一、如何種植袋裝黑木耳？

在黑木耳栽培過(guò)程中，常有雜菌和蟲害發(fā)生，而造成生產(chǎn)上的損失。特別是在管理粗放和高溫高濕下，往往病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，甚至無(wú)收。

常見的黑木耳害蟲有魚兒蟲、殼子蟲、米象、蛞蝓、小馬陸、彈尾蟲、蓑衣蟲；危害黑木耳的常見雜菌有碳困、革耳、云芝、木霉、青霉、裂褶菌、朱紅菌等。

防治黑木耳病蟲害應(yīng)采取預(yù)防為主，綜合防治的方法，從而提高黑木耳本身的抗病蟲害能力，減少病蟲孽生條件和藥劑防治三方面入手。主要措施如下：

（一） 提高黑木耳本身搞病蟲能力；

1、選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗逆力強(qiáng)的菌種。

2、創(chuàng)造適宜黑木耳生長(zhǎng)的溫度、濕度條件和營(yíng)養(yǎng)條件，使黑木耳本身具有較強(qiáng)的與雜菌競(jìng)爭(zhēng)的能力。

（二） 減少病蟲害生長(zhǎng)條件：

1、清理好耳場(chǎng)。耳棚周圍及走道應(yīng)每周一次用多菌靈或菇霉靈液噴霧保持栽培環(huán)境清潔衛(wèi)生，減少雜菌污染的機(jī)會(huì)。

2、耳房、耳場(chǎng)必須通風(fēng)良好，排水便利。

3、必需嚴(yán)格搞好耳場(chǎng)內(nèi)和栽培房及滅菌、接種等各環(huán)節(jié)的消毒工作。

3、1 、滅菌。 裝完袋需經(jīng)過(guò)滅菌后才能接種黑木耳。目前常用土蒸鍋滅菌，一次可滅菌500～800袋。滅菌時(shí)鍋內(nèi)材料不能排列過(guò)密，以便蒸汽流動(dòng)暢通，滅菌徹底。滅菌時(shí)間為8～12小時(shí)。滅菌時(shí)要防止漏氣；否則鍋內(nèi)達(dá)不到需要的溫度影響滅菌效果。

3、2、接種。 接種室大小可根據(jù)接種量而定，一般每5－6平方米可接種1萬(wàn)袋。有條件可設(shè)置一個(gè)冷卻間，滅菌后的料袋在冷卻間冷卻到30℃左右時(shí)即可接種。

接種前1－2天要對(duì)接種室消毒，具體方法：

①將白灰在接種室內(nèi)四處揚(yáng)撒。

②放置5－6堆硫磺和鋸未混合物點(diǎn)燃熏24小時(shí)。

③用甲醛5－10毫升和5克高錳酸鉀混合熏24小時(shí)。

接種前，對(duì)鑷子、接種鉗等接種工具應(yīng)用75％酒精擦拭后點(diǎn)燃消毒，操作人員要用肥皂洗手，并用醫(yī)用酒精擦拭。接種時(shí)將菌種弄成玉米粒大小，用鑷了夾出，一手打開培養(yǎng)袋棉塞，一手將菌種放人袋內(nèi)。一般在培養(yǎng)孔放4－5塊，在袋上部周圍放4－5塊，然后用手在外面按一按，使茵種和培養(yǎng)料充分接觸。便于萌發(fā)。最后塞上棉塞。

4、對(duì)感染性強(qiáng)的污染耳木，菌袋、菌瓶，菌磚應(yīng)隔離和燒毀。

（三）、藥劑防治：

1、用2%生石灰涂刷被雜菌危害部位可抑制雜菌蔓延。

2、若綠霉菌發(fā)生在培養(yǎng)料的表面，尚未深入料內(nèi)時(shí)，用PH10的石灰水擦洗患處，可控制綠霉菌的生長(zhǎng)。

3、若發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有黃、紅、綠、青等顏色的斑塊即為雜菌、較輕的可用福爾馬林液注射患處，移到另室單獨(dú)培養(yǎng)，仍有一定產(chǎn)量。

二、黑木耳的前期管理

1）前期防低溫，養(yǎng)菌初期5～7天要保持培養(yǎng)室內(nèi)溫度25～28℃；空氣相對(duì)濕度在45～60％左右，菌袋上面菌絲長(zhǎng)滿前通小風(fēng)，促進(jìn)菌絲定植吃料以占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，使雜菌無(wú)法侵入。

（2）中、后期防高溫，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到栽培袋的1／3時(shí)，要控制室溫不超過(guò)28℃，最低不低于18℃，最高溫度、最低溫度測(cè)量以上數(shù)第二層和最下層為準(zhǔn)，上下溫差大時(shí)，要用換氣扇進(jìn)行通風(fēng)降溫。

（3）適時(shí)通風(fēng)，保證其發(fā)育過(guò)程中的空氣清新，每次可以小通風(fēng)20分鐘左右。

（4）避光養(yǎng)菌，以防止提早出現(xiàn)耳基。在室內(nèi)養(yǎng)菌40—50天后，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到袋的4／5時(shí)；可以拿到室外準(zhǔn)備出耳。同時(shí)創(chuàng)造低溫條件(15～20℃)；菌絲在低溫和光線中很易形成耳基。

在滅菌、接種、養(yǎng)菌過(guò)程中應(yīng)注意，不能拎栽培袋的頸圈，應(yīng)用手托袋底部挪動(dòng)栽培袋，以防止雜菌污染。在養(yǎng)菌過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)挑出有雜菌污染的栽培袋。

春季養(yǎng)菌時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的污染袋要放在房后的陰涼通風(fēng)干燥，閉光；清潔處隔離培養(yǎng)，黑木耳菌可以吃雜菌；夏季養(yǎng)菌時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的污染袋要再次滅菌后接種，以免減少損失。

三、怎樣學(xué)種植木耳技術(shù)

學(xué)習(xí)種植木耳技術(shù)，首先要買一些書籍回來(lái)學(xué)習(xí)理論知識(shí)。

然后再找一位良心好師傅，實(shí)踐學(xué)習(xí)三個(gè)月。

在東北種植木耳最劃算，因?yàn)槟抢锏难a(bǔ)貼最高。

四、楊樹底下怎么養(yǎng)黑木耳

楊樹樹齡4年以上就可以在林下種植黑木耳。首先要建設(shè)黑木耳菌袋培養(yǎng)場(chǎng)地，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x擇適宜的栽培季節(jié)。工藝簡(jiǎn)介如下。配料-攪拌-裝袋-滅菌-接種-培養(yǎng)-整理林下場(chǎng)地-林下擺袋-催耳-出耳-采收。具體技術(shù)可以登錄江蘇食用菌網(wǎng)。查看地栽黑木耳栽培技術(shù)和視頻。就能明白，有問(wèn)題還可以與我交流。

五、黑木耳栽培怎樣做好病蟲害的防治

首先要保持大棚內(nèi)外環(huán)境潔凈。門窗安裝防蟲網(wǎng)。如果蟲害比較多的話。可以懸掛粘蟲黃板。