1. 飼養(yǎng)管理 為了保持野豬肉原有的肉質(zhì)風(fēng)味，飼養(yǎng)的野豬一般不要進(jìn)行閹割。飼養(yǎng)野豬要選小仔豬喂養(yǎng)，因?yàn)榇笠柏i野性已養(yǎng)成，通常不易馴養(yǎng)成功。

2 飼喂 全程使用生飼料飼喂，不喂熟飼料。哺乳母豬奶水多且營養(yǎng)豐富，能夠滿足乳仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的需要。但隨著乳仔豬日齡的增加，其營養(yǎng)需要也在增加，故為了促進(jìn)大齡乳仔豬的生長發(fā)育，可購買使用一些高蛋白濃縮飼料或顆粒飼料飼喂，直到它能大量采食飼料或滿雙月齡之后，才逐漸減少和停止飼喂高蛋白飼料和精細(xì)飼料，而逐漸增加粗質(zhì)飼料的用量。粗質(zhì)飼料就是指未經(jīng)磨碎的苞谷?；蚋吡好琢＃蛭唇?jīng)切細(xì)的紅苕塊、洋芋塊以及苕藤和菜葉等。當(dāng)然，苞谷粒不要喂干的，要用溫水將其浸泡6小時(shí)左右，濾干后飼喂，效果會更好。用青粗飼料飼養(yǎng)野豬的目的是讓其瘦肉率高，以保持野豬肉原有的肉質(zhì)風(fēng)味。

3.防止近親繁殖 只飼養(yǎng)一頭公野豬或一頭母野豬的，可用瘦肉型種母豬或種公豬（如杜洛克豬種最好）與之配種，以生產(chǎn)野雜簡帶晌豬。如果公母野豬都飼養(yǎng)得有，那就可用公母野豬進(jìn)行純種繁殖。但如果要擴(kuò)大養(yǎng)殖群，除加強(qiáng)母野豬的飼養(yǎng)管理以提高其繁殖力外，還可與其他野豬進(jìn)行配種，也可以采用野豬與家豬配種，以行段生產(chǎn)野雜仔豬。千萬不能用野仔豬與父本或母本回交配種。

4. 驅(qū)蟲 飼養(yǎng)野豬要注意驅(qū)蟲，主要是體內(nèi)寄生蟲?？捎脭嘲傧x片、丙硫咪唑片、左旋咪唑片或伊維菌素粉劑等拌和飼料讓其采食內(nèi)服，間隔7天后再驅(qū)蟲一次。之后每間隔 2個(gè)月驅(qū)蟲一次。

5 疾病治療 野豬的抗病力非常強(qiáng)，一般不會生病，即使一兩頓不吃料食，也會耐過自行康復(fù)。但若病情嚴(yán)重確需治療時(shí)，首先要使用麻醉藥遠(yuǎn)距離注射將其麻醉倒下后，才可 近前檢查、注射藥物等。野仔豬需要治療時(shí)，必須用牢固的網(wǎng)兜將野仔豬舀出圈舍外，并及時(shí)、快速地進(jìn)行檢查、治療后放回原圈舍母豬身邊。否則，母豬會為了救助仔豬而撞墻或跳出圍墻等。在給野仔豬打針治療時(shí)，因其皮較厚，要選用9號以上的針頭進(jìn)行注射，否則是打不進(jìn)針的。

6. 注意防逃 野豬畢竟帶有野性，在未被家養(yǎng)之前，從小到大生活在荒山野嶺里，過著無拘無束、自由自在的生活，所以人工圈養(yǎng)的野豬千方百計(jì)想逃出人們的束縛。就是野母豬和杜洛克公豬配種后生下的野杜雜仔豬，也可跳過1.5m高的圍墻而逃脫。因此，飼養(yǎng)野豬時(shí)，應(yīng)將野豬關(guān)在門窗牢固、圍欄高超過1.6m、光線不明不暗、通風(fēng)良好的圈舍里。還要建造一個(gè)寬敞而圍欄（墻）較高的活動場所，一是滿足野豬活動量大的野性；二是有充足的陽光照射，從而滿足它對維生素D的需要?？蓪⑷ι岷瓦\(yùn)動場結(jié)合起來進(jìn)行規(guī)劃修建。野豬具有神經(jīng)質(zhì)，警覺性很高，對外界反應(yīng)非常敏感，稍有聲響就會作出反應(yīng)，被毛豎立，甚至發(fā)生攻擊人畜或沖撞墻壁以致造成自身傷害等過激行為。因此，為了使其能更好地適應(yīng)家養(yǎng)環(huán)境，必須控制聲響，減少刺激，野豬圈的周圍要攔鋒盡量保持安靜。

野豬養(yǎng)殖技術(shù)

一、野豬養(yǎng)殖場地

選擇野豬養(yǎng)殖的場地選擇主要考慮到以下因素：

（ 一）是林地要選擇平均樹齡30年以上的闊葉林或針闊葉混交林，林木茂密，林下果實(shí)和野菜及可食性野草較多，且水源充足的山溝，這樣既可以避免野養(yǎng)豬對林木的破壞又可以保證充足的飼料。

（二）是野養(yǎng)豬的數(shù)量要與林地面積有合理的比例，一般以每公頃林地放養(yǎng)3―5頭豬，每個(gè)放養(yǎng)場地放養(yǎng)量不超過120頭豬為宜。三是放養(yǎng)場地距居民區(qū)及耕地要達(dá)到5公里以上，防止人畜對野養(yǎng)豬的驚擾和野養(yǎng)豬對農(nóng)作物的破壞。四是放養(yǎng)場地及周圍林中無大型肉食野生動物出沒。

二、修建簡易圈舍及看護(hù)房

圈舍及看護(hù)房的修建要選擇在山溝的中下部，交通方便、透光的林下空地，圈舍建設(shè)可采用木料、石料或磚料，要背風(fēng)向陽，地面防水，防濘，舍上建有遮雨棚，因圈舍主要供放養(yǎng)豬晚間休息用，面積不易過大，一般每頭豬需建0.6―0.8平方米圈舍。

三、野豬養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1、野養(yǎng)豬的選擇。選擇生長速度較快，應(yīng)激性較弱，瘦肉率較高的三元或二元雜交仔豬，東北林區(qū)以長白X約克夏X本地或杜洛克X約克夏X本地為主要品種。仔豬要健康無病，大小基本均等。2.做好驅(qū)蟲、免疫注射和去勢，購進(jìn)仔豬后先進(jìn)行驅(qū)蟲，上山前將各項(xiàng)疫病的免疫工作全部完成，上山后不再進(jìn)行免疫注射。對沒有去勢的仔豬要及時(shí)去勢，防止豬在野外發(fā)情慶租濫配。

3.家中短期飼養(yǎng)。剛斷奶的仔豬應(yīng)激性較強(qiáng)，對氣候變化反應(yīng)較重，不適宜馬上野養(yǎng)；同時(shí)東北林區(qū)山上無雪期僅6個(gè)半月左右，豬野養(yǎng)初期體重過低，到大雪封山前尚達(dá)不到出欄體重，仍需回家飼養(yǎng)1―2個(gè)月，野養(yǎng)豬就失去了綠色有機(jī)豬的意義，因此應(yīng)在2月中下旬購進(jìn)仔豬，在家中飼養(yǎng)45―60天，體重達(dá)到30―35公斤左右，于4月中下旬上山放養(yǎng)，10月中下旬出欄時(shí)體重可達(dá)到100―120公斤。

四、家豬野養(yǎng)的飼養(yǎng)管理

1.放養(yǎng)初期的馴化。豬在大自然環(huán)境中具有戀食性、群居性和游動性，不進(jìn)行馴化會造成豬的不歸。因此豬上山初期應(yīng)先圈養(yǎng)3天，每天伺喂2―3次，讓豬熟悉周圍環(huán)境，從第4天開始打開圈門，讓豬自由活動，采食附近野果和植物，傍晚時(shí)喂食1次，以豬吃飽為主，喂食時(shí)要配合吆喝或敲擊食盆等一些音響，召喚豬回歸，使豬形成條件反射。

一周時(shí)間即可養(yǎng)成傍晚回歸吃食休息的習(xí)慣，一周后開始定量喂食，每天傍晚一次，喂到8分飽，使豬第二天清晨處于饑餓狀態(tài)，促使豬到林中覓食，豬到林中采食時(shí)，一般為群體活動，由近及遠(yuǎn)，四處覓食。先采食橡子、榛子、核桃等硬果及可口的野菜，再采食野草和可食性草根，近處采不到就跑遠(yuǎn)處游動，最遠(yuǎn)可游動到距圈舍3―4公里，但到下午時(shí)都能往回游動，傍晚回到圈舍吃食、休息。

2.補(bǔ)飼。豬在野外環(huán)境中采食野生植物，并不能完全滿足豬的生長需要，還要進(jìn)行一定的補(bǔ)飼。一般豬上山前三天，為適應(yīng)環(huán)境采取自由采食的方式補(bǔ)飼，從第四天開始減少配合飼料用量，一周后改為每天傍晚喂一次，補(bǔ)喂量隨豬在野外采食量的逐步增加而減少。豬野養(yǎng)前期每天補(bǔ)喂配合飼料600克，野養(yǎng)中期每天補(bǔ)喂配合飼料500克，野養(yǎng)后期每天補(bǔ)喂配合飼料400―450克。飼料配比為：王米面57％，豆餅14％，濃縮料譽(yù)兄兆14％，糠麩類15％。

3.勤觀察。豬在野外活動量較大，隨群觀察較困難，應(yīng)在每天傍晚豬塵胡群回歸時(shí)清點(diǎn)數(shù)量，仔細(xì)觀察豬的采食狀態(tài)，精神狀態(tài)和糞便狀態(tài)，對不歸的豬只要及時(shí)查找，查明原因，部分豬在野外飽食后尋找樹下干燥處晚睡而不歸屬正常現(xiàn)象。家豬野養(yǎng)，活動性大，機(jī)體抗病力強(qiáng)，一般不易發(fā)生疾病。對于有病的豬要及時(shí)隔離治療，病好后再放到野外。

4.防中毒。豬對有毒植物具有本能鑒別力，一般不會主動采食有毒植物，但有時(shí)個(gè)別豬會誤食藜蘆、毒芹等有毒植物中毒后，出現(xiàn)嘔吐、興奮不安，呼吸困難等癥狀，要采取必要的對癥治療。同時(shí)配合肌肉注射強(qiáng)力解毒劑，灌服白酒或綠豆水等解毒劑。

5.適時(shí)出欄。家豬在野外飼養(yǎng)期為6―7個(gè)月，日增重350―450克，平均約為400克，體重達(dá)到100―120公斤時(shí)要及時(shí)出欄，從10月上旬開始，陸續(xù)進(jìn)入出欄期。

家豬野養(yǎng)注意事項(xiàng)

1.要發(fā)揮兩個(gè)積極性，既要繼續(xù)發(fā)揮圈養(yǎng)積極性，也要發(fā)揮野外放養(yǎng)的積極性。都要在科學(xué)發(fā)展觀的指引下，實(shí)現(xiàn)清潔衛(wèi)生、節(jié)約資源和優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)。

2.家豬野養(yǎng)后，抗病力增強(qiáng)，但仍有患傳染病的可能，因此，要繼續(xù)在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門指導(dǎo)下，對豬瘟、豬丹毒、藍(lán)耳病、口蹄疫等重大疫病嚴(yán)格進(jìn)行免疫。

3.要盡量選用優(yōu)良品種及優(yōu)良雜交組合，特別要選用地方優(yōu)良品種如萊蕪豬、玉蓮黑豬、沂蒙黑豬、煙臺黑豬、里岔黑豬、山豬、魯西北黑豬、昌濰白豬、滕州白豬和勝利白豬及其雜種豬，因?yàn)檫@些地方品種對野外放養(yǎng)的適應(yīng)力很強(qiáng)。

4.英國、丹麥?zhǔn)綉敉怵B(yǎng)豬應(yīng)設(shè)圍欄，最好是電圍欄；要設(shè)自由采食料槽和自動飲水器。如果是育種豬要建立記錄和識別系統(tǒng)。一般是采用春、秋兩季分娩。