1. 蜆子養(yǎng)殖的鹽度

答案是；是的。一般情況下，煮蜆子3到5分鐘即可。

蜆子大多棲息在風(fēng)浪較小的內(nèi)灣、且有適量淡水注人的中、低潮區(qū)，但鹽度較高的沿海島嶼和數(shù)米深的潮下帶，也偶有發(fā)現(xiàn)。

2. 蜆子養(yǎng)殖的鹽度是多少度

水溫15-18攝氏度。鹽度0.3%。蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼是黃色，肉也是黃色，斧型貝殼，有暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有微量的鈷，營養(yǎng)價(jià)值極高。丹東東港附近海域養(yǎng)分充足，所以這里盛產(chǎn)蜆子，比其它地方的個(gè)頭更大、肉更肥，味道更鮮美，營養(yǎng)更豐富。

3. 蜆子養(yǎng)殖的鹽度是多少

大家都知道蜆子是什么嗎？是一種生活在海里的貝殼類的食物，味道真的是非常的不錯(cuò)的，非常受人們的歡迎，而且這種食物的做法也是非常的多的，比如炒，烤，根據(jù)不同的口味選擇什么樣的做法，下面學(xué)習(xí)一種水煮黃蜆子做法。

主料

蜆子

輔料

鹽少許

蔥適量

姜適量

做法步驟

1. 將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈備用。

2. 蔥切段、 姜切片備用。

3. 準(zhǔn)備半鍋水，冷水放入蔥段、姜片、蜆子。

4. 大火開煮，有個(gè)別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會(huì)煮老，肉質(zhì)嫩。

5. 繼續(xù)加熱原湯，滾開一會(huì)兒，然后關(guān)火沉淀原湯。

6. 煮蜆子的原湯沉淀好后，緩緩倒出清湯部分，晾涼。

7. 取適量清湯，放適量鹽，嘗一下，咸度大約是平常炒菜多一倍。

8. 放入蜆子，上面撒細(xì)碎蔥花即完成。

小貼士

A. 涼拌蜆子的話放進(jìn)冰箱冷藏后再吃，口味更佳。

B. 為了吃的時(shí)候方便，也可以在煮熟后把每個(gè)黃蜆子肉取出來，取蜆子肉時(shí)先讓其前后閉殼肌離開貝殼，這樣可以讓蜆子肉完整。將每個(gè)肉的外套膜都翻面兒， 然后用涼水洗兩、三遍，洗干凈全部細(xì)沙。撈出后接做法的第七條。

C. 如果有擔(dān)心海洋污染、寄生蟲問題，可以在開鍋后多煮2-5分鐘，但是蜆子口感會(huì)比較硬，沒那么鮮嫩好吃了。

D. 蜆子煮好后，無論剝殼與否最好都泡在原湯里，不然口感差很多。

水煮黃蜆子做法？上面給大家介紹了水煮的方法，不知道大家學(xué)會(huì)了沒有呢，水煮的一般比較清淡，適合補(bǔ)身體的人群食用，大家一定在清洗的時(shí)候一定要注意洗干凈，不然會(huì)有沙子，會(huì)影響口感。

4. 蜆子生存溫度

用清水浸泡保存或者放在冰箱里冷凍保存。蜆子放在冰箱里冷凍保存的時(shí)間比較長也不容易變質(zhì)壞掉。

蜆子

黃蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)

5. 蜆子如何養(yǎng)活

 1首先我們要了解蜆魚的生活習(xí)性。蜆魚在野外環(huán)境中，是可以在海水及與海水交接的淡水環(huán)境中生存的?？傮w來說還是以海水為主，而且環(huán)境中如有砂礫等物效果更佳。主要以水中的海草為食，生存能力較強(qiáng)。

2所以在家中要飼養(yǎng)蜆魚，首先要把環(huán)境進(jìn)行處理。即水質(zhì)要調(diào)理好。將經(jīng)過晾曬的水中放入一定比例的海鹽，待其完全溶解，模擬出海水環(huán)境。需要注意的是蜆魚雖然生活在海水中，但是以淺海為主，所以海鹽的濃度不要過高，大體占三四成左右即可。

3同時(shí)放入的砂礫也要經(jīng)過篩分晾曬，去掉雜質(zhì)異物。用清水反復(fù)沖洗幾遍，干凈之后鋪于魚缸底部。在砂礫中種植一些綠植，以海草為主。既起到光合作用，又可以為蜆魚提供食物，還可以美化環(huán)境。可以再放入幾塊火山石，做調(diào)和水質(zhì)酸堿度作用。對于砂礫及綠植也可以起到固定作用。

6. 蜆子養(yǎng)殖鹽度和溫度

水煮黃蜆子做法：

1.將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈備用

2.蔥切段、姜切片備用

3.準(zhǔn)備半鍋水，冷水放入蔥段、姜片、蜆子

4.大火開煮，有個(gè)別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會(huì)煮老，肉質(zhì)嫩。

5.繼續(xù)加熱原湯，滾開一會(huì)兒，然后關(guān)火沉淀原湯

6.煮蜆子的原湯沉淀好后，緩緩倒出清湯部分，晾涼

7.取適量清湯，放適量鹽，嘗一下，咸度大約是平常炒菜多一倍。

8.放入蜆子，上面撒細(xì)碎蔥花即完成

7. 蜆子 養(yǎng)殖

1、水質(zhì)也不宜過分肥沃。池的底質(zhì)以砂土為宜。水深保持1米左右。每畝可放養(yǎng)花蜆子種苗60~130千克。花蜆子在池塘中不能不斷繁殖，因此，第二年投放種苗可適當(dāng)減少?；ㄍ樧臃N苗的規(guī)格為800~4000個(gè)/千克。

2、若從外地購買蜆種，可裝入麻袋或草包中運(yùn)輸，為減少途中死亡，應(yīng)保持一定的濕度，也不要堆放得過厚。在放養(yǎng)前，應(yīng)先將池水排干，在日光下曝曬2~3周再注水。在池塘中養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)投喂豆粉、麥麩或米糠，也可施雞糞或其它農(nóng)家肥料。

3、花蜆子的生長率根據(jù)飼養(yǎng)條件而定，苗種平均重約0.11克，飼養(yǎng)1個(gè)半月可增重4倍，達(dá)0.45克；3個(gè)月可達(dá)0.91克；4~4.5個(gè)月可達(dá)2.25克；5~6月可達(dá)4克，7~7.5個(gè)月可達(dá)5.4克，體重相當(dāng)于原苗種的50倍，這時(shí)即可采捕。

4、起捕花蜆子時(shí)，可采用帶網(wǎng)的鐵耙，捕起后再用鐵篩分出大小，將較小的個(gè)體仍放回原池繼續(xù)飼養(yǎng)?；ㄍ樧右部膳c鰱、鳙、草魚混養(yǎng)，但不能與青魚、鯉魚混養(yǎng)。經(jīng)過粉碎的花蜆子是黃鱔的好餌料，小花蜆子可直接投喂。

8. 蜆子養(yǎng)殖周期多久

河蜆子也是貝類，貝殼的生長受著季節(jié)變化的影響。春夏水溫高，食物豐富，生長快；秋冬水溫漸低，食物漸少，生長緩慢甚至停止。正因?yàn)檫@個(gè)原因，貝殼上便留下一輪輪生長線。貝類貝殼上的生長線是貝類生長周期的標(biāo)志，也是鑒別年齡的依據(jù)。櫛孔扇貝和泥蚶貝殼上的年輪最為明顯，只要數(shù)一數(shù)生長線就行了