1. 花鰻好養(yǎng)嗎

（1)池塘的整修與消毒：春節(jié)后對(duì)池塘進(jìn)行整修，干塘曝曬，4月中旬每畝用35公斤生石灰和水潑灑全池(包括塘邊)消毒，5月上旬進(jìn)水15～20厘米，每畝用20斤茶籽餅進(jìn)行清塘、清雜、增肥。

(2)魚(yú)種放養(yǎng)：為延長(zhǎng)鰻魚(yú)最適生長(zhǎng)期，鰻苗前期一直在配有鍋爐，溫度為28℃的大棚恒溫室內(nèi)養(yǎng)殖，6月初水溫恒定在24℃以上放入土池，放養(yǎng)規(guī)格為60～100尾/公斤，放苗時(shí)用高錳酸鉀進(jìn)行消毒，并分規(guī)格分塘，每畝放養(yǎng)量1800尾左右。

(3)水質(zhì)管理：做好水質(zhì)調(diào)控工作是鰻魚(yú)取得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵所在。一是勤換水，每月加換水2～3次，每次15厘米，特別是在養(yǎng)殖后期需勤換水，并加大換水量。二是勤開(kāi)增氧，塘口配備水車式增氧機(jī)，視天氣情況調(diào)節(jié)增氧時(shí)間，在養(yǎng)殖后期，特別是高溫季節(jié)，每天增氧時(shí)間不低于8小時(shí)，提高溶氧來(lái)改善池塘水環(huán)境。三是定期使用生物制劑，在養(yǎng)殖后期由于塘存量大，殘餌、排泄物較多，水質(zhì)易變壞，我們每月用1～2次EM菌原露500克/畝，另外適當(dāng)使用光合細(xì)菌和芽孢桿菌等。

(4)飼料投喂：根據(jù)鰻魚(yú)的不同生長(zhǎng)期調(diào)節(jié)飼料的配方，飼料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，視水溫、天氣和吃食情況/日天，飼料量占魚(yú)體量的2～3%。每7～10天調(diào)整一次投飼量，日投飼次數(shù)為2次，投喂前用飼料攪拌機(jī)攪拌并加適量的豆油，飼料都投在固定的食臺(tái)上，以減少飼料失散，便于觀察鰻魚(yú)吃食動(dòng)態(tài)。

2. 花鰻兇猛嗎

中國(guó)各水系主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類：　?。?）黑龍江水系：黑龍江是我國(guó)最北的一條大河，全長(zhǎng)4,485km，在我國(guó)境內(nèi)和國(guó)界上的流程為2,965km。主要支流有松花江、烏蘇里江和呼瑪河等，主要湖泊水庫(kù)有呼倫池、松花湖、興凱湖、鏡泊湖和五大連池等。有魚(yú)類約100種，主要種類為青、草、鰱、鯉、鯽、翹嘴??、青梢??、魴、??、鱖；冷水性魚(yú)類較多，七鰓鰻、哲羅魚(yú)、細(xì)鱗魚(yú)、白鮭、狗魚(yú)、江鱈；以及特有種類施氏鱘、鰉、銀鯽，還有著名的回游性魚(yú)類大麻哈魚(yú)。　?。?）遼河水系：遼河位于我國(guó)東北地區(qū)的南部，流經(jīng)河北、內(nèi)蒙、吉林和遼寧，注入渤海，全長(zhǎng)1,430km。上游為東、西遼河兩大支流。大伙房水庫(kù)，面積112m2就建在遼河的支流渾河上。有90種魚(yú)類，冷水性魚(yú)類明顯減少，只有七鰓鰻和雜色杜父魚(yú)；南方常見(jiàn)的種類黃鱔、沙塘鱧和刺鰍在遼河有分布，而黑龍江水系未見(jiàn)。主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類鯉、鯽、雅羅魚(yú)、鲇；常見(jiàn)的魚(yú)類黃顙魚(yú)、??屬、鳊、魴、赤眼鱒、馬口魚(yú)、烏鱧?！　。?）海河水系：是位于河北省境內(nèi)的大河，發(fā)源河南省北部，全長(zhǎng)1,090km。主要支流有白河、永定河、大青河等，最大的附屬水體是白洋淀，面積366km2。已建的大小水庫(kù)1,000余座，較大的有官?gòu)d水庫(kù)（144km2）、密云水庫(kù)（186km2）等。魚(yú)類約100種，重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類有鯉、鯽、鲇、黃顙魚(yú)、赤眼鱒、??屬、魴、烏鱧、鱖。沒(méi)有冷水性魚(yú)類?！　。?）黃河水系：黃河是我國(guó)的第二大河流，全長(zhǎng)5,464km，流域面積75×104km2。河源段多湖泊，干流建有大型水庫(kù)，三門峽、劉家峽、青銅峽等水庫(kù)。有140種魚(yú)類，上游種類較少，僅10余種，主要是高原特有魚(yú)類，如裂腹魚(yú)等。中下游主要種類有鯉、鯽、赤眼鱒、東北雅羅魚(yú)、鲇、刺?L、黃河?L、平鰭鰍?D、多鱗鏟頜魚(yú)等，特有魚(yú)類有北方銅魚(yú)，黃河鯉被視為我國(guó)的一種珍肴，歷來(lái)為人們所稱道?！　。?）淮河水系：淮河發(fā)源于桐柏山，流經(jīng)河南、安徽兩省，在江蘇注入洪澤湖，最后由三河通過(guò)高寶湖進(jìn)入長(zhǎng)江，全長(zhǎng)900km，淮河水系的湖泊很多，主要有洪澤湖（1,960km2）、高寶湖等。水庫(kù)有佛子嶺水庫(kù)、梅山水庫(kù)等。有81種，與長(zhǎng)江、黃河相通，魚(yú)類組成與之相似?！　。?）長(zhǎng)江水系： 長(zhǎng)江流域是我國(guó)最富庶的地區(qū)之一，也是我國(guó)漁業(yè)最發(fā)達(dá)的區(qū)域，魚(yú)產(chǎn)量占全國(guó)的三分之二左右。魚(yú)類約有300多種，其中鯉科魚(yú)類占一半以上，金沙江段魚(yú)類有裂腹魚(yú)等，川江有190余種魚(yú)類，主要魚(yú)類是適宜生活在急流中的種類，如??亞科、野鯪亞科、平鰭鰍科的種類。主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類為鯉和銅魚(yú)，占捕撈產(chǎn)量的一半以上。長(zhǎng)江中下游的魚(yú)類相當(dāng)豐富，經(jīng)濟(jì)魚(yú)類種類很多，盛產(chǎn)四大家魚(yú)以及鯉、??、?A、?R、鳊、魴、赤眼鱒、長(zhǎng)吻?d、鲇、鱖等。洄游性魚(yú)類在中下游的漁業(yè)中占有相當(dāng)大的比重，鰣的產(chǎn)卵場(chǎng)主要在贛江，鱭、暗紋東方??多見(jiàn)下游，松花鱸是黃浦江的支流松江的名產(chǎn)。鳳尾鱭、前頜間銀魚(yú)主要生活在河口。長(zhǎng)江水系不僅魚(yú)產(chǎn)豐富，而且盛產(chǎn)四大家魚(yú)等天然魚(yú)苗，1957年曾達(dá)132.5億尾?！　。?）錢塘江水系：錢塘江是浙江省的最大河流，全長(zhǎng)500km。河流各段叫常山港、蘭江、富春江、錢塘江，其河口有我國(guó)著名的錢塘江涌潮。新安江水庫(kù)（現(xiàn)叫千島湖）就建在該水系。魚(yú)類100余種，富春江歷史上盛產(chǎn)鰣?！　。?）閩江水系：閩江是東南沿海的一條大河，全長(zhǎng)577 km。發(fā)源于武夷山，在福州以東分兩支注入東海。魚(yú)類100左右，??亞科和平鰭鰍科種類較多，胭脂魚(yú)和熱帶攀鱸嘗有分布。主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類鯉、倒刺??和鲇等，花鰻是當(dāng)?shù)孛a(chǎn)?！　。?）珠江水系：珠江水系由西江、北江、東江和珠江三角洲河網(wǎng)組成。以西江為主干流，全長(zhǎng)2,210km。西江上源分為南盤江（源于云南）和北盤江（源于貴州）；北江源于江西信豐縣西溪灣，全長(zhǎng)468km；東江源于江西的潯鄔縣大竹嶺，全長(zhǎng)523km。魚(yú)類294種，主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類鯉、鯽、鰱、鳙、草魚(yú)、鯪、鳊、魴、赤眼鱒、卷口魚(yú)、倒刺??等。特有種類很多，須鯽、似??、葉結(jié)魚(yú)、斑??等。赤??本為海產(chǎn)魚(yú)類，在珠江水系的淡水中能生存和繁殖。中華鱘和鰣也可見(jiàn)?！　。?0）瀾滄江、怒江水系：瀾滄江發(fā)源青海南部，經(jīng)西藏東部和云南西北部，在云南西雙版納傣族自治州流出國(guó)境，進(jìn)入老撾、泰國(guó)、柬埔寨和越南。出國(guó)境后稱湄公河，全長(zhǎng)4,500km，我國(guó)境內(nèi)的瀾滄江長(zhǎng)1,612km。怒江發(fā)源西藏的唐古拉山，經(jīng)云南進(jìn)入緬甸，全長(zhǎng)3,200km，我國(guó)境內(nèi)占總長(zhǎng)的2/3。瀾滄江、怒江的魚(yú)類種類較少，主要是裂腹魚(yú)類、條鰍等?！　。?1）雅魯藏布江水系：雅魯藏布江是我國(guó)西藏的一條大河，全長(zhǎng)2,057km。發(fā)源于喜馬拉雅山北麓的冰川區(qū)，最后流入印度。河流落差大，魚(yú)類種類少。主要是裂腹魚(yú)類和??亞科魚(yú)類?！　。?2）臺(tái)灣和海南：臺(tái)灣最長(zhǎng)的河流為濁水河，長(zhǎng)186km，淡水魚(yú)類約70種，主要是鯉、鯽、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙以及??亞科魚(yú)類。海南的河流均發(fā)源于五指山。較大的河為南渡江，其次是昌化江，萬(wàn)泉河。淡水魚(yú)類約85種，??亞科、??亞科和?L亞科的種類占一半以上?！　。?3）塔里木河水系：塔里木河是我國(guó)最長(zhǎng)的內(nèi)流河，全長(zhǎng)2,137km，發(fā)源于帕米爾高原和昆侖山地，環(huán)流于塔里木盆地，注入羅布泊和臺(tái)特馬湖。魚(yú)類種類很少，主要是裂腹魚(yú)亞科，條鰍亞科的種類。博斯騰湖是新疆最大的漁業(yè)基地?！　。?4）額爾齊斯河水系：額爾齊斯河是新疆北部的外流河，屬北冰洋水系。發(fā)源于阿爾泰山南坡，在我國(guó)境內(nèi)長(zhǎng)546km，流入俄羅斯。魚(yú)類20余種，鯉、白斑狗魚(yú)、北極茴魚(yú)、細(xì)鱗魚(yú)、哲羅魚(yú)、河鱸等。此外還有黑鯽、小體鱘、西伯利亞鱘、江鱈等。

3. 花鰻鱺養(yǎng)殖技術(shù)和飼料

一、池塘的準(zhǔn)備

花鰻鱺養(yǎng)殖的池塘要求水源充足，池底平整，池面寬闊，池深要求在2米以上，注水1.5米以 上，獨(dú)立的排水系統(tǒng)，池塘的四周離池邊50厘米用網(wǎng)片圍住防逃，面積可大可小(一般2～10畝) ，備水車增氧機(jī)1～2臺(tái)，飼料臺(tái)離池邊4米左右，料臺(tái)的位置因池而定。

二、花鰻池的消毒與培水

1.花鰻池的消毒： 可用生石灰75～100千克/畝全池化水潑灑或用漂白粉消毒，一周后加水，如用的是河水或庫(kù)水則在水加到位后用強(qiáng)氯精500克/畝，進(jìn)行一次帶水消毒備用。

2.培水： 鰻池加水消毒后5天，選擇晴天用生物有機(jī)肥配速效肥水王全池潑灑，具體的用量根據(jù)水 的肥瘦而定，一般施肥后2～3天水即可達(dá)到綠而爽，當(dāng)透明度達(dá)40厘米即可放苗。

三、花鰻種的放養(yǎng)

花鰻鱺養(yǎng)殖中，花鰻苗種放養(yǎng)的時(shí)候要試水，確保安全后方可放苗?；犆绶N的選擇要求：體質(zhì)健壯、 無(wú)病、無(wú)傷、規(guī)格整齊?；牭姆硼B(yǎng)密度可根據(jù)自身養(yǎng)殖條件確定，一般40尾/千克的放養(yǎng) 3000尾/畝，20尾/千克的放養(yǎng)2500尾/畝，2～10尾/千克的放養(yǎng)600～1000尾畝，鰻種下塘后 要及時(shí)消毒，以防機(jī)械損傷而引起的細(xì)菌感染，可選用菌毒凈、菌藻清、戊二醛、苯扎溴銨 溶液等進(jìn)行消毒。

4. 花鰻是什么

體型：野生鰻魚(yú)體型比人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)要小，并且個(gè)體間的差距較大，而人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)個(gè)體規(guī)格較為一致。

顏色：野生鰻魚(yú)背部多為綠色，腹部多為黃色，而人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)脊背為灰黑色，腹部為白色。

肉質(zhì)：野生鰻魚(yú)腥味重，肉質(zhì)緊實(shí)，而人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)肉質(zhì)較為松散。

尾部：野生鰻魚(yú)尾部細(xì)長(zhǎng)，人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)尾巴短粗。

5. 花鰻魚(yú)好吃嗎

食材：白鱔魚(yú)1000克 。 配料：火腿15克，水發(fā)香菇10克，板油丁20克，姜花10克，蔥段100克，水發(fā)冬筍15克，姜米10克 佐料：味精2.5克，料酒15克，鹽水10克，醋2.5克，清湯200克。

用刀背猛砸鱔魚(yú)頭部一下，由頸下轉(zhuǎn)圈劃一刀，用手指摳住皮向下翻，將皮去掉，剪去鰭，再用筷子從頸下插入腹內(nèi)，絞出內(nèi)臟，將魚(yú)沖洗干凈。切成2.5厘米長(zhǎng)的段，在脊背上解成斜十字花刀。蔥一破兩面三刀半，切成3厘米長(zhǎng)的段，鋪在盤上，鱔魚(yú)整齊地在盤內(nèi)擺成圓形。把火腿、冬筍、香菇都切成片，和姜花、板油丁均勻地?cái)[在魚(yú)上。

碗內(nèi)添入清湯，放入鹽水、料酒、味精對(duì)成汁，澆在魚(yú)上面，上籠蒸熟取出。走菜時(shí)外帶姜米、醋。

6. 花鰻鱺圖片

淡水花鰻既不是魚(yú)也不是蛇，它實(shí)際上是一種軀體特殊的動(dòng)物，被稱為"盲目鰻"。

淡水花鰻具有類似鰻魚(yú)的長(zhǎng)而細(xì)長(zhǎng)的身形，但它并不屬于魚(yú)類，因?yàn)轸~(yú)類通常具有鱗和鰓等特征。

另一方面，盡管淡水花鰻具有與蛇相似的外形，但它也不屬于蛇類，因?yàn)樯哳愑绪[片和脊椎等特征。淡水花鰻的特殊身體結(jié)構(gòu)使得它成為一種獨(dú)特的生物，隸屬于獨(dú)立的分類群，擁有自己獨(dú)特的特征與生態(tài)習(xí)性。

7. 花鰻鱺養(yǎng)殖技術(shù)知乎

花鰻鱺肯定不會(huì)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)魚(yú)的?；狑~為典型降河洄游魚(yú)類之一。生長(zhǎng)于河口、沼澤、河溪、湖塘、水庫(kù)等內(nèi)。性情兇猛，體壯而有力。白晝隱伏于洞穴及石隙中，夜間外出活動(dòng)，捕食魚(yú)、蝦、蟹、蛙及其它小動(dòng)物，也食落入水中的大動(dòng)物尸體。能到水外濕草地和雨后的竹林及灌木叢內(nèi)覓食。

其覓食區(qū)在菲律賓可達(dá)海分布于太平洋、印度洋、大西洋，北達(dá)朝鮮南部及日本紀(jì)州，西達(dá)東非，東達(dá)南太平洋的馬貴斯群島，南達(dá)澳大利亞南部。在中國(guó)分布于長(zhǎng)江下游及以南的錢塘江、靈江、甌江、閩江、九龍江、臺(tái)灣到廣東、海南島及廣西等江河。

8. 花鰻魚(yú)養(yǎng)殖新技術(shù)視頻

鰻魚(yú)飯的最簡(jiǎn)單做法是將鰻魚(yú)片煮熟后加入煮好的米飯中翻炒即可。原因：鰻魚(yú)飯做法簡(jiǎn)單主要是因?yàn)轹狋~(yú)本身帶有一定的甜味，可減少烹飪所需的佐料。此外，鰻魚(yú)飯制作不需要復(fù)雜的調(diào)料和繁瑣的烹飪步驟，也不需要苛刻的烹飪時(shí)間和溫度控制，因此適合快速烹制。除了簡(jiǎn)單易做之外，鰻魚(yú)飯還有營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等元素，對(duì)人體有益。在烹飪中，可加入自己喜歡的香菜、蔥花等配料，以增加鰻魚(yú)飯的口感和營(yíng)養(yǎng)。此外，鰻魚(yú)飯還可以加入一些海鮮菜品，如海帶、蝦仁等，增加鮮味和口感。