一、安格斯的介紹？

安格斯牛起源于蘇格蘭東北部，與稱為英國(guó)最老品種的卷毛加羅韋牛親緣關(guān)系密切。屬于中小體型肉牛，和常見的西門塔爾和夏洛來(lái)相比，成年安格斯牛的個(gè)體重偏小，安格斯牛最大的優(yōu)點(diǎn)就是肉質(zhì)較另外兩個(gè)品種比較好。安格斯牛一般指的是黑色的牛種，以被毛黑色和無(wú)角為其重要特征，故也稱其為無(wú)角黑牛。

二、安格斯肉牛養(yǎng)殖養(yǎng)牛怎樣算成本和利潤(rùn)？

養(yǎng)牛的利潤(rùn)與成本：養(yǎng)一只牛利潤(rùn)大概是在3000-1萬(wàn)左右，養(yǎng)一只牛成本大概在8000-10000元左右，具體的要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看。

養(yǎng)牛的利潤(rùn)與成本計(jì)算

1、牛舍費(fèi)用

牛舍的建設(shè)分幾個(gè)層次，其大體價(jià)格從60-200元左右不等，其差異主要體現(xiàn)在保暖和通風(fēng)等效果方面，內(nèi)部大體設(shè)施比較接近。一般一頭牛大概需要5平米的空間，我們這里按10頭牛來(lái)算的話，最便宜的成本在3000元左右，如果加上對(duì)牛舍的地面進(jìn)行簡(jiǎn)單的修整的話，成本大概在5000元左右。

2、犢牛費(fèi)用

目前一頭西門塔爾牛改良型牛犢的價(jià)格在1600-2300元左右，純種的更高，大概需要6000以上。而小規(guī)模養(yǎng)殖我們就以改良型的為參考，10頭大概需要20000元左右。近距離的購(gòu)買還好，如果需要運(yùn)輸?shù)脑掃€得準(zhǔn)備一筆運(yùn)輸費(fèi)用，不過(guò)一般10頭左右的牛犢有些養(yǎng)殖場(chǎng)也愿意送，前提是不能太遠(yuǎn)。所以一定要近距離購(gòu)買，這樣可以省下很大的一筆開支。

3、飼養(yǎng)成本

目前畜牧業(yè)的草料大概在400元一噸左右，而運(yùn)費(fèi)的話大概在200元一噸，即每噸的成本在600元左右，一頭牛平均每月需要消耗約400斤草料，10頭一個(gè)月就是4000斤也就是2噸，養(yǎng)10頭牛一年大概需要24噸左右的草料，所以草料成本在14400元左右，精飼料方面所需要的投入差不多，所以飼養(yǎng)的成本大概在14400*2=28800元左右。

4、利潤(rùn)

其它水電和之類的成本和疫苗之類的加在一起約4000元左右，所以總成本大概需要5000+20000+28800+4000=57800元。經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)殖西門塔爾牛出欄時(shí)的體重大概在1100斤左右，按照每斤12元左右的出欄價(jià)格，10頭西門塔爾牛出欄大概有13.2萬(wàn)左右的收益，純利潤(rùn)大概在13.2-5.78=7.42萬(wàn)元左右。養(yǎng)的差一點(diǎn)的利潤(rùn)也差不多在7萬(wàn)元以上，養(yǎng)好一點(diǎn)就更不用說(shuō)了。

三、安格斯牛的概述

中文名稱：安格斯牛

Angus

安格斯牛肉要在10度以下冷藏10-14天的時(shí)候，食用的口感最好。這主要是因?yàn)榕Ｈ庵械牡鞍踪|(zhì)纖維被自然分解的效果。沒有經(jīng)過(guò)冷藏的安格斯牛肉較韌，冷藏過(guò)度的較老。所以安格斯牛肉可謂是世界三大有種肉牛中，從選種到養(yǎng)殖到宰殺到儲(chǔ)藏都最講究的牛肉了。

安格斯牛一般指的是黑色的牛種。普遍認(rèn)為黑牛種優(yōu)。安格斯牛協(xié)會(huì)（黑牛）最早設(shè)在芝加哥，后來(lái)搬到了離芝加哥有300英里的圣路易斯。但北美也有人專門養(yǎng)殖紅色的安格斯牛的，并且還仿著安格斯牛協(xié)會(huì)搞出一個(gè)紅安格斯牛協(xié)會(huì)來(lái)。