1. 蕨麻豬產(chǎn)地

用料：

蕨麻豬肉1000g

植物油50ml

食鹽10g

蔥10g

姜10g

蒜10g

烹制方法：

1、取水浸泡過的蕨麻豬磨檔肉切成八分寬、四分厚、一寸二長大塊裝盆，加入蘇達粉，花椒水一兩、醬油二錢、料酒五錢抓均勻，煨制二十分鐘；家豬五花肉切與蕨麻豬肉同樣塊待用；蔥切大段，鮮姜剝支皮切厚片拍松，蒜去皮拍松；調(diào)料放盤備用。

2、炒勺上急火，燒熱，擦凈，加白油二斤（蠔油三兩），燒至七分熟時，分二至三鍋投入喂口的主料炸呈櫻紅色，然后撈出瀝去余油；速將豬五花肉加醬油抓均勻，投入七分熱的油鍋里炸呈微紅色，再倒漏勺瀝去余油。

3、炒勺加少許底油燒熱，放蒜、蔥、姜稍煸出香味，再倒入炸過的磨檔肉與豬五花肉，加米醋烹炒，放料酒、花椒水、醬油、白糖、添鮮湯，放味精、燒開后去掉浮沫子，加味精找好咸微甜口，蓋嚴蓋，移慢火燒至酥爛，轉(zhuǎn)急火收汁視汁剩少許，用水淀粉調(diào)芡，加香油即成。

2. 蕨麻豬養(yǎng)殖前景

可能是跟加工方法有關(guān)。

蕨麻豬鬃長質(zhì)優(yōu)，而且肉質(zhì)細嫩，瘦肉較多，微粘不膩，除鮮食外，群眾多作臘肉，其味鮮美，是地方佳肴中之上品。

因為蕨麻有藥食雙用的效果，加之蕨麻豬有野豬的基因，體型限制，長不大，所以它的肉質(zhì)跟普通的豬肉的味道大不相同，肥而不膩，瘦肉嫩而不澀。

3. 蕨麻豬好吃嗎

可以做成蕨麻米飯食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。

1、第一步把蕨麻洗凈、泡60分鐘。

2、將大米淘洗干凈。

3、將泡好的蕨麻和洗凈的大米混合一起。

4、放入電飯煲，加水，按煮飯鍵。

5、當跳至保溫檔后，保溫20分鐘即可。

4. 蕨麻豬市場價格

蕨麻豬肉1000g

植物油50ml

食鹽10g

蔥10g

姜10g

蒜10g

烹制方法：

1、取水浸泡過的蕨麻豬磨檔肉切成八分寬、四分厚、一寸二長大塊裝盆，加入蘇達粉，花椒水一兩、醬油二錢、料酒五錢抓均勻，煨制二十分鐘；家豬五花肉切與蕨麻豬肉同樣塊待用；蔥切大段，鮮姜剝支皮切厚片拍松，蒜去皮拍松；調(diào)料放盤備用。

2、炒勺上急火，燒熱，擦凈，加白油二斤（蠔油三兩），燒至七分熟時，分二至三鍋投入喂口的主料炸呈櫻紅色，然后撈出瀝去余油；速將豬五花肉加醬油抓均勻，投入七分熱的油鍋里炸呈微紅色，再倒漏勺瀝去余油。

3、炒勺加少許底油燒熱，放蒜、蔥、姜稍煸出香味，再倒入炸過的磨檔肉與豬五花肉，加米醋烹炒，放料酒、花椒水、醬油、白糖、添鮮湯，放味精、燒開后去掉浮沫子，加味精找好咸微甜口，蓋嚴蓋，移慢火燒至酥爛，轉(zhuǎn)急火收汁視汁剩少許，用水淀粉調(diào)芡，加香油即成。

5. 蕨麻豬是什么品種

主料：當歸二錢、熟地三錢、川芎二錢、白芍二錢、黨參三錢、白術(shù)三錢、茯苓三錢、炙甘草二錢、烏骨雞一只、蕨麻豬大骨一斤 配料：生姜、米酒、鹽適量做法：

1、蕨麻豬大骨燙過洗凈，和八珍湯藥材置于鍋內(nèi)，加水十碗，燒開后以小火熬約40分鐘后，過濾取湯汁備用；

2、烏骨雞去內(nèi)臟洗凈，入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生姜、米酒和鹽，再加適量的水（以沒過烏骨雞為準），瓦鍋加蓋后加蓋后放入電飯鍋蒸熟即可。

6. 蕨麻豬能長多大

雜交藏香豬最大能長100斤左右

藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類。

在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能。主要原產(chǎn)地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地區(qū)，

7. 蕨麻豬價格大概多少錢

我是甘肅人，自然也知道岷縣這個地方。有好多好吃的的東西，比如，扒雞，價格實惠，老百姓的最愛，下酒一絕，牛肉骨頭湯，早上起來，吃一碗牛肉骨頭湯，那叫一個美，心里面熱乎乎的。釀皮，很有勁道，柔柔的撅在嘴里很有一番滋味。洋芋擦擦，香噴噴的，端上來，大老遠就香氣逼人。水煮肉片，吃在嘴里滑嫩滑嫩，特別的有食欲。手抓羊肉，更是么的說，吃上一口想兩口，在來一瓣蒜，更過癮。農(nóng)家菜，更是一絕，好友三五成群，結(jié)伴而行，叫上一大桌子，開懷暢飲，美滋滋的。麻辣拌，女人的最愛，辣的滿頭大汗，直說辣，可就是筷子不松手，一個勁的往自己嘴里夾菜，這就是岷縣人的特色小吃。

8. 蕨麻豬出售

您好，狼渡灘景區(qū)位于四川省雅安市名山區(qū)南沱沱河畔，是一處集自然風(fēng)光、歷史文化和人文景觀于一體的旅游勝地。景區(qū)面積約為11.2平方公里，以沱江源頭的原始森林、狼渡古戰(zhàn)場、美麗的南沱沱河和豐富的少數(shù)民族文化為主要景點，是一處充滿神秘和獨特魅力的旅游勝地。

景區(qū)內(nèi)景點眾多，主要包括：

1. 狼渡古戰(zhàn)場：是明朝末年張獻忠進攻四川時與明軍激戰(zhàn)的著名歷史遺址，現(xiàn)已被列為四川省文物保護單位。

2. 沱江源頭：是長江的支流之一，源頭位于狼渡灘景區(qū)內(nèi)，是一個原始森林保護區(qū)，有著獨特的自然風(fēng)光和生態(tài)環(huán)境。

3. 南沱沱河：是雅安市的一條支流，清澈見底，沿岸景色優(yōu)美，有各種水上活動和娛樂設(shè)施。

4. 少數(shù)民族文化：景區(qū)內(nèi)居住著多個少數(shù)民族，如彝族、藏族、布依族等，游客可以了解到他們的生活習(xí)俗和傳統(tǒng)文化。

5. 森林公園：景區(qū)內(nèi)有大片的原始森林，是休閑和戶外運動的好去處，如徒步、露營、野炊、攝影等。

狼渡灘景區(qū)具有得天獨厚的自然資源和獨特的歷史文化底蘊，是一處不可多得的旅游勝地，游客可以在此感受到自然與歷史的獨特魅力。