知道大麥蟲幼蟲是缺青飼料或投喂多了呢？最簡單的辦法就是用手翻動飼養(yǎng)盒里的飼料和蟲體，如感覺到有點(diǎn)熱很干燥說明該喂青飼料了。

大麥蟲幼蟲飼養(yǎng)：飼養(yǎng)前，先在飼養(yǎng)箱、盒等器具內(nèi)放入經(jīng)紗網(wǎng)篩過的麩皮和其他飼料，再將大麥蟲幼蟲放入，大麥蟲幼蟲密度以布滿器具為準(zhǔn)，最多不超過3～5厘米厚。最后在上面鋪放菜葉，讓蟲子生活于麩皮與菜葉之間，在任其自由采食。每隔一星期左右，篩除一次蟲糞。生產(chǎn)采收用大麥蟲幼蟲的飼料，應(yīng)在確定配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行蒸煮，并輔加添加劑、誘食劑，以促進(jìn)幼蟲采食，加速生長。留種幼蟲和產(chǎn)卵成蟲的飼料應(yīng)以保證其營養(yǎng)富足及產(chǎn)卵營養(yǎng)需要（產(chǎn)卵期長、活力高）為目的。一般大麥蟲幼蟲體長達(dá)到60毫米時(shí)顏色由黑褐色變淺，且食量減少，這是老熟幼蟲的后期，很快會進(jìn)入化蛹階段。

2、大麥蟲蛹

大麥蟲幼蟲在飼養(yǎng)盒內(nèi)一般不會化蛹或一但化蛹會被別的幼蟲吞食，初羽化時(shí)的大麥蟲蛹為乳白色，體壁較軟較長，在幾分鐘后體形很快由細(xì)長變?yōu)槎檀钟蓟捎俭w。隔日后逐漸變?yōu)榈S色，體壁也變的較堅(jiān)硬。大麥蟲蛹只能扭動腹部，不能爬行。在挑選大麥蟲種蟲蛹時(shí)可用兩個(gè)手指捏住大麥蟲蟲蛹尾部,一般健康的大麥蟲蟲蛹會震動自己的蛹體來抵抗外來的入侵,震動越大的大麥蟲蟲蛹說明生命力越強(qiáng).大麥蟲成蟲和大麥蟲幼蟲隨時(shí)都可能將蛹作為飼料。在溫濕度控制適宜的情況下98%的大麥蟲蟲蛹能順利進(jìn)入羽化期。只有極少數(shù)會在羽化期間死亡，大麥蟲蛹期的溫度不可忽高忽低否則對會減少蛹化的成活率。大麥蟲蛹在收集時(shí)不可堆放或疊放，要均勻的平鋪在飼養(yǎng)盒中，蛹與蛹的距離最好以不接觸最為適宜，蛹期要充分做好防范措施，要防老鼠、壁虎、鳥類的侵襲。

大麥蟲蛹期管理：大麥蟲初蛹呈乳白色，逐漸變成淡黃褐色、深黃褐色。大麥蟲初蛹應(yīng)及時(shí)從大麥蟲幼蟲中分揀出來集中管理。要調(diào)節(jié)好溫、濕度以防大麥蟲蟲蛹霉變，經(jīng)10～13天，便羽化為大麥蟲成蟲。在此期間要嚴(yán)格控制好溫濕度，適應(yīng)的溫濕度決定著羽化率，溫濕度控制的越適應(yīng)羽化大麥蟲成蟲的比例越高，最高的羽化率能達(dá)到95%。蛹期要注意的是溫度不要乎高乎低，這樣羽化出的大麥蟲成蟲很多會產(chǎn)生畸形，一旦羽化出的大麥蟲成蟲是畸形就說明無法正常交配產(chǎn)卵了。

3、大麥蟲卵

大麥蟲孵化期因溫、濕度條件不同而發(fā)生很大變化。當(dāng)溫度在25～30℃時(shí)，大麥蟲卵期約8～12天。當(dāng)溫度為19～22℃時(shí)，大麥蟲卵期為15～20天。溫度15℃以下時(shí)，大麥蟲卵很少孵化。在正常溫濕度下（25度-30度）大麥蟲卵的孵化周期為三到五天，剛孵化出來的大麥蟲小幼蟲體色為白色，長度在兩毫米左右，能爬行但速度不快，剛孵化出的大麥蟲小幼蟲不能直接進(jìn)食麥麩，要在孵化箱里的飼料中適量的放一些精飼料，象面粉，玉米粉等，經(jīng)過兩天后體色逐漸變成淡黃色，這時(shí)的大麥蟲幼蟲爬行速度加快，取食能力加強(qiáng)，可適當(dāng)?shù)脑陲暳现刑砑右恍┣囡暳?，青飼料的比例一般是大麥蟲和麥麩的六分之一。大麥蟲小幼蟲的生活習(xí)性和黃粉蟲小幼蟲有很大區(qū)別，大麥蟲的小幼蟲在剛孵化出來時(shí)無法進(jìn)食麥麩所以在孵化的飼料中應(yīng)添加一定比例的面粉或玉米粉，大麥蟲小幼蟲在剛孵化出兩天內(nèi)沒有青飼料的情況下可以正常存活，但五天之后必須投喂青飼料或?qū)⒋篼溝x小幼蟲的飼料中以霧狀噴灑水分，水分中可添加葡萄糖或維生素。投喂的青飼料也要切的越碎越好，但不要有可見的菜汁或瓜果類的汁液，因?yàn)椴?、瓜果汁液會將飼料板結(jié)不利于剛孵化出的大麥蟲幼蟲取食，如濕度過大溫度過低這些汁液也會在飼料中很快將飼料腐爛變質(zhì)也不利于大麥蟲幼蟲的生長。

大麥蟲卵的收集與孵化：在標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)盤底部附襯一張稍薄的糙紙，上鋪0.3～0.5厘米厚飼料（或蟲糞），每盒中投放600只成蟲（400雌性，200雄性），大麥蟲成蟲即將卵均勻產(chǎn)布于產(chǎn)卵紙上，每張紙上2天即可產(chǎn)10000～15000粒卵。每隔兩天取出一次產(chǎn)卵紙，即制作成卵卡。另有部分蟲卵散落于飼料中，可以忽略不計(jì)，也可用作孵化時(shí)的覆蓋物。將卵卡紙置于另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)盤中，做成孵化盤。先在標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)盤底部鋪設(shè)一層廢舊紙張（報(bào)紙、紙巾紙、包裝用紙、糙紙等），上面覆蓋0.5厘米厚麩皮，其上放置第一張卵卡。在第一張卵卡上，再覆蓋0.5厘米厚麩皮，中間加置3～4根短支撐棍，上面放置第二張卵卡。如此反復(fù)，每盤中放置4張卵卡，共計(jì)約400000～600000粒卵。然后將孵化盤置于孵化箱中（孵化箱見文后附圖），1星期后取出。

4、大麥蟲成蟲

大麥蟲成蟲后翅退化，不能飛行，爬行速度快,附抓能力強(qiáng)。喜黑暗，怕光，夜間活動較多。在一定條件下，成蟲、幼蟲均有自相殘殺習(xí)性。初羽化的成蟲為乳白色，隔2天后逐漸變硬并變?yōu)辄S褐、紅褐、黑色，開始取食、交配、產(chǎn)卵。成蟲的壽命一般在140～180天之間，平均壽命120天以上，雌蟲產(chǎn)卵高峰為羽化后的10～30天。雌蟲產(chǎn)卵量約在400～1600粒，平均產(chǎn)卵量為600粒／頭。交配一次后的產(chǎn)卵量為10到18粒左右，若加強(qiáng)管理可延長產(chǎn)卵期和增加產(chǎn)卵量。若利用復(fù)合生物飼料，提供適當(dāng)溫度、濕度，平均產(chǎn)卵量可達(dá)1200粒以上。大麥蟲成蟲產(chǎn)卵的最適宜溫度是30度。濕度為60%，成蟲每天都要供給充足的精飼料（如面粉、玉米粉、魚粉、肉骨粉）和青飼料（如南瓜、白菜、紅蘿卜、冬瓜、或各類水果等），以保證正常的產(chǎn)卵量，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)卵箱內(nèi)（80乘40的產(chǎn)卵箱）應(yīng)放置成蟲的數(shù)量為800只左右，雌雄比例按自然比例，在溫度為零上30度左右每4天或5天換一次盤，時(shí)間不可過長，超過5天第一天產(chǎn)的卵會孵化出來，如不及時(shí)換盤，剛孵化出的小幼蟲會爬出篩網(wǎng)表面，如成蟲在缺乏青飼料的時(shí)候會將幼小的幼蟲吞噬掉，造成卵的浪費(fèi)，也會因此降低產(chǎn)量。如果成蟲產(chǎn)卵是產(chǎn)在產(chǎn)卵紙上的要將產(chǎn)卵紙及時(shí)收集到一起進(jìn)行孵化，但篩網(wǎng)底部的飼料和成蟲糞便中也會有蟲卵存在，要將其統(tǒng)一收集進(jìn)行孵化。飼料中卵的數(shù)量大約占整個(gè)產(chǎn)卵箱中的八分之一。大麥蟲成蟲的死亡比例很小，每次換盤時(shí)的死亡量大約在2%左右，成蟲死亡后不必及時(shí)清理出來，其他健康的大麥蟲成蟲會將其可食部分進(jìn)行吞噬，剛死亡后的大麥蟲成蟲也是很好的高蛋白飼料，待大麥蟲將其可食部分吞噬后再將無法吞噬的部分（如頭部、觸角、腳只）在換盤時(shí)清理出來。

大麥蟲成蟲的飼養(yǎng)：將羽化出的大麥蟲成蟲放置于飼養(yǎng)容器內(nèi)，喂給麩皮及青菜，初時(shí)蟲體呈灰白色，以后漸變?yōu)闇\褐色，經(jīng)過1星期后體色逐漸變成黑褐色，這時(shí)便開始產(chǎn)卵。再經(jīng)過1－2個(gè)月即進(jìn)入產(chǎn)卵盛期。

6. 釣魚沙蟲子養(yǎng)殖

您好，白蟻釣魚是一種傳統(tǒng)的捕魚方法，它的原理是利用白蟻的攀爬能力來吸引魚群，從而達(dá)到捕魚的目的。以下是正確的白蟻釣魚方法：

1.選擇合適的釣點(diǎn)：白蟻釣魚通常在水體邊緣或者水草叢中進(jìn)行，釣點(diǎn)需要選擇在水流緩慢、水深適中的地方。

2.準(zhǔn)備白蟻：在釣魚之前需要準(zhǔn)備充足的白蟻。白蟻可以在白天時(shí)采集，也可以在晚上時(shí)使用燈光誘捕。

3.挑選合適的魚餌：白蟻釣魚可以使用各種魚餌，例如小蟲、蚯蚓等。選擇魚餌時(shí)需要考慮到當(dāng)?shù)佤~類的口感和食性。

4.裝配釣具：白蟻釣魚可以使用各種釣具，例如浮標(biāo)釣、沉底釣等。釣具的裝配需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃楹歪烎~方式來選擇。

5.投放魚餌：在挑選好釣點(diǎn)、準(zhǔn)備好白蟻和魚餌之后，可以開始投放魚餌了。將魚餌均勻地投放在水面上，等待白蟻攀爬上鉤。

6.等待釣魚：等待白蟻攀爬上鉤后，就可以開始等待魚兒上鉤了。在等待過程中需要保持耐心，注意觀察浮標(biāo)的變化。

7.收竿：當(dāng)魚兒上鉤時(shí)，需要迅速將竿收起來，并用合適的力度將魚兒拉上岸。

以上就是白蟻釣魚的正確方法。需要注意的是，在進(jìn)行白蟻釣魚時(shí)需要尊重環(huán)境，不要破壞生態(tài)，保護(hù)好自然資源。

7. 沙蟲 養(yǎng)殖

        其實(shí)沒啥區(qū)別。

        沙蟲干的顏色主要與其生長的區(qū)域以及沙蟲的年齡等因素有關(guān)，而與是不是野生并沒有太大的關(guān)系，所以黑色的沙蟲干也并不一定是野生的。

        其實(shí)不管是野生的還是養(yǎng)殖的沙蟲干，其中都含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用后也可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，所以與其糾結(jié)于到底是不是野生的沙蟲干，還不如在選購的時(shí)候選擇優(yōu)質(zhì)的沙蟲干。

8. 沙蟲養(yǎng)殖場

地籠捕蝦最佳餌料配方因地區(qū)、季節(jié)等因素而異，但以下是一些常見的配方：

1. 魚肉和魚骨：將魚肉和魚骨搗碎，加入一些蛋白粉和面粉，制成小球狀餌料。

2. 蟹肉和蟹殼：將蟹肉和蟹殼混合，加入一些面粉制成小球狀餌料。

3. 石斑魚頭和內(nèi)臟：將石斑魚頭和內(nèi)臟搗碎，加入一些面粉和蛋白粉制成小球狀餌料。

4. 沙蟲和蚯蚓：將沙蟲和蚯蚓搗碎，加入一些面粉和蛋白粉制成小球狀餌料。

5. 蝦頭和蝦殼：將蝦頭和蝦殼搗碎，加入一些面粉和蛋白粉制成小球狀餌料。

注意：選擇餌料時(shí)要考慮當(dāng)?shù)氐乃颦h(huán)境和捕蝦的種類，以及遵守當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)法規(guī)。

9. 沙蟲養(yǎng)殖能賺錢嗎

　　安鋪成鎮(zhèn)于明朝，屬于廣東四大古鎮(zhèn)之一（四大古鎮(zhèn)分別是：安鋪鎮(zhèn)、佛山鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、松口鎮(zhèn)），湛江最古老的城鎮(zhèn)之一，是廉江市工業(yè)、商業(yè)和文化重鎮(zhèn)。每年 “元宵” 及“端午”等節(jié)日都會舉行“游花街” “排龍船”等活動，介時(shí)鎮(zhèn)內(nèi)人山人海，好不熱鬧，為安鋪一大特色。　　安鋪是個(gè)古鎮(zhèn)，陸路與兩廣相連，水路借九州江直達(dá)北部灣。在上世紀(jì)七十年代前，安鋪的商業(yè)和小手工業(yè)十分興旺，那時(shí)的安鋪云集了各方“英雄好漢”，他們在安鋪安營扎寨，也隨之帶來了他們所在地的各種美食的制作方法。歷經(jīng)幾代食不厭精的安鋪人的發(fā)揚(yáng)光大，終于形成了今天獨(dú)具安鋪特色的“安鋪美食”　　“安鋪賺錢安鋪了！”說的是天生喜好悠然自在的安鋪人，掙錢容易花錢也容易。多年前流行的這句話，道出了這個(gè)具有數(shù)百年歷史的商埠古鎮(zhèn)安鋪昔日的繁華與熱鬧。在交通落后陸路不發(fā)達(dá)的年代，安鋪港成了內(nèi)陸與東南亞的黃金通道。早在數(shù)百年前，商貿(mào)與貨物來來往往，川流不息，這個(gè)古商埠好不熱闊。而這繁華與熱鬧，除了港口貿(mào)易帶動外，安鋪那聲名遠(yuǎn)播的獨(dú)特的風(fēng)味美食也功不可沒?？梢赃@樣說，安鋪那獨(dú)特的風(fēng)味美食，在一定程度上造就了百年古鎮(zhèn)的繁華歲月?！笆吃趶V州”，顯示了粵菜在國內(nèi)四大菜系中舉足輕重的分量。而在粵菜體系中，安鋪歷史悠久的獨(dú)特風(fēng)味美食當(dāng)占據(jù)不小的位置，與其他菜系相比，絲毫也不遜色。近年來廣州迅速崛起的安鋪雞飯店就足以說明了這點(diǎn)，安鋪獨(dú)特的風(fēng)味美食在廣州這個(gè)對食頗為講究的城市無疑是錦上添花，分量越來越重。時(shí)至今日，即使在繁華的黃浦江畔，也可見到不少安鋪雞飯店的影子?！　∪辙D(zhuǎn)星移，由于建鶴地水庫九洲江截流等原因的影響，昔日這一繁華的港口風(fēng)光不再，漸漸被遺忘冷清起來，只是在那偶爾可見的港口石條中窺到昔日的風(fēng)光歲月。走在安鋪那縱橫交錯(cuò)的老街，感到這狹窄的老街像一個(gè)洗盡鉛華的女郎，守在歲月的渡口，用充滿留戀的眼神眺望昔日的青春年華。如果你雨中漫步在古鎮(zhèn)的大街小巷，那真有一種走在戴望舒筆下的雨巷中的感覺，浪漫中透著淡淡的哀傷。深夜走在安鋪新街，看到那璀燦的燈火，那遍布街頭巷尾的飲食檔，午夜時(shí)分還不時(shí)飄來吆喝聲，依稀可見昔日的繁華與熱鬧。古鎮(zhèn)新區(qū)像一個(gè)跳著狂放舞的大男孩，舒展著狂放的舞姿，充滿著陽光與美麗，活力與張揚(yáng)。也許這才是百年古鎮(zhèn)真正的面貌，時(shí)時(shí)處處尋找一種顯示自我的不屈個(gè)性。一個(gè)具有如此厚重的飲食文化積淀的百年古鎮(zhèn)，其生命力是強(qiáng)大而堅(jiān)韌的，在旅游業(yè)日益發(fā)達(dá)的今天，不甘寂寞的百年古鎮(zhèn)在現(xiàn)代理念的挖掘下，將會重新顯示其獨(dú)特的南國美食魅力。也許這才是百年古鎮(zhèn)真正的面貌?　　安鋪有兩大主要特點(diǎn)：　　一、盛產(chǎn)美女，這個(gè)不用多說?！　《L(fēng)味小吃，說到吃，這個(gè)就是重說了，因?yàn)槌允前蹭伻说囊淮筇厣?，下面就一一列舉：　　1、安鋪雞飯 雞飯攤一般在晚上5時(shí)多開市，攤位多在馬路騎樓的會合點(diǎn)或拐彎抹角，用布圍起，不讓路人窺視食客面目。雞飯的白切雞選用三黃雞的雞項(xiàng)或肥閹雞，用文火濃湯煮至九成熟，夾出鍋后即用花生油涂抹雞身，使雞皮光滑油潤。佐料為豉抽回以本地名產(chǎn)小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。雞飯，即是以雞湯加豬油煮的飯。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安鋪登記造冊的雞飯檔達(dá)61攤，每檔一晚銷售8～10只雞。按此粗算，僅雞飯一項(xiàng)的消費(fèi)，每晚就達(dá)1萬多元?！　?、白切雞 廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但安鋪人尤其喜愛白切雞，它是安鋪人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。市上及酒店出售之白切雞每公斤價(jià)在30～50元?！　?、安鋪粉：屬于米粉中的一類，在口感和質(zhì)地上，可以和陳村粉，沙河粉在廣東并列三甲之列，用靚米制成的安鋪粉爽口，彈牙，再用特制的料混合，呢個(gè)味正！安鋪粉最原味的吃法是用一點(diǎn)醬油，一點(diǎn)點(diǎn)花生油，外加幾個(gè)蒜米混合做拌料食用，這個(gè)吃法，這個(gè)味道才是最正宗的安鋪粉。　　4、白粥 安鋪生滾白粥，素以清滑、爽口、解渴著稱。粥用一級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時(shí)，沖入事前煮沸的涼開水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天專營白粥的食店，一般都備有苦瓜干、黃瓜干、蘿卜干、甜蒜頭、花生米、熟鴨蛋、辣椒醬和鮮嫩的蕹菜、腌制檸檬仔等；高檔的還備有牛肉干、鮮魚配生欖、紅切鯨魚、白切雞等?！　?、簸箕炊 以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。制法：將大米洗凈，用清水浸3小時(shí)，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細(xì)眼蘿斗，成為米粉漿；待蒸鍋水開上氣后，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季節(jié)，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油；冬春季節(jié)，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。特點(diǎn)：潔白、軟滑、爽口、咸香。功用：補(bǔ)中益氣，止煩止渴。這種風(fēng)味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好?！　?、燉 狗 安鋪人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡燉，而且一年四季照吃無忌，尤其在冬季。燉狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，根據(jù)需要多少而斬,然后放進(jìn)配有姜頭的油鍋里炸10分鐘左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地?zé)酰鹊绞旌?，以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區(qū)的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，只見人們?nèi)宄扇簢子谛A桌旁，要來一煲狗肉，加上幾兩土米酒或啤酒，慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。冬季燉狗不但保持了原有之風(fēng)味，而且還可以驅(qū)寒暖胃，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到安鋪亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味。市面經(jīng)營之生狗肉價(jià)格每市斤25～32元?！　?、裹蒸粽 安鋪裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客“吃一個(gè)想兩個(gè)”。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后涼干，再以生炸新鮮豬油稍炒后，加上叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡。蒸炊火候適度?；宜品ㄊ牵簩⒌静萑紵』遗c適量清水?dāng)嚢?，靜置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡適時(shí)，撈起濾干，再用粽葉將浸泡的糯米包裹縛好，然后猛火燒鍋落灰水煮沸，投入粽子，2小時(shí)左右，粽子熟透。冬春季節(jié)熱吃，夏秋季節(jié)涼吃。成品金黃軟韌，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜帶視香，別有風(fēng)味　　8、精制番薯粥 原是本縣人民生活貧困所迫。 80年代后，隨著人民生活水平的提高和飲食口味的變化，廉城、安鋪都興起了食番薯粥“熱”，街頭巷尾擺起了眾多的番薯粥攤檔（一般是在雞飯攤檔中備有），成為安鋪飲食業(yè)中一個(gè)新鮮小食品。用料是番薯、清水和少許白糖。制法：先將新鮮番薯洗凈、削皮、擦成絲，用清水洗去粘附在薯絲上的淀粉，濾干水分；再清水煮沸，投入薯絲，待至將熟時(shí)下白糖即成。成品清涼爽口、微甜，若加以煎咸魚配食則更具風(fēng)味?！　?、糯米甜糟 做甜糟，在本地歷史悠久，十分盛行。制作方法是將糯米煮成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵36～48小時(shí)即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉(xiāng)婦女坐月時(shí)一定少不了甜糟，大都提前一個(gè)月做，并加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補(bǔ)身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進(jìn)門上一碗甜糟，然后才去做飯菜。今各農(nóng)貿(mào)市場均有出售，每公斤價(jià)3～5元。　　10、甜薯羹 本市人稱之為“蛤仔跳塘”。每年中秋前夕，甜薯陸續(xù)收獲，甜薯羹也紛紛上市。用料：甜薯、芝麻、粘米粉、紅糖、清水。制法2將芝麻用微火炒香；甜薯洗凈去皮毛，制成薯茸，加入適量粘米粉和少許熟芝麻拌調(diào)成稠漿糊狀，用湯匙舀人煮沸的紅糖水中滾至剛熟，撈起即可食用。特點(diǎn)：軟韌、爽口、清甜?！　?1、乙仔糖 由精面粉制成面團(tuán)，然后用刀或者用手直接扭（切）成小粒狀的細(xì)小面團(tuán)，之后用糖水煮之，煮出來的乙仔糖爽口彈牙，滑而不膩，另有一種用植物（雞屎藤）打粉制成的黑色的乙仔糖，更有清涼下火，去熱解暑的功效。　　12、燜狗 用尤魚干、沙蟲干、陳皮等佐料生炒后燜熟，開蓋后令人領(lǐng)略了“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”，真是“神仙都企唔穩(wěn)”。18-25元/斤　　13、干煎蝦。中、大蝦去殼干煎，只下鹽調(diào)味，色澤金黃，味道鮮美。還有姜蔥炒蟹、干煎魷魚筒……海鮮的價(jià)錢一般比湛江的平宜1/3。最有名的是安鋪河蜆，蜆肉肥大、價(jià)廉物美。8元一例，份量十足?！　?4、安鋪魚生粥 最老少咸宜的是安鋪魚生粥,佐料有魚生、香炸小海魚、煨香魷魚干、雞肉、瘦豬肉、叉燒、蝦餅等，放入稀粥快滾而成，味道鮮美、香濃，價(jià)錢平到你吾信，2-3元/碗?！　∵€有宵夜、小食。碳燒生蠔1個(gè)/元，買10送3，碳燒狗肉，味道香濃、份量十足，只要2元/串。還有蘿卜糕0.3元/塊、芋頭糕0.5元/塊,手磨花生糊0.5-1元/碗、五香牛肉串0.5元/串。還有糯米雞,炸蝦餅,蕃薯餅之類的就不一一列舉了,反正好吃的多的是,呵呵……　　說完吃，就來說說住吧，這里的美食讓人流連忘返，關(guān)鍵是平、靚、正三個(gè)字。但安鋪的住宿卻只是一般，有安鋪賓館、世紀(jì)緣賓館、恒豐賓館等。價(jià)錢為50-200元/房。與湛江差不多。當(dāng)然也有平價(jià)的招待所。如：東風(fēng)旅社?！　】偟膩碚f，個(gè)人感覺安鋪挺好的，有著輝煌的過去，更有著明天的希望,明天一定會更好?！“蹭伒牡乩砦恢茫何挥诹械奈髂喜浚靥幚字莅雿u九洲江下游，西臨北部灣。